Собака.ru ✔

Мультиверс, который мы заслужили: Люди Икс появятся в новых «Мстителях» Вышел новый тизер предстоящего фильма про команду супергероев, защищающих Землю. В коротком тизере показали Магнето и профессора Ксавьера. К своим ролям вернулись Иэн Маккеллен и Патрик Стюарт из оригинального каста фильма 2000 года. «Мстители: Судный день» покажут в кинотеатрах 18 декабря 2026 года.

Наша жизнь полна проблем и стрессов, а в такие времена особенно ценятся комфорт, уют и то, что нам их возвращает, в том числе любимая и вкусная еда. Но речь не о рецептах из детства в их первозданном виде. В тренде микс теплых объятий ностальгии и ярких ощущений от чего-то свежего. Хит-2026 — «ньюстальгия», гастрономический комфорт с крафтом: макароны с сыром, но не простым, а выдержанным; мясной рулет, но из мяса оленя или растительного белка; домашнее печенье с альтернативной мукой. Шефы берут знакомые блюда и добавляют к ним новые текстуры, а современные фуди обожают пищу, которая трескается, лопается, хрустит и тает. А еще, когда в блюде есть игра вкусов, в топе запросов вкусовые пары свайси (сладкое + острое) и свалти (сладкое + соленое): куриные наггетсы с корицей, пончики с вареньем из бекона, соленые крекеры с горячим медом, шоколад с чили, панакота с черной икрой, попкорн с васаби. Пробуем «Оливье», «Мимозу», язык, цыпленка, вареники и ромовую бабу в авторских вариантах — все рецепты ищите в нашем праздничном гиде «Лучшие шефы России. Новогодние рецепты».

♥️ Адвент Собака.ru: Лариса Гузеева Наша давняя и страстная любовь к актрисе в августе 2025-го вылилась в ЛАРИСАZINE! Для нашей каверстори в августе 2025-го поговорили с Гузеевой о триумфальном возвращении в кино, выяснили, почему Достоевский — это легкое чтение, выведали, как правильно тестировать партнеров, и сыграли в игру «Какая ты сказка?» (психоанализ по Проппу!). Плюс! Кинокритик Лидия Маслова разобралась в фильмографии Гузеевой, культовый петербургский фотограф Валерий Плотников вспомнил, как дива ленинградского андеграунда стала звездой советского глянца, а коллеги по кино и телевидению (Рогов! Деревянко! Мцитуридзе! И не только!) задали Ларисе блиц-вопросы.

Та-ра-ра-бумбия! Москвич Андрей Гнатюк выкупил квартиру Введенского и открыл в ней Музей ОБЭРИУ — абсолютный маст-визит сегодня, завтра и навсегда! Открытие музея превратилось в бесконечный перформанс (с долей управляемого хаоса!). Директор Гнатюк и куратор Юлия Сенина собрали всех главных обэриутолюбов Петербурга — от историка Льва Лурье, нейролингвиста нашего сердца Татьяны Черниговской и режиссера Андрея Могучего до актрисы Елизаветы Боярской (увидела край коня во время чтений стихов Введенского!), музыканта Леонида Федорова (раскрыл звучание трепетных аккордов!) и литературоведа Валерия Шубинского (пояснил за творчество обэриутов!). Даже больше: лучшие современные художники Петербурга — от Александры Гарт до Шишкина-Хокусая — открыли сразу шесть памятников обэриутам во дворе. Вот это размах! Первое интервью с директором Музея ОБЭРИУ Андреем Гнатюком — в январском номере журнала Собака.ru, посвященном Петербургу будущего. Он рассказал нам, как и зачем из бывшей коммуналки с командой построил не мемориальный, а мультиконтекстный музей. Уже на сайте!

Что мы читали в 2025-м? Новый текст Пелевина, утраченный и случайно найденный роман Лимонова, переосмысление «Приключений Гекльберри Финна», мануал по кинообразам художника по костюмам Надежды Васильевой, ода Петербургу от Льва Лурье и Марии Элькиной, посмертный сборник статей и интервью искусствоведа Аркадия Ипполитова и многое-многое другое — в нашем субъективном книжном топе.

Где кататься на коньках прямо сейчас? Собрали список из 9 лучших открытых катков, которые работают в Петербурге — на острове, в лесу, на территории цеха кожевенного завода и даже из «Книги рекордов России».

Как создавался финал «Очень странных дел» — в новом документальном фильме Netflix! One Last Adventure: The Making of Stranger Things 5 выйдет 12 января 2026 года. Смотрим трейлер!

После майонезной комы даем организму передышку и готовим только легкие (ЗОЖ!) блюда. Нашу решимость горячо поддерживают известные шефы двух столиц. Тимофей Милюков, Мария Дементьева, Франсуа Кантен, Александр Пантюхов, Симоне Гобби и Марко Якетта придумали для вас изысканные блюда для праздника — уже в нашем гиде «Лучшие шефы России. Новогодние рецепты».

#чемзанятьсявПетербурге до конца новогодних? В наших планах на еще 6 дней выходных — концерты «Мельницы» и Найка Борзова в «Космонавте», спектакли «Мой друг Лапшин» на Новой сцене и «Это Бритни, бич!» в «Узле», хоровые встречи в Доме Радио и «Невидимое Роджество» в «Невидимом театре» — в программе барахолка с реквизитом из постановок и фильмов Семена Серзина, а также читка «Ночи перед Рождеством». Больше — на сайте Собака.ru.

♥️ Адвент Собака.ru: Вика Салават Задали мировой тренд на беременные фэшн-съемки! Cтилист-виртуоз, нишевый инфлюенсер, главный амбассадор фэшн-макабра, готическая принцесса и мать нового русского фэшн-авангарда Вика Салават aka Salavat Kypere объявила о беременности в нашей крылатой каверстори в июле 2025-го — да так грандиозно, что уже в октябре Карди Би сделала то же самое в том же арт+фэшн корсете студента «Вышки» Ильи Мигмуна (важнейшее фэшн-явление в русской моде прямо сейчас — Маккуин есть у нас дома!).

Юрий Колокольников — о зуме с Остином Батлером и Зои Кравец: «В 2024 году я снимался у большого художника Даррена Аронофски в «Пойман с поличным», и всем нужно было прослушать онлайн-­лекцию. Были я, Остин Батлер и Зои Кравиц. Час нам рассказывали про безопасность и какие‑то обычные вещи на площадке, а потом дама из окошка перешла к некому behavior, типа, поведению: если вы, не дай бог, чувствуете, что вас кто‑то оскорбил, то всегда можете мне позвонить или написать. Если для вас что‑то неприемлемо в сексуальных сценах, то вот наш консультант-­координатор. Зои первая нажала кнопку «слип», в смысле ушла с экрана. Потом она рассказала, что просто заснула после перелета. И мы остались вдвоем с Остином Батлером. Я думаю, блин, нехорошо, если я сейчас тоже отключусь, а Остин один останется. Ну мы как‑то досидели, дослушали это всё». Полное интервью актера и кавербоя Собака.ru в январе (наш 300 выпуск — великий юбилей!) Юрия Колокольникова читайте в свежем принте и на сайте.

Выбирая главные иностранные фильмы года, мы включили в наш субъективный рейтинг лишь те картины, что были в прокате в России или в него не попадут, но официально вышли в 2025-м на стримингах. «Битва за битвой» Пола Томаса Андерсона, неовестерн «Эддингтон» с Фениксом, Паскалем и Стоун, триумфатор Канн «Простая случайность», «Умри, моя любовь» с Паттинсоном и Лоуренс, боди-хоррор «Гадкая сестра» и еще 25 отличных картин — все, что вы пропустили, можно посмотреть на каникулах!

+2

#чемзанятьсянаканикулах В Лахта Центре запустили двойную экскурсию: Петербург с высоты птичьего полета и путешествие в арт-бессознательное Петербурга Экскурсия стартует с визита на обзорную площадку (самую высокую в Европе!). Пока идет подъем, гиды делятся интересными деталями о небоскребе и неожиданными фактами из истории локации. Насладившись панорамами, открывающимися с 360 метров, участники спускаются на выставку «Город π», где буква «π» отсылка к имени Петербурга и символ бесконечности. В экспозиции — все варианты актуального искусства: от живописи и фотографии до видеоарта и граффити (рисовали прямо на стенах выставочного зала!). Кураторы соединили произведения разных жанров в многослойное пространство, где зрители вместе с художниками исследуют архетипы современного мегаполиса и новую художественную мифологию Петербурга. lakhta.center

Новый год = новая жизнь! Если вы серьезно настроены войти в 2026-й обновленными, вот краткий чек-лист ребрендинга личности — им с нами (и вами!) поделился ведущий talent manager, диджитал-продюсер, основатель коммуникационного агентства DIDENOK TEAM и посол благотворительного фонда «Измени одну жизнь» Кирилл Диденок. 1. У вас должен быть внутренний запрос на изменения. Подумайте, почему вы оказались в пустыне и зачем вам меняться, и внутренне примите необходимость ребрендинга. 2. Подумайте, достаточно ли вам внешнего рестайлинга или нужны глубинные перемены. 3. Проверьте ребрендинг на конгруэнтность (от лат. congruens — «соразмерный», «соответствующий» — в психологии согласованность информации, передаваемой вербальными и невербальными способами, согласованность представлений и убеждений индивида между собой. — Прим. ред.). Какая-то часть внутри вас будет сопротивляться новому, это нормально. Главное, чтобы ребрендинг не ломал ваши ключевые ценности. 4. Составьте стратегию изменений. Проанализируйте коммуникационный уровень: как я вел себя, строил жизнь, как общался раньше и как хочу все это делать после ребрендинга? Оцените внешний вид: какой я создал имидж и какие невербальные послания нёс раньше, что хочу донести через обновлённую внешность? Проанализируйте свою миссию, видение, философию: готовы ли я менять ся на глубинном уровне и что хочу сказать миру теперь? 5. Помните, что изменения могут идти годами. Чтобы принятые решения не стирались и не отменялись без очевидных причин и вы не съезжали на старые рельсы, которые однажды уже завели в пустыню, изменения нужно отслеживать и поддерживать. 6. Если ваш ребрендинг предполагает внутренние изменения, именно с них и должен начинаться процесс. МТС не стали кричать: «Смотрите, мы теперь не просто телеком, а цифровая экосистема с новым логотипом!» — до того, как появились все сопутствующие изменения бизнес- модели, корпоративного управления и культуры. Так же и на уровне личности: сначала меняемся внутри, затем снаружи. 7. Сделайте самопрезентацию. Если много раз публично рассказать о ребрендинге, пережить его будет проще — и вам, и окружающим. Выложите фото и напишите пост, поделитесь с близкими и друзьями тем, что меняете или уже поменяли в своей жизни. 8. Будьте готовы к негативу. А еще лучше — просите обратную связь на свой ребрендинг. Уровень профи — попросить ее до изменений, если они могут затронуть ваше окружение. Кто-то подсветит важные аспекты, которые можно доработать, кто-то вдохновит своим восхищением, кто-то поможет переосмыслить план. Но готовиться к обратной связи и собирать её важно. 9. Ну и последнее. Если вы прямо сейчас понимаете, что застряли, попробуйте странное: не концентрироваться на себе. Начните заботиться об окружающих. Начните помогать. Отдавать. Видеть тех, кому нужна поддержка, и дарить ей. Звучит нелогично, особенно в мире, где учат в первую очередь думать о себе. Но иногда помощь другим может стать поворотной целительной точкой для нас самих. Когда живешь не только для себя, атмосфера вокруг меняется, меняются состояние, менталитет и мышление. А еще — любое доброе дело от чистого сердца вернётся сторицей!

Будем считать этот текст продолжением сказки Корнея Чуковского. Правда, теперь голос появился не только у умывальника и щеток, но и у входной двери, винилового проигрывателя и векового пола. Мы пофантазировали на тему того, какие истории могут рассказать домашние предметы о своих хозяевах, рутине и о переживаниях, возникших, пока они остались одни дома в январские праздники. А эксперт в области права рассказал, как можно обезопасить дом, чтобы даже самые тревожные предметы были спокойны в ваше отсутствие.

Братья Гребенщиковы запустили традиционный рождественский сет у себя в Bourgeois Bohemians. В нем шефы Артём и Алексей по-своему интерпретируют наши любимые новогодние блюда. Если винегрет, то с лососем конфи и воздушным сыром, если холодец, то с муссом из фуа-гра и винной редукцией. А утка у них с сухофруктами, восстановленными в вермуте, сельдереем и фейхоа. Успейте попробовать до 14 января. А в Duo Asia появилось сет-меню — впервые за 8-летнюю историю! Шеф-повар Илья Колесник готовит тунец бигай с имбирно-луковым соусом и кунжутом кимчи, дальневосточный гребешок с маракуйей и лемонграссом и сорбетом из перца рамиро, крокет с копченой уткой и трюфельным унаги и стриплойн с восточной пастой бабагануш и запеченными узбекскими томатами. На десерт — брауни с пломбиром из черного чеснока. Больше гастрономических планов на новогодние праздники — в нашем ресторанном дайджесте.

♥️ Адвент Собака.ru: ТОП50 Июньский номер журнала редакция традиционно посвятила премии «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга». В 2025-м он получился самым большим за всю историю проекта — 400 страниц и 50 выдающихся петербуржцев, которые меняют наш город к лучшему: это художники и бизнесмены, режиссеры и ученые, дизайнеры и меценаты, врачи и актеры, музыканты и писатели. «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга» — премия, которая фиксирует все новое и духоподъемное, что происходит в городе. Сейчас — самое время вспомнить о том, как это было в 2025 году!

+2

40 (!) ресторанов, бистро и баров, открывшихся в 2025 году Где есть лепешки кока с угольного гриля и домашнюю кровяную колбасу, куда идти за рийетом из леща горячего копчения и в каком ресторане подают самое дорогое блюдо в Петербурге? Гастроотдел Собака.ru собрал свою уже традиционную ультимативную (ну почти!) базу достойных открытий. На фото по порядку: Ôpetit Friedlander, Tao, Ava bistro, Ruc’s Heaven, «Документалист», «Медведь» Остальные заведения ищите здесь.

Подкасты совершили «тихую» секс-революцию: сняли табу, вернули нам язык желания и позволили говорить о близости без неловкости. А праздники — редкая возможность замедлиться, отдохнуть и заняться своим здоровьем, в том числе сексуальным. И да, узнавать новое про платоническую любовь под пледом около елки — абсолютно нормальный (пред)новогодний ритуал. Поэтому мы собрали 10 эпизодов из разных аудиошоу про секс — честных, умных, глубоких, местами очень откровенных.

Шеф Il Lago dei Cigni Дмитрий Трушкин готов поспорить с Ипполитом: он просто не пробовал заливное с раками! Сохраняйте изысканный рецепт новогоднего блюда, которым Дмитрий поделился специально для нашего гида «Лучшие шефы России. Новогодние рецепты». 6-8 порций 1 ч 40 мин + 12 ч на подготовку Ингредиенты: ▪️800–1000 г белой рыбы (треска, сибас, судак) ▪️400 г раков ▪️1200 мл воды ▪️1–2 моркови ▪️1 луковица ▪️4 перепелиных яйца ▪️20–30 г желатина ▪️1 лавровый лист ▪️1 ч. л. сухого укропа ▪️1 яблоко ▪️1 ч. л. меда ▪️1 ч. л. паприки ▪️2–3 веточки петрушки ▪️5 горошин черного перца ▪️соль по вкусу ▪️шафран по желанию Приготовление: ▪️Рыбу разделайте на филе. Голову, кожу и кости залейте ледяной водой и оставьте на 1–2 часа. ▪️Тем временем вскипятите воду в большой кастрюле, обильно посолите, добавьте лавровый лист, сухой укроп, яблоко, мед и паприку. У вас должен получиться насыщенный, соленый рассол. Погрузите в него раков, убавьте огонь и варите на минимальном огне около 15 минут. Выключите и оставьте в кастрюле охлаждаться. ▪️Воду с рыбными костями слейте, все промойте, снова залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте лук, морковь, соль, перец и специи по желанию, варите на слабом огне 40 минут. ▪️Желатин замочите в холодной воде на 20–30 минут. Рыбное филе нарежьте на небольшие кусочки 3–4 см, выложите в глубокую емкость, залейте двумя-тремя половниками кипящего рыбного бульона, чтобы он полностью их покрывал, и оставьте остывать. Так филе приготовится и сохранит сочность. ▪️Оставшийся бульон процедите, по желанию добавьте нити шафрана для вкуса и цвета. Введите в горячий (но не кипящий) бульон желатин и дайте настояться. Попробуйте — бульон должен быть слегка пересоленным. ▪️Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте вдоль на половинки. ▪️В две глубокие формы или тарелки разложите на расстоянии кусочки рыбы, на них кружочки или звездочки из моркови, половинки яиц и листики петрушки. ▪️У раков удалите хвосты и выложите их поровну в двух блюдах так, чтобы голова и клешни выглядывали за кромку тарелки. ▪️Аккуратно, чтобы не нарушить выкладку, залейте все слоем охлажденного желе. Дайте остыть. ▪️Подогрейте оставшееся желе и так же аккуратно залейте, чтобы слой над продуктами был не менее 0,5–1 см. ▪️Берите тарелки с заливным в холодильник на 12 часов. Подавайте, украсив заливное кружочками лимона и икрой по желанию.