Skuratov Coffee Roasters

Сегодня у нас День рождения, 16 лет! Не устанем рассказывать: 15 декабря 2009 года появилась компания ООО «Барабас Сервис». Да, это было первым нашим названием — тогда мы не до конца понимали, чем будем заниматься, но у нас появилась возможность поставлять кофейное оборудование в офисы. Потом «Барабас» превратился в «Викс кофе», ну а там уже и до «Skuratov Coffee» недалеко было. Подведя итоги года, можем смело сказать, что наш упор на работу с продуктом даёт о себе знать: ⁃ Во-первых, сделали сезонное меню действительно сезонным — теперь меняем его с календарным временем года, четыре раза в год. ⁃ На нашем омском обжарочном производстве стали активно проводить эксперименты с постферментацией зерна в бочке и выделили категорию «Вау зерна» с ярким, удивительным вкусом. ⁃ Вернули кокосовое молоко! Новое молоко с натуральным составом — из кокосовой стружки, фиников и воды. ⁃ Не можем не упомянуть SKURATOV FEST, который нас самих поразил своими масштабами! 26 артистов, 25 спикеров, 23 фуд-проекта, 16 обжарщиков, 10 арт-объединений. Дальше — больше! ⁃ Ввели новый формат — бранч от Skuratov Kitchen. Проводим их во всех городах, каждый отличается своей концепцией, а некоторые из позиций уже есть в нашем основном меню. ⁃ Собственная сироповарня тоже стала мощным толчком вперёд. Давно мечтали добиться идеальной стабильности вкуса, и собственное производство помогло этого достичь. ⁃ И, конечно, открытие новых кофеен, пробежки во всех городах, гостевые смены, каппинги, лекции, возвращение фильтра с вишней — много-много чего произошло с нами за этот год. Спасибо, что вы вместе с нами проживали эти перемены и делились обратной связью!

❤️ВЕЧЕРИНКА В ВАШЕМ ГОРОДЕ 15 декабря с 17:00 Так как праздник выпал на понедельник, решили организовать вечернюю мини-программу, чтобы вместе отметить дату! Что по планам: 17:00–20:00 — диджей и фотограф 17:00–19:00 — викторина с призами 18:00–19:00 — интерактивные мероприятия (рассказали о них в локальных каналах) 19:30 — праздничный торт Будем рады вас видеть!

Завтра — наш день рождения! Вот так мы резко с новостями зашли. Но не похвастаться, а рассказать о наших планах на этот день. 15-го декабря мы проведём ежегодную благотворительную акцию, в которой деньги с продаж определённого напитка отправятся в поддержку некоммерческих организаций. И про фонды, и про напиток (есть предположение, какой в этом году?) — расскажем завтра. А сейчас поделимся ещё одной хорошей новостью...

+1

🔥Завершился первый отборочный этап Russian Coffee Cup 2026 🏆Победу одержала команда кофейни Skuratov Coffee с результатом — 399 баллов! Именно они представят Северо-Западный регион в финале, который пройдет в рамках выставки ПИР-Кофе 26-27 октября 2026. Распределение остальных мест и баллы — в таблице. Спасибо всем командам и зрителям чемпионата за теплую атмосферу и поддержку ❤️ ☕️Увидимся завтра на Dalla Corte Cup

Наши ребята заняли первое место в первом отборочном этапе Russian Coffee Cup 2026 Зоря, Даня, Даша — поздравляем и очень гордимся вами!

В этот холодный зимний день начнём рассказывать о нашем согревающем зимнем меню. С 1 декабря в наших кофейнях появилось сезонное меню «Снова Дома» — в него вошли 5 легендарных напитков, которых многие ждали и просили. И вот — один из них. ЛАТТЕ С ЛЕМОНГРАССОМ — наш пикантный напиток с карамельными нотами и приятной кислинкой лемонграсса. Ключевой компонент вкуса — карамельный сироп из лемонграсса, рецепт которого мы проработали для нашей сироповарни. Сам лемонграсс — интересное растение. Он обладает ярким цитрусовым вкусом и ароматом. Но в отличие от лимона, у лемонграсса отсутствует кислотность — потому и в напитке он чувствуется как, скорее, цедра, нежели сок. Кроме того, благодаря ему в напитке чувствуется и лёгкая острота, пикантность и небольшая терпкость. Однако сам напиток при этом остаётся нежным. Карамелизованный сахар в паре с эспрессо придаёт напитку лёгкую горечь, которая оттеняет сироп и создаёт баланс. А молоко отвечает за сливочную текстуру и приятную плотность. Уже пробовали латте с лемонграссом в этом году? Будем рады услышать ваши отзывы!

+5

Знаем, многие из вас уже попробовали новое зимнее меню в Skuratov. Мы при первой возможности вчера зашли к ребятам, чтобы взять напитки, которые больше приглянулись. Пряный раф — классика жанра, напиток, который периодически возвращался в меню, теперь с нами до весны. Уютный и согревающий, много специй , сладости в меру. Латте лемонграсс — (вы уже писали о нем в чате) нежный, как облачко, с приятной кислотностью лемонграсса. Неприторный десерт и кофейный напиток в одном. Черника-чабрец — чай без чая, яркая кислотность черники и вкус чабреца (если любите). Наш фаворит на случай, если кофе больше не хочется. Очень интересное сочетание. Также в меню замечены медово-коричный латте и пряный чай. Оставили их на следующие разы, по описанию они максимально зимние. А еще у ребят на полках уже новогодняя коллекция: дрипы, шоколад, стикеры, даже подарочные пакеты 🎄 И ёлочки 🎄

В предновогоднее время у всех свои традиции, и одна из наших — фантазийный гороскоп на грядущий год в адвент-календаре. Каких только форм он не был — и руны, и таро, и печенье с записками… В этот раз хотелось выйти на новый уровень, ведь весь наш рисованный город полон отсылок и самых неожиданных персонажей. В поисках нужного нам человека, мы пошли по нашей адвент-календарной метавселенной и наткнулись на человека рядом с зелёным забором. Встречайте, Александр Шепс и его Самое Омское послание-предсказание на следующий год! Этот рилс — фрагмент из полного ролика, который таится в нашем адвент-календаре. Звезды подсказывают: ищите зелёный забор в нашем адвенте... Переходите по ссылке в нашем профиле и нажмите на цифру 9. В «десятке», кстати, уже доступна приятная акция с кофе! Реклама ООО «Скуратов Кофе», ОГРН 1215500023408, г. Омск, ул. Туполева, д. 3В, кв. 76, erid: 2VtzqvbDeoT

Самый таинственный и магический подарок уже внутри нашего адвента!

Что у вас ассоциируется с новогодней ёлкой? У нас — подарки и звезда. Поэтому сегодняшним нашим подарком будет звезда. И мы не про ёлочную…

10 декабря в 19:00 состоится воркшоп «Люди для людей: доступные сервисы глазами предпринимателей». Как создать пространство, в котором будет комфортно всем? Размышляя о доступной среде, важно уделить особое внимание не только универсальному дизайну, но и инклюзивному сервису. На встрече поговорим о поэтапном внедрении инклюзивных инициатив внутри компании и разработке устойчивой инфраструктуры для инклюзивных проектов внутри существующего бизнеса – от взаимодействия между департаментами, обучения персонала до выстраивания отношений с НКО и адаптации существующих помещений и сервисов, учитывая запрос и потребности разных клиентов. Павел Кузьмин: «Когда мы развиваем инклюзию и доступность, учитываем в работе разные потребности и взгляды, мы строим бизнес, который действительно понятен и близок для самых разных людей, со всеми их особенностями». Павел Кузьмин – менеджер инклюзивных проектов Skuratov Coffee. ——— 👉 РЕГИСТРАЦИЯ

Наши читатели из Екатеринбурга (тут такие есть?), для вас! Паша Кузьмин, наш менеджер инклюзивных проектов, выступит в Ельцин Центре в рамках воркшопа «Люди для людей: доступные сервисы глазами предпринимателей». Если звёзды сложились так, что прямо сейчас вы в Екатеринбурге и читаете этот пост, то предлагаем прочитать и следующий:

Мы открыли вторую часть нашего (не)выдуманного города в адвенте! С каждой новой неделей декабря мы будем всё дальше продвигаться по новым локациям с отсылками, героями и, конечно, днями до заветного Нового года! Переходите в адвент-календарь, забирайте сегодняшний подарок и разглядывайте новые пасхалки в иллюстрациях.

Плакала половина кофейни... От этой трогательной серии! Сюжетная линия нашей трагикомедии (всё-таки застрять в кофейне за час до Нового года — жутковато, но забавно) обрела любовную линию. Симпатия аниматора-Лабубы и лыжницы — как новогоднее чудо, случившееся с сегодняшними героями. Кто знает, в чём сошлись два таких разных персонажа... Быть может, в том, что в реальности они оба были СММ-щиками @skuratovcoffee? Да что там «были» — один из них прямо сейчас пишет этот текст и выкладывает третью серию. Предлагаем и вам посмотреть наш новый эпизод и зарядиться верой в чудо и любовь.

Уже завтра...

Вещает телеканал 😀TV Даже в самой сильной предновогодней суматохе не стоит забывать про подарки! Иногда нам кажется, что всё ради них и затевается, поэтому наша зимняя коллекция мерча в этом году стала в разы больше. Кружки, шоколад и даже упаковочная бумага, в которую вы можете все эти подарки завернуть: об основных позициях рассказали в видео. Но закинем удочку — это далеко не всё, что мы для вас подготовили! Заглядывайте на сайт (да и в кофейни тоже) и выбирайте, на чьей стороне вы: ❤️ — добавить в корзину, чтобы подарить 🎄 — добавить в вишлист, чтобы получить

Настала наша любимая пора — открывать адвент-календари ☃️ Пока готовим вам подборку с календарями, у Skuratov Coffee обнаружили классный онлайн-вариант, который ребята делают уже 5-й год подряд. Каждый день до Нового года будут появляться окошки с приятными подарками: скидками на кофе и зерно, сюрпризами от дружественных брендов и даже фирменным мерчом. Отдельно отметим дизайн сайта в стилистике знакомого многим провинциального города, куда мы возвращаемся на новогодние каникулы. Милота 🥺

+5

Наш самый новогодний бранч пройдёт в Омске уже в эту субботу! Этот год точно запомнится нам серией бранчей в разных городах. С их помощью мы изучали работу с локальными продуктами, обычными и необычными сочетаниями, а также старались понять, что вам нравится и что бы вы хотели видеть на наших витринах. Яркой точкой станет бранч 6-го декабря в кофейне на Интернациональной, 35. Он начнётся с 18:00 и удивит нас классическими продуктами на новогодних застольях в нашей интерпретации: 😀Бутерброд с икрой 😀Сморреброд с лососем «гравлакс» 😀Сморреброд «сельдь под шубой» 😀Сморреброд с перцем рамиро 😀Цитрусовый чизкейк 😀Мандариновый тарт 😀Десерт с хурмой По каждой приобретённой позиции вы сможете дать обратную связь представителям команды Skuratov Kitchen. Бонус: также предлагаем попробовать вам комплиментарный лимонад а-ля игристое. Подготовили его в качестве угощения к основному меню новогоднего бранча. До встречи!