Беспощадный ритейл и бизнес

Компания Nestle готовится к масштабной реорганизации под руководством генерального директора Филиппа Навратила, сообщает The Wall Street Journal. Перед новым руководителем поставлена задача вывести корпорацию из кризиса. В сентябре совет директоров Nestle уволил предыдущего главу компании Лорана Фрейша, поскольку он оказался в центре скандала из-за романа с подчиненной. После ухода Фрейша новым главой компании назначили Навратила. Он бывший вице-президент и руководитель подразделения по развитию кофейных брендов Nescafe и Nespresso. Скандал, как пишет WSJ, привлек внимание к корпоративной культуре Nestle и трудностям, с которыми сталкивается корпорация, пытаясь сохранить актуальность своих более чем 2000 брендов в условиях меняющихся потребительских предпочтений, инфляции и торговой напряженности.

Российский рынок HoReCa — от фастфудов и баров до ресторанов премиум-сегмента сейчас активно растет. Только за последние четыре года оборот кафе и ресторанов вырос в 2,5 раза — до 2,7 трлн рублей за год, а в 2025 году этот показатель может приблизиться к 4 трлн рублей. Этому способствуют рост среднего чека, восстановление посещаемости после пандемии, бум доставки еды и всплеск внутреннего туризма. Рынок старается обогнать инфляцию, сохранив при этом привлекательность предложения для гостей: новые программы лояльности, сет-меню вместо отдельных позиций, самовывоз со скидкой вместо доставки и так далее. При этом доставка остается мощным драйвером рынка, а спрос на «ресторан дома» не падает: пандемийные привычки оказались слишком сильны. 90% ресторанов с тех пор подключили доставку, 10% делают ставку на e-grocery (онлайн-продажи) и формат Grab&Go (еда на вынос). Россияне привыкли заказывать на дом не только готовые блюда, но и продукты, и так называемые meal kits — почти готовые продуктовые наборы. На этом фоне рестораны вынуждены пересматривать свои стратегии. Кто-то запускает свои линейки готовых блюд, кто-то уходит в модную «осознанность», предлагая гостям боулы и поке как здоровую альтернативу традиционным ресторанным блюдам. Готовые блюда из супермаркетов оттягивают аудиторию, поэтому заведения запускают собственные линейки meal kits, усиливают партнерства с продуктовыми сервисами и пробуют новые форматы доставки.

Европейский медицинский центр (EMC) объединит бизнес с петербургской сетью клиник «Скандинавия», которой управляет ООО «Ава-Петер», принадлежащее «Севергрупп» Алексея Мордашова. По итогам объединения «Севергрупп» получит миноритарную долю в МКПАО «ЮМГ», управляющем EMC. Для этого «ЮМГ» разместит по закрытой подписке 32,8 млн акций в пользу «Севергрупп». Утвержденная советом директоров цена размещения составляет 766,2 руб. за акцию. За приобретение доли «Севергрупп» расплатится 100% долей «Ава-Петер», которые таким образом оценены в 25,1 млрд руб. Бренды EMC и «Скандинавии» сохранятся в результате объединения. Группа в то же время расширит присутствие на Северо-Западе, предложение по ценовым сегментам и диверсифицирует портфель услуг

Почти 90% алкомаркетов в Вологодской области закрылись или переформатировали работу после введения ограничений на розничную продажу алкоголя, сообщил глава региона Георгий Филимонов. «В регионе работало 610 алкомаркетов. На сегодняшний день 543 магазина закрылись, прекратили продажу алкоголя или сменили формат», - написал он в своем Telegram-канале. Сеть «Красное&Белое», по словам Филимонова, уже около полугода не торгует крепким алкоголем, вывески полностью демонтированы. С нового года торговая сеть под новым наименованием планирует торговать продуктами, в том числе алкоголем по лицензии, с соблюдением правил, рассказал глава региона. Из 125 «наливаек» закрыто или перепрофилировано под формат кафе 75. Кроме этого, прекратили работу 218 из 316 точек продажи вейпов.

К бывшей Decathlon подан иск о банкротстве. Компания «Нексус Евразия» 23 декабря подала в Арбитражный суд Москвы иск о признании банкротом АО «Октоблу» – головной структуры сети Desport (бывшая Decathlon). В июне этого года столичный арбитраж уже постановил взыскать с АО «Октоблу» в пользу этой компании 7,9 млн рублей долга и неустойки. Общая сумма исков к головной структуре Desport в 2025 году уже превысила 1 млрд рублей, по данным «СПАРК-Интерфакса». Сокращаются и торговые точки сети. В 2023 году Desport выкупила 35 магазинов французской группы Decathlon и провела ребрендинг. К концу 2025 года на сайте числилось уже 22 точки. Компания испытывает сложности, проигрывая конкуренцию с маркетплейсами, полагает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Обращение какого-то из кредиторов в арбитражный суд было только вопросом времени, отмечает он.

Итоги 2025 года для ресторанов - бизнес перестал быть высокодоходным. Выживают и продолжают развиваться не самые крупные, а самые гибкие проекты — те, кто умеет быстро принимать решения и честно разговаривать со своим гостем. Рынок продолжал расти количественно — только в Москве открылось около 700 новых заведений, — но параллельно усилилась волна закрытий. Выживать стало сложно тем, кто работал с минимальной маржой и без четкого финансового контроля: ресторан больше не может существовать «на ощущениях». Поведение гостя заметно изменилось. Люди реже ходят в рестораны и тратят меньше: средний чек снижается даже при полной посадке. В регионах падение оборотов в ряде случаев достигало 30–40%, а корпоративный сегмент почти исчез — компании массово отказались от проведения корпоративов, что дополнительно ударило по выручке ресторанов. Дополнительное давление создают кадровый дефицит, рост себестоимости, сложности с импортным алкоголем и пересборка меню под более доступные продукты. На этом фоне рестораны все чаще пересматривают форматы, упрощают кухни и ищут гибкие модели работы. Усиливается и налоговая нагрузка: 2025 год стал подготовкой к еще более жестким правилам с 2026-го.

Один из старейших активов основателя ЧВК «Вагнер» Евгения Пригожина «Комбинат питания» ликвидирован, свидетельствуют данные ЕГРЮЛ. Компания включала в себя фабрики-кухни группы «Конкорд». В ЕГРЮЛ указано, что «Комбинат питания» ликвидирован 3 сентября, обратил внимание RTVI. Производства компании базировались в Санкт-Петербурге, Всеволожском районе Ленинградской области и Новой Москве. Компания «Конкорд» обеспечивала питанием в том числе российскую армию, детские сады и школы, больницы. После неудавшегося военного мятежа, который в июне 2023 года организовал Евгений Пригожин, группа лишилась контрактов. В апреле 2025-го «Комбинат питания» принял решение о ликвидации. Владельцем предприятия в Новой Москве стали структуры, связанные с ГК «Киевская площадь» Года Нисанова и Зараха Илиева.

Все три банка, принадлежащие крупнейшим маркетплейсам, в ноябре 2025 года показали значительный рост портфелей срочных депозитов на 38 млрд руб. При этом, по данным ЦБ, общий объем средств граждан в банках в ноябре снизился, что произошло впервые для этого месяца с 2021 года. Банки маркетплейсов все активнее развивают продукты, свойственные универсальным кредитным организациям. Они показали уверенный рост средств граждан во вкладах, причем в процентах он оказался самым высоким среди банков с депозитами от 1 млрд руб. Яндекс-банк, занимающий 14 место по объему срочных вкладов, прибавил 19,8% (33 млрд руб.); Озон-банк, поднявшийся на 60 место, увеличил портфель на 20%, или на 2,9 млрд руб.; Вайлдберриз-банк, привлекающий вклады граждан с сентября этого года, увеличил их портфель на 131% (на 2,2 млрд руб.). Отмечается все более активное развитие банками маркетплейсов традиционных для универсальных кредитных организаций продуктов: они анонсировали долгосрочный вектор развития в сторону универсальной бизнес-модели и запуск депозитных продуктов, которые, наряду со стимулированием остатков на карточных счетах, выступили одной из первых ступеней в рамках трансформации Эксперты обращают внимание, что для этих банков, находящихся в стадии активного роста, требуется в том числе стабильная база фондирования, сформированная не только средствами на накопительных счетах, но и вкладах разной срочности. При развитии кредитных продуктов банкам маркетплейсов требуется скорректировать структуру фондирования, что необходимо для балансировки активов и пассивов по срочности в рамках соблюдения нормативов ликвидности.

Управление Роспотребнадзора по Москве начало расследование по факту продажи некачественного напитка Aloe Vera, в котором нашли примесь ацетона. Ведомство приостановило продажу всей партии сладкой воды в сети магазинов «Магнит», сообщила пресс-служба Роспотребнадзора. Ранее телеграм-канал Mash сообщил, что сотрудники магазина «Магнит» в Новой Москве обнаружили в четырех бутылках напитка Aloe Vera ацетон. По информации телеграм-канала, есть пострадавшие — ребенок получил ожог гортани. Сеть магазинов «Магнит» пообещала убрать с прилавков напиток Aloe Vera, а также снять с продажи всю продукцию этого поставщика.

За октябрь и ноябрь российский бизнес занял у банков более 4 трлн рублей — это почти половина всех выдач корпоративных кредитов за 2025 год. Казалось бы, ставки по займам остаются высокими даже после снижения ключевой. Но компании продолжают брать деньги рекордными темпами — в среднем по 1,6% прироста портфеля в месяц, что в пересчёте на год даёт более 20%. Это тревожный тренд — ЦБ уже отмечает рост реструктуризаций долгов и проблемы с качеством ссуд у отдельных крупных заёмщиков. При этом доступность кредитов для разных компаний остается очень неравномерной. Кроме того, регулятор признает темпы роста кредита высокими — и намерен сохранять достаточно высокую ставку, чтобы кредитование не разгоняло инфляцию.

Курс рубля перестал зависеть от цены на нефть, что отражает диверсификацию экономики России, заявил глава «Интерроса» и президент компании «Норникель» Владимир Потанин в интервью телеканалу «Россия-24». «Раньше рубль, курс рубля, очень сильно коррелировал с ценой на нефть. <...> Сейчас он отвязался от нефти. И это хорошо. Это подтверждает тезис о том, что наша страна уже давно перестала быть мировой бензоколонкой, а становится более высокотехнологичной, не только на энергетические ресурсы ориентированной страной» Согласно подсчетам Bloomberg на основе данных Минфина, поступления в российский бюджет от торговли нефтью в сентябре 2025 года сократились примерно на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Количество деловых поездок в 2025 году сократилось на 7–8%. После двух лет роста объем рынка командировок начал снижаться. Лидерами по числу деловых поездок на внутреннем рынке остаются Москва и Санкт-Петербург. Но спрос на эти направления сократился сильнее — на 15% и 22% за год. Интерес к Екатеринбургу снизился на 11%, к Казани — на 7%. Ключевыми зарубежными направлениями для деловых туристов называют Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, ОАЭ, Белоруссию, Китай и Турцию. Тенденция продиктована стремлением бизнеса оптимизировать тревел-бюджеты из-за общего охлаждения экономики. Компании не только сокращают частоту поездок сотрудников, но и выбирают для них более бюджетные варианты транспорта. Кроме того, поездки стали планировать тщательнее: их длительность за год выросла на 19% и составила в среднем пять дней.

Недвижимость не любит спешки. А конец года — это редкое время, когда можно спокойно оценить объекты, риски и потенциал без давления рынка. Именно здесь часто скрыта упущенная выгода, которую замечают не все. подарок к празднику🎄🎅: здесь собраны эксперты в сфере недвижимости https://t.me/addlist/eV5bJOHKQhE5ODYy — ссылка доступна 48 часов!

Производители электроники предложили Минпромторгу ввести кэшбэк на отечественную продукцию, продаваемую в ритейле, говорится в письме консорциума «Вычислительная техника», которое было направлено на имя замминистра промышленности и торговли Василия Шпака. Кэшбэк как компенсация техносбора довольно точно соответствует статусу промсубсидий при утильсборе. «В этом предложении звучит смесь наглости и отчаяния», – сетует аналитик акселератора Fintech Lab Сергей Вильянов. Лучшим образцам отечественной техники действительно трудно конкурировать с продукцией азиатских фирм по цене и качеству. Выплаты же за «отечественность» без учета качества продукта и его реальной востребованности лишь усугубят ситуацию, говорит Вильянов. Потому что фактически производители будут получать гарантированную маржу без гарантий дальнейшего роста и развития рынка, утверждает он.

В ноябре 2025 года в России работали 114 983 заведения общепита, подсчитали аналитики «Яндекс. Карт» и банка «Точка». Это на 27,8% больше показателя ноября допандемийного 2019 года, но на 3,1% меньше показателя за тот же период 2024-го. Маржинальность ресторанного рынка заметно снизилась - если несколько лет назад рентабельность в среднем составляла 20–25%, то сейчас — 10–12% Количество суши-баров сократилось за год на 7,5%, до 7005 точек, пиццерий — на 6,4% (до 6310), кафе — на 2,8% (до 76 276), ресторанов — на 1,7% (до 24 835), фудмоллов и гастромаркетов — на 1,4% (до 217). Лишь число чайхан выросло в 2,3 раза (до 340). С 2021 года среднемесячный оборот заведений общепита стабильно растет. В ноябре 2025 года он вырос на 8,7% (чуть выше инфляции) и достиг 2,3 млн рублей, что немного выше, чем в других отраслях (2,1 млн рублей). В 2024–2025 годах общепит столкнулся с ростом затрат на персонал, аренду и продукты, а также с более осторожным потребительским поведением, количество заказов в кафе и ресторанах Москвы в январе–октябре 2025 года снизилось на 5% год к году. Помимо этого, часть потребителей переориентировалась на готовую еду и сервисы доставки. По данным Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и NTech, в январе–сентябре 2025 года оборот сегмента готовой еды в денежном выражении вырос на 32% год к году.

80% всех ипотечных кредитов в ноябре пришлось на программы с господдержкой, говорится в обзоре Банка России. Наиболее востребованной осталась «Семейная ипотека» – по ней выдано 358 млрд рублей. Это на 9% больше октябрьского показателя в 329 млрд рублей. Задолженность населения по ипотеке в ноябре выросла на 1,4% после увеличения на 1,2% в октябре. По предварительным данным регулятора, портфель необеспеченных потребительских кредитов в ноябре продолжил сокращаться – на 0,7% после снижения на 0,4% месяцем раньше.

Россияне оценивают работу частных клиник выше, чем государственных, но разница в их оценках не так уж велика. Такой вывод сделал портал «ПроДокторов» на основе 1,1 млн отзывов пациентов, оставленных на страницах медучреждений. Средняя оценка госклиник за год составила 3,8 из 5 баллов (где 1 — «ужасно», 5 — «отлично»). Частные медучреждения получили более высокий рейтинг — 4,78. Общая оценка удовлетворенности российских пациентов медучреждениями в стране — 4,3. Изучение этих данных позволило составить рейтинг регионов. Лидером по количеству позитивных отзывов стал Севастополь, а в конце списка — Дагестан, Ярославская область и Удмуртия. Всероссийский союз пациентов считает, что различия в оценках связаны с уровнем финансирования, кадровым обеспечением и управленческими решениями. В большинстве случаев пациенты объясняют выбор частных клиник отсутствием нужного специалиста в государственной поликлинике либо длительным ожиданием записи.

Популярность российских марок товаров повседневного спроса растет, пишет «Ъ». Сейчас 27% потребителей стараются приобретать только их, а 35% делают такой выбор в большинстве случаев, что связано с более низкой стоимостью локальной продукции, снижением конкуренции и растущей долей на полке собственных торговых марок сетей. Крепче всего позиции российских брендов на рынке продовольствия, слабее — в сегментах косметики и бытовой химии. Предпочтение зарубежным маркам товаров повседневного спроса сейчас отдают только 7% потребителей. Еще 23% делают выбор, опираясь на критерии цены и качества, не обращая внимания на страну производства. В торговых сетях «Лента», Metro и «Пятерочка» отмечают, что позиции российских брендов укрепляются. Ярко эта тенденция прослеживается в сегментах молочной продукции, кондитерских изделий и вин, добавили в Metro. В «Ленте» замечают, что решение о приобретении товара покупатели по-прежнему принимают, отталкиваясь от соотношения цены и качества. Директор практики стратегии роста и продаж «Рексофт Консалтинг» Кирилл Малышев обращает внимание на то, что стоимость импортной продукции на FMCG-рынке обычно в два-три раза выше российских аналогов. А потребители сейчас в принципе стараются экономить, что подтверждается данными «Нильсен»: 21% потребителей отмечали, что выбирают российские бренды как более доступные.

📊💵🏦Рынок жилья в 2025 году прошел фазу охлаждения: высокие ипотечные ставки и сворачивание льготных программ снизили активность покупателей. Однако во втором полугодии на фоне начала цикла снижения ключевой ставки спрос стал постепенно восстанавливаться. Участники рынка ожидают, что в 2026 году основным драйвером станет реализация отложенного спроса, прежде всего на вторичное жилье. Смягчение денежно-кредитной политики улучшило условия кредитования: ставки по ипотеке опустились ниже 19%, что поддержало сделки в новостройках. При этом застройщики несколько сократили вывод новых проектов, но в большинстве регионов он соответствует спросу. Ключевым инструментом продаж остается семейная ипотека, доля которой во второй половине года превысила 80%. На вторичном рынке спрос оказался более устойчивым: продавцы чаще идут на скидки, а снижение ставок стимулирует «цепочные» сделки. В 2026 году при дальнейшем удешевлении ипотеки именно вторичное жилье может стать главным источником роста всего рынка недвижимости.

Владелец автодилера «Рольф» Умар Кремлев может выйти на рынок бьюти-услуг. Структура бизнесмена АО «УНК Холдинг» получила 40% в совместной компании с Марией Семеновой, участвующей в развитии сети массажных салонов Asia Beauty Spa. Умар Кремлев ранее не занимался проектами на рынке beauty-услуг и изначально был известен как председатель Международной ассоциации бокса. Сейчас его ключевой актив — один из крупнейших российских дилерских центров «Рольф», специализирующийся на продаже машин. Предприниматель выкупил этот бизнес в 2024 году, после того как он был обращен в доход государства. Стоимость активов оценивалась в 30–40 млрд руб. Впоследствии бизнесмен начал диверсифицировать активы, вложившись в том числе в производство БАДов под брендом Ipsum. Крупные инвесторы проявляют сдержанный интерес к развитию салонов красоты: это низкомаржинальный и слабо прогнозируемый рынок. Средняя рентабельность здесь не превышает 10-20%. Более привлекательным является направление пластической хирургии и эстетической медицины, где выше средний чек, более понятная модель возврата инвестиций и другой уровень регулирования.