Пособие для чайников

А спонсор моей меры в кофе: чашечка от ЧДМ!

Сварщица принесла все свои продукты на стенд, устроила микромузей своих брендов и принесла цыганские вайбы

Лапочка х Tasty Coffee на стенде!

+1

Tasty Coffee привезли с собой лего Обжарочный цех, Колумбию, Боливию и, о боже, лимитки В ВИДЕ ДРИПОВ Чиназес, берём

Это Мусанг. Мусанг ищет знаки

Знак привезли дрипы Индонезия Перископ Я попробовала дома и очень вам советую! Завтра будет анаэробный Китай

Я в самом начале помещения фестивалей: так... Чашка есть, а чо ещё надо? Я сейчас: так, вода, булка, булка с творогом, мадлены, колбаса.... Блиииин, бананов нет. И чашка #смехуёчки

Охайо ! Я уже еду на ПИР Кофе, где буду всё пробовать, тыкать и смотреть. Скорее всего, я буду посты делать уже после посещения, так как интернет будет флапать. Но если вы хотите почитать о выставке в реал-тайме, то советую метнуться пока что к Аркадию, который тоже едет на ПИР и всегда публикует всё в реал-тайме

Перед ПИРом я ещё обязана успеть рассказать про гостевую Стрелки в Аэроплане! Для меня это, скорее, про гостевую Дины с её прекрасными авторскими напитками. Дина привезла с собой два напитка: Облачно и Гроза. Облачно это флэт уайт на овсяном молоке со сгущёнкой из черной смородины и белковой пеной с изюмом. В пене ещё есть бурбонская ваниль. По вкусу это было весьма прикольно, как будто королевскую ватрушку пьёшь. Сладенько, приятненько. Гроза была просто отвалом всего. Это фильтр с грушевым уксусом и мятой. Основной прикол в цветке спилантеса. Спилантес это такое милое однолетнее растение, которое ранее использовали в традиционной медицине. А использовали его из-за спилантола и пипетрина, которые обладают местным анестезирующим и противовоспалительным действием. Есть ещё одна милая забава этого цветка: если его скушать, то на вашей слизистой появится прикольное ощущение покалывания и онемения. От 5-ти до 20-ти минут. Фанфакт: цветки спилантеса используют также в секс-индустрии. Если кто-то использует вибро-смазки для разных действий, то вспомнит похожие ощущения на себе. И в этих смазках как раз находится экстракт цветка спилантеса. Это абсолютно безопасная добавка, главное, знать меру. Возвращаясь к напитку: вы откусываете немножечко цветка, растираете его по слизистой рта, начинаете ощущать лёгкие "электрические" покалывания и запиваете это фильтром. А в фильтре ещё и перечная мята есть, которая даёт холодок. И у вас просто огромный сенсорный опыт на языке! Я сидела с восторгом, так как давно хотела найти и купить цветки спилантеса для своего напитка, а тут удачно получилось попробовать его вживую. А сама Дина, кстати, будет выступать завтра с Димой Безсмертным на ПИРе и вещать про безалкогольную миксологию. Я очень надеюсь, что попаду на эту лекцию 🙂🙂 Пособие для чайников #миксология #обзор

+6

ПИР, ПИР, ПИР! Мы уже в Москве, потому что завтра стартует одно из главных событий кофейной индустрии — выставка ПИР-Кофе. Сегодня мы собрали стенд и настроили рецепты. Впереди — четыре сумасшедших дня: бесконечный поток гостей, литры фильтра, финалы национальных чемпионатов Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup и лекция нашего руководителя Миши об импорте зелёного кофе. Лимонады Tasty Coffee × lapochka, виммельбух о нашей компании, конструкторы, футболки, апсайкл-мерч, много кофе в разных форматах, викторина и засекреченный лот — всё это ждёт вас на нашем стенде. Ищите нас в зоне проведения чемпионатов. До встречи! 📍 26–29 октября, Москва, «Крокус Экспо».

Я ВИЖУ ЛЕГООООООО

+1

St. Riders x Ульяна Ашер Один из миксологов, за чьим творчеством и развитием я смотрю, это, безусловно, Ульяна Ашер. Она знаменита своими навыками в молекулярной миксологии, в неожиданном сочетании вкусов и очень смелых подходах к миксологии. На днях я увидела пост, что Ульяна поставила в St. Riders урбанистическое авторское меню. Состоит оно из пяти напитков: 🤩Патина 🤩Стекло 🤩Протектор 🤩Цемент 🤩Рампа Я успела попробовать 4/5 и вот моё мнение. [внимание: все нижеописанное лишь субъективное мнение автора, у которого есть СВОИ предпочтения и свои вкусы. Не воспринимайте так, будто вам точно понравится или нет] Начнём со Стекла (ухухухух, стеклишко в жизни, ДААААА). Сам напиток является чаем те гуань инь с пачули и кордиалом бамбук-юдзу. Бамбук ощущался при первом глотке, как и аромат пачули. Но сам напиток больше напоминал компот из айвы, чем чай. Стекло сделано из мятного изомальта, который можно добавить в напиток, размешать, и у вас будет лёгкий ментоловый привкус. Предупреждаю, изомальт надо хорошо так размешать, так как ему тяжело просто взять и размешаться. Ито нИ сахар! Протектор: чёрный кофе, ЛАДАН, мусковадо и корица. Сначала напомнило Кожу, но потом все же поняла, что другое. Лично для меня, он не зашёл совсем. Ладан очень сильно перебивал весь вкус кофе, само тело напитка было маслянистым и неплотным. Я все ещё больше предпочитаю Кожу из первого эксперимента Ульяны, так как там ладан был очень нежным и аккуратным, а тут он прям скачет по вкусовым рецепторам, не давая ощутить другие вкусы. Протектор просто сладкий, наверно, я ожидала в нем какой-нибудь пряности, пожалуй, чтобы он был не просто украшением, а вот завершающей изюминкой напитка. Цемент мне уже больше понравился. Это чёрный чай со сливками. Напоминает чай-латте. Также тут есть каффир-лайм и перец кубеба. В качестве гарниша бамбуковый уголь в порошке. Напиток мягкий, каффир ощущается весьма деликатно, а перец слегка искрит на языке. Нежно и аккуратно. Вероятно, мне не хватило вкуса самого чая, так как я люблю, когда чай прям ощущается, тут же напиток такой сладенький, сливочный, прикольный. Рампа, пожалуй, мой самый главный фаворит в этой сезонке: какао, кориандр, копченая соль и тростниковый сахар. Он мне чем-то напомнил Вельвет, но тут более деликатно. Сам какао очень плотный, кориандр даёт вайб бородинского хлебушка, копченая соль добавляет свою изюминку. В меру сладкий, в меру плотный, в меру шероховатый. Наверно, в силу этих всех нюансов, он у меня самый такой.... Предпочтительный. Патину я уже не успела попробовать, но тут используют белые грибы. А молочный кофе с грибами я пила уже в напитках у Леры в прошлогодней сезонке, так что, в целом, я уверена, что сам вкус будет весьма приятным, как бы странно не звучал тот факт, что внутри грибы 🙂 Пожалуй, если вы устали от типичных авторских напитков по всей Москве, то сюда можно зайти, чтобы попробовать что-то необычное для вашего вкуса 🙂🙂 Пособие для чайников #обзор #миксология

Просили показать кота с On

Он так мило смотрит со мной клипы 😭😭😭😭

Кот смотрит со мной корейцев Пока я делаю домашку, решила включать клипы на заднем плане Очень помогает Кот тоже приучается, а то как это, чтобы у меня кот не знал BTS...

+2

Сегодня посетила два места во имя двух произведений искусства от двух разных миксологов, но пока внимание уделю самому заведению. St. Riders Эти ребята как-то открылись, и я долгое время не посещала, пока не утихнет хайп. А то люди, сами знаете... Но, честно говоря, моя первая мысль была такая: Surf Coffee открыли свой филиал в виде урбанистики? Не, я серьёзно. Подход к дизайну, вариант оформления входной группы, вот это вот "St. Riders x George", оформление меню, лейбл, формат бутылок воды с лейблом, еда, стикеры в ролле у кассы с лейблом.... Формат со скейтами, доска даже есть. Огромное отличие: мотик в стене, тут да, нечего добавить. Но всё равно. Очень сильно в глаза бросалась эта вот атмосфера, которая очень напоминала Surf Coffee. И с этим ощущением я оставалась прям долго. Даже когда ушла уже. Варят тут на Gravitas, можно купить пачку кофе и дрипы к себе домой, как и посуду. Есть немного еды, как готовой на полках, так и кашу могут приготовить. Я как раз взяла кашу, а то не завтракала совсем. По названию ягодная, а, по сути, чисто банановая скорее. Плюс ягодная сухая посыпка сверху. Оч суховатая, но, в целом, съедобно. Фильтр я не пробовала, как и сам кофе, но когда ребята заваривали эспрессо, то аромат был весьма такой приятный. Ну а ещё тут на стаканчик с собой дают котика с мечом. Не знаю, народ как-то подтянулся на эти истории и спецом заходят во имя котика на крышке. А так, милое заведение, есть места на посидеть, есть даже места за зоной бара, люди приходят, иногда что-то делают, учатся или работают. Жизнь есть) А про напитки чуточку позднее 🙂 Пособие для чайников #кофейня #обзор