Пока мы думаем, что лучше нашей икры нет, Китай подкрался откуда не ждали. Кто бы мог подумать?
Докладывает Bloomberg:
Китайская икра и фуа-гра теперь вносят разнообразие в мировую гастрономию. Элитные блюда с материка проникают в рестораны по всему миру и меняют меню в Китае.
Сегодня Китай является крупнейшим в мире экспортером
икры осетровых рыб, на долю которой приходится 44% мировых продаж в 2024 г., и он все больше проникает в сегмент высокого класса.
Рост является результатом государственной политики, направленной на улучшение репутации Китая с «мировой фабрики» на «поставщика дорогих специализированных товаров».
repost
А сегодня день рождения у одного из моих главных мотиваторов и вдохновителей - основательнице Slim Fit Club Полины Киценко.
С днём рождения, дорогая! Спасибо за целеустремленность и несгибаемую волю к победе!
repost
Сегодня день рождения празднует подруга бренда —прекрасная Полина Киценко❤️
Поздравляем Полину и желаем, чтобы каждый её день был полон света, любви и чтобы всегда было место игре 🌟
В продолжение поста о моде на горнолыжку.
Классный материал выпустили Business of Fashion о зимней ретро-эстетике лыжного спорта, захватившей мир в прошлом году. В этом году тенденция продолжается и нарастает, при чем и у брендов верхнего эшелона и масс-маркета, но уже с привлечением спортивных команд.
Футбольный клуб AC Milan запускает новую коллекцию лыжной одежды вместе с французским брендом Rossignol. В линейке представлены как коллекция lifestyle, так и снаряжение.
Для кого-то такой коллаб кажется неуместным, но впереди Зимние Олимпийские игры 2026 года, которые еще более укрепляют и без того тесную хватку après ski в мире моды, и каждый готов присоединиться. На прошлой неделе Balenciaga анонсировала свою коллекцию лыжной одежды 2025 года. H&M объявила о новой кампании совместно с брендом лыжной одежды Perfect moment sport.
edited
Я так и знала. Ведь еще за месяц до этой статьи и анонса мне захотелось в этом году тартана и Ральфа, о чем я написала этот пост. И вот вуаля, оказывается, этот тренд уже заряжен.
https://t.me/theblueprintnews/80720
На лыжных склонах в этом зимнем сезоне просто рябит от логотипов. Вслед на LV, Chanel, Gucci и Dior теперь и Balenciaga мечтает запустить в вас снежком.
Новая линия SkiWear содержит все для этого необходимое.
На юбилее журнала Друзья Большого спорта так все и было- встретились все они самые, так называемые!
С Юрием Борзаковским, Андреем Кирилленко, Сашей Легковым и Оксаной Балаян.
Новости, достойные моего внимания, и которыми хочется делиться: началось строительство больницы будущего — нового комплекса НИИ скорой помощи им. Н.В. Склифосовского на Большой Сухаревской площади. А это значит, что на карте города скоро не только «вырастет» еще один красивый архитектурный проект, но и радикально улучшится качество экстренной и плановой помощи, создастся инновационный объект медицинской инфраструктуры с самым современным оборудованием и высокотехнологичными операционными, появится больше возможностей для пациентов. Всего пять башен, связанных с флагманским центром, строительство которых закончат уже в 2028 (настоящее строительное чудо при таких масштабах)! И еще там появится красивая инсталляция 21х28 метров. Вообще, до 2030 года в столице планируется создать несколько медицинских центров будущего, а значит: более точная диагностика, сложнейшие операции, и что самое главное — еще больше спасенных жизней.
Команда #SlimFitClub от всей души поздравляет с днём рождения нашего лидера, двигатель и сердце студии — Полину Киценко!
Желаем, чтобы вдохновение и новые идеи приходили легко и вовремя, а все задуманное воплощалось с потрясающим результатом! Пусть сил и энергии хватает не только на масштабные проекты, но и на личное счастье, наполняя каждый день радостью и гармонией.
Крепкого здоровья, огня в глазах и непоколебимой веры в себя!
Мы гордимся, что у нас такой руководитель и наставник!
Поздравляем! 🎈🎊🎉
edited
Вот еще мой архивный классный пост на заданную тему. Да что там, я даже в Плес отродясь не выезжала без личного хрусталя😂.
https://t.me/Polina_Kitsenko/16793
repost
В 1939 году вышла "Книга о вкусной и здоровой пище", написанная Анастасом Микояном, совершившая революцию на обеденном столе советского человека. Тогда это была первая, главная и единственная кулинарная книга в СССР.
Микоян собрал рецепты повседневных и праздничных блюд, специальное меню для детей и лечебное питание, а так же массу практических советов на любой случай: как правильно чистить рыбу и тд.
По сей день для меня иллюстрации и рецепты из этой книги - идеальный гайд для новогоднего застолья.
То, что является для вас воспоминанием советского стола, положено именно этой книгой.
Салаты и фрукты в хрустале, нарезка, консервы на тарелочке, заливное, бутерброды в праздничной подаче- все эти традиции оттуда! Ничего нет роднее.
У меня есть издание 1952 года. Обожаю. Это прекрасная идея для подарка, ее можно найти. Подсказываю😉
Financial times тут разродились лонгридом на тему того, что в моду возвращается еда в ретро стиле. Тоже мне «омерику открыли». Рассмотрим.
Еду часто сравнивают с модой. Как и в случае с одеждой, аппетит формируется под влиянием трендов. Он также сентиментален. Мы передаем рецепты так же, как дарим брату или сестре когда-то любимый свитер. Наша любовь к детским блюдам коренится в том же, что и ностальгия по чьим-то духам.
Ностальгия по шведскому столу в стиле 70-х растёт. Коктейль из креветок, фаршированные яйца, сырные кубики на палочках — это «символ связи с прошлым», говорит историк кулинарии Полли Рассел. Она считает ретро-кухней всё, что было популярно в середине XX века.
Джейми Ширс, шеф-повар ресторана Mount Street в Мейфэре в Лондоне, в начале этого года запустил «Ретро-меню»: в него вошли коктейли с дынными шариками, волованы с курицей, коктейли с креветками и тд.
Джейкоб Кин-Даунс выразил схожую мысль, представив тележку с десертами в недавно обновлённом ресторане Grill at The Dorchester, где среди основных блюд можно отметить запечённые «Аляски», банановые сплиты и трайфлы с хересом.
А в Carbone, новом заведении, которое только что открылось в Лондоне внизу свеженького Rosewood hotel, тележка с десертами торжественно катится по кругу и предлагает шикарную классику 70-х «Вишни Мараскино Фламбе» — сладкое лакомство из вишен, нарезанного миндаля и мороженого. Лично подтверждаю. В Carbone еще и не попасть. Бронь на 3 месяца вперед, если бы не моя боевая подруга Loree Rodkin, которая везде дверь ногой «и я с тобой».
Ну что же, мы в нашей русской кухне и никогда в таком случае не выходили из моды. Один чего только новогодний стол стоит и у меня и у многих. Советский хрусталек, оливье в вазе, клюква в сахаре в вазе на ножке, мандарины, студень, заливное, бутики с икрой и тд.
Недаром я только что этим утром смахнула пыль со своей драгоценной книги о вкусной и здоровой пище первого года издания, 1952 и подумала о предстоящих праздниках.
Кстати, каждый декабрь я несколько раз собираю друзей в Пушкине под елкой. Ретро, не выходящее из моды никогда. Вот и они там за бугром за нами подтянулись 😉😂.
Еще один мой новый год, ничего необычного и это самое главное. Утро начинается, как и последние десятки лет, со спортивной формы и дороги на тренировку. Лучший букет-плюшевый jelly cat и сам котик в придачу.
Сегодня без парадного портрета или достигаторского фото в купальнике. Нет, все без изменений, поэтому, вернее благодаря этому, рутинное фото по дороге на ежедневную 365ую тренировку. Дисциплина- это судьба, делать которую я научилась с любовью.
Дотянуть из этих Эуроп с ночными пересадками можно только на серебряных масках от моей любимой Зинаиды Николаевны.
edited
Какую красоту мы дарим при покупке клип карты на 20 тренировок в #Slimfitclub.
Всегда лучшее и с заботой о вашем теле вдвойне!
Для меня это лучший солевой скраб для тела на всем рынке. Без этого #elemis я лично никуда.
#теловдело
В отличие от витрин Bond street и иже с ними, отели Лондона не спешат наряжаться, а зря. Но Claridges и Wellesley уже впереди всего Альбиона. Сказка!
То самое время….❄️❄️❄️
Пару лет назад я даже делала рейтинг самых красивых декоров отелей в Лондоне. Красивенный контент и план, куда податься, если вы в Альбионе, тут.
Как здорово идет к концу года теннисный сезон. Русские фамилии победоносно звучат каждый день. Вероника Кудерметова в паре с Элизе Мертенс выиграли финальный турнир в Эр Риаде, а Елена Рыбакина ( жаль, что Лена выступает за Казахстан, но она наша) обыграла в финале Арину Соболенко. Немного омрачает все это отсутствие наших парней в десятке и в финальном турнире в Турине.
Но я тут о другом.
Если теннис не ставит палки в колеса нашим и русские фамилии повсюду, досадно что во многих других спортивных федерациях русофобия еще процветает.
Лондон- всегда один из самых красиво украшенных рождественских городов мира. Мы застали неделю, когда началось предчувствие того самого волшебного времени. И прямо при нас каждый день магазины, витрины, парадные стали преображаться.
Пока я пребываю под впечатлением от выставки «Стиль Марии Антуанетты, идущей в Лондоне и о которой писала тут, Maison Dellos представили пирожные и десерты, вдохновленные Марией-Антуанеттой, от кондитерской «Кафе Пушкинъ». Вся красота выполнена в духе французской придворной кухни XVIII века. Бисквиты, макаруны и чизкейк с нежными начинками из ягод и фруктов, шоколадом и марципаном — все в оттенках пудры и нежных розовых бутонов. Полное труляля!
edited
Просто Мураками на рецепции в офисе хедж фонда на площади St. James. Средняя цена работ 5-7 млн фунтов. Цветочек на рецепции😉
