Фиксируем! Творожная запеканка. Вразумительная. Ничего сверхъестественного, но я перепробовала пятьдесят пять рецептов прежде чем зафиксировать этот. Замечательно приготовить вечером и в холодильник, чтобы утро было приятным. Сахар не добавляю из уважения к лялешной
части населения, но вы можете. Начнем
Надобно
Творог 9% — 600 гр
Греческий йогурт — 250 гр
Яйцо — 3 штуки
Мука рисовая — 3 столовые ложки
Курага или чернослив (с изюмом скучно)— горсть
1. Заливаем кипятком курагу или чернослив. Включаем духовку в режиме верх + низ (классический нагрев)
2. В чане творог, йогурт, яйца. Погружным блендером интенсивно до однородной нежной консистенции соединяем сие чудо. Далее добавляем муку. Перемешиваем. Далее добавляем курагу или чернослив. Перемешиваем. Форму смазываем маслом. Выливаем смесь. Отправляем в духовку на 40 мин 200 градусов. Смотрим. Важно охладить
3. Готово! Вы — богиня творожной запеканки! #выбогиня@natapitkina
Да, новостной ряд имеется ЕШКИН КОТ КАКОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ аж корежит в разные стороны как хочется рассказать
Уляля! Мои замечательные ридикюли в количестве четырех штук теперь проживают у дорогих моему сердцу (ex)bags
Родительство! По мере взросления Масяни Ильиничны все чаще начинает прилетать подтверждение того, что нужно не воспитывать ребёнка, а воспитывать себя. Моё слово паразит (помимо прочих) — пожалуйста. Когда я строгая, добрая, ласковая, неприятная, любая — всегда добавляю в любом контексте это слово с различной интонацией. Всегда. Теперь вижу, как сие чудо выкручивает дочь. Постоянно. Пазауста. Комедия
Рубрика! Униформа каждого дня и Ветровка моего сердца. Тестировала и в теплые уже прошедшие погоды, и в неприятные тоже тестировала. Понравилось. Слишком уж необходимая вещь в наших широтах. У нее еще КАААПШОН (как скажет дочерь) и ридикюль красного цвета в комплектации имеются. Довольна результатом
Ветровка Merry Poppins Black
Джинсы Classic Washed
Худи Your Best Cashmere Hoodie Grey
Футболка Marlon Brando T-Shirt
Носки Cashmere Socks White
Ремень Your Best Choko Belt
edited
Поорем! Вы знали, что абсолютно любую ткань можно отправить в Китай и там повторят ее принт, но конечно не качество и проч. Так поступают со всеми нашими рубашками из голландского хлопка. Не стесняются и идут далее — зеленую пуговицу на пуп лепят. Хрюкаю. Скоро дропнем много нового для вдохновения. Рубашки в том же числе. Повторов старых не будет. Я устала смотреть на эти косоворотые подделки. Непижамные брюки уже в работе, коллеги? Радостные комментарии, что не Pítkina придумали лепить зеленую пуговицу на пуп не принимаются. Потому что я не выжила из ума, когда случайно сочинила это на примерке несколько лет назад. Уже после увидела воодушевленные брюзжащие комментарии ласковых незнакомцев. Саму себя я буду обманывать в последнюю очередь — лета не те! И уж точно не пупочной пуговицей
Важные новости к этому часу — отпуска не было. Закружило. Впрочем ничего нового. Если были в митпоинте пятьдесят раз за неделю — отмечали что-то довольно значимое. На второй фотографии долгожданные непижамные мои панталоны. Две штуки. Стащила на производстве. Не вылезала в прошлом году все теплое время года и в этом планирую поступить аналогичным образом
Возрадуюсь! Сделала
Прекращаю чахнуть над златом! Даю вторую жизнь
Сделала Ресейл страницу в большом интернете! Буду складировать наряды, сумки, винтажные мебеля, детское и далее что взбредет на мой шопогольный ум
Да, нечаянно удалила прошлую смску с признанием в любви, но кто мне запрещает повторить оное. Никто. Повторюсь, что нет ничего замечательнее для непонятных погод, коих у нас среди года много, чем наш непромокаемый и теплый (но тонкий) бестселлер Грибник и зонт имени Шапокляк болтающийся в ридикюле на плече
Пуховик Gribnik Coat
Зонт Shapoklyak
Однако! Завтра отчаливаю в двухнедельный отпуск от работы креативным директором. Предпринимателем я быть не перестаю. Должность у меня, как у сотрудника в компании — интересная. Красивая. Планирую после отпуска заниматься приятной сепарацией и делегированием, потому что хочу остаться с нервной клеткой и живой. Мне нравится, что отпуск еще не начался, а я уже была с семейством в зоопарке и в обожаемом мной музее импрессионизма. Даже туда не было ни времени, ни силы добраться. Дожила. Я стала предпринимателем, чтобы быть свободной и не зависеть от дядь и теть, но в итоге случился сюр. Хрюкаю
Пельмени Ильиничны!
Лялешные! Долгожданные
Небольшой рассказ. Взрослая часть населения семейства с удовольствием ест правильные, тонкокожие пельмени, купленные в Мусе. Идеальные. Аналогично правильные экземпляры давно найдены в ресторации Пушкин. Детские с приятным составом не найти. Поэтому лепим сами это сбалансированное чудо яств. Поскольку Мама и собственно я родились на Урале — это наша база. Жалею, что не успела записать ее рецепт, и в поваренной книге, доставшейся мне, этот рецепт конечно отсутствует. Потому что НАТ ЧТО ТАМ ЗАПИСЫВАТЬ ВСЁ НА ГЛАЗ ВОДА МУКА СОЛЬ ЗАНЯТЬСЯ МНЕ БОЛЬШЕ НЕЧЕМ ЗАПИСЫВАТЬ. Примерно так все рецепты (главное их секреты) и канули в лету, но продолжим. Я задалась вопросом — как готовить более лялешный, диетический вариант. Пробовала. Пробовала. Получилось. Дочь очень любит пельмени, которые я ей специально готовлю. Я в свою очередь очень люблю ей их лепить. Терапевтически. Немаловажно. Как же эти вершины гастрономии выручают. Ведь я не прыгаю в поварской шляпе целыми днями, как может показаться. Часто не успеваю или в бессилии чтобы приготовить ужин, или болит голова, или вообще все поголовно надоели — выходят они — Пельмени Ильиничны! Ведь взрослые разберутся, а дочери что есть. Ни одни покупные не сравнятся с собственноручными кривыми, косыми. Никаких форм автоматического характера — это надругательство. Исключительно ручная лепка. Пишу это не для ущемления чьих-либо прав и настроений — для мотивации попробовать. Нужно немного терпения и много времени. Начнём
Надобно (для большого количества, ведь мы уже начали лепить и зачем нам пять штук)
Мука приличная (уверена от качества муки зависит тонкость и проч) — 500 гр
Яйцо — 1 шт
Вода комнатной температуры — 100 мл
Соль — щепотка
Оливковое масло — 1 чайная ложка
Индейка (филе грудки) — 300 гр
Кабачок или цуккини — 1 шт
Вода — 50 мл
Соль — щепотка
Скалка для поварского состояния
Выемка для вырезания теста диаметром 5 см (это идеальный размер для ребенка и для поварского состояния, чтобы рука и нерв не отвалились лепить слишком маленькие)
Поддон или лоток для заморозки (две штуки минимум)
1. Тесто! В миску (но я люблю месить тесто на своем огромном поварском силиконовом коврике прямо на столе) просеиваем муку. Добавляем соль и яйцо. Смешиваем. Далее добавляем тёплую воду и замешиваем тесто. Нежно, но уверенно. Месим 10 минут до гладкости. Это долго. Рука и нерв отвалятся, но так надо. Получится приятный шар. Накрываем шар красивым кухонным полотенцем. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут. Я еще ни разу не месила планетарным миксером сие крутое тесто, а надо бы. Получится хорошо и ничего не отвалится, но я старовер и мазохист
2. Пока тесто отдыхает — занимаемся начинкой и параллельно пьем кофи. Делаем фарш из индейки. Далее туда же в мясорубку очищенный кабачок или его собрат цуккини. Смешиваем. Добавляем воду. Соль. Отбиваем. Лупим фарш в таре. Поднимаем фарш рукой и с силой бросаем обратно в тару. Продолжаем так 5 мин. Опять отваливается рука. Масса должна стать липкой и тянуться. Закончили
3. Далее! Присыпаем стол или силиконовый коврик мукой. Делим тесто на три части. Берем первую. Две оставшиеся под полотенце, чтобы не усохло. Берем первую часть теста и раскатываем довольно тонко, но не слишком. Вырезаем выемкой круги. Убираем лишние ошметки. Далее начинается самое интересное. Берем кружок из теста и чайной ложкой добавляем совсем немного фарша. Собираем пельмень. Далее отправляем его на поддон. Таким образом собираем много радостных штук. Далее аккуратно относим поддон в морозилку на час другой. Далее вытаскиваем и фасуем в герметичные пакеты или контейнеры с крышкой. Храним в морозилке максимум 1-2 месяца. Они ведь лялешные
4. Варим! Бросаем пельмени в кипящую чуть соленую воду. Аккуратно перемешиваем. Варим на среднем огне после всплытия 5-7 мин. Пробуем
5. Готово! Вы — богиня Пельменей Ильиничны! #выбогиня@natapitkina
То было 7 утра! Прогулка с рыжеволосой кудрявой стаей
Суп для всего семейства с приветливой фрикаделькой
Гречка с горошком на пару, бутики с маслом и сыром, яйца, ягоды для Ильиничны
Сардина с помидором, луком, лимонным соком, маслом, хлеб и яйцо для взрослой части населения семейства
Нет, у меня нет повара и псаря! Пока нет
Радио Прыщ! Сейчас у меня происходит небольшое обострение акне. Связано сие чудо природы в 33 моих года с уважаемыми (но такими лишними) баночными экспериментами, гормональным сбоем, но и генетика со стрессом никуда не ускакали. Да, триггером может быть многое. Сохранять кожу без высыпай — дюже скучно. Хочется гламурить. Но в этом деле необходима лишь тягомотная рутина с одинаковыми непривлекательными банками (в основном аптечного характера), которые подходят именно вам. Коже с этим обидным заболеванием на постоянной основе необходима терапия. Даже после приема системных ретиноидов важно соблюдать строгую уходовую рутину без забивающих поры привлекательных кремов и далее. Я не врач, но опыт имею. Рассказываю небольшой секрет как не навредить агрессивным Базироном, например. Мне это средство замечательным образом подходит для регулирования прыща, но есть небольшой нюанс. Наношу я его в виде бутерброда. Умываю кожу деликатным увлажняющим средством. Ожидаю 5 мин. Наношу тонким слоем незаменимый мой CICAPLAST LA ROCHE-POSAY. Ожидаю 30 мин. Далее наношу СУХИМИ РУКАМИ МИКРО ГОРОШИНУ Базирона на все прыщавые зоны. Ожидаю 30 мин и больше. Далее наношу увлажняющий ВВ крем с SPF, но чаще ничего. Этот щадящий бутерброд помогает избежать иссушенной кожи и далее усугубления прыща. В следующей серии расскажу о своих любимых ВВ банках, не вызывающих родимую нашу капризную закупорку поры. Чао! До новых встреч, дорогой читатель
Да, варим наши немногочисленные скромные плащи и парки который сезон уже по счету. Без оглядки на тренды и себестоимость (поскольку это очень дорого и не менее очень долго). Нет ничего приятнее в модах — ощущения расслабленности и свобод. Та самая нужная старческая винтажная фактура — наша! Аж трясет
Плащ Detective Columbo Coat
Плащ Your Best Light Coat
— Федора, ты моя булочка
— Седорочка булочка с сосискою
Банки! Самые часто используемые крема для ручного ароматного увлажнения
Рубрика! Униформа и скромно выглядывающая моя персональная радость — Сумка она же Котомка. Мы не расстаемся буквальным образом несколько месяцев. Выдумана была прошлым летом ибо мне резко надоели, стали неинтересны тяжеловесные серьезные (в материальном смысле) чумаданы. Было. Но в руках вся ноша не помещается, поэтому случилась Котомка для поднятия наших с вами настроений не за миллион. Легкая. Приветливая. Скоро в наличии
Кардиган Сashmere Cardigan Dark Grey
Футболка Marlon Brando T-Shirt
Джинсы Classic Washed
Ремень Your Best Black Belt
edited
Уляля! Ваши предположения, какого цвета совсем скоро нас ожидают шаровары легендарного характера. Меня аж трясёт. Не смогли устоять. Полагаю, я никогда не делилась историей того как, собственно, серые тонкие шаровары из нашего хлопка и были выдуманы. Эта тайна, покрытая мраком (хохотанием), останется между мной и дрожайшей моей коллегой Вирсавией (технологом экспериментального цеха Pítkina)
Рубрика! Продолжение
Книжный шкап Федоры Ильиничны
Суп! Настроение настолько поганое, что даже кружевной текст писать силы не имеются. Поганое. В таких настроениях помогает только готовка и поцелуи в макушку. Поэтому получайте рецепт базового, но слишком любимого супа. Опосля — ваши виртуальные поцелуи в макушку в зоне моего ожидания. Оный суп я готовлю для всего семейства и для лялешной части населения вышеупомянутого семейства в том числе. Следовательно, он легкий. Живописный. Без хрючевных настроений. Попробуйте
Надобно
Филе кролика — 500 г (для совсем небольшой кастрюль)
Картошка — примерно 4 шт большого размера
Морковь — 1 шт
Горошек (замороженный) — 100 г
1. Берем филе кролика (я покупаю уже порезанное на средние куски). Заливаем водой не из-под крана! Молю — это важно! Из бутыль либо фильтрованная, но лучше бутыль. Доводим до бульканья, убавляем на медленный огонь. Снимаем в небольшом количестве образовавшуюся пену. Далее бросаем очень тонко порезанную на кругляши морковь, высыпаем горошек
2. Далее небольшой секрет, как получить более изящный вид. Я не люблю ровно нарезанные овощи в супах, рагу и далее — полагаю, это личная травма детских столовых. Исключительно в моей божественной окрошке, оливье и проч к месту эти кубики из картошки и моркови. Простите, отвлеклась. Чистим нашу доброжелательную и полезную картошку, бросаем в воду. Берем терку, натираем картошку на такой продолговатой части терки, которой никогда не пользуетесь (такие две длинные тощие полоски в виде лезвий — это оно). Промываем в ледяной воде из-под крана нашу натертую очень тонко картошку, хорошо промываем, сливаем воду. Добавляем эти недочипсины в суп. Далее солим совсем чуть — из уважения к лялешной части населения нашего семейства. Вся взрослая часть населения семейства уже привыкла, что все блюда нужно досаливать индивидуально в тарелке. Всё. Варим недолго до готовности
3. Вспомнила! Далее обязательно в каждую взрослую тарелку с супом — свежемолотый кампотский черный перец. Умоляю! Аромат и вкус переносят меня в детство, например. Урал. Бабушка на кухне. Вкусно
4. Готово! Вы — богиня Супа и виртуального поцелуя в макушку! #выбогиня@natapitkina
