Винодельня «Мысхако»

22 ноября в 15:00 приглашаем в «МЫС1869» на арт-бранч - это настоящее интеллектуальное приключение. Вместе с искусствоведом Татьяной Городецкой мы раскроем феномен Кристиана Диора — человека, который переосмыслил женственность и навсегда изменил облик моды. Лекция «Кристиан Диор: архитектор женственности» — это погружение в историю Дома Dior, в эстетику эпохи и в силу деталей, которые стали легендой. А чтобы впечатления были полными, дополним лекцию дегустацией вин «Мысхако» и гастрономическими закусками от нашего шеф-повара. Каждое блюдо и каждый глоток - это часть истории, которую хочется прочувствовать. 🥂 Стоимость участия: 3500 ₽. Запись: +7 (989) 195-64-44 Пусть осень в «МЫС1869» станет временем вдохновения, новых смыслов и утончённых вкусов. До встречи! 🍂✨

Друзья, у нас отличные новости! В сезоне 2026 года наши вина приняли участие в отборочной дегустации рейтинга Top100Wines — одного из самых авторитетных и требовательных конкурсов в российской винной индустрии. В категории красных вин экспертный совет оценивал 289 образцов со всех уголков страны: от Крыма и Дагестана до Ставрополья и даже Московской области. Для нас особенно ценно, что в такой плотной конкуренции наши вина смогли заявить о себе и занять достойные места в профильных номинациях. Попасть в топ‑листы среди такого количества сильных образцов — это серьёзный показатель и большая гордость для всей команды «Мысхако». Эксперты не искали «любимчиков»: дегустация была построена так, чтобы показать реальное сортовое разнообразие российского виноделия. И тот факт, что наши вина оказались в числе лучших в категориях «Мерло», «Каберне Совиньон», «Сира» и других, говорит о стабильности качества и верности выбранного пути. Топ 50 - отборочной дегустации Бленд международных сортов: «Мерло Каберне Фран OX-Redux» 2025 – 92.5 «МЕРЛО КАБЕРНЕ ФРАН НОУБЛ ЭЙДЖ 6 УРОЖАЕВ»-92 «ЧЕРНОЕ ИЗ КРАСНОГО»-90,5 «МЕРЛО КАБЕРНЕ СОВИНЬОН МОДЕ» 2025 – 90 «ЧЕРНЫЙ УДАР» 2025 – 90 Топ 15 - отборочной дегустации Сира \ Шираз: «ШИРАЗ БЛЭК АУТ» 2025 – 90.5 «ШИРАЗ ЭНЗИМА» 2025 – 88,5 Топ 30 - отборочной дегустации Каберне Совиньон: «КАБЕРНЕ СОВИНЬОН КВИНТЭССЕНЦИЯ» 2025 – 90 «КАБЕРНЕ СОВИНЬОН БЛЭК АУТ» 2024 – 89 Топ 20 - отборочной дегустации Каберне Фран: «КАБЕРНЕ ФРАН РУТСТОК КОБЕР» 2025 – 88,5 Топ 20 - отборочной дегустации Мерло: «МЕРЛО. РУТСТОК КОБЕР» 2024 – 91,5 «МЕРЛО БЛЭК АУТ» 2024 – 90 Топ 25 - отборочной дегустации Ассорти международных сортов: «ЗИНФАНДЕЛЬ КВИНТЭССЕНЦИЯ» 2025 – 91.5 «МАРСЕЛАН РУТСТОК КОБЕР» 2025 – 91.5 «БЛАУФРАНКИШ МАЛОЛЭКТИК» 2024 – 91 «КАРМЕНЕР. КВИНТЭССЕНЦИЯ»-89,5 Топ 25 - отборочной дегустации Бленд с автохтоном: «ЧЕРНОЕ ИЗ ЧЕРНОГО» 2025 - 91.5 🥂Уже совсем скоро – в субботу, 21 ноября, на традиционной Винной Ассамблее в московском отеле Lotte, огласят список первой сотни российского виноделия и наградят всех победителей рейтинга Top100Wines.ru сезона 2026 года. 🥂Мы приглашаем Вас посетить винный салон и продегустировать наши лучшие образцы рейтинга. Купить билет - https://afisha.timepad.ru/moscow/events/vinnaya-assambleya-2026-4281840 *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #Top100Wines #ВиноРоссии #НашиПобеды

Основа фруктового профиля вина — целые грозди!🍇 Сегодня приоткрываем завесу тайны и показываем, как рождается будущее вино. Главный герой - благородный Каберне Совиньон. В работу идут целые грозди: сахаристость ягод достигает 24–26 г/дм³. Целые грозди - это инструмент, который позволяет виноделу тонко управлять ароматикой. Он помогает сохранить свежесть, усилить фруктовые ноты за счёт внутриклеточных процессов и при правильном подходе создать более сложный и сбалансированный профиль. Но, как и с любым инструментом, ключ — в чувстве меры и понимании, с чем именно (сортом, урожаем, стилем) этот приём сработает лучше всего. В винификатор загружают 75 ящиков отборных гроздей по 20 кг каждый, сохраняя структуру грозди. Такой подход — ключ к формированию чистого фруктового профиля: он помогает подчеркнуть яркую сортовую природу Каберне Совиньон, сохранить свежесть и при этом раскрыть многогранность вкуса. Целые грозди — это основа, которая задаёт будущему вину изюминку: в нём будут звучать ноты спелых ягод чёрной смородины, вишни, ежевики, сливы и чернослива. Следите за нами: впереди новые детали нашего пути в виноделии! Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #Виноделие #КабернеСовиньон #мысмысхако #СоздаюВино

С Международным днём Мерло, дорогие гости! 🍷 От всей команды винодельни «Мысхако» поздравляем вас с праздником сорта, который умеет быть и мягким, и глубоким, и удивительно гармоничным. Мерло — это про элегантность в каждом глотке и про моменты, которые хочется растянуть подольше. В «Мысхако» мы работаем с этим сортом, раскрывая его характер и многогранность.🍇 В нашем фирменном магазине «МысхакоКЮВЕ» вы найдёте Мерло в трёх разных проявлениях: 🍷 «Рутсток» Кобер Мерло — для тех, кто ценит классику и чистоту сорта. 🍷 КВИНТЭССЕНЦИЯ КАСАНИЕ — баланс и утончённость в каждой детали. 🍷 «Black Out» Merlot — смелый, насыщенный, с характером. Приходите в фирменный магазин «Мысхако КЮВЕ» и мы с радостью поможем подобрать вино под ваше настроение и повод. Также доступны в сетях: «Красное и Белое», «Алкотека», «Перекрёсток», «Гипер Глобус» и «Ароматный Мир».💫 Пусть ваш день будет наполнен вкусом и теплом! 🍷 *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.

Признание экспертов и доступность для ценителей!🥂 С гордостью сообщаем, что вино Sauvignon Blanc/Chardonnay Fume Manno урожая 2025 года удостоено звания «Лучшее белое вино России» по версии авторитетного издания Simple Wine News. Экспертная оценка составила 92 балла! Особенную ценность данной награде придаёт тот факт, что вино доступно широкой аудитории: продукт представлен в розничной сети «Красное & Белое».💫 Для винодельни «Мысхако» это принципиальная позиция — сочетать высокий уровень исполнения с разумной стоимостью, делая качественные российские вина частью повседневной культуры потребления. Технологические особенности производства позволили раскрыть потенциал сорта и подчеркнуть уникальность нашего терруара. Сортовой состав: ассамбляж Совиньон Блан и Шардоне, гармонично дополняющих друг друга по ароматическому и вкусовому профилю. Сбор урожая: осуществлён в сентябре, позднее традиционных сроков для белых сортов. Такой подход обеспечивает более полную зрелость ягод и способствует формированию сложной вкусовой структуры. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бутах, благодаря чему в вине сформировались тонкие дымные и древесные оттенки, органично вплетающиеся в общий букет. Органолептический профиль вина отличается выразительностью и балансом: в аромате прослеживаются ноты цветочной пыльцы, садовых яблок и персика, дополненные минеральными и лёгкими дымными акцентами. Вкус характеризуется яркой фруктовостью, выраженным минеральным акцентом и продолжительным послевкусием с едва уловимым медовым финишем. Общий тираж выпуска составил 98 000 бутылок, что позволяет обеспечить широкую доступность продукта без ущерба для его качества. Выражаем благодарность экспертному совету Simple Wine News за высокую оценку и объективный подход к дегустации. Также благодарим наших потребителей за доверие и интерес к нашей продукции. Именно ваше внимание мотивирует нас совершенствовать технологии и искать новые грани вкуса. 👉Познакомиться со всеми результатами рейтинга: https://swn.ru/best-wines/still-wines-2026-2027/ *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.

🍇 Агротехника виноградника: глубокая обработка почвы на терруаре «Мысхако». Виноградарство — это системная работа, где каждый агроприём должен быть технологически обоснован и связан с фенологией культуры. На наших участках уход за почвой не прекращается ни в один из сезонов задачи меняются в зависимости от фазы развития растений. Сегодня фокусируемся на одном из базовых приёмов - глубоком рыхлении междурядий. В работе задействованы тракторы Solis: их габариты и манёвренность позволяют проходить по межрядьям, не повреждая кусты и не уплотняя почву колёсами. Агрегатируются они с глубокорыхлителем, который обеспечивает обработку на глубину 35–50 см. в зависимости от структуры почвы и наличия плужной подошвы. Цели и агрономическое обоснование приёма: ✔️Устранение плужной подошвы и переуплотнённых участков. Многолетняя обработка на одной глубине формирует плотный слой, который ограничивает рост корней и ухудшает дренаж. Глубокое рыхление разрушает этот барьер, восстанавливая вертикальную водопроницаемость и снижая риск застоя влаги в корнеобитаемом слое. ✔️Оптимизация водно-воздушного режима. Рыхлый слой снижает капиллярный подъём влаги и её испарение, что особенно важно в условиях засушливого климата побережья. Одновременно улучшается аэрация: корни винограда чувствительны к дефициту кислорода, и уплотнение почвы напрямую влияет на их физиологическую активность. ✔️Контроль сорной растительности и зимующих стадий вредителей. Глубокое рыхление подрезает корневища многолетних сорняков и нарушает места зимовки вредителей, снижая их численность без применения химических средств. ✔️Подготовка к внесению удобрений. После рыхления питательные вещества лучше проникают в глубокие горизонты и становятся доступными для корневой системы. Это повышает эффективность удобрений и снижает потери за счёт поверхностного стока. Есть ли у таких работ сезонность? Да, и она чётко привязана к фазам развития винограда и погодным условиям: 🌱Поздняя осень — ранняя зима. Проводят основное глубокое рыхление после сбора урожая, когда кусты уже ушли в покой. В это время почва ещё не промёрзла, а дожди уже не размывают борозды. Цель — накопить влагу от зимних осадков и разрушить зимующие стадии вредителей и сорняков. 🌱Весна. Делают более поверхностную обработку, чтобы не повредить молодые корни. Глубокое рыхление в этот период делают только при сильном уплотнении почвы после зимы. 🌱Лето. Глубокое рыхление обычно не проводят: риск повреждения корней слишком велик. В этот период ограничиваются междурядной культивацией на небольшую глубину. 🌱Осень. Повторное рыхление помогает подготовить почву к зиме и улучшить её структуру перед морозами. Ключевой момент — глубина и частота обработки. Избыточное глубокое рыхление может привести к чрезмерному иссушению и эрозии, поэтому его проводят точечно, ориентируясь на показатели плотности почвы. Таким образом, глубокая обработка почвы — не разовое действие, а часть системы ухода, которую мы планируем по календарю виноградника. #Мысхако #Виноградники #Агротехника #Виноделие #УправлениеПочвой

🏆 Кубок Экспертов – 2026! В октябре в прямом эфире объявили победителей IV открытого российского конкурса вин и крепких напитков «Кубок Экспертов». Для нас особенно ценно, что этот конкурс — не просто дегустация, а настоящая профессиональная оценка: рейтинг формируют ведущие эксперты рынка: критики, журналисты, виноделы, технологи, дистрибьюторы. Три главных принципа проекта — это открытость, компетентность и достоверность делают его одним из самых уважаемых ориентиров в отрасли. В этом году на конкурс поступило 125 образцов вин, и борьба была по-настоящему серьёзной. По итогам финальной дегустации присудили 48 серебряных, 47 золотых и 6 Больших золотых медалей, а шесть вин получили высшую награду, а именно сам Кубок Экспертов. И мы невероятно рады, что сразу три наших вина получили золотые медали: 🥇 «Шардоне Рутсток РУ140» 2025 — тонкое, элегантное, с выразительной минеральностью и аккуратной работой с дубом. 🥇 «Квинтэссенция. Каберне Совиньон» 2025 — насыщенный, структурный, с классическим профилем сорта и долгим послевкусием. 🥇 «Блэк Аут. Каберне Совиньон» 2024 — мощный и яркий, с плотными танинами и сочными ягодными нотами. Для команды «Мысхако» эти медали настоящее подтверждение того, что мы движемся в правильном направлении. Это результат работы всей команды. Благодарим экспертное сообщество «Кубка Экспертов» за объективную оценку и доверие к нашему стилю. Подробнее о винах и присвоенных медалях можно узнать по ссылке: 🔗 https://alcoexpert.ru/itnews/54176-kubok-jekspertov-2026-objavleny-pobediteli-vinnoj-chasti-konkursa.html *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #КубокЭкспертов2026 #ВиноРоссии #НашиПобеды #ЗолотаяМедаль

🍇На переработке сорт винограда Мурведр. В нашем терруаре под этот сорт отведено 16,74 га и в этом году мы смогли в полной мере оценить, как он раскрывается именно на наших почвах и при нашем микроклимате. Мурведр сорт непростой, но благодарный. Это позднеспелый виноград: от распускания почек до технологической зрелости проходит 127–157 дней. Поэтому у нас сбор традиционно приходится на вторую половину октября, когда уже чувствуется осень, а виноград только-только доходит до нужной кондиции. В этом сезоне сроки сложились удачно: мы вошли в оптимальный период зрелости без спешки и без риска попасть под ранние дожди. Исторически сорт родом из Испании, прежде всего из Валенсии, где его знают как Монастрель. Есть данные, что лоза обосновалась там ещё в античные времена, а позже сорт уверенно закрепился и во Франции, в Провансе и долине Роны. Сегодня его выращивают по всему миру, называя по‑разному: Монастрель, Матаро, но суть одна: это виноград, который любит тепло и солнце. С агрономической точки зрения у него есть свои особенности. Ягоды при полном созревании становятся тёмно‑синими, почти чёрными, с плотной кожицей и выраженным пруином, тем самым восковым налётом, который защищает гроздь от лишней влаги и перепадов температур. Именно плотная кожица даёт вину насыщенность и структуру. Но нельзя забывать про уязвимости сорта. Мурведр устойчив к засухе, но чувствителен к грибковым болезням — милдью и оидиуму. Поэтому сезонный уход — это системная работа: мониторинг, своевременные обработки, контроль нагрузки на куст. В этом году нам удалось удержать здоровье лозы на высоком уровне. В мировой практике Мурведр редко используют соло, чаще он становится важной частью ассамбляжей. Например, в классических купажах с Гренашем и Сирой он отвечает за цвет, танины и потенциал к выдержке. Теперь урожай в надёжных руках, и впереди самое интересное: наблюдать, как из этой ягоды получится вино. Следите за нашими новостями: расскажем, в каком формате представим Мурведр сбора 2026 года. *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #Мурведр #Виноделие #Урожай2024

Винодельня «Мысхако»: туристический день на V Российском винодельческом форуме Росконгресс.🍷 Завершился винодельческий форум, и мы рады поделиться итогами нашего экскурсионного дня, прошедшего 23 октября. Для участников форума мы организовали погружение в практику российского виноделия через знакомство с производственным циклом нашей винодельни. Гости проследили все ключевые этапы создания вина. Они увидели переработку винограда: процесс подачи гроздей в дробилку и отделение ягод от гребней. Далее маршрут включал осмотр винных подвалов, где вино созревает в особых условиях, а также цехов розлива, где продукт упаковывается для дальнейшего пути к потребителю. Особую ценность встрече придало общение с главным виноделом предприятия — Сергеем Владимировичем Дубовиком. Он поделился профессиональными нюансами производства и сделал памятные фотографии с гостями. В программу также вошли посещение музея, раскрывающего историю винодельни и региона, и дегустация из 8 вин. Её провела бренд‑амбассадор «Мысхако» Натали Такачева: участники знакомились с разными винами из разных линеек и узнавали о их различиях. Благодарим гостей за тёплые отзывы и проявленный интерес к нашему производству. Мы искренне рады знакомству и возможности показать не только технологические процессы, но и философию нашего бренда. Форум объединил более 1500 участников и представителей СМИ. В Геленджике собрались представители федеральных и региональных органов власти, крупнейших винодельческих предприятий, торговых сетей, ресторанной индустрии, научного и экспертного сообщества. Центральным пространством мероприятия стал Салон вин: 180 виноделов представили свою продукцию на 58 дегустационных стойках и 3 стендах, демонстрируя разнообразие пяти винодельческих регионов России. Для нас было большой честью стать частью этого масштабного события и показать, как рождается вино в «Мысхако». Будем рады вновь принимать гостей!💫 #Мысхако #ВинодельняМысхако #РоссийскоеВино #ВиноделиеРоссии #Энотуризм

Друзья, делимся яркими впечатлениями: позади насыщенные дни V Российского винодельческого форума в Геленджике! Мы стали частью этого масштабного события в совершенно новой локации в Винном городе «Белый мыс». Это место сразу задаёт особый тон: здесь чувствуется энергия отрасли, объединяются традиции и инновации, рождаются новые идеи и связи. И нам невероятно приятно быть частью этой истории! 🍷 Форум собрал более 55 виноделен со всей России от Краснодарского края до Дагестана. А в рамках Саммита Ассоциации виноградарей и виноделов России обсуждали по-настоящему важные темы: совершенствование законодательства, поддержку малых хозяйств, развитие питомниководства, науку и современные технологии. Особенно ценно, что фокус сместился с обсуждения проблем на поиск конкретных, рабочих решений. Отдельное внимание уделили достоверности отраслевых данных: в 2026 году инвентаризация охватила 66,8 тыс. гектаров виноградников в 13 регионах — это почти в 3,7 раза больше, чем годом ранее. Такие цифры говорят о серьёзном развитии отрасли и внимании к деталям. Было особенно почётно видеть на форуме высоких гостей: заместителя Председателя Правительства РФ Дмитрия Патрушева, министра сельского хозяйства Оксану Лут, губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева. Их интерес к виноделию Кубани и внимание к каждому стенду. Благодарим всех, кто заглянул к нам на стенд, задавал вопросы, делился мыслями и пробовал наши вина. Для нас это возможность услышать, понять, что важно именно сейчас и двигаться дальше вместе. До новых встреч на следующих мероприятиях и, конечно, у нас в «Мысхако»! 🥂 *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #ВиноделиеРоссии #VВинодельческийФорум #БелыйМыс #Геленджик