Васильчиковы кофе

Доминикана — Барахона: горный кофе, в который хочется возвращаться снова и снова. Выращенный на тенистых склонах центрального хребта острова, этот кофе — результат традиций XVIII века и трепетного отношения фермеров к урожаю. Кусты растут под кроной ореховых и фруктовых деревьев, которые защищают их от солнца и создают микроклимат для медленного созревания ягод; это даёт зерну более сложный аромат и плотное тело. В чашке вы почувствуете насыщенный, но сбалансированный профиль: глубокий аромат, тёплые ноты шоколада и карамели, выраженные грецко-ореховые оттенки и тонкая, приятная кислинка, которая держит вкус живым и интересным. Этот сорт универсален в приготовлении: в турке он раскрывается плотной текстурой и насыщенным ароматом, в гейзерной кофеварке — сбалансированной концентрацией и сладостью, а в рожковых и автоматических машинах даёт плотный, бархатистый эспрессо с долгим орехово-шоколадным послевкусием. Подойдёт как для утренней чашки, так и для эспрессо-брейка после обеда. https://васильчиковыкофе.рф/coffee/dominikano

☕️ Мы создали двух цифровых помощников — ботов «Васильчиковы Кофе» в Telegram и MAX. 🤎 Теперь вам не нужно искать информацию о заказе или уточнять размер своей скидки вручную. Наши боты помогут: 📦 Автоматически получать актуальный статус вашего заказа. 🏷️ В любой момент проверять вашу персональную актуальную скидку. Подключайтесь к удобному мессенджеру: 📲 MAX: @se14632701_bot 📲 Telegram: @vasilchicovcoffee_bot Мы продумываем каждую деталь, чтобы заботиться о вас было ещё проще! 🤎 «Васильчиковы Кофе» — забота в каждой чашке и в каждой детали. Сохраняйте контакты и подключайте своего помощника Что бы запустить бота перейдите в бота или в Максе или в тг и нажмите поделиться номером

Теперь ваш любимый кофе приезжает к вам в особенной, праздничной новогодней упаковке🔥 Этот оранжевый цвет — как маленький кусочек солнца и мандаринового настроения в серые будни. Он согревает, радует глаз и сразу намекает: «Скоро праздник!» 🍊🎁 Окунитесь в эту атмосферу вместе с нами. Пусть каждый ваш кофе-брейк будет напоминанием о том, что самое лучшее — впереди. ⚠️ Но внимание: это лимитированная серия! Мы будем упаковывать кофе в эти яркие одежки только до 1 января. Успейте поймать свое новогоднее настроение и запастись вкусным теплом! ⏳🏃‍♂️ Кто уже хочет забрать этот оранжевый кусочек счастья? Делитесь в комментариях, любите ли вы такие сезонные сюрпризы! 👇🧡 Васильчиковыкофе.рф

☕️ Вместе — теплее. Сегодня, в День народного единства, хочется вспомнить о простых вещах, которые нас объединяют. О тёплых встречах. О душевных разговорах. О моментах, когда за одной чашкой кофе собираются близкие люди — такие разные, но такие важные друг для друга. Ведь иногда именно в этих простых моментах рождается настоящая магия: аромат свежего кофе наполняет дом, разговор становится искреннее, а обычный день превращается в тёплое воспоминание. ✨ Пусть рядом всегда будут те, с кем хочется разделить радость, тепло и чашечку любимого кофе. 🤎 Мы позаботимся о кофе. А вы — о тех, кто рядом. С Днём народного единства! #ВасильчиковыКофе #ДеньНародногоЕдинства #ВместеТеплее #МагияКофе

У каждого в жизни есть тот самый «свой» кофе. У нашего кофейного сомелье Анны Васильчиковой это авторский купаж «Да здравствует Анна». Мы создали купаж «Вива Анна» для ценителей мягкого, объёмного вкуса без лишней резкости. В нём два сорта арабики, смешанные по авторской рецептуре, чтобы вы чувствовали плотное тело, естественную сладость и деликатные карамельные ноты в каждой чашке. Для такого результата недостаточно просто «смешать зерно». Сначала мы отдельно обжариваем каждый сорт в оптимальном режиме, а уже потом соединяем их так, чтобы вкусы дополняли друг друга и не заглушали лучшие качества партнёра. Средняя обжарка делает «Вива Анна» универсальным: он одинаково хорошо раскрывается и в турке, и в рожке, и в фильтре — просто выбирайте свой способ. https://васильчиковыкофе.рф/coffee/viva-anna?ysclid=mr61uhsxlb854122184

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Хранение кофе ✔️Хранить кофе мы рекомендуем в кухонном шкафу или другом месте, где нет перепадов температур и прямого света в плотных zip-пакетах с клапаном (как у нашего кофе): они непрозрачны, защищены от влаги и воздуха, а клапан позволяет выводить углекислый газ, который выделяют свежеобжаренные зёрна. ✔️Если покупаете кофе на долгий срок (больше двух месяцев), то лучше распределите его по порциям, хорошо упакуйте и уберите в морозилку: если достали кофе оттуда, обратно убирать уже нельзя. Воздух, свет, перепады температур и посторонние запахи — главные враги кофе. Старайтесь прятать его от них. Васильчиковы.рф

Дорогие кофеманы! В октябре мы получили очень много заказов от новых покупателей — спасибо вам за доверие! ❤️ Так же октябре также была атака на дата-центр Яндекса, из-за которой часть заказов была временно утеряна. Наш IT- уже восстановил данные — надеемся, что все заказы удалось вернуть. Если вам не ясен статус вашего заказа или не получили трек-номер, напишите нам в MAX или Telegram: 8 999 180-10-99

Здравствуйте, хотим всем порекомендовать заказывать через сдек, у нас с ними за 10+ лет совместной работы практически не было проблем, в отличии от яндекс, с которым мы сотрудничаем с июня 2026 и они потеряли уже около 10 наших заказов и с их клиентоориентированнось нужно работать и работать ))

☕️ Готовим кофе в турке — маленькая магия своими руками ✨ У ароматного кофе есть свой ритуал. Делимся простым способом приготовить любимый напиток дома. Что понадобится: ☕️ Кофе молотый 2 чайные ложки (без горки если не любите любите крепкий и с горкой если любите покрепче) , 🤎 Турка на 200гр и немного времени для себя Как готовить: Насыпьте кофе в турку. Добавьте холодную воду (или горячую если нужно сварить побыстрее ) и аккуратно перемешайте Поставьте турку на небольшой огонь. Не торопитесь: дайте кофе постепенно прогреться и раскрыть свой аромат. Следите за кофейной шапкой. Когда она сформируется и немного отсоединится от турки по краям можно выключить огонь и подождать минуту Перемешайте и перелейте в чашку и дайте кофейной гуще немного осесть. ✨ И вот он — тот самый момент, когда аромат наполняет кухню, а обычное утро становится чуточку волшебнее. В «Васильчиковы Кофе» мы верим, что хорошая чашка начинается с хорошего зерна. А дальше — немного внимания, правильный помол и удовольствие от процесса. 🤎 Мы позаботимся о кофе. Вы позаботьтесь о себе. Васильчиковыкофе.рф

https://васильчиковыкофе.рф/coffee/cuba Кубинский кофе высоко ценится любителями ароматного напитка во всем мире. Сами кубинцы считают кофе Альтура Лавадо лучшим в мире. Куба Альтуро Лавадо – одна из немногих арабик, в которых практически отсутствует кислотность. Кофе Куба Альтура получается густой и плотный с насыщенным сладковатым вкусом, великолепным продолжительным шоколадным послевкусием и ярко выраженным ароматом. Куба Альтуро Лавадо богатый и насыщенный, с длительным послевкусием. Его крепость, плотность, выразительная насыщенность завоевали огромную популярность. Кофе на остове свободы собирается вручную. Куба Альтура Лавадо мы обжариваем по профилю темной обжарки и рекомендуем для: кофемашины, турки и гейзерной кофеварки, а так же он отлично сочетается с молоком. https://васильчиковыкофе.рф/coffee/cuba

Дорогие кофеманы, добрый день! ☕️ Не знаете, какой кофе выбрать? Пройдите короткий квиз из двух вопросов на нашем сайте — и сайт подберём кофе именно под ваш вкус: 👉 васильчиковыкофе.рф Бесплатная доставка по России, если стоимость доставки не превышает 25% от суммы заказа. Накопительная программа лояльности — доступна после регистрации на сайте. Свежеобжаренный кофе и подбор под ваши предпочтения. Выбирайте свой идеальный кофе — а доставку и бонусы мы берём на себя

💕Любовь и кофе связаны вечной связью, выходящей за пределы столетий и культур. «Черный как преисподня, сильный как смерть и сладкий как любовь» - так говорили турки о кофе. Разделение чашки кофе - настоящий ритуал, в котором участвуют пары, будь то утром, во время романтической прогулки или просто уютным вечером дома. Этот общий опыт создает ощущение близости и знакомства, позволяя расслабиться и насладиться обществом друг друга. Любите и цените свою второю половинку, друзья🥰 👉🏽 васильчиковы.рф

Что такое бленд, микс, купаж? Всё это — кофейная смесь из нескольких сортов зерен, которые можно смешивать в разных пропорциях для баланса плотности, сладости, кислотности и горечи. Традиционно мы миксуем межу собой сорта спешелти арабики. Купажирование довольно сложный и трудоемкий процесс, но именно благодаря ему, можно добиться более тонкого и насыщенного аромата и вкуса. Наши авторские купажи: ✔️Нужно быстро проснуться? Ваш выбор «Анаско» - самый крепкий из наших купажей. Густой, слоистый, как пьедестал крепкого вкуса, а не рекламный баннер "кофе в два раза сильнее". ✔️ Хотите с головой нырнуть в шоколад - ваш выбор «ДенБор» - тёплый и насыщенный, как варенье с шоколадом в кружке (кофемашина, турка) ✔️ Желаете мягкий и карамельный вкус? Выбирайте «Вива Анна» - она сладкая и сочная, словно сладости из детства. Подойдет для любого способа приготовления. васильчиковы.рф

Третий видео-ролик про наше кофейное производство. Купажирование. Кофейный купаж: искусство или технология? Для нас искусство) А для кого-то технология в промышленном масштабе. Но обо всем по порядку… Купаж - это смешивание моносортов. Купажирование - это искусство сочетания двух и более видов кофе с разными вкусо-ароматическими свойствами. Соединяя разные сорта зерен с учетом их лучших характеристик, к примеру - крепость одного, кислотность другого, изысканный аромат третьего, – мы получаем гармоничный напиток с богатыми оттенками вкуса. Главное в процессе его составления – объединение дополняющих друг друга кофейных букетов. Без профессионального подхода к процессу купажирования вкус готового напитка может не оправдать ваших ожиданий. Для этого необходимо найти лидера, то есть кофе с ярким вкусом и ароматом, который будет доминировать в смеси, делая ее непохожей на другие. Также дополнить базовым, создающим основу для всего купажа в целом – дополнять, но не перебивать яркие нотки лидера.

Наши многоуважаемые кофеманы! ☕️ Мы получили много заказов и сейчас обжариваем кофе и отправляем заказы с небольшой задержкой — на 1–2 дня. Как только передадим ваш заказ в транспортную компанию, вы получите СМС с трек-номером для отслеживания. Спасибо за терпение и понимание! 🤎

Друзья, продолжаем знакомить вас с нашим производством🤓 Один из этапов - обжарка. И здесь важно все: и само качество зеленого кофе, и то, как он обжарен. Ведь сам процесс для нас своего рода искусство васильчиковы.рф

Друзья! Несколько кадров с нашего производства, технология GrainPro при перевозке кофе, а также анонс новинка кофе из Колумби . которую мы скоро добавим в наш ассортимент🙂 Васильчиковы.рф

Здравствуйте! У нас много новых подписчиков и сегодня 1 октября - день кофе, отличный повод познакомиться. Меня зовут Васильчиков Виталий, и я хочу рассказать вам историю нашего семейного производства. У нас небольшая мануфактура по обжарке кофе. Каждый день мы создаём уникальный продукт своими силами — по собственной технологии, с вниманием к тонкостям процесса, с любовью к покупателям и большими планами на будущее. Как семейная мануфактура Васильчиковых закладывала свои главные ценности До 2014 года я вообще не пил кофе — в отличие от моей жены Ани. Она гипотоник и без кофе не может жить в прямом и переносном смысле. Всё началось в далёком 2014 году, когда я впервые попробовал двойной эспрессо, соблазнившись его ароматом. Это была любовь с первого глотка. С тех пор я стал интересоваться всем, что касается кофе. Все вкусы и ароматы этого волшебного напитка — шоколад, карамель, орехи, пряности — раскрываются в процессе обжарки и сохраняются около трех месяцев. Затем кофейное зерно начинает терять аромат и постепенно выветривается. Уже через шесть месяцев почти не остаётся разницы между сортами и даже местом произрастания. Непростое становление До 2016 года я работал клерком: проводил по 8–10 часов в офисе и неплохо зарабатывал. Но кофе изменил мою жизнь. В 2014 году, спустя полгода после первой встречи с этим напитком, я купил корейскую печку для обжарки. Начал жарить на балконе, а после обжарки мы с моей супругой и коллегой по кофе Аней проводили дегустации. Именно она выносила вердикт — вкусный ли получился новый сорт и удачно ли подобран профиль обжарки. За год мы попробовали около 90 сортов кофе в разных вариантах обжарки. Постепенно у нас стал получаться сладкий, плотный и выразительный кофе, и на него появился спрос. В 2016 году я приобрёл профессиональный испанский ростер, уволился из офиса, открыл ИП и начал жарить уже под заказ. Ещё через два года купил ростер побольше — на нём работаю и сегодня. Все оттенки вкуса, семейные секреты и нюансы технологии Мы принципиально сделали ставку на семейный бизнес — это наша стратегия. Обжаркой занимаюсь только я. Этот процесс, при всей кажущейся простоте, требует постоянного внимания и умения адаптироваться к переменным, чтобы получать стабильное и высокое качество. Поэтому я не доверяю эту работу никому. Анна отвечает за контроль качества: после обжарки она пробует кофе и даёт добро на фасовку. Она же — стилист бренда, дизайнер и блогер, который ведёт наши соц сети. Старший сын, 13-летний Денис, занимается наклейкой этикеток. Младший, Борис, которому 6 лет, пока только вникает в секреты мастерства. А моя сестра ведёт бухгалтерию. Даже в названия наших продуктов мы вложили семейственность. Старшего сына мы зовём Ден, младшего — Бор, поэтому один из самых популярных купажей называется «Денбор». Второй купаж — «Вива Анна» — посвящён моей жене. Собственное производство: малые объёмы и высокое качество Поскольку я сам занимаюсь обжаркой и делаю это небольшими партиями, у меня больше простора для экспериментов. Я могу менять температуру загрузки и выгрузки зерна, время обжарки и развития вкуса, добиваясь по-настоящему премиального результата. В промышленных объёмах так не работают: слишком велик риск потерять большую партию дорогого сырья. Поэтому большинство заводов придерживается стандартных рецептов и выпускает средний продукт. А вот наши основные принципы: 1. Соблюдение семейных традиций. Знатоки легко отличают кофе Васильчиковых, а обычным покупателям он просто нравится. 3. Маленькие партии. Это основа нашего семейного подхода. 4. Отсутствие наёмного труда. Кофе стал делом жизни, сплотил семью и создал традицию, которую мы хотим передать следующим поколениям. Заказать и попробовать любой из наших продуктов может каждый. Мы уверены — вам понравится этот необъятный мир кофе. Семья Васильчиковых продолжает расти и с большим сердцем развивать свой маленький, но такой родной и бесконечно любимый бизнес, чтобы каждый мог ощутить настоящий кофейный вкус тепла, домашнего уюта и традиций. Васильчиковы.рф

Когда кофе становится семейной историей ☕ К Международному дню кофе(1 октября) мы получили письмо на электронную почту, которое особенно тронуло нас. В нём — не только добрые слова о вкусе нашего кофе, но и взгляд со стороны на то, что для нас очень важно: семейное дело, общие ценности, любовь к своему занятию и участие каждого члена семьи в создании любимого продукта. Лана очень тепло описала нашу историю — от первой чашки кофе до семейной мануфактуры, где каждый вносит свой вклад. А её сравнение с семьёй, дружно строящей ковчег, стало для нас неожиданным и глубоким образом. Мы действительно верим, что большое дело создаётся шаг за шагом, когда рядом близкие люди и общая мечта. Лана, спасибо вам огромное, за такой теплый и душевный отзыв! Васильчиковы.рф