Доминикана — Барахона: горный кофе, в который хочется возвращаться снова и снова. Выращенный на тенистых склонах центрального хребта острова, этот кофе — результат традиций XVIII века и трепетного отношения фермеров к урожаю. Кусты растут под кроной ореховых и фруктовых деревьев, которые защищают их от солнца и создают микроклимат для медленного созревания ягод; это даёт зерну более сложный аромат и плотное тело. В чашке вы почувствуете насыщенный, но сбалансированный профиль: глубокий аромат, тёплые ноты шоколада и карамели, выраженные грецко-ореховые оттенки и тонкая, приятная кислинка, которая держит вкус живым и интересным. Этот сорт универсален в приготовлении: в турке он раскрывается плотной текстурой и насыщенным ароматом, в гейзерной кофеварке — сбалансированной концентрацией и сладостью, а в рожковых и автоматических машинах даёт плотный, бархатистый эспрессо с долгим орехово-шоколадным послевкусием. Подойдёт как для утренней чашки, так и для эспрессо-брейка после обеда. https://васильчиковыкофе.рф/coffee/dominikano