🦊Взгляд на мир с высоты 153см
Фотограф про кофе, кино, жизнь.
• Медиа-партнер выставок и фестивалей
• Авторский кофе с обжарщиками
Хочешь посотрудничать? Тогда наклонись и шепни мне на ушко 🤫 @tinyjulia
📽️youtube.com/@larina_julia
🫂vk.ru/tinyjulia
Subscribers4.1K −20 24h
Reach per post (ERR)11.1%460 avg views
Posting4.0/daylast 4 hours ago
Reactions per 1K views94.6❤ 🔥 ❤🔥
Ситуация хэлп, ситуация сос, ситуация полный писос.😭
Наверное каждый хоть раз сталкивался с такой ситуацией в кофейне, когда в меню фильтр есть, но по факту его нет, прям как суслик, которого не видишь, а он есть... Такие моменты огорчают, когда ты видишь, что зерно для этого есть, за окном только середина дня, но лень бариста сильнее, а идти на компромисс и пить американо я не буду, потому что "это другое!"🤣 В итоге каждый остаётся при своем и без своего. Кофейня — без фильтра и с недовольным гостем, а я — с испорченным настроением, зато с сэкономленными средствами иду домой и варю дрип от Кофеслава с подходящим мемом.
☕200г воды, 93°
60 / 70 / 70
Общее время: 2:40
В аромате: клюква, молочный шоколад.
Во вкусе: клюква в сахаре, красная слива, кардамон и мускатный орех, сливочная карамель.
По аромату клюквы думала о Кении, но пряности во вкусе перенесли в Суматру.
Всем желаю стать для себя самым лучшим бариста, который никогда не откажет во вкусном кофе, благо сейчас для этого все есть и в доступе, только руку протяни, воду вскипяти и наслаждайся.🥰
(Архивный пост от 6 марта 2026 года)
#кофейкубахнеминорм
#кофе #мем #мемы #дрип #дрипы #кофеславмемный
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕
А у нас такое есть?
Лудомания и чаемания в одном автомате🐸
#пиала #девайс
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
🥰
#кудасходить в эту субботу в Москве ❓
Вещает The Welder Catherine:
🧔🏻♂️ КОФЕ, КОКТЕЙЛИ И РАМИЛЬ ЗА БАРОМ
Наша коллаборация с Горбуфетом пошла чуть дальше! В честь запуска совместных дрипов «Горбуфет × TWC» в эту субботу встречаемся в Шашлычной на Павелецкой!
За бар встанет шеф-бармен floo family Рамиль Рзаев и приготовит три коктейля:
🍰 Тирамису с кокосовой водой, маскарпоне и ромом
☕️ Айриш на наших совместных дрипах «Горбуфет × TWC»
🐐 Белый русский с домашним кофейным ликёром, овсяным молоком OatGoat и белым шоколадом
А каждому, кто закажет коктейль, подарим дрип из новой серии!
В общем, планы на субботний вечер мы вам только что придумали 😁
12 сентября с 17:00
📍 Горбуфет Шашлычная, Новокузнецкая, 39
#кофейкубахнеминорм
#theweldercatherine #oatgoat #миксология #горбуфет #рамильрзаев
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕
Варю зерно с квартирника Submarine тем же способом, как делали ребята из команды.
Мне повезло, что в кофейной подписке за сентябрь приехал тот же самый лот, который мы выбрали для дегустации на квартирнике в конце августа.
☕ Панама Финка Дебора Иллюминейшн
Фермер: Джеймисон Саваж
Разновидность: Гейша
Высота: 1900-2000 м
Регион: Чирики
Обработка: экспериментальная, хани + carbonic maceration
Оценка SCA: Q89
Стоимость за 1кг: 171$
Аромат: сладкий и многогранный, персик, ноты розы, бурбонская ваниль
Букет: свежий и читаемый, жасмин, физалис, фруктовые леденцы
Послевкусие: долгое и сладкое, зеленый чай и сливочная карамель
Кислотность 3/5
Плотность 3/5
Фермент 0/5
Теперь у меня есть 100г для закрытия гештальта и первым делом я конечно же сварила иммерсию.
☕ Рецепт и сетап:
580г воды
t94°
33г кофе
58 кликов на Timemore c3 esp pro
Воронка Clever dripper 0.5л
Сервер Hario
Весы Timemore
Чашки Saloev и KOF
100 / 480
00:00 — вливаю 100г воды;
00:00-01:00 — блуминг;
01:00 — вливаю ещё 480г воды;
3:30 — фильтрация в сервер и аэрация.
Офигенно выварились все дескрипторы из описания. Можно спутать с какой-нибудь высокоранговой Эфиопией из-за преобладания цветочности в аромате и вкусе.
💡 Скажите честно, вам нужны мои рецепты и описания?
А то бытует мнение маркетологов, что длинные подробные описательные тексты никому не интересны и нужно писать посты в пару строк без погружений. Но скорее всего они не учитывают специфику темы. Однако, если вы мой постоянный читатель или маркетолог из сферы кофе и изучили вопрос изнутри, то поделитесь экспертным мнением.
Изначально структура поста родилась из того, что я записываю в него ту информацию, к которой сама бы вернулась. Но это никак не пара строк😜
#кофейкубахнеминорм
#кофе #подписка #submarine #coffee #сентябрь
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
😆
Не забываем про корицу ☕
#кофе #эспрессо
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕
Кофе, достойный голографической пачки.⭐️
Эфиопия Мукера Соакинг от Tasty Coffee — экспериментальный лот, который родился случайно, когда на станции обработки Идидо не хватило бочек под ферментацию всех ягод, а это, на минуточку, целых 20 тонн. Поэтому было решено ферментировать ягоды прямо в бетонных ферментационных танках под водой, но без депульпации, чтобы имитировать анаэробную ферментацию в пластиковых бочках. Несмотря на ошибку, результат обработки оказался невероятно удачным и лот получил одну из самых высоких оценок в этом сезоне.
Получается, что перед нами не просто свежий урожай из Эфиопии, а ещё и уникальный эксперимент, который возможно никогда больше не повторится или наоборот, плотно зафиксируется в ассортименте.
Общие характеристики:
Регион: Гедео
Способ обработки: натуральный фанки
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Обжарка: фильтр
Высота произрастания: 2000–2200м
Урожай: 2026
Разновидность: местные
Содержание кофеина: 0,9–1,7%
Оценка Q-грейдера: 89
Дескрипторы: клубника, джем из смородины, мандарин, красное вино, белые цветы.
Эфиопию Мукера в разных обработках уже варила дома:
☑️В Новогоднем Адвенте;
☑️В регулярных черных дрипах с мыслями о Дженнифер Лопес;
☑️В дрипах, приуроченных к Ижевскому Кофейному Фестивалю.
И каждый раз это было вкусно, теперь попробую и соакинг.
💡 Словарик:
«Мукера» — «эксперимент» или «пробовать новое» в переводе с амхарского языка.
«Соакинг» (от англ. soaking — «замачивание») означает, что перед сушкой целые кофейные ягоды выдерживали под водой.
☕ В аромате зерна из пачки улавливаю ноты джема из темного винограда, клубники, компотированного персика, черной смородины, черники.
☕ Рецепт и сетап:
20г кофе
52 клика на timemore c3 esp pro
320г воды Святой источник
t 95°
Воронка Eggonaut mhw-3bomber
Фильтр mhw-3bomber 155mm cake paper filter
Сервер Hario
Весы Timemore
Чайник Cocinare
Чашка AGAMI x SKVALVAL
60 / 100 / 100 / 60
Общее время: 3:45
☕ Помол: виноградная шипучка, цветы, спелые персики, смородина, розовое вино.
☕ При заваривании и из сервера: густая ароматика джема из темных и красных ягод, цветы, вино и тонкая парфюмированность, которую сложно описать.
☕ В чашке оказался тельный кофе с гладкой, округлой текстурой. В букете клубника, виноград, черника, инжир, апельсин, красный ягодный вермут. Кислотность сочная, винная, слегка цитрусовая. Сладость средняя: цветочный мед, леденцовая карамель. Горечь низкая, комплиментарная. Послевкусие продолжительное, ягодно-винное, с освежающей цедровостью помело.
На остывании — сок садовых ягод, которые хотят стать вином.
Пьется очень легко. По-своему хорош на всех температурах.
Я бы описала баланс так:
Кислотность 4/5
Сладость 3/5
Горечь 1.5/5
Тело 3.5/5
Фермент 3.5/5
Вывод: Благодаря случайности рождаются потрясающие вещи.
👀 чит-код для покупок на сайте Tasty Coffee по-прежнему — TINYJULIA и даст -15%.
#кофейкубахнеминорм
#кофе #tasty #tastycoffee #coffee
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
🐦
Гениально 🐸
Узнали персонажа?
#среда #лягушка #искусство
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
🖼️
Попробовала тренд на создание фотографии в стилистике 80-хх с помощью нейросетей.🖼️
Делюсь с вами простыми промтами и советами:
📷 Для девушки:
Фотореалистичный портрет девушки в стиле 1980-х, объёмная причёска с начёсом и крупными локонами, яркий макияж с насыщенными тенями, чёрная кожаная куртка с металлическими заклёпками, блестящие серьги-кольца. Съёмка в интерьере музыкального клуба с неоновым освещением, плёночное зерно, тёплая цветовая градация, кинематографичная атмосфера.
📷 Для мужчины:
Фотореалистичный портрет мужчины в стиле 1980-х, объёмная причёска, кожаная куртка, студийный свет с акцентами красного и синего оттенков, плёночное зерно, мягкая вспышка, естественное лицо, съёмка на аналоговую камеру.
📷 С акцентом на диско-эстетику:
Портрет в стиле диско 80-х: молодой человек с объёмными кудрями, металлической цепью, серебристой курткой. На фоне — зеркальный шар, неоновое освещение (синий и фиолетовый неон), насыщенный контраст. Тёплые тона, лёгкое зерно.
📷 С советским колоритом:
Портрет школьника в стиле советских 80-х, школьная форма, простая классная комната, свет от окна, немного выцветшие цвета, мягкое плёночное зерно, фотография из семейного альбома.
Если хочется заморочиться и сделать что-то более индивидуальное, то, чтобы нейросеть точно поняла задачу, рекомендую структурировать описание по блокам:
⬇️
Сюжет: кто изображён (девушка, мужчина, подросток).
Эпоха: указание на 80-е годы или другой временной отрезок.
Детали образа: причёска (объём, начёс, волны), одежда (джинсовая куртка, спортивный костюм, блестящий топ, костюм с широкими плечами), макияж.
Место и свет: интерьер (музыкальный клуб, школьный коридор), характер освещения (неоновое, студийное, свет от окна).
Технические детали: тип плёнки или камеры (Polaroid, Зенит, Pentax Kodak Portra 400), желаемые эффекты (плёночное зерно, выцветшие цвета).
Настроение: атмосфера (ностальгия, диско-атмосфера, ретро-футуризм).
Совет: добавляйте негативные указания, чтобы избежать нежелательных деталей, например: «без лишних пальцев», «без искажённого лица», «без текста и логотипов».
❗Для лучшего результата выбирайте фото, где лицо хорошо освещено, человек смотрит в камеру, а волосы не перекрывают глаза.
Кидайте в комментарии, что получилось у вас🥰
#нейросеть #промт #портрет #ретро
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
📸
ОТКРЫТ ПРИЁМ ЗАЯВОК НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПРЕМИИ CAFEX 2027
Готовь сани летом осенью, подавай заявки в номинации CAFEX 2027.
С 1 сентября по 31 января принимаются заявки на четыре профессиональные премии — для тех, кто развивает индустрию.
🏆 «Проект года»
Если за последний год вы реализовали сильный проект в сфере продовольствия или общественного питания, расскажите о нём профессиональному сообществу.
➡️ Подать заявку
Посмотреть, какие проекты участвовали в премии раньше, можно среди участников 2025 года. Все условия участия в регламенте «Проекта года». Участие в премии бесплатное.
🏆 «Упаковка года»
Создали упаковку для кофе, чая или шоколада, которой действительно гордитесь? Возможно, в этом году ей самое место среди участников премии.
Вдохновиться работами прошлого сезона можно здесь, а перед подачей заявки советуем ознакомиться с регламентом. Участие в премии бесплатное.
➡️ Подать заявку на Упаковку года
🏆 «Человек года»
Эта премия о людях, чья работа, идеи и инициативы помогают двигаться вперёд кофейной и чайной индустрии.
Посмотрите номинантов 2025 года, возможно, в новом сезоне среди них окажется человек, которого предложите именно вы. Участие в премии бесплатное.
➡️ Предложить кандидатуру
Условия и критерии собраны в регламенте «Человека года».
🍫 «Шоколад года»
Ваш шоколад заслуживает профессионального признания? Подайте заявку на премию и получите оценку продукта от сертифицированных дегустаторов и экспертов шоколадной индустрии.
Категории участия и регламент премии доступны по ссылкам.
Что даёт участие в премии помимо экспертной оценки? Об этом расскажут подробно в социальных сетях CAFEX.
➡️ Оставить заявку.
Стоимость участия — 4 200 ₽
🏆 Торжественная церемония награждения победителей всех премий традиционно состоится в рамках CAFEX 2027.
Заявляйте свои проекты, продукты и достижения до 31 января, возможно, именно о вас будет говорить индустрия на CAFEX 2027.
О номинантах, жюри и результатах премий будут рассказывать в социальных сетях CAFEX.
#cafex2027 #cafex #упаковкагода2027 #проектгода2027 #шоколадгода2027 #cafex_expo #cafexexpo #человекгода2027
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
💡
☕Кодекс Бариста
Звучит, как что-то очень серьезное, как книга, на которую кладет руку каждый бариста и клянётся варить кофе только по весам и таймеру, чистить холдер после каждого подхода, не использовать один и тот же питчер под сок, какао и молоко, а ещё разделять их между молоком коровьим и растительным, отдавать гостю только свежий фильтр и не греть его стимером, ну и все в таком духе.
Ну что, клянёмся, товарищи?
Это все близко к правде, ведь компания «Кодекс Бариста» — команда единомышленников, объединившихся в 2012 году, которые разделяют одно простое убеждение: хорошая чашка кофе меняет день к лучшему. Они не просто продают кофе, но и обучают бариста, а также проводят каппинги и консультации для тех, кто хочет глубже разобраться в теме.
За каждой упаковкой кофе от Кодекс Бариста стоят живые люди, которые по-настоящему любят кофе. С одним из таких людей — Олегом — я познакомилась на стенде фестиваля Чашка.
Они делили стенд с Vega Natura и готовили кофейные молочные напитки, а так же авторские на своем зерне. Домой забрала пачку дрипов Колумбии Супремо и вот настало время их попробовать.
💡Общие характеристики:
Обработка: Мытая
Обжарка: Светлая
Регион: Антиокия
Разновидность: Колумбия, Кастильо, Катурра, Типика, Таби, Сеникафе
Высота: 1636 м
Вкус: Красное яблоко, миндаль, шоколад.
🔥Хочу отметить, что в пачке 10 дрипов с щедрыми 12г молотого кофе.
Задизайнена не только пачка, но и пленка. Это достойно уважения. Тут не экономят.
Рекомендуют заваривать водой 92-96° в объеме 200-250г.
☕ Возьму объем воды по нижнему значению — 200г, а воду — 94°.
60 / 80 / 60
Общее время: 2:00
☕ Из пашита: красные ягоды, карамель, какао, орехи.
☕ В чашке кофе со средним гладким телом.
Кислотность яблочно-цитрусова, сладость средняя, горечь ниже среднего.
Нашла малину, спелое красное яблоко и апельсин.
Молочный шоколад, миндаль, нуга и сливочная карамель отвечают за сладость.
Послевкусие средне-продолжительное, шоколадно-ореховое с соком красных ягод.
На остывании малина, брусника, черный чай с лимоном и миндаль.
Чистый, читаемый профиль, хороший баланс. Отличный лот на каждый день.
#кофейкубахнеминорм
#кофе #coffee #дрип #кодексбариста
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕
Грызть гранит науки 🎒
Verlab придумали концепции сладостей со вкусом тяги к знаниям.
Какой из десертов вы бы попробовали?
Давайте фантазировать из чего можно такое сотворить? Помадка, безе, печенье, биствит, маршмеллоу.
#проеду #еда
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
🥰
edited
🍁Розыгрыш
Осень — время заваривать что-нибудь особенное и делиться кофе с любимыми людьми. А поскольку наши подписчики — именно такие, мы объединились с обжарщиками Ingresso Coffee и приготовили для вас подарки с очень осенним характером.
В розыгрыше участвуют лоты в экспериментальной бочковой обработке, которые обретают дополнительную глубину благодаря выдержке в бочках. В чашке можно встретить ноты специй, вина, фруктов и другие неожиданные оттенки.
Среди подписчиков разыгрываем:
1 место
Колумбия Розовый Бурбон 250 г.
Дрипы Индонезия Порто
2 место
Бурунди Бурасира 250 г.
3 место
Дрипы Эфиопия Розе
Проверь подписку:
Ingresso Coffee
Ларина Юлия
Изысканный как сыр с плесенью
Через 10 дней — 17 сентября, бот автоматически выберет трёх победителей.
Жми кнопку «Участвовать» и пусть этой осенью удача соблаговолит именно тебе! 🍁
#розыгрыш
Проработки, проработочки☕
Делитесь своими чашками, что сегодня заваривали?
#кофейкубахнеминорм
#кофе #процесс
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕
Заправляемся
☕☕☕☕☕☕
#гейзер #гейзернаякофеварка #девайс #кофе
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕
Шепот за окном 2026
Решила я посмотреть этот фильм из-за одного только списка имён в титрах. Когда в одном касте заявлены Роберт Де Ниро, Адам Скотт (Разделение), Майкл Китон, Хэмиш Линклейтер (Полуночная месса) и Мишель Монахэн (Константин) — это серьезная заявка. Кажется, что при таком составе провалиться невозможно, ведь тот же Де Ниро в проходняке не снимается. Но, кажется, у дедушки кончаются денежки.
Начало действительно затягивает. Это знакомый, почти ностальгический набор жанровых крючков: серийник за решёткой, подбрасывающий следствию подсказки;
воображаемый друг ребёнка (у кого-то был такой в детстве?);
зловещая считалочка, которая повторяется лейтмотивом;
странный старый дом с секретами прошлых жильцов.
Цветокоррекция кадра выстраивает сырую, бирюзово-коричневую атмосферу ночного ужаса. Первый час просмотра хочется верить, что всё это во что-то вырастет.
Дальше могут быть СПОЙЛЕРЫ:
К середине становится ясно, что фильм не знает, что делать со своим собственным потенциалом. Сюжет держится не на логике, а на совпадениях. Дом, который арендует Том, случайно оказывается тем самым, где спрятана последняя жертва Шепчущего.
Том — совершенно случайно сын того самого детектива; внук того самого детектива — случайно следующая мишень.
В лесу находят тело мальчика, и полиция просто не выясняет, кто это.
Жители городка реагируют на серию похищений детей с волнением уровня «опять пробки на улице».
Полицейские игнорируют улики, которые лежат на поверхности и даже толком не осматривают дом, после исчезновения мальчика.
Кульминация и финал — отдельная боль. Драка за оружие, падение с лестницы в подвал поставлены так неуклюже, что не веришь ни секунды. Два мужика не справляюсь с тощим пацаном. А последний твист подан настолько внезапно и криво, что хочется перемотать назад и проверить, не пропустил ли ты сцену. И поверх всего этого: сентиментальный вывод про то, что «первородный грех всех отцов» состоит в неспособности защитить сыновей. Звучит глубоко, пока не начинаешь разбирать, к чему это привязано в сюжете, а не привязано оно почти ни к чему.
Де Ниро здесь на чистом автопилоте бродит по фильму полусонный, бормочет реплики и выглядит так, будто думает о том, что будет на ужин. Его игра выглядит именно как работа по контракту, а не как роль, которую хотелось сыграть.
Майклу Китону не дают уйти в образ Ганнибала Лектора.
Хэмиш Линклейтер, который в «Полуночной мессе» держал на себе весь сериал, вообще выглядит, как огрызок образа, гвоздик, которым пытались скрепить сюжетные линии.
Детектив получился крепкий, но беззубый: не пугает, не удивляет, не задерживается.
Описание: Овдовевший писатель Том Кеннеди переезжает с 8-летним сыном Джейком в небольшой город Фезербэнк. Когда мальчик внезапно исчезает, Том обращается за помощью к своему отцу-пенсионеру, бывшему детективу. Вместе они находит связь между похищением Джейка и серийным убийцей, задержанным много лет назад.
Жанр: триллер, драма, преступление
6/10
#прокино
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
📸
Подписка. Сентябрь. Submarine.
Ирония судьбы или в команде Submarine завелась своя личная Ванга? Не долго я бухтела после квартирника про панаму в картонных стаканчиках, теперь буду дома сама варить, потому что она приехала в подписке за сентябрь ☕♥️
☕ Панама Финка Дебора Иллюминейшн
Фермер: Джеймисон Саваж
Разновидность: Гейша
Высота: 1900-2000 м
Регион: Чирики
Обработка: экспериментальная, хани + carbonic maceration
Оценка SCA: Q89
Стоимость за 1кг: 171$
Аромат: сладкий и многогранный, персик, ноты розы, бурбонская ваниль
Букет: свежий и читаемый, жасмин, физалис, фруктовые леденцы
Послевкусие: долгое и сладкое, зеленый чай и сливочная карамель
Кислотность 3/5
Плотность 3/5
Фермент 0/5
💡 Финка Дебора считается одной из самых известных ферм в мире спешалти кофе, а ее лоты пользуются популярностью у участников мировых чемпионатов бариста.
☕ Второй лот в подписке не менее крутой — Колумбия Перископ Немесио Гейша
Регион: Фресно, Толима
Высота: 1450 м
Ферма: Эль Вергель
Обработка: эксперимент, твист
Разновидность: geisha, obata
Обжарка: Светлая, фильтр
Оценка SCA: Q87
Аромат: богатый и разносторонний, ежевика, консервированный ананас, брауни
Букет: комплексный и яркий, белый персик, розовая вода, бельгийский шоколад
Послевкусие: средней продолжительности, шоколадный бисквит и клубничное варенье
Кислотность 3/5
Плотность 4/5
Фермент 2/5
♥️ Бонус — черный шоппер с надписью Submarine Coffee Club
🖼️ И конечно календарь на сентябрь и октябрь.
Не пропустите 1 октября — Всемирный день Кофе.
Честно говоря хочется вот прям завтра оба лота заварить, но это будет ту мач☕
🔥 У меня для вас есть бонусы на случай, если решитесь на подписку или просто на кефеёк от ребят:
tinyjulia — 10% на кофе из ассортимента;
tinyjuliasub — 10% на первую кофейную подписку.
#кофейкубахнеминорм
#кофе #подписка #submarine #coffee #сентябрь
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕
Интересная техника создания вечного букета💐
#искусство #цветы
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
♥️
8️⃣дрип из регионального набора по Коста-Рике от Tasty Coffee.
8 — мое любимое число 🥰
Коста-Рика Ла Фила
Регион: Брунка
Ферма: Канет
Станция обработки: Хойкафе
Высота произрастания: 1700м
Разновидность: катуаи
Обработка: натуральная
Оценка: Q87
Дескрипторы: папайя, клубника, персик, апельсин.
💡 При натуральной обработке ягоды сушат целиком, поэтому зерно дольше контактирует с мякотью и кожурой. Из-за этого вкус обычно получается более сладким, плотным и фруктовым, чем у мытых лотов, а в Коста-Рике такой способ чаще встречается именно в микролотах и требует очень спелого сбора и аккуратной сушки.
☕ Из пашита: вяленая клубника, курага, цитрусы, вино, темный шоколад.
☕ Завариваю водой 94°, 190г в чудесном бокале от Agami и Валеры.
Держатель для дрипов креплю изнутри, в распор.
60 / 70 / 60
Общее время: 2:50
Это фиаско☕ Бокал не подходит для заваривания дрипов, только фильтр или капуч. Кофе полилось через край с ушек дрипа. И на старуху бывает проруха. Однако хочу отметить, что форма бокала продумана так, что в ней удобно аэрировать, прокручивать напиток, сужение стенок кверху не даёт кофейной волне идти наверх и выплескиваться🌊
Дрип бы заварился без переливов, если бы я не использовала подставку, однако высота бокала не позволила бы не купать попку дрипа в кофе😂 Те, кто знает, тот знает, что это лучше не делать.
☕ В чашке кофе с плотным и бархатным телом.
Сладость выше среднего, кислотность средняя, горечь средняя.
Сладкое красное вино, прикомпоченная клубника и персик, темный шоколад, немного сливочной карамели на послевкусии.
Для меня лот плотноват и тяжеловат в соло, нужен пейринг из десерта. Если вам нравится спокойный кофе с балансом в сладость, то посмотрите, скорее всего это ваш вариант.
👀 чит-код для покупок на сайте Tasty Coffee по-прежнему — TINYJULIA и даст -15%.
#кофейкубахнеминорм
#кофе #tasty #tastycoffee #coffee #дрип
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
🐶
Помните Москву такой? 😊
Таксофоны на улицах, синие троллейбусы, жёлтые такси, турникеты в транспорте и вывески, которые уже стали частью истории.
Москва постоянно меняется: появляются новые районы, меняется транспорт, исчезают привычные детали. Но старые фотографии помогают на секунду вернуться в город, каким он был раньше.
Отчётливо помню все.
⚪ Летом 2010 из-за жары меня стало укачивать в транспорте, в городе плавился асфальт и было просто нечем дышать.
⚪ Первый Макдональдс, в котором я побывала, был как раз на Пушкинской, в тот день родители подарили мне Монополию, а какую-то женщину тошнило в раковину филе-о-фишем.
⚪ Этих турникетов в метро я всегда боялась, думала, что они зажмут меня, как капкан и однажды так и случилось, почему-то не сработал датчик и ворота на мне схлопнулись.
⚪ Ни разу не пользовалась таксофоном, но пряталась в нем от дождя.
⚪ В троллейбусах всегда садилась "на колесо", чтобы было повыше и пугалась, когда отваливались "усы". Однажды они так отпали зимой, случился обрыв проводов и домой пришлось идти пешком несколько километров по сугробам.
А что из этого вы помните?
#память #город #москва
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
👀