эспрессо мне за воротник

+2

☕️ Сети кофеен Smart day 12 лет! Поздравлю команду! Серьезная дата для проекта. Ставь ♥️, если хоть раз бывал в кофейнях Smart day. Вчера у меня был супер-насыщенный день. Обед был на бегу. Забегала в кофейню на бульваре Гагарина за сэндвичем и сырком. ⚡️ Успевайте забежать и вы с 11-го по 18 ноября, чтобы покачивать в розыгрыше «Айфона», поездки в парк-отель «Азатай» и других призов. Подробности — по ссылке.

+2

🎄В Петербурге в четвертый раз состоится фестиваль кофе, чая и подарков «Огонек» Лучшее место, чтобы выбрать подарки, встретиться с друзьями и открыть для себя новое. В этом году площадь фестиваля в три раза больше! Фестиваль «Огонёк» — это: → Новогодний маркет. На «Огонёк» приедут крупнейшие российские обжарщики и культовые кофейные проекты, а также локальные бренды. Более 130 участников с подарками на любой вкус. → Дегустации. Кофе разных обработок, bean-to-bar шоколад, фермерский китайский чай и авторские напитки — всё можно попробовать. → Чемпионаты бариста. Настоящее зрелище от профессионалов со всей России. 📍 12–13 декабря, Севкабель Порт (пространства ЦЕХ и УКТ) 🎟 Вход свободный

+1

Чай с травами знаем, а кофе? На ПИРе получила подарок от команды «Стрелки» из Нижнего Новгорода необычные дрипы — кофейно-ботанический эксперимент. Благодарю ребят! «Стрелка» заколлабились с местным баром «Травник» и создали дрипы. В «Травнике» есть сад и собственная лаборатория. Травы, ягоды и коренья становятся основой для напитков, а новые сочетания появляются благодаря интересу к природе. Кофейные зерна настояли на цедре лимона и лаванды в течение суток, чтобы ярко подчеркнуть цитрусовый вкус самого кофе и добавить в него новый цветочный оттенок. Мне кофе напомнил травяной чай. Ноты очень явные и яркие, но при этом непривычные. Рекомендую попробовать для расширения своего вкусового горизонта. Для любителей кофе с сиропом команда «Стрелки» и FLIP запустили стики с сиропами разных вкусов. Очень удобно брать с собой. На канале можно найти рецепты напитков с использованием этих сиропов.

Пока мы спали, все адвенты от Tasty coffee закончились, но будет ещё!

+2

🎅Музыкальный адвент-календарь от Tasty coffee Это уже пятый их адвент, и второй в формате ретро-магнитофона. И каждый год эти календари с дрипами разлетаются со скоростью света, несмотря на то, что с каждым годом их количество увеличивают. Сегодня начались продажи. Кто успел? Адвент для создания новогоднего настроения. Внутри — 18 дрипов на каждый день, начиная с 15 декабря по 1 января. Кофе разный. И на каждом дрипе вы найдёте qr-код, который ведёт на специально подобранный трек к этому лоту. Вся музыка — для новогоднего настроения. Спасибо команде Tasty coffee за такой ежегодный предновогодний ритуал 🖤 Промокод на скидку 15% — ZAVOROTNIK

Хочу с вами поговорить по-взрослому — о финансовой грамотности через кофейную призму 💡 Всем нам нужен кофе утром, но без вовремя купленного зерна его не приготовишь. Поэтому важно иметь привычку — заботиться заранее о своих запасах. Также и с коммунальными платежами. Вовремя оплаченные счета за воду, свет и тепло обеспечивают нам спокойствие и гарантированный кофе по утрам. Оплата ЖКУ — не «обязаловка», а осознанный выбор взрослого человека, который ценит комфорт и стабильность. Заплати за коммуналку и не переживай о том, что не сможешь приготовить кофе и завтрак. Лучше маленькие платежи каждый месяц, чем большие долги и пени ☕️

На выставке CAFEX традиционно состоится премия «Обжарщик года» 🔥 Главный судья чемпионата подготовила интервью, где рассказала о принципах системы RRAF, особенностях конкурсного судейства и подходах к оценке качества кофе. https://t.me/cafex_expo/4032 А еще в этом году будут специальные знаки качества премии «Обжарщик года», которые отмечают лоты, набравшие 85+ баллов по системе RRAF. Некоторые компании уже интегрировали их в свои магазины: https://t.me/cafex_expo/4034 Кстати, второй этап премии «Обжарщик года» у нас стартует уже совсем скоро - каппинги пройдут 26-27 ноября, а итоги и ТОП-10 будут известны 4 декабря

10.11.

Заботливо напоминаю вам, что сегодня на сайте Tasty coffee откроется продажа музыкального адвент-календаря 🎅 Подпишитесь на оповещение или следите за сайтом. А мой промокод ZAVOROTNIK даст вам скидку 15%. Я два года создавала группу, где мы вместе с вами открывали адвент и делились впечатлениями. В этом году делаем? Давайте так: 50 реакций на этом посте — и я пойму, что запускаем! 🖤

+5

🚀Кофейня Rockets coffee 📌Тверской бульвар, 3 | Москва 📌соцсети В этот свой приезд наконец-то добрались до ребят. У них несколько кофеен в Москве, для знакомства мне посоветовали локацию на Тверском бульваре. Кофейня с большими панорамными окнами, в которые заходит солнечный свет. Очень люблю когда так. ☕️ На выбор заварены три разных фильтра: от простого до сложного. Я сразу обратила внимание на витрину с красивыми булками. Бариста мне порекомендовала ту, что с инжиром. Очень вкусно! Из напитков выбрала авторский чёрный — BOM Мумбаи, Индия (гранат с приятной терпкостью, мягкая кофейная горчинка, ноты апельсина и пряностей). Достаточно насыщенные пряные ноты, которые хорошо подчеркивали анаэробную Колумбию. Мне понравилось! Сохраняйте локацию, на случай визита в столицу 💌

☕️ Tasty coffee в почтовой рассылке уже намекнули, что на следующей неделе на сайте появится в продаже предновогодний адвент-календарь. Можно подписаться на уведомления и получить письмо на почту, когда продажи начнутся. А вот новогодний кофе уже доступен к покупке. И зерно, и дрипы, и капсулы. ☑️ Забирай мой промокод на скидку 15% ZAVOROTNIK

🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤 🔤6⃣4⃣ Иркутск, пополняем кофейные запасы. Впервые заказываем у обжарщика «Знак» из Белгорода. У ребят сейчас на сайте распродажа. 📎 https://znakcoffee.shop/ Что такое #общий_заказ можно подробно почитать по ссылке https://t.me/kat_shank_about_coffee/1110 А если кратко: я заказываю кофе себе (Иркутск), и вы можете присоединиться к заказу. Даже если вам нужна всего одна пачка кофе или дрипов. Так мы вместе пробуем разный кофе от обжарщиков со всей страны 🙌🏼 Забрать заказы можно будет самовывозом в кофейне «Да, Луи» на ул. Урицкого, 2. Чтобы быть со мной в заказе, в комментариях ставьте плюсик 🆗и ждите моего сообщения в личку. Я напишу вам в воскресенье, 8 ноября, и добавлю в группу для заказа. 🔤Стоимость участия в общем заказе — 100₽.

Своя мастерская 🪡 ⚡️ Спешу поделиться радостной новостью — теперь у меня есть своя мастерская. Если вдруг вы пропустили, я шью из кофейных пачек и джутовых мешков. Моё мини-производство кофейного апсайкла уже не помещалось дома, и последней каплей был огромный ковёр, который я шила из мешков. Этот опыт и навел меня на мысль, что я уже готова к этому шагу. Затем как-то удачно нашлось замечательное место, и вот я здесь! Совсем всё по-взрослому становится 😍

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Ещё одна моя книжно-кофейная находка «Монах из Мохи» Дэйв Эггерс Собираю коллекцию художественных книг о кофе. Я вам уже рассказывала о книгах «Торговец кофе» (исторический детектив, как зарождалась торговля кофейными зернами на бирже) и «Ароматы кофе» (роман о создании сенсорного аромакита с приключениями на плантациях Эфиопии и Бразилии). О чем эта книга? Невероятная история молодого йеменца, выросшего в Сан-Франциско и мечтающего воскресить древнее искусство выращивания йеменского кофе. Мохтару 24 года, он работает швейцаром в отеле, и особых перспектив у него в жизни нет. Но однажды он прочитал об истории кофе и о том, что родина его предков Йемен занимает в этой истории одно из центральных мест. С этого дня у Мохтара появляется мечта, которую он и принимается осуществлять. Он отправляется в Иемен, чтобы познакомиться со страной, ее традициями и с йеменским кофе. Он забирается в горы, среди которых затерялись крохотные кофейные фермы. Но внезапно страну охватывает война, на Иемен падают саудовские бомбы, и мечта Мохтара о кофейном бизнесе превращается в желание выжить и помочь выжить всем, с кем он познакомился.

Давно были на гастроужине? Это как в «Адской кухне», только во время отдачи блюд никто не орет на поваров. ☕️ В ресторане «Пепел» сегодня вечером пройдет гастроужин от Николая Боброва — шеф-повар и бренд-шеф ресторана Tunguska (Красноярск) — ресторан Tunguska вошел в TOP-50 Where to Eat Russia; — в 2020 году ресторан Tunguska удостоен премии “Лучшие в индустрии” в номинации “Интерьер года“; — в 2021 году Николай стал лауреатом премии «Лучшие в индустрии» в номинации «Шеф-повар года». Продано рекордное количество билетов — 120. Самые шустрые успели. А вообще это не первый и точно не последний такой гастроужин. Следить за анонсами можно на канале ресторана. Что интересного приготовил Николай? Планируется пять курсов блюд в пейринге с напитками. Некоторые ингредиенты, например, оленину и заготовки, Николай вез из Красноярска. По его словам, такой ход помогает избежать казусов на мероприятии (не нашли подходящий продукт, испортился, не хватило и тд). Также необычный ход приготовить хот-дог и котлету на таких мероприятиях. Но со слов Николая, эти позиции пользуются успехом и вызывают эмоции. Я, увы, сегодня не попадаю на ужин, но сфотографировала меню. Чтобы из блюд попробовали бы?

У выставки CAFEX (бывш «Кофе Чай Какао») появился свой маскот — Кафи На новом логотипе есть оранжевая точка, которая олицетворяет место, где встречается индустрия, пересекаются пути участников и гостей, случаются новые знакомства, рождаются идеи, чемпионы и будущие проекты. Эта точка ожила и превратилась в Кафи — новый герой CAFEX. 🟠 Почему Кафи? Его имя произошло от названия выставки. И для Кафи есть особенная миссия — путешествовать вместе с нами по выставке, заглядывать за кулисы чемпионатов, знакомиться с героями индустрии, исследовать выставку и показывать всё самое интересное. Встречайте Кафи 🧡