Ижевский кофейный фестиваль

🎉 Розыгрыш завершен! 🏆 Победители: 1. @valerishmidt 🔍 Проверить результаты

+6

Кстати, вы уже забегали на крафт-маркет? Если нет — срочно загляните. Во-первых, там столько всего, что точно захочется забрать домой, а во-вторых, под шатром нет дождя!

+6

Первый фестивальный фотодроп! Скажем честно: мы верили в лучшее, готовились к худшему, а сейчас пребываем в приятном шоке оттого, сколько вас здесь прямо сейчас! Вы — лучшие люди в мире. Настоящим центром притяжения стал лекторий и просто потрясающие спикеры, а ещё во всю трудятся площадки крафт-маркета, чемпионатов, и лаундж-зона с настолками, раскрасками и мастер-классами для детей!

ИКФ УЖЕ В ГОРОДЕ! Мы стартовали! Погода отличная! Дождь — всего лишь вода! Вот-вот начнет свою работу лекторий и зона чемпионатов, а на площадках кофейного, крафт-маркета и гастроулицы уже суета, аншлаг и движуха. Дорогие, собирайтесь: берите дождевики, зонты, куртки и термосы — без кофе мы вас не отпустим!

+6

Завтра, завтра, завтра! Ижевский кофейный фестиваль уже завтра! «Открытый сад», где пройдет фестиваль, полностью готов встречать гостей: расставлены боверы для кофейного маркета и гастроулицы, установлены шатры для чемпионатов и крафт-маркета, подготовлены площадки для каппингов, лекций, мастер-классов и диджей-сетов, развешан фирменный фестивальный декор, а участники уже начали расставлять всё, что привезли с собой. Мы сделали всё, чтобы вы классно провели этот кофейный уикенд. Но вот на что мы никак не можем повлиять — это погода. Выходные обещают быть дождливыми и прохладными, поэтому рекомендуем одеться потеплее и захватить с собой дождевик. А ещё — позвать с собой компанию, скачать программу и путеводитель по Ижевску. Увидимся здесь: Ижевск, городское пространство «Открытый сад» 27–28 июня, 10:00–20:00 Вход свободный!

Дорогие, в Ижевске завтра будет несколько больших мероприятий, поэтому часть улиц будет перекрыта. Рекомендуем заранее спланировать дорогу, куда бы вы ни собрались: в кофейни, на фестиваль или по своим делам.

Каппинги — важная часть всей цепочки кофейной индустрии: от фермеров, импортёров и обжарщиков до кофеен, выставок и фестивалей. ИКФ — не исключение! Берите с собой друзей и приходите, чтобы вместе попробовать разный кофе: каппинги пройдут в открытом формате. А если у вас есть специальная каппинговая ложка — её тоже можно захватить с собой. #икф_каппинги

Список вещей, которые пригодятся на кофейном фестивале. Уж мы-то знаем, о чём говорим! Сохраняйте себе и делитесь с друзьями. Вход на фестиваль свободный. Полезные ссылки: ❤️ Программа и карта фестиваля ❤️ Путеводитель по Ижевску ❤️ Что попробовать и посмотреть в Ижевске и Удмуртии ❤️ Где искать Открытый сад ❤️ Страница фестиваля на сайте ❤️ Лимитированные фестивальные дрипы Навигация на канале: #икф_маркет — обжарщики и кофейни, керамисты, локальные бренды одежды и аксессуаров, книги, шоколад, чай, парфюм и многое другое #икф_еда — участники гастроулицы, где собраны разные кухни и стили #икф_лекторий — лекции от pro-специалистов #икф_досуг — мастер-классы, диджей-сеты, йога и не только #икф_чемпионаты — всё про Russian Coffee Cup, Dalla Corte Cup и КТБ #икф_каппинги — дегустация кофе от разных обжарщиков и импортёров #икф_партнёры — все, кто помогает нам в организации фестиваля и чемпионатов, а также предоставляет подарки победителям, судьям и волонтёрам #икф_гости — вся полезная информация для гостей фестиваля, особенно если вы из других городов

+2

А кофемашину для командного чемпионата Russian Coffee Cup предоставит наш партнёр по оборудованию ЛА МАРЗОККО РУС. Это эксклюзивный дистрибьютор профессионального кофейного оборудования La Marzocco и Modbar в России и Беларуси. Компания поставляет кофемашины для кофеен, ресторанов, отелей и домашних ценителей кофе, а также обеспечивает их профессиональный запуск и дальнейшее сопровождение. La Marzocco — легендарный итальянский бренд с почти столетней историей, который объединяет инженерные инновации, ручную сборку и узнаваемый дизайн. Задача «ЛА МАРЗОККО РУС» — не просто продать оборудование, а помочь партнёрам создать стабильную и эффективную кофейную систему: от подбора модели до монтажа, обучения и сервисного обслуживания. Сервисная сеть компании охватывает более 190 партнёров по всей стране, что позволяет поддерживать оборудование в регионах. «ЛА МАРЗОККО РУС» активно участвует в развитии кофейной индустрии, поддерживает чемпионаты, образовательные проекты и профессиональное сообщество бариста. #икф_партнёры

+2

Кофемолки для чемпионатов Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup нам предоставляет компания Мадиан — официальный эксклюзивный дилер Mahlkönig в России. Именно на этих кофемолках будут работать участники соревнований, и это тот случай, когда техника полностью соответствует уровню чемпионатов. «Мадиан» уже более 15 лет официально представляет Puqpress, Anfim, Ditting и другие известные бренды кофейного оборудования. Это оборудование стоит во многих ведущих сетях кофеен, авторских проектах, магазинах и кофейных лабораториях. Компания обеспечивает наличие оборудования для оперативных поставок под разные задачи, гарантийное сопровождение, сервис и поддержку — чтобы кофейни могли эффективно и прибыльно работать с помолом. Кофемолки Mahlkönig по праву считаются одними из самых эффективных, быстрых и удобных, и именно их использует большинство ведущих кофейных проектов в мире. #икф_партнёры

+1

Йога? Йога! Ещё одна классная активность фестиваля — йога на траве от студии «Сердце йоги». Тренировку проведёт Алёна Пудова в воскресенье, 28.06, с 9:00 до 10:00. Так что приходите во второй день пораньше, чтобы порастягиваться вместе, а потом — пить кофе, конечно же. Коврик для занятий можете захватить свой, а если его нет — выдадим на тренировке. Студия «Сердце Йоги» поможет окунуться в удивительный мир древней практики и почувствовать, как отступает стресс. #икф_досуг

+1

Мы много всего производим из пленки с запаянными внутри пакетами, получаются классные текстуры за счет запаянных шаров, сеток и, конечно, самих пакетов. Без них у нас бы не получалось встраивать наш мерч под брендбуки компаний и вообще создавать красивое. Поэтому, если вам жалко выбросить ваш пакет с пакетами, потому что вы его столько копили, но использовать накопленное количество не представляется возможным, приносите ваш пакет с пакетами к нам на стенд на фестиваль. Пакеты могут быть сетевыми, обычными из овощного, брендированными от маркетплейсов: могут быть любыми, но главное чистыми! А еще если у вас есть пачки из-под кофе от @roastedinizhevsk, вы их тоже приносите, если есть остатки от фольгированных шаров, тоже берите! Вы расстанетесь с тем, что жалко выбросить, поучаствуете в переработке, а мы дам дадим скидку на любой айтем, который будет на стенде! Увидимся на выходных на @izhevskcoffeefestival

Кто давно хотел сдать на переработку пакеты, пачки от кофе и даже фольгированные шары — берите всё это с собой на фестиваль: 312bags их примет и сделает красивое.

Искать кофе, привозить его в Россию, проводить каппинги и делиться находками с единомышленниками — этого у импортёров syd’s не отнять. Сейчас в ассортименте syd’s около 90 микролотов, и 20 из них гости фестиваля смогут попробовать на каппинге. В подборке — кофе из Колумбии, Руанды и Уганды с нестандартными обработками, среди которых хани гибрид. Этот лот создан в рамках инновационной серии: при обработке используется моссто — сок кофейных ягод с предыдущего этапа ферментации. Для этой партии взяли сок от натуральной анаэробной ферментации с дрожжевой культурой PK1. На каппингах команда syd’s расскажет о подборке лотов, поможет сравнить разные регионы, методы обработки, вкусовые профили и даже несколько вариантов декафа. А ещё syd’s подготовили подарки для судей и команды волонтёров. #икф_партнёры

+2

Одним из партнёров фестиваля, который помогает с организацией чемпионатов, является компания «ФРАНКО». Именно они берут на себя проведение Dalla Corte Cup и выступают партнёрами КТБ (Cup Tasters Battle), поддерживая соревновательный дух и высокий уровень кофейных баттлов. ФРАНКО — эксперт в сфере профессиональных кофейных решений для сегмента HoReCa с более чем 20‑летним опытом. Компания создаёт комплексные проекты: от подбора оборудования и проектирования кофейной зоны до сервиса и технической поддержки. Эксклюзивно поставляет в Россию и страны СНГ оборудование брендов FRANKE, Dalla Corte и Marco, помогая ресторанам, отелям и кофейням выстраивать стабильный и качественный кофейный сервис. Партнёр берёт на себя все задачи, связанные с кофейной инфраструктурой, чтобы их клиенты могли сосредоточиться на развитии бизнеса и работе с гостями. В своей работе «ФРАНКО» объединяет экспертизу, современные технологии и высокий уровень сервиса. Это надёжное партнёрство и комплексный подход к созданию кофейных пространств, благодаря которому чемпионаты на фестивале проходят на профессиональном оборудовании и на должном уровне. #икф_партнёры

+2

Ещё один участник маркета — Конфетенбург. Десять лет ижевчане знали эту команду как «Пасеку Юньгу». Всё это время они делали гастрономические сувениры из Удмуртии: пряники, мёд, пастилу‑пластинку, шоколадные пельняни и перепечи. А потом решились на шаг, который пугал до дрожи: обычная семья продала единственную квартиру, сняла пенсионные сбережения и сменила привычное всем название — ради одной мечты, построить «Конфетенбург», семейную фабрику‑музей русских сладостей. Мечта всё ещё в процессе воплощения, но уже сейчас она обретает реальные очертания. На фестивале «Конфетенбург» представит эксклюзив — фисташковые пальчики. Они чудо как хороши: мягкие, нежные, очень красивые на изломе и идеально сочетаются с кофе. В составе нет муки и сливочного масла: фисташковая и миндальная мука, желтки, сахар, мёд и уникальный ингредиент — вместо классических цукатов здесь используется фирменная пастила. Она добавляет деликатную фруктовую ноту к насыщенному ореховому вкусу. Всё это покрыто конфетенбурговским молочным шоколадом. Приходите на фестиваль, чтобы попробовать фисташковые пальчики из «Конфетенбурга» и поддержать семейный проект, который превращает мечту о городе русских сладостей в реальность. #икф_маркет

+3

Ижевский кофейный фестиваль всё ближе, а мы с вами так и не нашли этот загадочный Открытый сад, что спрятался в самом сердце города. Давайте искать вместе!

Встречаемся здесь уже в эти выходные!

+2

О детях и их настроении на фестивале будут заботиться настоящие феи — Стеша Студия. Они возят шарики днями и ночами для маленьких и больших жителей Ижевска, создают праздники на любую тематику и повод, дружат с семьями и бизнесами и точно знают, как сделать так, чтобы вас отмечали в сторис с их декором. На фестивале «Стеша Студия» оформит фотозону и, конечно, привезёт с собой множество шаров, чтобы ощущение праздника было на 100%. Будет отдельная стойка с шарами в чёрно‑белой гамме — для тех, кто любит минимализм и аккуратную эстетику. Для детей команда подготовила особую программу: в оба дня фестиваля пройдут бесплатные мастер‑классы по созданию собачки из воздушных шариков — в 11:00, 13:00 и 15:00. Это тот самый формат, где ребёнок не просто получает шарик, а сам создаёт маленькое чудо своими руками. Также «Стеша» привезёт много минишариков — миниатюры любимых героев и фигурок. Рядом с фотозоной дети смогут творить, взрослые — делать тёплые кадры на память, а всем гостям команда «Стеша» подарит купоны на подарки к будущим заказам. Это будет та самая детская зона, где комфортно и спокойно, где праздник чувствуется в деталях и где у каждого ребёнка есть шанс ощутить себя главным героем дня. #икф_досуг

+6

Muhina Branding&Design — наш стратегический партнёр, который отвечает за визуальную магию Ижевского кофейного фестиваля. Брендинговое агентство уже более 30 лет базируется в Ижевске и работает с компаниями по всей России. Вы могли видеть их работы в крупных сетевых магазинах, на улицах нашего города и, конечно, во многих кофейнях на территории России и ближнего зарубежья. Философия команды Muhina Branding&Design — это трепетное отношение к делу, внимание к деталям, ясность и простота. Именно поэтому мы сотрудничаем с ними уже более 15 лет и понимаем друг друга не то чтобы с полуслова, но с пары глотков кофе — точно. Команда агентства настроена на результат и предлагает полный цикл брендинговых услуг: от стратегии до авторского надзора. Посмотреть последние проекты можно на сайте агентства muhinadesign.ru. #икф_партнёры