Ещё один участник маркета — Конфетенбург. Десять лет ижевчане знали эту команду как «Пасеку Юньгу». Всё это время они делали гастрономические сувениры из Удмуртии: пряники, мёд, пастилу‑пластинку, шоколадные пельняни и перепечи. А потом решились на шаг, который пугал до дрожи: обычная семья продала единственную квартиру, сняла пенсионные сбережения и сменила привычное всем название — ради одной мечты, построить «Конфетенбург», семейную фабрику‑музей русских сладостей. Мечта всё ещё в процессе воплощения, но уже сейчас она обретает реальные очертания. На фестивале «Конфетенбург» представит эксклюзив — фисташковые пальчики. Они чудо как хороши: мягкие, нежные, очень красивые на изломе и идеально сочетаются с кофе. В составе нет муки и сливочного масла: фисташковая и миндальная мука, желтки, сахар, мёд и уникальный ингредиент — вместо классических цукатов здесь используется фирменная пастила. Она добавляет деликатную фруктовую ноту к насыщенному ореховому вкусу. Всё это покрыто конфетенбурговским молочным шоколадом. Приходите на фестиваль, чтобы попробовать фисташковые пальчики из «Конфетенбурга» и поддержать семейный проект, который превращает мечту о городе русских сладостей в реальность. #икф_маркет