Кофе, чилл и бытовой гедонизм как основа жизни
☕️Про кофе - эстетично, понятно и без снобизма: заметки о кофе, кофейнях и событиях
❤️🔥Фотограф/SMM кофеен и гастро проектов >10 лет
⚡️Организую кофейные ивенты в Москве
Связь @anyablizko
Subscribers1.4K tracking since 24 Oct
Reach per post (ERR)25.3%362 avg views
Posting4.7/weeklast 2 days ago
Reactions per 1K views109.1❤ 🔥 ❤🔥
repost
‼️Набираем команду волонтеров на выставку
Хотите попробовать себя в роли волонтера? Принять участие в организации крупной гастрономической выставки? Узнать, каково это – быть в гуще событий?
Мы ждем вашу заявку!
Почему стоит записаться?
✔️Опыт работы на мероприятии
✔️Полезные знакомства
✔️Закулисный доступ
✔️Чувство сопричастности
Что по обязанностям?
Они совершенно разные и зависят от площадки. Вы можете выбрать в списке приоритетное для вас направление. Мы учтем ваши пожелания.
Важно понимать, что работа на площадках бывает разная: где-то придется мыть посуду или станцию выступления, где-то убирать мусор, а где-то помогать участникам или контролировать время выступления. Нужно быть готовым ко всему.
Для всех волонтеров предусмотрены бесплатное питание и униформа.
📅 Даты: 15-17 апреля
📍 Место: Москва, Тимирязев центр, Верхняя аллея, 6/1
📎 Записаться на волонтерство можно по ссылке
#волонтерывыставки
Кто пьёт вечером фильтр с вишнёвым пирогом и думает, что надо бы когда-нибудь досмотреть Твин Пикс, тот я! Впрочем, а кто бы отказался от вишнёвого пирога в любое время дня, м?😅
Подумала, что кофе на ночь пить не страшно лишь когда в нём мало кофеина, так что достала на пробу Батч-брю лоукаф от Тести
Да кто такой этот ваш лоукаф?
На сайте пишут, что это бленд из двух Колумбий - одна декаф, т.е откуда удалили кофеин, а вторая - Колумбия либо натуральной, либо экспериментальной обработки. По моим ощущениям, у меня тут всё же примешана натуральная. Так и получается, что содержание кофеина в пачке меньше в половину, т.е лоукаф
🤩Напиток получился очень шоколадный, черносливовый с нотами и телом черного крепкого чая. После глотка на губах остаётся лёгкая лимонная кислинка и горчинка цедры
С рассыпчатым вишнёвым пирогом собственного производства залетело и засочеталось на ура, если вы спросите🔥
Ну и ухватила сегодня в фамилии эту имбовую кружку от Loveramics моего любимого цвета, теперь фильтр пьётся ещё приятнее☕ #пьемзерно
⚡️Это мы пьём
Вчера выбралась на каппинг импортера зеленого зерна из Колумбии High Tone, чтобы развивать свою кофейную насмотренность🔥
Было два стола: 1й стол с лотами текущего ассортимента, а 2й с "прешипами", т.е лотами, которые только должны будут приехать в скором времени. Из прешипов очень понравилась натуральная гейша и бурбон сидра, буду ждать, когда появятся у кого-нибудь в ассортименте в будущем!
А после каппинга случился внезаапный афтеркаппинг, где мы попили:
🤩лот, который, как сказали, хранился 6 лет (!!!) в морозилке, с которым Сергей Блинников выиграл чемпионат по приготовлению джезвы. Типа да, прям именно то самое зерно
🤩два лота с Cup of Excellence (6 и 7), которые выбрали и привезли ребята из Kafema
🤩анаэробный йемен от Tasty coffee
🤩О лотах с Cup of Excellence, которые мы пробовали взяла инфу с сайта Kafema:
Lot 6. Разновидность: gayo, java. Обработка: fermented honey process. Оценка аукциона Cup of Excellence: 89.27
Lot 7. Разновидность: gesha. Обработка: honey. Оценка аукциона Cup of Excellence: 89.13 (мне он понравился больше, хотя оба лота, без сомнений, уникальные и интересные!)
Короче, это вау, ребята! Огромная удача попробовать столько интереснейших лотов в один день, благодарю всех причастных к организации и привозу таких крутых лотов. Это большая и важная работа, чтобы больше людей пили разный и классный кофе!😎❤️ #этоивент
⚡️Это мы пьём
На правах инфо-партнёра Coffee Tea Cacao Expo бегу рассказывать вам о том, какие же на выставке будут чемпионаты! А будет из аж СЕМЬ!
🍵Tea Preparation - чемпионат по мастерству приготовления чая. Участникам необходимо приготовить два напитка: один из предоставленного организаторами набора чаев, другой чай выбирается самим участником
дата проведения: 15 апреля
заявка на участие тут, а подробности - тут
🫖Tea Tasting - чемпионат по мастерству дегустации чая, где будет оцениваться способность правильно определить максимальное количество чаев, отличных по вкусу от других
дата проведения: 17 апреля
заявка на участие тут, подробности - тут
😌Chocolate Battle - здесь можно будет побороться за звание лучшего в профессии по приготовлению напитков на основе какао
дата проведения: 16 апреля
регистрация тут, подробности тут
☕Insane Latte Art Battle - независимый чемпионат по латту-арту
дата проведения: 17 апреля
регистрация стартует 10 марта в 10:00 по МСК, подробнее здесь
☕Финал Национальной премии «Бариста года», в котором будут выступать победители региональных отборочных
даты проведения: 15-16 апреля, подробнее тут
☕Национальная премия «Каптестер года»
Возможно участие в региональных отборочных, победитель регионального отборочного сразу проходит в финал, который состоится уже на выставке
даты проведения: 15-16 апреля, подробности тут
😎Aeropress Battle - чемпионат по приготовлению фильтр-кофе с помощью Aeropress
дата проведения: 17 апреля, подробная информация тут
Вроде обо всём рассказала! Участвуйте и скидывайте список чемпионатов своим кофейным и чайным друзьям, кто готов поучаствовать!
⚡️Это мы пьём
В выходные удалось пересечься и пообщаться с чудесной Светой из Синтонии, которая подарила их мерч и кофеёк! Посмотрите на этот шопер - ну вообще любовь😎
Вышло, кстати, забавно - на последнем Пире в 4й день я так и не успела подойти к их стенду и прикупить кофе, а в итоге хоп, и всё равно повстречались и обсудили дела кофейные) обожаю такие совпадения
Ну а кофе очень интересный, поварю его ещё немного и расскажу что как☕
edited
Всегда питала любовь к мемным названиям, что в целом, учитывая название моего канала и так было ясно (про названия организаций, в которых я ранее работала вообще молчу, там мем на меме)
Вот сделали тут с друзьями из Динамики им креатив к Дню Святого Валентина, я воплотила визуалку!
Можете сходить к ним сегодня-завтра попробовать
❤️ВЛЮБЛЯТТЕ❤️
Если честно, я б купила уже чисто из-за названия и надеюсь у меня получится как-нибудь добраться и попробовать
repost
В воздухе снежок, в воздухе любовь! К миру, к любимым, близким, и, главное - себе!🥰
Встречайте ❤ВЛЮБЛЯТТЕ❤ - напиток, пропитанный нашей любовью к вам от начала и до конца!
Нежный латте с малиновым кордиалом и каплей розовой воды. Яркая малина переплетается с цветочными нотами, а сверху - воздушная пена с украшением из сублимированной малины и лепестков розы. Напиток, который согреет и мягко укутает в свои объятия❤️
Ну и, конечно, будем дарить валентинки всем гостям!
✨Только 14 и 15 февраля в Динамика Кофе
❤Москва, ул. Серпуховский Вал, 21к4
👉🏻 Подсказка: присылайте этот пост тому, с кем пойдёте пить этот напиток!
Можно как угодно относиться к Дню святого Валентина, но согласитесь, когда Валентинки кофейные - это всегда приятно! Именно такая попала мне в руки от ребят из West 4 Roasters❤️
В прошлом году в валентинке у них была Колумбия Лас Флорес, которую я прямо очень хорошо запомнила. Писала про неё здесь
В этом году тоже Колумбия, но уже
❤Колумбия Карлос Плаза розовый бурбон анаэробной обработки
🤩В букете уловила красное вино, киви, зелёное яблоко и варенье из фейхоа (что интересно, я где-то с детства такого не ела, но ассоциация сработала моментально)
🤩Легкая питкая чашка со средней кислотностью
Ну и оформление дрипа тоже нежнейшее, прямо визуальное удовольствие получила❤️ а за окном уже прямо подготовка к весне) #пьемдрипы
И да, у меня розовые пушистые тапки😅
⚡️Это мы пьём
Ну что ж, сегодня варила Йемен, с которым я, к слову, столкнулась впервые осознанно🤍 #пьемзерно
Пока решила ничего не говорить, пока не попробую ещё один рецепт (думаю, можно выварить сильно интереснее и сегодня что-то не получилось) + пока не попробую заварить его анаэробного собрата
А если кто-то уже пробовал и может поделиться впечатлениями и /или 10/10 рецептом на вороночку, добро пожаловать в комментарии👇🏼
А я пока изучу сообщество на сайте у тести, вдруг там уже написали умного всякого)
Всем классных выходных и не сильно грустите там из-за слякоти и тумана🤍😎
edited
☕ Результаты розыгрыша:
☕ Победитель:
1. Alexander (@Alex_Belkov)
Ребята, всем спасибо за участие, с победителем уже связались💚 Скоро будут ещё классные активности в т.ч оффлайновые, не переключайтесь!
☕Вы уже точно видели эти баночки с кофейным стаутом из коллабы Тести и Зиро поинт - самое время и мне рассказать как оно вообще) #пьемнекофе
🤩Как я уже говорила, мало кто помнит, но у ребят из Zero Point уже бывало кофейное нулёвое пиво, выходило в коллаборации с LBRC. Выпускали они его в 2022 году и его можно было купить на Пире, что я и сделала. По моим воспоминаниям, оно было довольно неплохим. Своих фоток не нашла, но скинула вам в комменты, как оно выглядело)
Что же вышло в этот раз?
😎Вкус довольно мягкий, без горчинки и без сильной газации. Хорошо чувствуются ореховые ноты типа фундука и арахиса, карамельность и приятная шоколадность с легким хмельным послевкусием. На запах, кстати, тоже улавливается хмель)
Если сравнивать с конкретным алкогольным пивом, мне напомнило шоколадный стаут от волковской пивоварни, если бы тот был без горечи и более мягкий по вкусу. Ну или на Irish Ale от бочкаревского завода с тем же условием про мягкость
Кто-то пишет, что похоже на квас, но вообще не согласна. В общем и целом, мне, как любителю темного пива, зашло более чем!
А ещё, видимо не только мне - на сайте уже вроде как солд-аут) короче, имхо, очень даже достойно. И вообще, как будто бы, из всех кофейно-баночных напитков, что я пробовала, этот пока самый удачный и интересный
⚡️Это мы пьём
А вот что было внутри вчерашней посылочки❤️
Эфиопию Аричу будем отдельно пробовать, дескрипторы очень интересные - цветочный мед и черная смородина звучат вкусно!
А касаемо Magic drip, которые изначально были, казалось бы, новогодней темой (писала ранее про эти дрипы здесь) - очень понравилось новое прочтение с наклейками на дрипах☕
Вообще люблю такие милые мелочи в оформлении! И, т.к сама когда-то работала на кофейном производстве с дрипами, в т.ч с расклейкой на дрипах, представляю, какая это была кропотливая работа обклеить так их все🥰
В общем, милота! Будем пробовать😎
А ещё на сайте у ребят по коду ETOMIPIEM сработает магия 20% скидки на кофе и чай, действует до конца февраля
⚡️Это мы пьём
Внезапно приехала какая-то красота от ребят из Bailyday, сама ещё не знаю что внутри🥰 очень любопытно
Открываем?
🥰🥰🥰 - да!!!
edited
Сделала вам добрый мем, всем отличного дня💛 #хихихаха
⚡️Это мы пьём
edited
😎Кстати, коты, опережаю по вопросам - ни на какие другие площадки пока переходить не планирую, панике поддаваться тоже не рекомендую никому
☎️Хочется напомнить, что люди до сих пор вполне норм сидят и в инсте, и в ютубе, тиктоке, в твиттере и много где ещё уже 3-5 лет и нормально себя чувствуют. А более того - строят там себе карьеры, набирают стотысячные просмотры, и даже, если хотят, зарабатывают хорошо
С чего все взяли, что сейчас ситуация какая-то иная/что-то будет работать иначе и ломанулись делать каналы в трехбуквенном месенджере - загадка, если честно😅
☕Однако, эта вся вакханалия меня скорее даже убедила, что пора нам с вами чаще вылезать в оффлайн. Я и так работала над этой идеей, но вот видимо мой знак, что нужно ускориться) так что оч скоро заанонсим кое-что
Все кто из Москвы - подрубайте уведомления на всякий)
А пока не паникуем и наблюдаем. Всех ценю и обнимаю!❤️
⚡️Это мы пьём
Жить надо так, чтобы телеграм у тебя не ловил не от того, что его не блокируют, а потому что в лесу на прогулке просто не ловит связь😅 #пьемдрипы
Но не будем о грустном - заварила себе дрип с Колумбией Диего Хорта от Зерновой! Мой очередной #кофевлесу
🤩В букете уловила алкогольные ноты, напоминающие красное вино и нектарин с легкой леденцовой кислотностью
🤩Тело чайное, кислотность средняя
Гулять с таким кофе одно удовольствие🔥
А если хотите так же - можно ввести на сайте ребят при заказе волшебное слово ✨etomipiem✨ и произойдёт магия!
⚡️Это мы пьём
⚡️Розыгрыш от Динамика кофе и канала Это мы пьём!
Что происходит, когда встречаются кофейные единомышленники из одного города? Происходит классный розыгрыш, конечно🔥
🤩Пообщались с ребятами из Динамики кофе и решили разыграть для вас пачку вкусного кофейка от Tasty coffee (лот под фильтр или эспрессо - победитель выберет сам) и два любых напитка из меню кофейни!
Для участия нужно:
1️⃣Подписаться на наши каналы:
Это мы пьём!
Динамика кофе
2️⃣Нажать на кнопку "Участвую!"
3️⃣Проживать в Москве или МО, чтобы забрать подарок из Кофейни и выбрать свою победную пачку кофе из ассортимента💛
✨Победителя определим 24 февраля среди наших подписчиков из Москвы и МО
☕Показываю, что же ждало меня внутри волшебной посылки!
Если кратко: роскошная роскошь😎
Тут и йемен (который я никогда не пробовала и уже в предвкушении рассказать про этот кофе вам), и интересные фильтр лоты, и новинка от Тести - кофейное безалкогольное пиво в коллабе с zero point. К слову, мало кто уже помнит, но году в 2020-2021 зиро поинт уже делали попытку в кофейное пиво и я даже покупала себе такое на Пире, было очень вкусно. Надеюсь, что найду фоточку и прикреплю её к обзору позже!
Короче, всё это собираюсь мощнейше обозревать, а ещё делиться с вами кофейком! Буквально через полчасика узнаете, каким образом😎
🤩Хотя, есть не нулевая возможность, что мы это роскошество с вами ещё и вкусно попьём вместе в самом скором времени, но пока тсссс))
Следите за анонсами❤️
Весна скоро, вот и появились первые подснежники😅
Открываем?
❤️🔥 - конечно, да!
edited
Кстати ребят, не ожидала, что так откликнется за пару часов и очень рада, что читаете, отвечаете и пишете своё мнение) написала пост чисто на вдохновении без особых правок и даже не обдумывала😅 спасибо вам! И всегда рада видеть ваши мнения и участие! Сфера кофе и взаимодействие людей с кофе очень обширная, обсуждать её развитие лично мне всегда очень интересно🔥 спасибо вам, крутые!