Винодельня Бюрнье

♉️ Мы подумали: «Гулять так гулять» — и решили не останавливаться на одной «ГИГА-акции». С 13 по 30 ноября мы собрали всё самое приятное. 🍷 Во-первых, в фирменных винотеках «Бюрнье» в ст-це Натухаевской специальная скидка до 44% на вина в новом дизайне. 🚘 Во-вторых, условия для тех, кто закупается впрок, остаются прежними: на «Экспонат» и «Люблю» с корковой пробкой действуют специальные цены при покупке больших объёмов. 🎁 И главное — мы решили, что хорошее вино должно сопровождаться сменой обстановки. При единовременной покупке от 35 000 ₽ мы дарим сертификат на одну ночь в нашем экодоме (без включённого питания). Пусть ваше утро начнётся с кофе на террасе, а не по расписанию. ❗Сертификат действителен до 10 января 2027 года. Даты — любые свободные. Ноябрь создан для того, чтобы замедлиться. Хороший повод наполнить винный шкаф или погреб и сбежать из города на выходные. До встречи в «Бюрнье»! 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_глэмпинг #Бюрнье_винодельня @Domaine_BURNIER

🍂 Золотая перезагрузка в «Бюрнье». Время для себя, которое вы заслужили! Друзья, мы прекрасно понимаем, как порой необходимо нажать на паузу. Оставить суету позади, выдохнуть и наполниться теплом и спокойствием. Наш глэмпинг создан именно для таких моментов. А чтобы ваше возвращение к истокам было ещё приятнее, мы дарим вам нашу самую щедрую акцию ноября! 🍁 Ваш идеальный побег в «Бюрнье» с 15 по 19 ноября (вс-чт): ✅ Уютный глэмпинг: всего 3 000 ₽ за ночь вместо 6 800–7 200 ₽. Ваш личный уголок тишины и гармонии. ✅ Искусство виноделия: экскурсия с дегустацией трёх наших вин и элегантным гастросопровождением — комплимент от винодельни. ✅ Подарок за вашу честность: мы ценим ваше мнение! Поделитесь впечатлениями о глэмпинге на Яндекс Картах — и получите в подарок бутылочку нашего вина. Оставьте отзыв о винодельне — и вторая бутылочка ваша! Ваше личное пространство для отдыха всего в одном клике: Забронировать онлайн: https://b.tlintegration.com/booking/burnier Или по телефону: +7 (928) 239-22-09, +7 (928) 240-92-57 Не откладывайте отдых, который наполнит вас силами уже в ближайшие дни! 🍷Ждём вас в «Бюрнье»! 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_глэмпинг #Бюрнье_винодельня @Domaine_BURNIER

🍷Почему от вин «Бюрнье» не болит голова? Честный разбор для наших гостей Мы часто слышим: «От вашего вина у меня не болит голова». От чего же на самом деле болит голова во время или после дегустации? Давайте разберёмся вместе. 1. Диоксид серы — только в минимальных дозах Мы используем диоксид серы исключительно для защиты вина от окисления и сохранения его свежести, но только в минимальных, тщательно выверенных объёмах. Это снижает риск индивидуальной чувствительности и головной боли, связанной с переизбытком консервантов. 2. 99% сухих вин Вина «Бюрнье» в подавляющем большинстве сухие. Отсутствие остаточного сахара уменьшает риск обезвоживания и головной боли, ведь именно сахар в сочетании с алкоголем часто становится триггером неприятных ощущений. 3. Органическое виноградарство Мы не используем синтетические препараты в хозяйстве и ежегодно официально подтверждаем статус «Органика». Органический подход — это не только про экологию, но и про чистоту вкуса и лёгкость восприятия вина организмом. Вина «Бюрнье» — честный продукт земли, без лишних химических вмешательств. 4. Ваше состояние — главный индикатор Давление, самочувствие, уровень усталости — всё это влияет на восприятие вина. Если вы чувствуете себя не лучшим образом, давление нестабильно — лучше отложить дегустацию. Вино должно быть в радость, а не в нагрузку. 5. Индивидуальная непереносимость Да, такое встречается нередко. Иногда просто не подходит определённый стиль вина или вид алкоголя. Это нормально — важно слушать себя и выбирать то, что действительно приносит удовольствие. Советы от Винодельческого дома «Бюрнье» для идеальной дегустации: 🍷Пейте воду между бокалами. 🍷Не дегустируйте на голодный желудок. 🍷 Выбирайте сухие, чистые вина — такие, как у нас. 🍷 Слушайте себя и не гонитесь за количеством. Винодельческий дом «Бюрнье» — вина, которые объединяют. Дегустируйте в удовольствие, дегустируйте осознанно, дегустируйте вина «Бюрнье». 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

✨ Зима близко. И она будет невероятно вкусной! Лето мы провели ярко — с весёлыми летниками и гастроужинами, которые вы ещё долго вспоминали с улыбкой. Мы обещали, что вернёмся с этими вечерами в новом, ещё более волшебном формате. И мы сдержим слово! 🎄 Уже совсем скоро, с каждым днём приближаясь к 28 ноября, в воздухе всё отчётливее будет ощущаться аромат хвои, цитрусов и предвкушения чуда. Приглашаем вас на серию новогодних гастрономических ужинов, которые пройдут 28 ноября, 5 и 19 декабря. Мы готовим для вас не просто ужин на винодельне, а настоящее новогоднее волшебство — с обновлённым меню и той самой трепетной атмосферой, за которой хочется возвращаться. Наши шефы Леонид и Богдан уже колдуют, подготавливая свои новые невероятные истории. Это будет винно-гастрономическое путешествие, подобного которому у нас ещё не было. Мы сами в невероятном предвкушении, так хочется уже всё вам показать и рассказать! Но... сохраним интригу ещё ненадолго. Эта сказка вот-вот начнётся. Места в нашем тёплом зимнем зале, как и самые заветные желания, — нарасхват. Успейте поймать свою звезду и забронировать местечко! Записывайтесь в лист ожидания по телефону предзаписи наших винных эльфов: +7 928 240 92 57. Количество мест ограничено. 18+ 🥂 Пусть ваше главное предновогоднее приключение начнётся именно здесь. 📍 Локация: винодельня «Бюрнье», ст. Натухаевская, пер. Родниковый, 31. 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Летники закончились, а безлимитный «Винисаж» продолжается! 🌅 За окном уже наступили первые морозы, но у нас на винодельне и в нашем атмосферном винном баре тепло и уютно. Мы приглашаем вас 14 ноября в наш обновлённый формат — на «Вино, музыку и танцы» в «Бюрнье». ✨Что вас ждёт с 15:00 до 19:00: • Безлимитный «Винисаж» побокально (18+). • Ароматный гриль от кейтеринга ресторана «Виноград». • Деликатесные улитки от улиточной фермы «Семья Кузьминых». • Безупречный вайб от DJ Kirill Project. • Предсказательница, раскрывающая все карты (бесплатно) • Глинтвейн, чтобы согреться между танцами. • Скидка 20% на вина «Бюрнье» в новом дизайне (действует весь день в фирменных винотеках Анапы и Натухаевской). • Увлекательные интерактивы от ремесленниц. 🍷Условия входа: С безлимитным «Винисажем» — 1500 ₽. Без дегустации — бесплатно. *Гастрономия, глинтвейн и другие напитки приобретаются за отдельную плату. 🚘 Трансфер из Новороссийска и Анапы по приятной стоимости +7 988 345 95 19 Елена, из Краснодара Евгений +7 918 355 38 38. ❗На территорию винодельни запрещено приносить свою еду и алкогольные напитки. Локация: винодельня «Бюрнье», ст. Натухаевская, пер. Родниковый, 31. 💃🏻Приезжайте наслаждаться атмосферой, танцами, вкусной едой и вином, которые хочется запомнить. 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Фото с «Магического вечера» уже ждут вас! 🥳📸 Тот самый день, когда наша винодельня наполнилась танцами, смехом и невероятной атмосферой. Такого мы ещё не устраивали — это было по-настоящему МАГически! 🔗 Все атмосферные фотографии уже загружены. Забирайте их по этой ссылке и не забудьте отметить наш аккаунт, чтобы мы увидели ваши счастливые улыбки! А это, как говорится, только начало. Обещаем, в этом году будет ещё очень много поводов для радости. Следите за новостями! 🍷✨ #Бюрнье_винодельня

♉️ Почему на логотипе «Бюрнье» — бык? 🐂 Для нас это частый вопрос, и чаще всего мы отвечаем на него на экскурсиях. Логотип Винодельческого дома «Бюрнье» — это часть фамильного герба семьи Бюрнье. Винодельня была основана в 2001 году потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье. А сам бык появился там неспроста. Сегодня междурядья на виноградниках вспахивает техника, но раньше эту тяжелую работу в Швецарии выполняли быки. Именно под их шаг веками выверялась ширина рядов. Сегодня семья Бюрнье не имеет отношения к деятельности и развитию проекта. «Бюрнье» — это название и история, которую под этим брендом с большой любовью продолжаем мы — текущая команда Винодельческого дома «Бюрнье». Именно мы сохраняем преемственность подходов к земле и виноделию. В каждой бутылке — не только вкус вина, но и история виноделия, в которой когда-то присутствовали быки. ✨ #Бюрнье_история @Domaine_BURNIER

+6

♉️Винодельческий дом «Бюрнье»: всё познаётся в сравнении. В этом году нам исполнилось 25 лет! Четверть века — отличный повод оглянуться назад и увидеть, какой путь мы прошли. С 2001 по 2012 год всё только начиналось: заложили виноградник и построили винодельню. С 2012 по май 2023 года хозяйство жило тихой, почти скрытой от глаз жизнью. Мы были как таинственная лаборатория: белые стены, закрытые двери, ни экскурсий, ни дегустаций, представленность в двух торговых сетях. Только виноград, вино и природа. До мая 2023 года винодельня, по сути, оставалась закрытым производством, где не было ни туристического потока, ни активного развития. Май 2023 года всё изменил. С этого момента стартовала новая глава: ✔️ Запустили туристическое направление: экскурсии, два дегустационных зала, винный бар, глэмпинг, «Летники», гастроужины, программы «посади лозу» и «собери урожай». ✔️ Провели ребрендинг и выпустили новые линейки вин. ✔️ Обновили фасад здания винодельни, открыли второй фирменный магазин в Анапе. ✔️ Обновили парк сельхозтехники и технологическое оборудование. ✔️ Провели работу по перезакладке старого виноградника, устранили изреженность и заложили новый участок. ✔️ Получили второй сертификат Роскачества на органическое виноградарство. ✔️ Расширили географию представленности — от Калининграда до Владивостока. Сегодня вина «Бюрнье» представлены в 33 торговых сетях и более чем в 450 точках сегмента HoReCa. За 25 лет мы выросли от первых лоз до хозяйства полного цикла. Мы стали не просто производством, а целой экосистемой и центром притяжения. С июля 2023 года нашу винодельню посетили более 9000 гостей, из которых 3000 приехали только за прошедшее лето. 🍷Наша философия остаётся неизменной: земля, лоза и люди, которые любят своё дело. Посмотрите на фото «до и после». Что эта история говорит лично вам? Нам будет очень приятно почитать ваши мысли в комментариях! 🍇 #Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

♉️ Друзья, ноябрь приготовил нам нечто интересное и вкусное! Будем наслаждаться осенью так, как завещали нам авторы лучших рассказов: хорошее вино, романтика и уютный, тёплый плед. А теперь подробнее о событиях: ✔️На «День открытых дверей в Бюрнье» и гастроужин «Вино, Море и Мясо» нужно записаться заранее по телефону: +7 (928) 240-92-57. ✔️А уже полюбившиеся вечеринки «Вино, музыка и танцы» и праздник молодого вина «Божоле а-ля Бюрнье» не требуют предварительной записи. Вы можете приехать как самостоятельно, так и на нашем трансфере, и оплатить безлимитную дегустацию прямо на винодельне. Посты с подробностями о каждом мероприятии мы будем публиковать за неделю до их проведения. Там же вы найдёте номер для записи на трансфер. Желаем вам прекрасного ноября! Пусть любовь согревает вас изнутри, а мы устроим лучшие вечеринки для души и тела 🍷 #Бюрнье_винодельня #Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

♉️ Вино объединяет, а в праздники — особенно! В честь Дня народного единства мы с 4 по 8 ноября открываем двери нашего Винодельческого дома «Бюрнье» для гостей! 🍷Что мы для вас приготовили: - Бесплатные экскурсии по винодельческому хозяйству. - Дегустации со скидкой 30%. - Скидка 20% на вина в новом дизайне в фирменных винотеках. 📍 Ждём вас: ст. Натухаевская, пер. Родниковый, 31. Записывайтесь по телефону: +7 (928) 240-92-57. До встречи за бокалом хорошего настроения! 🥂 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_вино #Бюрнье_винодельня @Domaine_BURNIER

🍷Сегодня свой день рождения отмечает наш замечательный Сергей Емелин — человек с доброй улыбкой и золотыми руками из нашего цеха розлива! Его труд, внимание к деталям и любовь к своему делу — это важная и неотъемлемая часть того, что каждый, кто пробует наше вино, чувствует тепло и заботу большой семьи Винодельческого дома «Бюрнье». Дорогой Сергей! Мы всей командой от души желаем Вам неиссякаемой энергии, крепкого здоровья, семейного уюта и бесконечных поводов для улыбок. Пусть работа приносит только радость, а в сердце всегда будет тепло! Присоединяйтесь к поздравлениям, Сергею будет очень приятно прочитать ваши тёплые слова! С днём рождения! 🎉🥂🎁 #Бюрнье_команда

Один из самых деликатных моментов в создании красного вина — завершение ферментации и мацерации. Именно сейчас решается, каким будет характер будущего вина. Мацерация — это процесс настаивания сусла (сока) на мезге (кожице, мякоти и косточках винограда) для экстракции красящих веществ (антоцианов), ароматических компонентов и танинов. Ферментация (брожение) — это процесс превращения сахаров виноградного сока в спирт и углекислый газ под действием дрожжей. Для красных вин ферментация обычно происходит вместе с мезгой, чтобы параллельно шла мацерация и экстракция красящих и вкусовых веществ. Мы аккуратно отделяем самотёк — молодое сусло, стекающее под собственным весом, — от твёрдой фракции, мезги. Самотёк даёт более деликатное и качественное сусло. Мезга отправляется под пресс Vaslin Bucher, который бережно, но уверенно извлекает из неё вино первого давления (до 1 атмосферы). Затем будущее вино ожидает этап яблочно-молочного брожения (малолактической ферментации). Этот процесс сглаживает кислотность и придаёт вкусу округлость. В этот день (на фотографии) мы работали с благородным сортом Каберне Совиньон. Яблочно-молочное брожение — это процесс, при котором резкая яблочная кислота трансформируется в мягкую молочную, а общий уровень кислотности снижается. Так начинается долгий путь от лозы к бокалу, где каждый следующий этап будет бережно хранить наследие этого дня. #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Есть в конце октября особенная, почти звенящая тишина. Виноградники отдыхают после жаркого лета, укутываясь в утренний туман. Кажется, сама природа делает глубокий вдох перед зимой. Именно в такие моменты мы особенно тонко чувствуем связь с нашей землей. Каждый листочек, каждый порыв ветра — всё это потом превращается в характер наших вин. Никакой спешки. Только терпение и уважение к терруару. Пусть ваш сегодняшний день будет таким же спокойным и наполненным. Заварите ароматный чай или откройте бутылочку нашего вина, укутайтесь в плед и просто помечтайте. Осень создана для этого. 🍂 #Бюрнье_виноградники #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

На винодельне работа кипит круглый год🍷 Сейчас, после переработки нового урожая, мы сопровождаем ферментацию, проводим анализы и дегустации. Закладываем вина в дубовые бочки на выдержку, а вина прошлых урожаев готовим к розливу. Зимой — время розлива: добиваемся стабильности вин прошлого года, работаем над купажами, тестируем ассамбляжи. Весной разливаем молодые вина, декантируем прошлогодние, освобождаем ёмкости, и приводим в порядок оборудование после сезона. Только постоянная кропотливая работа с вином обеспечивает тот уровень качества, к которому мы стремимся. Каждый сезон — новый этап, каждый этап — часть философии «Бюрнье». #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

+5

Винотека «Бюрнье» в Анапе: вкус винодельни в центре города 🌆 Ул. Терская, 160. Место, где время замедляется, а атмосфера возвращает на саму винодельню: тот же характерный ассортимент, те же вкусы и то же гостеприимство. 🍷Что вас ждёт: • Субботние дегустации: каждую неделю с 14:00 до 20:00. Бесплатно, без спешки. Пробуйте, сравнивайте и находите свои идеальные вина. • Выгодные покупки: еженедельные скидки и акции для тех, кто уже знает свои предпочтения. • Промо-цены до конца 2026 года: вина с высокими рейтингами от Simple Wine News — по ценам, которые вас порадуют. Заглядывайте за любимым вином или за новыми открытиями. Будем рады видеть вас! 📍 Анапа, ул. Терская, 160 ☎️ +7 928 236 64 09 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_винотека @Domaine_BURNIER

🍷 «Магический вечер» в «Бюрнье», когда каждый бокал наполнен волшебством! Друзья, 31 октября мы устроим на винодельне что-то по-настоящему необыкновенное! Паутина и тыквы уже наготове для самых фантастических фотозон в нашем винном баре «Бюрнье». ✨ Что вас ждёт с 15:00 до 19:00: • Безлимитный «Винисаж» побокально — белое, розовое, красное. Абсолютные хиты этого года! 18+. • Гриль-пати от кейтеринга «Берёза» и неповторимые улитки. • DJ Kirill project: музыка, стирающая время. • Настоящая предсказательница, готовая заглянуть в нити вашей судьбы — бесплатно. • Фотограф. • Лёгкий грим — бесплатно. • Костюмированная вечеринка. • Глинтвейн в подарок за по-настоящему магический образ. • Декорации и фотозоны. • Фееричное завершение вечера, которое останется в памяти надолго. Дресс-код: магический. Позвольте себе быть кем угодно! ⭐️ В течение всего дня действует скидка 20% на ассортимент вин в новом дизайне в винотеках «Бюрнье». 🍷 Условия входа: • Входной билет с безлимитным «Винисажем» — 1500 ₽ (строго 18+). • Бесплатно для тех, кто не планирует дегустацию. 📍 Локация: винодельня «Бюрнье», ст. Натухаевская, пер. Родниковый, 31. 🚘 Трансфер из Новороссийска и Анапы по приятной стоимости +7 988 345 95 19 Елена, из Краснодара Евгений +7 918 355 38 38. *Дополнительная гастрономия и напитки приобретаются за отдельную плату. ❗️На территорию винодельни запрещено проносить свое питание и напитки. 🥂 Приезжайте, чтобы устроить самую сказочную вечеринку этой осени. 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_вино #Бюрнье_винодельня #Бюрнье_Винисаж @Domaine_BURNIER

🍷Вчера был тот самый день. Наш день — посреди уютных виноградников «Бюрнье», растворённый в солнце, смехе и музыке. 🌅Мы грелись, пили вино, ели морепродукты, гуляли, танцевали и просто были до неприличия счастливы. Винодельня звенела от смеха — взрослых, детей и радостного лая собак. Нас всех согревали объятия и музыка, под которую невозможно устоять на месте. 💃🏽А потом мы перебрались в наш винный бар, и несколько часов танцев пролетели как одно мгновение. ♥️Нас объединило нечто большее: огромное чувство любви и наше вино, рождённое здесь, в гармонии с природой. Спасибо этому дню. Мы уже хотим повторить. 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_винодельня

♉️ «Бюрнье» Мальбек: новая классика, признанная лучшими! С огромной гордостью делимся событием, которое стало для нас настоящей вехой. Наша абсолютная новинка — вино «Бюрнье. Мальбек», выпущенное в мае этого года, — с триумфом вошла в рейтинг «Лучшие российские вина 2026/2027» по версии Simple Wine News! Эксперты рейтинга высоко оценили наше вино, поставив ему 91 балл и три звезды в рамках слепой дегустации. Это признание — не просто строчка в рейтинге, а подтверждение того, что наш путь создания элегантных и гармоничных вин находит самый тёплый отклик у профессионалов. Мы были искренне рады и горды тем, что наши ощущения от нового вина разделили ведущие эксперты отрасли. Их впечатления от слепой дегустации — на фото к этому посту. 🍷А теперь — момент особой радости! Совсем недавно мы делились триумфом нашего «Красностопа», который также был признан одним из лучших и получил 90 баллов. И сегодня с радостью объявляем: до конца года наш новоиспечённый лауреат — «Бюрнье. Мальбек» (91 балл!) — в винотеках в Анапе и станице Натухаевской стоит всего 1095 рублей. Вино, получившее высочайшую оценку профессионалов, — по цене, которая доступна многим. Наш девиз — вино должно быть доступным. Приглашаем вас разделить эту радость и открыть для себя новую главу «Бюрнье». А узнать, где ещё можно приобрести наше вино, вы можете на нашем сайте burnier.vin, в разделе «Где купить». 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. #Бюрнье_вино #Мальбек @Domaine_BURNIER

Лайфхак: как правильно дегустировать вино🍷 На видео генеральный директор Винодельческого дома «Бюрнье», винный академик Австрийской винной академии Леонид Фадеев, раскрывает главную ошибку 90% дегустирующих. Спойлер: дело не в том, что у вас «слабый нос». Леонид показывает один простой лайфхак, который за несколько секунд раскрывает вино так, как его задумал винодел. Никакого снобизма — только чистая физика и химия в вашем бокале. Смотрите видео до конца, чтобы научиться по-настоящему раскрывать аромат любого вина. А в комментариях пишите: как вы дегустируете вино для получения максимального наслаждения? 👇 #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Уборка урожая 2026 года завершена!🥳 Этот год проверял нас на прочность. Он был дерзким, непредсказуемым, сложным. Но именно в такие годы рождается настоящее величие. Мы собрали высококачественный виноград, свободный от болезней и вредителей. 🌿 Наш виноградник — это живой организм, который дышит, живёт и любит вместе с нами. И с каждым днём он становится мощнее, глубже, благороднее. За этим трудом стоят люди с сердцами из стали и душой художника. Наша команда. Наша семья. Люди, которые не знают слова «невозможно». В винах урожая 2026 будет особая энергия. В них — наша гордость, сила, рождённая из бесконечной любви к лозе. И наша огромная, всепоглощающая любовь к этому делу, которая течёт в венах наших лоз. 🍷Мы создаём не просто вино. Мы создаём эмоции. И мы с огромным предвкушением ждём дегустаций вин этого года, ведь предчувствуем — они будут великолепны. #Бюрнье_вино #Бюрнье_виноградник #Бюрнье_команда @Domaine_BURNIER