Кот-де-Вин

Вдруг вы забыли И кстати, сегодня день Пино Нуара

Подруга: давай купим мармелад от Aperol Я: мармелад есть у нас дома Что случилось? Совсем недавно во Франции Aperol выпустили мармелад со вкусом того самого коктейля. В упаковке три конфеты: с бергамотом, горьким апельсином и самим ликёром Aperol. Конечно, эта история быстро завирусилась даже у нас, хотя к нам мармелад Aperol привозить в общем-то никто не собирался. Но если вам очень захотелось полакомиться этим странным десертом, то выход есть. В России подобный алкогольный мармелад выпускают Абрау-Дюрсо и Павел Швец. У Абрау всё попроще — конфеты с добавлением белого вина и красного вина. У Павла изысканнее — конфеты с Пино Нуаром и конфеты с Гевюрцтраминером. Ну а самым смелым и идейным напомню, что такой мармелад можно сделать самостоятельно. На канале есть рецепт, проверенный админом на практике и даже получивший в свое время одобрение от коллег по цеху.

А еще интересные вина можно пить у меня на дегустациях 🥂 Только летом мы с гостями среди прочего успели попробовать такие интересные вина как Классик Пенедес, Чаколи и просекко по классике. Решила, что во второй половине августа дегустаций не будет — у всех подготовка к школе и закрытие дачного сезона, но уже активно планирую мероприятия на осень. Следите за анонсами!

Где в Москве пить вино с Канарских островов: 1. Bigati Bar. В карте бара представлено красное вино от проекта Enviante, ассамбляж трех сортов: листан негро, неграмоль и мальвазия розадо. Цена в карте ≈11К рублей 2. Padron. В карте ресторана представлено белое вино от проекта Enviante — Palo Blanco, 100% листан бланко. Цена в карте ≈15К рублей 3. El Asador. В отличие от первых двух вариантов тут можно найти как красное, так и белое вино от всё того же Enviante. Бутылку Palo Blanco тут вам уже отдадут за ≈12К рублей. А из красных представлено очень редкое вино Benje (это по-прежнему Enviante) — тираж всего 20 тысяч бутылок и 94 балла от Wine Advocate. В ассамбляже 90% сорта листан прието, остальные 10% распределились между сортами листан бланко и тинтилья. Цена в карте ≈8500 рублей Вот знаете эти разговоры из серии "кто вообще заказывает вино в ресторанах, оно там такое дорогое, проще пить дома" — да, проще, если речь идет о базовой Риохе или просекко, но вот такие штучные позиции вы, если честно, задолбаетесь по городу искать и собирать. Намного проще прийти туда, где вам всё красиво сервируют в бокалах на тонкой ножке и дополнят вкусной едой.

Это видео будто с другой планеты, но на самом деле оно снято в одной из самых туристических локаций мира — на Канарах, а именно на острове Лансароте. Многие даже не догадываются о том, что там вообще делают вино. Вы спросите — а почему лозы посажены так странно, как будто в кратерах или воронках. Конечно, это делают не просто так, на то есть причины: • верхний слой земли это вулканический пепел, такая почва совсем не плодородная, воронки помогают добраться до «нужной» почвы • вулканический пепел сам по себе пористый, это позволяет ему накапливать влагу и росу, которая по воронке уходит в корневую систему винограда • виноград в воронке защищен от сильных ветров Главные островные сорта — листан бланко, листан негро и мальвазия вулканика. Ключевые винодельни: Suertes del Marques и Envinate. У нас эти вина найти сложно, но возможно. Говорят, они не похожи ни на что, так что если ваша душа потребует экспериментов, теперь вы знаете, в какую сторону смотреть.

Начнем неделю с загадки — как думаете, где снято это видео?

Когда ты немножечко интроверт Дофаминовый кардиган Befree

+2

Что происходит в августе на винодельнях России? • Скалистый Берег: дегустация ягод, чтобы определить идеальный момент для начала сбора урожая • Узуновы: подготовка к сбору, дефолиация или удаление лишней листвы вокруг ягод • Дербент Вино: уже начали сбор урожая Прямо сейчас в полях определяется судьба вина, которое мы с вами будем пить в ближайшие годы.

Немного жизненного юмора этим вечером С последним пунктом вы все потрясающе справились 🥂

В общем, тут такое дело — тот самый ролик с платком в сети, имя которой нельзя называть, залетел больше чем на пол-миллиона просмотров И я приняла решение поделиться с вами ссылкой на свой аккаунт. Никого ни к чему не призываю, уникального контента пока что не обещаю, но там больше личного, если хочется узнать меня и с других сторон, то welcome Ссылка на мою запрещенку

Напоминаю вам об очень простой летней закуске, которую самое время готовить прямо сейчас. Что понадобится: - персики - прошутто или хамон - моцарелла - базилик - бальзамик - шпажки Что надо делать писать не стану, по-моему, это очевидно. Буквально 10-15 минут, и на вашем столе будет закуска как в ресторане. Конечно, такая закуска не подойдет к красному вину, а вот к белому или игристому — идеально!

+2

Давно у нас не было пятничных гаданий! Открывайте одну картинку, пишите что досталось, а что на самом деле в бокале

+1

Приятные это хлопоты выбирать самый смешной комментарий, неприятно только то, что победителя я могу выбрать лишь одного, а вы написали целых 43 комментария! Очень классные варианты про органические и биодинамические винодельни, но я больше всего смеялась с комментария Марины: - Людаааа! Людааааа! Люда, ну где тебя носит? Нет здесь её? А здесь? Вот каждый раз после посиделок с подругами тебя по всем барам ищи! Людаааа! Ну, Люда, ну домой пора! Люда, закрыто уже всё, ну! Марина, по поводу подарка я свяжусь с вами лично с аккаунта @sashakatanceva, если напишет кто-то другой и предложит приз, не ведитесь, это мошенники. Ждите следующего творческого конкурса, я их провожу примерно раз в пару месяцев 🥂

В корзину на пикник подойдет такая сумочка ) вино и самобранка в одном-двух) флаконах)

Кто ходит в гости с двумя бутылками вина, тот поступает мудро А самый элегантный способ донести эту парочку показала в видео

Правильный ответ: более 500 миллионов, а если быть точнее, то более 665 миллионов. Этим объемом жидкости можно было бы запросто заполнить 200 олимпийских бассейнов. Больше 80% из них идет на экспорт, а главные покупатели — Америка и Англия. Россия занимает 6 место. Ну что, удивились?

(poll without text)

Сегодня отмечается день самых популярных в мире пузырьков — просекко. У меня с этим вином какие-то сложные отношения получились, и вот почему. Мой самый первый курс по вину был не профессиональным, скорее любительским. И преподаватели там упорно вбивали нам в голову, что просекко это такое вино для лохов, которые вообще не разбираются и просто ведутся на классный маркетинг, выстроенный вокруг этого игристого. Эта установка очень долго и плотно сидела в моей голове. Потом я стала проходить уже более профессиональные курсы, закончила Энотрию, и поняла, что не всё так однозначно. Да, просекко делают по упрощенной технологии. Его не выдерживают в бутылке на осадке в отличие от шампанского, кремана или франчакорты, но это не делает его по определению плохим. Кроме того, есть престижные зоны производства, такие как Вальдоббьядене, Картице, Асоло. И кстати, на одной дегустации мы с гостями даже пробовали просекко, сделанное классическим методом. Но самый неоднозначный факт, о котором я вообще не задумывалась, кроется в винограде. Ведь можно сделать игристое из плохого винограда, но классическим методом, а можно — игристое по методу шарма, но из классного винограда. Что лучше? На мой взгляд, второе, ведь качество исходного сырья непосредственно влияет на то, что вы получите в бокале. В общем, это лишь очередное подтверждение тому, что этот мир никогда не делится только на черное и только на белое. Везде есть свои нюансы. И хоть я редко пью просекко, просто потому что мне это не интересно, я перестала смотреть свысока на людей, которые его выбирают, ведь когда-то я всерьез думала, что пить просекко это фу-фу-фу. А вы любите эти итальянские пузырьки?

Быть взрослым финансово ответственным человеком трудно: сегодня вы не купили консервированный горошек, потому что «в смысле 250 рублей за банку», а завтра тратите 25000 рублей на пару бутылок вина и радуетесь выгодному предложению на Бургундию

Друзья, объявляю очередной конкурс на самую смешную подпись! В этот раз к такому вот ролику Ответы принимаются в комментариях к этому посту до конца завтрашнего дня В пятницу утром за чашкой кофе прочту все ваши комментарии и выберу победителя, которому за свой счёт отправлю по России бутылку вина