Телеграм-канал ресторанов «Кофемании». Канал для обратной связи: @Coffeemania_zabotabot
Искусство создавать: октябрь в «Школе шефов» «Школе шефов» открывает два ключевых интенсива для тех, кто готов вывести свою навыки на кухне на новый уровень. — «От простого к сложному» 12–14 октября |19–21 октября — «Шеф 360» 26–31 октября Инвестируйте в своё мастерство. Успейте занять место на курсе.
Пробуем главный вкус этой осени — Маррони в «Кофемании» ⠀ В основе — тот самый нежный мусс из каштанов и крем с сочной начинкой из чёрной смородины и черники, а также меренга с кешью, миндально-фундучное пралине и глазурь из тёмного и молочного шоколада. ⠀ Историю появления Маррони рассказывает Елена Железнякова, главный шеф-кондитер «Кофемании».
Логика заботы: новый десерт «Бидончик» как воплощение семейного тепла от «Кофемании» и «Логики молока». С 10 сентября по 25 октября закажите «Бидончик» и получите скретч-карту с возможностью выиграть: — выходные для двоих в Санкт-Петербурге и экскурсию на старейший молочный завод; — годовой молочный безлимит от «Логики молока»; — лимитированные сумки-бидоны и брелоки ручной работы. Почувствуйте вкус настоящей заботы в «Кофемании».
Праздник в один клик. Поднимаем настроение и заряжаемся энергией вместе с доставкой «Кофемании». Всё самое любимое приедет к вам в любое время и место, чтобы согреть и дать силы для того, что действительно важно.
Мы решили, что эта осень должна быть особенной. Поэтому приготовили для вас три новые кондитерские истории, как тот самый повод продлить встречу в правильной компании или провести лишний час наедине с собой. Какой десерт захотелось попробовать первым?
22 сентября Школа сервиса открывает двери для предпринимателей, руководителей и всех тех, кому интересен опыт «Кофемании». В программе бизнес-стажировки: Академия «Кофемании»: экскурсии, дегустации и разбор системы обучения сотрудников. Маркетинг и Digital: громкие коллаборации, развитие e-com и управление репутацией. HR-департамент: построение сильного бренда работодателя (EVP) и нематериальная мотивация. Операционный блок: аналитика процессов, персонализация сервиса и работа с отзывами. Количество мест ограничено. Подать заявку на участие можно по ссылке.
Тот самый момент, когда заглянул в «Кофеманию» и случайно изменил планы на отпуск ✈️ Наша постоянная гостья Кристина зашла в «Кофеманию» Лаки за любимым кофе, а в итоге забрала главный приз в нашем совместном розыгрыше с сёстрами Машей и Катей Лобановыми. Обнимаем, поздравляем и предвкушаем красивые фото в ленте! P.S. Все остальные призы из этого розыгрыша тоже разобрали. Спасибо каждому, кто участвовал❤️
Всё началось с фразы: «Просто обыкновенная, ничем не выдающаяся морковь…» Год назад Суад Муратович возмутился ценой нашего морковного фреша, а мы просто посадили его в машину и увезли на секретную ферму к одному из наших поставщиков моркови. О том, в каких условиях выращивается морковь, почему морковь для салатов — белая и сколько литров воды она выпивает каждый день, смотрите в новом видео.
Открываем новую главу и сладко встречаем осенний сезон вместе с десертом «Школьный звонок». ⠀ Шоколадный бисквит, воздушный мусс с варёной сгущёнкой и хрустящий слой штрейзеля — идеальный подарок к первому звонку. ⠀ Успейте попробовать с 27 августа по 4 сентября во всех ресторанах «Кофемания», также доступен предзаказ на сайте и в приложении.
Внутри команды «Кофемании» на Никитской живет архив редких моментов и личных историй о наших гостях. ⠀ Ребята делятся теплыми воспоминаниями о том, как простые встречи перерастали в нечто большее, превращая гостей в настоящую поддержку и часть нашей семьи.
К 25-летию мы создали серию интервью о людях и их историях в «Кофемании». В них вы познакомитесь с основателем, сотрудниками и гостями, которые прошли с компанией долгий путь. В новом выпуске наш постоянный гость — предприниматель Пейзулла Магомедов. Он рассказал, как в начале карьеры первый визит в «Кофеманию» задал для него планку статуса: 60% всех его успешных контрактов и знакомств случились именно здесь. И признался: «Простота с премиальной подачей — это то, за что я люблю «Кофеманию». Оставайтесь с нами, и мы продолжим писать нашу историю вместе.
+5
Кажется, память в наших телефонах на 99% заполнена скриншотами ваших эстетичных фотографий, а нам такое очень нравится! Спасибо, что создаёте эту красоту и продолжайте делиться своими любимыми моментами с хештегом #МояКофемания.
Инесса Ермишкина, руководитель учебного центра «Кофемании», делится своим личным путем в профессию и рассказывает, из каких кирпичиков складывается по-настоящему успешный бизнес с высоким сервисом. ⠀ Хотите узнать изнутри, как устроена эта система? ⠀ Уже 22 сентября пройдет бизнес-стажировка в нашей Школе сервиса. Топ-менеджеры и тренеры «Академии Кофемании» поделятся своими идеями, опытом, лайфхаками из профессиональной жизни, а также ответят на ваши вопросы. ⠀ Будем рады видеть вас 22 сентября!
К 25-летию мы создали серию интервью о людях и их историях в «Кофемании». В них вы познакомитесь с основателем, сотрудниками и гостями, которые прошли с компанией долгий путь. В новом интервью креативный бренд-шеф «Кофемании» Алексей Петриченко рассказывает о своём пути в компании, создании первого авторского блюда и тонкостях разработки меню. Оставайтесь с нами, и мы продолжим писать нашу историю вместе.
Встречаем осень красиво — на сентябрьских мастер-классах Школы шефов «Кофемании». Открываем новый сезон для тех, кто готов укрощать огонь, доводить до идеала каждый ингредиент и хочет узнать секреты от наших шефов. В сентябрьском меню: переосмысление итальянской классики, архитектура правильных завтраков, серьёзный разговор о мясе, кондитерская эстетика и детские мастер-классы. Количество мест ограничено — успейте занять своё в сентябрьском расписании.
«Кофемания» стала первым ресторанным брендом в России, получившим знак соблюдения принципов пищевой безопасности от Роскачества. Он присвоен всем ресторанам бренда. За этим стоит не разовая проверка, а выстроенная система менеджмента безопасности по международным принципам НACCP — от выбора поставщиков и приемки сырья до подачи блюда гостю. Эксперты оценивали прослеживаемость ингредиентов, условия хранения, санитарное состояние, контроль сроков годности и подготовку команды. Знак ХАССП на входе — это ещё один знак доверия, который мы ежедневно подтверждаем для каждого гостя.
До 20 августа успейте попробовать коктейль «Персиковый физз Chimilka», вдохновлённый ароматом Chimilka от Vilhelm Parfumerie. При заказе напитка мы дарим скретч-карту. Стерев защитный слой на ней, вы сможете выиграть: — миниатюру Chimilka и сертификат на скидку в бутиках Vilhelm Parfumerie и Molecule; — аромат Chimilka 100 мл; — шёлковый платок от «Кофемании». Попробовать коктейль можно в ресторанах «Кофемания Chef’s» и «Кофемания Новая Рига Аутлет».