Кофемания ☕️ Coffeemania.ru

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+2

Календарь правильного настроения: завтраки, которые настроят неделю на нужную волну Любое утро требует деликатного обращения. Если начать его с красивого и вкусного завтрака, внутренний мир обретает гармонию, рабочие чаты читаются легче, а весь последующий день движется в правильном ритме. Составили для вас стратегический план утреннего удовольствия на ближайшие 7 дней. Встречаемся в «Кофемании» всей семьей или наедине со своими мыслями.

Для «Кофемании» партнерство с фондом Владимира Спивакова — это продолжение нашей главной ценности: искренней заботы о людях и поддержки того, что по-настоящему важно. ⠀ Мы рады быть частью большой истории, которая уже много лет помогает детям со всей страны делать первые шаги к своей мечте.

Ближе, чем когда-либо Мы обновили правила программы лояльности: теперь привилегии открываются быстрее, а заслуженный статус остается с вами: — Уровень «Постоянный гость» теперь доступен всего за 5 покупок вместо 15 (в зачёт идёт любая покупка от 1 000 рублей) — Уровни «Завсегдатай» и «Завсегдатай Плюс» закрепляются за вами без снижения и необходимости ежегодного подтверждения. — Перейти на уровень «Завсегдатай Плюс» теперь можно, совершив 300 покупок за год вместо прежних 500. Присоединяйтесь к программе лояльности#моякофемания 🧡

Технология заботы: ГигаЧат теперь в «Кофемании». ⠀ На сайте и в мобильном приложении «Кофемании» гостям теперь доступен ИИ-помощник, который поможет подобрать блюда под цели питания, сделать расчёт КБЖУ или найти позиции по любимым ингредиентам. ⠀ ГигаЧат только осваивает фирменный Tone of Voice ресторанов и будет ежедневно дообучаться на основе диалогов с гостями. ⠀ Перейдя в ГигаЧат до 30 ноября, можно получить 200 приветственных баллов в нашей программе лояльности.

+2

Новое меню бранчей в Гранд «Кофемании» на Лубянке: тот самый повод замедлиться и провести время наедине с собой. С 31 октября превращаем поздний завтрак в осознанный ритуал заботы о себе. Объединяем плотные согревающие основы — нежный картофель, паштеты и насыщенные сырные соусы — с пикантной азиатской остротой и хрустящей свежестью зелени, чтобы бранч приносил не просто насыщение, а настоящее эмоциональное восстановление.

+2

Рассказываем, какой строгий, но при этом любящий отбор, проходят ягоды у наших кондитеров, прежде чем попасть в десерты «Кофемании».

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Заглядываем за кулисы Cake Buro — кондитерского ателье «Кофемании». ⠀ В видео узнаете, как появилось наше ателье и из чего складывается его фирменный почерк.

Как стать чемпионами мира по кофе? Расскажут Надя Мотылькова и Глеб Невейкин.

От баланса — к глубине: вторая часть октябрьских обновлений🌺 С 20 октября запускаем меню для тех дней, когда в городе становится холоднее, и еда превращается в источник тепла и ярких впечатлений. Для неспешных, поздних завтраков выбираем пшённую кашу с тыквой или нежный бутерброд с мортаделлой, сыром грюйер и трюфельным майонезом. Лёгкость и яркость растительных вкусов — салат из запечённой свёклы с воздушным муссом из феты и тёртого миндаля и хрустящим зелёным горошком. Для согревающих обедов и долгих ужинов — бессарабский крем-суп из тыквы, паста паккери с тушённой говядиной под соусом бер монте и антрекот с соусом из фуа-гра — альбуфера.

К 25-летию мы создали серию интервью о людях и их историях в «Кофемании». В них вы познакомитесь с основателем, сотрудниками и гостями, которые прошли с компанией долгий путь. В новом выпуске Виктория Морозова, руководитель дизайн-студии «Кофемании», раскрывает самый частый запрос к её отделу, рассказывает, что она придумала для «Кофемании» и делится, почему остаётся в компании уже более 15 лет. Оставайтесь с нами, и мы продолжим писать нашу историю вместе.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Почему идеальный хлеб требует идеального масла? Потому что великие союзы не складываются случайно. Хлеб из нашей собственной пекарни уже невозможно представить без сливочного масла, которое для «Кофемании» создаёт семейная ферма Братьев Чебурашкиных.

+5

По-настоящему эстетичный осенний контент — это ваши фото с хештегом #МояКофемания 🌺 Продолжайте делиться своими любимыми моментами и кадрами — мы всегда на связи и рады вашим отметкам.

Италия глазами Японии ✈️ 14 октября в «Кофемании Kinki» состоится уникальный винный ужин. Гостей ждет встреча с итальянским виноделом Вальтером Лодали (Walter Lodali), который лично презентует свою коллекцию вин. Специальное меню к ужину разработает бренд-шеф Алексей Цой. В его авторском сете блюда на гриле робата вступят в диалог с шестью винами Lodali. Важной частью станет свежий белый трюфель, привезенный напрямую из Италии. Его уникальный аромат свяжет концептуальные блюда Алексея Цоя и вина Lodali в единую историю. Дата: 14 октября 2026 года Сбор гостей: 19:00 Место: «Кофемания Kinki», ул. Осенняя, 11 Приобрести билеты

+2

Школа шефов «Кофемании» открывает двери для тех, кто готов превратить кулинарию в осознанное творчество. 15 января 2027 года стартует «Основной курс» — глубокое погружение в мир высокой кухни. Вас ждёт: 🌺 100+ часов полного погружения: только живая теория и непрерывная практика под руководством бренд-шефов. 🌺 Камерный формат: группа до 12 человек. 🌺 60+ самых актуальных блюд: от бенедикта с лососем, итальянского ризотто с белыми грибами до супа том ям и ресторанной выпечки. 🌺 Понимание кулинарной архитектуры: научитесь разделывать птицу и пластовать рыбу, управлять текстурами, балансировать вкусы и создавать авторские соусы. Продолжительность курса – 2 месяца. Количество мест в группе ограничено, присоединяйтесь!

Создаем настоящее. Приближаем будущее ✈️ 7 октября — День московской промышленности. Праздник 770 тысяч профессионалов и 4 700 предприятий, которые каждый день делают наш город технологичнее и удобнее. К этому празднику мы представляем особый десерт. Только 7 октября в трёх ресторанах «Кофемания» можно попробовать брендированный ванильный эклер «Моспром». Приходите отметить этот день вместе с нами в «Кофемании» Нева, Гранд, Никитская 🌺

Вкус как ресурс: октябрьское обновление меню Каждое новое блюдо — это конкретный ресурс под актуальное состояние: от плотного внутреннего тепла до чистой энергии для продуктивного дня. 🌺Ресурс тонуса: характер и специи Сибас по-сицилийски — авторское блюдо итальянского шефа Тони Ло Коко, Ленивый кебаб из индейки с соусом из йогурта и лепёшкой роти, Тушёный ягненок с рагу из испанской фасоли. 🌺 Ресурс устойчивости и тепла Тот самый борщ, ради которого возвращаются, теперь с тёплыми пампушками, фермерской сметаной и тающим кремом из говяжьего сала. Салат Оливье с нежным камчатским крабом и икрой летучей рыбы или с перепёлкой и красной икрой. 🌺Ресурс лёгкости и чистой энергии Лапша из цукини с кальмарами или Романо цезарь-ролл — тот самый «Цезарь», но в максимально динамичном и лёгком формате: с курицей су-вид, анчоусами, гренками, завёрнутыми в лист салата романо.