Группа «Черкизово»

Добавьте к этому два ингредиента: древесный аромат костра и смех друзей — получаем ASMR идеальной субботы 😍

Если бы у вас была возможность приготовить на даче одно блюдо, но ресторанного уровня, какое бы выбрали? Мы рекомендуем это 👉 медальоны в беконе со спаржей и грибным соусом. Конечно же, в авторском исполнении от наших бренд-шефов Эдуарда и Александра. В новом ролике — не только подробный рецепт для ваших сохранений и репостов, но также необычные лайфхаки и интересные факты об ингредиентах. Включайте и смотрите, а если где-то через 6 минут вам захочется повторить блюдо, переходите в комментарии за деталями 🔥

+3

Каждый раз берем крылышки от «Петелинки», но каждый раз получаем разные блюда 🪄 Секрет — в маринадах: – Медовые, пряные и соевые маринады хорошо работают уже через 1–2 часа. – Кислотные (например, на основе лимонного сока) действуют быстрее — достаточно 30–60 минут. – Томатные и горчичные версии лучше раскрываются при мариновании до 6 часов. – Сухим смесям специй и трав можно дать до суток. Чтобы получить аппетитную хрустящую корочку, добавьте в маринад 1–1,5 ст. л. растительного масла — даже если его нет в рецепте. Все рецепты рассчитаны на 1 упаковку куриных крыльев 👌

У нас новенький — рецепт, который вы точно захотите приготовить на природе, но сможете и дома 🥗 Бренд-шеф «Черкизово» Александр Дулов очень любит этот салат за необычный вкус, пользу и эффектную подачу. И мы полностью разделяем эти чувства! Секрет — в деталях, поэтому смотрите ролик, а когда подготовите все необходимые ингредиенты, пересматривайте и шаг за шагом повторяйте.

С момента первых торгов Группы «Черкизово» на Национальной товарной бирже прошло больше года. За это время объем реализации нашей продукции превысил 8 млрд рублей рублей 🔥 При этом продажи продукции через биржу превысили установленный ФАС России объем на 11%, а сама площадка стала для компании новым полноценным каналом сбыта. 📌 Изначально через биржу реализовывались отдельные категории куриного мяса: тушка, грудка, голень и бедро. 📌 Позднее ассортимент был расширен за счет других категорий продукции из курицы, а также мяса индейки и свинины. 📌 Сегодня на торгах представлено уже более десяти наименований продукции компании. Работа по развитию биржевой торговли мясной продукцией продолжается! Мы рассчитываем на дальнейшее развитие этого канала продаж, а также на поступательную цифровизацию агропромышленного комплекса и повышение эффективности взаимодействия между производителями и покупателями.

+4

Что вы сегодня ели на завтрак? А что будете завтра, послезавтра и в среду? 🍳 Мы приготовили много необычных идей — хватит на всю неделю: 📅 День 1 обмакните каждый хлебец во взбитое яйцо и обжарьте на сковороде с обеих сторон, как омлет. Начинка может быть любая, но мы рекомендуем творожный сыр, индейку, листья салата и помидор. 📅 День 2 положите полоски бекона и слайсы твердого сыра между слоями теста фило, а затем — залейте блюдо омлетом (1 яйцо + 100 мл молока) и отправьте в духовку. 📅 День 3 сначала обжарьте овощи (помидоры черри, шпинат, а также сладкие перцы или халапеньо) и нарезанные кружочками сосиски, потом вбейте яйца, а сверху посыпьте сыром — доводя блюдо до готовности под крышкой. 📅 День 4 карамелизованный лук (3 луковицы, крупно нарезанные и обжаренные со сливочным маслом, солью, хлопьями перца чили и сушеным чесноком) вместе с тертой моцареллой и ветчиной выкладываются между ломтиками хлеба. Для дальнейшей обжарки сэндвича на сковороде смажьте его сливочным маслом. 📅 День 5 тонкие слайсы картофеля обжариваются на масле единым слоем, поверх выкладываются ломтики грудинки и только потом вбиваются яйца. Сложите блюдо полумесяцем и обжаривайте еще пару минут. 📅 День 6 для начинки обжаренное филе курицы необходимо разобрать на мелкие волокна, смешать с овощами (капуста, зеленый перец, зеленый и красный лук) и соусом. Дополнительно на хлеб кладут слайсы чеддера и/или тертую моцареллу. 📅 День 7 нарежьте кабачок кольцами и удалите сердцевину. Обваляйте в муке и специях по вкусу, обжарьте с двух сторон по 3 минуты. Внутрь положите нарезанные сосиски с болгарским перцем кубиками (можно добавить зелени) и залейте яичным желтком. Продолжить тушить под крышкой 2-3 минуты до готовности. Выбирайте рецепт — и повторяйте за нами!

🎨🎨🎨🎨 Всем привет! 🎨🎨🎨🎨 А вы знали, что у нас 🎨🎨🎨🎨 работают тысячи 🎨🎨🎨🎨 молодых специалистов? 🎨🎨🎨🎨 Я — один из них! Это правда! На сотрудников от 18 до 35 лет приходится большая часть команды: кто-то только начинает профессиональный путь, кто-то уже руководит командами и запускает большие проекты. Мы ценим инициативность, любознательность и готовность развиваться — эти качества помогают двигаться вперед в любом возрасте. Желаем не бояться новых задач, верить в свои силы и окружать себя теми, кто будет вдохновлять из года в год. С Днем молодежи! ❤️

Что ни достань, все — наше! 🔥 Когда мы говорим о продукции Группы «Черкизово», мы имеем в виду 15 брендов мяса птицы и свинины. Многие знают нас по одноименным брендам «Черкизово» и «Черкизово Премиум», которые насчитывают сотни наименований колбасных изделий и полуфабрикатов, но кроме них к нам относятся следующие торговые марки: 🍖 «Петелинка» фаворит у потребителей среди брендов охлажденного куриного мяса с 60+ наименованиями в ассортименте. 🍖 «Пава-Пава» наш флагман по продукции из индейки, включающей как охлажденное нарезанное мясо, так и полуфабрикаты с добавлением натуральных специй. 🍖 «Империя вкуса» популярный бренд ветчин с индейкой и свиным окороком. Продукцию отличают не только высокие вкусовые качества, но и низкое содержание жира. 🍖 «Латифа» бренд халяльной продукции из курицы и индейки для ценителей качественных продуктов. 🍖 «Самсон» бренд с широким ассортиментом продукции из свинины и птицы, который охватывает фарши, кулинарию (фрикадельки, наггетсы, котлеты, колбаски), продукты для гриля и барбекю, а также мясную гастрономию. 🍖 «Куриное царство» бренд охлажденного и замороженного мяса птицы, ассортимент которого включает тушку, разделку, субпродукты, фарш и котлеты. 🍖 «Алтайский бройлер» бренд мяса птицы, продукция которого производится на Алтае и входит в тройку крупнейших поставщиков в Сибирском федеральном округе. Все эти и многие другие бренды — давно часть нашего портфеля. Мы рады предлагать не просто вкусное, но и разнообразное: чтобы у каждого был выбор — для сбалансированного рациона, быстрого ужина или праздничного стола!

+1

Мудрость дня: активные движения во время готовки — тоже фитнес! Выберем лучшее «упражнение»? С нас идеи, с вас — реакции 🔥

С чего начинается любое путешествие? Со списков ✍️ Три обязательных пункта: 1. Купить продукты 2. Все приготовить 3. Упаковать с собой в дорогу Куда бы вы ни собирались, что скорее возьмете — легкий перекус или сытную домашнюю еду по классике? Будем рады вашим историям в комментариях ❤️

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

По прогнозу на выходные — солнце! Собираетесь на пикник? Мы подготовили корзину и пледы, но попросим вас взять из холодильника самое необходимое вкусное 😌

Если бы в этом году вам удалось побывать на гастрономическом фестивале Gastreet, вы бы точно нас узнали 😎 На центральной площади мероприятия уже четвертый год подряд паркуется наш красный фудтрак «ВкусON» — чтобы угощать посетителей площадки вкусными хот-догами и бургерами. В этот раз бренд-шефы проекта подготовили меню, в которое вошли: 🌭 классические френч-дог и гриль-дог, 🌭 гриль-дог по-русски и бургер по-русски (с добавлением хрена), 🌭 гриль-дог и бургер по-грузински (с соусом сацебели), 🌭 азиатский дог с шариками васаби, 🌭 картофель фри и наггетсы. Оценить разнообразие и вкус блюд гостям помогал известный фуд-блогер Макс Брандт. В один из дней фестиваля он вместе с остальными посетителями поучаствовал в дегустации блюд от «ВкусON», а также поделился своими рекомендациями по меню. Важной частью фестиваля для команды бренда стала также деловая программа. Представители «ВкусON» приняли участие в дискуссии о состоянии рынка франшиз, а руководитель отдела маркетинга Наталья Пономарева в отдельном выступлении рассказала о ключевых трендах франчайзинга. В частности, о переходе к операционно простым форматам бизнеса: с ограниченным меню, небольшой стоимостью входа и возможностями для интеграции в существующий бизнес — всем тем, что характерно и для нашего проекта. Профессиональный диалог с ключевыми игроками состоялся — как и успешная презентация концепции и продукта «ВкусON». Подробнее о том, как прошел Gastreet 2026, читайте на сайте.

Просто приготовить свиные ребрышки на решетке для гриля: 🔥 Сделать это без решетки — и чтобы вкус блюда стал только ярче: 🔥🔥🔥 Сложная задача? Включайте смекалку и этот ролик! Бренд-шеф «Черкизово» Эдуард Денисов делится секретной техникой нарезки ребрышек, своим особым способом их нанизывания на шампуры и, конечно, подробным рецептом.

Представляете, как чувствуют себя продукты в жаркую погоду? К выходным погода обещает наладиться и как только на улице станет тепло (от +25 °С и выше), сократиться безопасный срок хранения мяса вне холодильника. 120 минут — это максимум, а если совсем жарко, то у вас меньше часа. Как быть: 1. Свежее и маринованное мясо храните в холодильнике, а по пути на природу — в термосумке или с хладагентами. 2. Готовый шашлык храните при комнатной температуре до 2 часов, а после остывания — до 36 часов в холодильнике. Есть еще несколько секретов: ☀️ Уберите лишнюю влагу — она способствует размножению бактерий. Для этого просто промокните мясо бумажным полотенцем. ☀️ Избавьтесь от полиэтилена, чтобы мясо не «задыхалось». Пергамент, бумага, стеклянная или эмалированная посуда, а также специальные контейнеры — лучшая альтернатива. ☀️ Если на природе нет возможности хранить мясо в холоде, перед поездкой можно попробовать метод шоковой заморозки (при наличии функции в холодильнике) или хотя бы завакуумировать мясо. Народные способы хранения шашлыка в водоемах, смальце и спальниках мы рекомендовать не будем, но с радостью послушаем ваши решения 😁

Аккуратная нарезка и выкладка дают +100% к эстетике подачи, но это еще не все 🤫 Удовлетворяем потребность в красивом с помощью простых трюков: — Из слайсов колбасы формируйте объемные фигуры: волны, розочки и «кулечки». — Вареные яйца обложите деревянными палочками для суши, чтобы закрепить резинками и вдавить. При нарезке ломтики получатся в форме цветка. — Овощам и сыру можно придать очертания с помощью форм для фигурной нарезки — особенно актуально для детских праздников. — Для канапе работают простые правила: нечетное количество элементов на шпажке смотрится лучше четного, а контраст цветов (темное + светлое + яркое) важнее разнообразия вкусов. — Оживить однообразную тарелку поможет зелень, зерна граната, кунжут или яркие овощи. И еще один совет: подавайте закуски не только на тарелках. Деревянные доски, пергамент с необычным дизайном, небольшие соусники и специальные менажницы помогут с сервировкой, даже если с нарезкой не задалось 😅