Шато Ай-Даниль

ВИННАЯ АССАМБЛЕЯ 2026 21 ноября в Lotte Hotel Moscow состоится Винная Ассамблея 2026 — главное событие года, посвященное лучшим российским винам! При поддержке Forbes Russia рейтинг TOP100Wines в шестой раз представит 100 лучших российских вин, отобранных по итогам экспертных дегустаций. В этом году эксперты оценили 890 вин от 132 производителей со всех винодельческих регионов страны. Что Вас будет ждать? • Безлимитная дегустация вин более 50 российских виноделен, включая Шато Ай-Даниль — признанные образцы, интересные новинки и возможность открыть для себя новые вкус. • Авторские мастер-классы от ведущих винных экспертов, личное общение с виноделами и сомелье • Презентация рейтинга TOP100Wines 2026 и торжественная церемония награждения лучших вин и виноделен России • Гастрономическая и музыкальная программы, тематические викторины, встречи и общение с единомышленниками. Билеты можно приобрести по ссылкам ниже — скидка 20% по промокоду PROMOWA20. Купить билеты на Яндекс Афише Купить билеты на TimePad

Уже в эту субботу, 7 ноября, мир отмечает Международный день Мерло — праздник одного из самых любимых красных сортов: мягкого и бархатистого. Несколько фактов о Мерло: • Название «Мерло» происходит от южнофранцузского merlau — «маленький чёрный дрозд». Тёмно-синие ягоды напоминают оперение птицы, которая, по легенде, особенно любила эти сладкие гроздья. • Мерло занимает второе место в мире по площади виноградников после Каберне Совиньон. • Его визитная карточка — мягкие, бархатистые танины, округлая текстура и ягодные оттенки в аромате: вишня, слива, ежевика, иногда — пряности и какао. • Родина Мерло — Юго-Запад Франции, а Бордо считается его исторической колыбелью. Мерло в винах Шато Ай-Даниль В этом году в нашей коллекции Суперкрым появилось моносортовое вино из 100% Мерло — Ай-Петри. А ещё его можно найти в: • Розовом сухом вине Престо • Красном сухом вине Престо резерв • Красном сухом вине 21

+1

Комната «Санктум» при Энотеке города вина «Белый мыс» в Геленджике — закрытое пространство с особым температурным режимом, предназначенное для хранения и выдержки премиальных, коллекционных и инвестиционных вин. Здесь вина развиваются в стабильной, контролируемой среде, постепенно достигая оптимального состояния и наиболее полно раскрывая свой потенциал. Энотека располагает крупнейшей в России коллекцией отечественных вин, а «Санктум» служит хранилищем для её наиболее ценных экземпляров. Доступ в помещение имеют только сотрудники энотеки. Вина из этой коллекции могут поступать в продажу по мере готовности, но не ранее чем через три года выдержки. Среди хранящихся здесь вин — наши наиболее титулованные позиции: Трамонто, Ай-Даниль, Ай-Петри и Отиум.

Сегодня издательство Simple Wine News представило новый ежегодный рейтинг «Лучшие российские вина по версии SWN». В рейтинге 2026/2027 приняли участие 102 винодельческих проекта и 808 вин. В итоговый список вошли 692 вина — и мы с особой гордостью сообщаем, что среди них представлены вина нашего хозяйства. Высшую оценку рейтинга — три звезды и более 90 баллов — получили наши суперпремиальные вина: Ай-Петри и Отиум. Двумя звёздами были отмечены: • Ариозо» 2025 • Токката Резерв 2024 • Ай-Даниль 2022 • Гренаш 2024 • Трамонто 2023 • Секрет 2025 Ещё одним значимым событием стало объявление результатов IV Открытого российского конкурса вин и крепких спиртных напитков «Кубок Экспертов», которое состоялось 14 октября 2026 года. В этом году на конкурс было представлено 125 образцов вин. По итогам профессиональной дегустации жюри присудило 48 серебряных, 47 золотых и 6 Больших золотых медалей. Золотые медали получили наши вина: • Ариозо 2025 • Секрет 2024 • Ай-Петри 2023 • Отиум 2023 Поздравляем нашу команду и благодарим всех, кто выбирает и ценит наши вина. Эти награды — результат ежедневной работы, внимания к деталям и искренней любви к виноделию.

Дорогие друзья, с радостью сообщаем: Бомонд снова в наличии! Долгожданное белое сухое вино вернулось на полки бутиков «Джаннет». Это именно тот случай, когда не стоит откладывать знакомство: количество бутылок ограничено. В основе Бомонда — Алиготе, выдержанное 18 месяцев во французских дубовых бочках, а затем ещё 6 месяцев — в стальных ёмкостях. Так рождается благородное, объёмное и округлое белое вино с выразительным характером. В аромате и вкусе раскрываются лёгкие оттенки цветов и сухих трав, фруктовые ноты яблока и груши, деликатные тона айвы и живая, освежающая кислотность. Бомонд создан для неспешного ужина, красивой сервировки и винной коллекции, которая с годами становится только интереснее. Вино обладает отличным потенциалом к выдержке: откройте бутылку уже сегодня или сохраните её для особого случая. Идеальные гастрономические пары: рыба на гриле, морепродукты, птица в сливочном соусе, мягкие сыры, ризотто с белыми грибами или трюфелем. Ждём вас в бутиках «Джаннет»!

Винный сезон 2026 продолжает радовать сильными результатами российских виноделен. Особенно заметной стала категория красных сухих и полусухих вин: в отборочной дегустации ежегодного рейтинга Top100Wines.ru участвовали 289 образцов из всех винодельческих регионов России — от Крыма и Дагестана до Ставрополья и Московской области. Делимся результатами отборочной дегустации наших красных вин: 🍷 Выдержанное сухое вино «Ай-Даниль» 2022 — 92,5 балла 🍷 Выдержанное сухое вино «Ай-Петри» 2023 — 91,5 балла 🍷 Выдержанное сухое вино «Трамонто» 2023 — 91 балл 🍷 Выдержанное сухое вино «Токката Резерв» 2024 — 90 баллов 🍷 Выдержанное сухое вино «Отиум» 2023 — 89 баллов Мы с нетерпением ждём публикации ежегодного рейтинга Top100Wines — и особенно рады, что вина «Шато Ай-Даниль» уже получили столь высокую оценку профессионального сообщества. Следите за новостями: впереди — главный список лучших российских вин года.

+3

Вертикальная дегустация «Трамонто» от «Ай-Даниль» в «Главвино»! Опыт, которым стоит поделиться. Трамонто 2023 Аромат южный, спелый, с большим количеством чёрных ягод: ежевика, чёрная смородина, черничный джем, табак, перец и дым. Вкус сочный, яркий, структурный. Танин пока шероховатый. Во вкусе оттенки чёрных ягод, черничного джема и специй. Продолжительный, тёплый финиш. Потенциал — 7–10 лет. 89/100 Очень перспективный винтаж. Вино ещё будет развиваться и улучшаться. Трамонто 2021 Аромат более сдержанный и комплексный, деликатный и элегантный. Вино не кричит о себе, а говорит спокойно и уверенно. В аромате — дикая вишня, чёрная смородина, малина, кожа, белый перец, табак и дым. Танин уже хорошо оформился. Вкус яркий, сочный, но при этом более сдержанный по характеру, чем у 2023 года. Пить сейчас и на протяжении ближайших 5 лет. 89/100 Трамонто 2020 В аромате — подвяленные чёрные лесные ягоды, слива, замша, графит, дым и специи. Вкус комплексный, многоплановый и гармоничный, с долгим послевкусием. Бархатистый танин, свежая кислотность, оттенки чёрных ягод, кизила, белого перца и минеральный финиш. По стилистике образец заметно отличается от первых двух винтажей: здесь больше свежести и тонкости, танин уже полностью сформирован. При этом вино, на мой взгляд, ещё не вышло на свой пик. Потенциал — 5+ лет. 90/100 Трамонто 2019 Аромат богатый, сложный, с оттенками подвяленных чёрных ягод, джема из чёрной смородины, трав, дыма, кожи и графита. В развитии появляются горький шоколад. Вкус объёмный, глубокий и сочный, с умеренно свежей кислотностью. Много чёрных ягод, трав и специй. Танин слегка шероховатый. Послевкусие долгое, с оттенками чёрных ягод и джема. Вино выглядит моложе своего возраста. Танин ещё не до конца сгладился, а общая структура говорит о дальнейшем развитии. Потенциал — 5+ лет. 91/100 Трамонто 2017 В аромате — гвоздика, перец, чёрная смородина, кожа, сигарная коробка, сухие травы, ликёрная вишня и дым. В начале аромат кажется достаточно сдержанным, фрукт немного зажат, но при аэрации раскрывается и начинает звучать наравне с третичными оттенками. Вкус сочный и комплексный. Несмотря на всё ещё достаточно «цепкий» танин, вино дарит потрясающие эмоции. Медитативное, глубокое и долгое. В развитии появляется чёрный шоколад, а в послевкусии — россыпь чёрных ягод и смородины. Самый комплексный образец дегустации: ягоды здесь гармонично сочетаются с третичными оттенками. Это тот случай, когда уже не хочется разбирать вино на отдельные составляющие — оно прекрасно воспринимается как единое целое. Вино вышло на свой пик и, на мой взгляд, сможет оставаться на этом плато ещё порядка 2–3 лет. Дальше — нужно смотреть по развитию. 92/100 Трамонто 2016 В аромате много бальзамических и животных оттенков, сухая вишня, земля и сигарная коробка. Вкус сочный, бархатистый, с оттенками бальзамика, сухой вишни и трав. Вино, на мой взгляд, уже прошло свой пик, но всё ещё способно доставить удовольствие — особенно любителям выраженных третичных оттенков. 88/100

26 сентября фестиваль WINEPARK станет местом встречи с российским вином 🍷 Впервые в КУБе WINEPARK пройдёт Салон вин — отдельное пространство, где соберутся более 20 российских виноделов, в том числе винодельня Шато Ай-Даниль. С 15:00 до 18:00 — десятки вин, новинки и признанные хиты, личные встречи с теми, кто создаёт вино, и возможность говорить о нём без лишнего официоза. Это возможность не просто дегустировать, а знакомиться с российским виноделием напрямую: услышать историю вина от его создателя, открыть новые имена и выбрать своих фаворитов. 26 сентября | 15:00–18:00 КУБ WINEPARK 18+ ➡️Купить билет на фестиваль по промокоду — АЙДАНИЛЬ для Вас будет действовать скидка 10% ➡️Купить билет на трансфер

День сорта Гренаш 🍇 🍷 Ай - Даниль: элегантное и сбалансированное вино полупрозрачного рубинового цвета. Пышный влекущий аромат наполнен нотами красных и черных ягод, пряностей, толикой ванили и какао. Вкус элегантный, насыщенный, но не плотный, с сочной живой кислотностью и невесомыми шелковистыми танинами. После одного бокала непременно захочется наполнить следующий. Понравится тем, кто не любит мощные экстрактивные вина. Вино станет добрым завершением плотного воскресного обеда или ужина. 🍷Кубнь - Вино: аромат с нотами красных зрелых яблок, яблочного джема, вишни, пастилы из дыни и ягодных цукатов. Вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и тонами спелых яблок в послевкусии. 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

Глубокий пунт не делает вино дороже. Это всего лишь элемент бутылки, у которого есть практическая история, а не знак элитности. Хорошее вино — это не про глубину на дне, а про то, что внутри. Развеяла этот миф Кристина Никитичева в своём видео.

Пятница — самое время выбрать вино для неспешного осеннего ужина. В коллекции Шато Ай-Даниль найдётся немало вариантов для разных блюд и настроений, а мы собрали лишь три идеи для вашего пятничного стола. Рыба и белое Ариозо — купаж Совиньон Блан и Семильон — отлично подойдёт к рыбе на гриле, пасте с морепродуктами или лёгким закускам. Плотность и свежесть вина поддержат вкус блюда, не перетягивая внимание на себя. Стейк и красное Вино Ай-Петри из линейки «Суперкрым» создано для основательных блюд. Откройте его к стейку с розмарином, запечённой баранине или выдержанным сырам. Выразительные танины и хорошая структура подчеркнут вкус мяса. Десерт и мускат Ликёрное вино Джаннет станет красивым завершением вечера. Вино особенно гармонично сочетается с фруктовой тарелкой, десертами умеренной сладости и мягкими сырами. Попробуйте подать его слегка охлаждённым. Это лишь небольшая часть возможных сочетаний — пробуйте, сравнивайте и находите свои любимые пары. Пусть эта пятница будет вкусной!🍷

Отличные новости: с 1 сентября бутик на Сретенском бульваре работает по обновленному графику — теперь и по выходным! Приходите уже в эти выходные за любимыми винами и подарками. Наши кависты с радостью помогут вам Вам с выбором и дадут профессиональную рекомендацию. Часы работы: будни 10:00–21:00, выходные 11:00–19:00. Ждём вас!

30 августа все дороги неизбежно приводят к бокалу Каберне Совиньон, потому что король мирового виноделия празднует свой день 🍷 Если вы думаете, что этому сорту нужны только классические мясные стейки на гриле — у нас для вас неожиданные новости. Каберне Совиньон феноменально раскрывается с... горьким шоколадом, в котором есть морская соль или перец чили. Соль моментально вытягивает на поверхность скрытые ноты спелой черной смородины в бокале, а горчинка какао изящно сглаживает мощные танины выдержанного вина. 📌Отложите дела, достаньте правильные бокалы и проведите этот вечер со 100% Каберне Совиньоном Отиум 2023 от Шато Ай-Даниль.

Существует стереотип, что лето — это исключительно время звенящих белых вин и легкомысленного розе. Но когда знойный день уступает место прохладному вечеру, а на веранде разгорается мангал, легкие вина блекнут. Организм требует чего-то фундаментального, согревающего и по-настоящему глубокого. 🖇Дело в правильной температуре и биохимии. Структурное красное вино раскрывает всю свою ароматическую палитру при температуре 16–18 °C. Днем в жару поймать этот баланс сложно, но когда солнце заходит за горизонт и наступает приятная прохлада, вино в бокале чувствует себя идеально. Если в этот момент на столе появляется сочный стейк с дымком, происходит гастрономическая магия. Мощные танины выдержанного вина, которые в чистом виде могли показаться вам слишком строгими, мгновенно связываются с белками и жирами сочного мяса. Вино становится мягким, как шелк, а вкус мяса приобретает невероятную глубину. 📌Именно для таких моментов у нас есть: Ай-Даниль – визитная карточка хозяйства. Букет раскрывается постепенно: сначала - взрыв черной смородины и спелой вишни, который сменяется сложными нотами сафьяновой кожи, кедра, табачного листа и благородных специй. Плотное, но невероятно сбалансированное вино, идеальное под классический стейк Рибай. Трамонто - в переводе с итальянского название этого вина означает «Закат» — и это лучшее описание для его медитативного характера. В многослойном аромате — спелая вишня, красные и темные ягоды, пряности, нюансы ванили, дуба и земли. Оно обладает мощным телом и бесконечным, обволакивающим послевкусием. Идеальный компаньон для стейка из выдержанной говядины с перечным соусом или каре ягненка на гриле. ✔️ Мы в МАХ

https://dzen.ru/a/anbVV-YR0jsW9_95 Еще больше интересных постов в Дзен! Присоединяйтесь!🥂

Крымские устрицы, которые исторически считались одними из лучших в Европе – безупречная гастрономическая пара к белым винам «морского» стиля, например к белому сухому вину PRESTO из 100% Алиготе. Оно мгновенно освежает рецепторы, убирая маслянистость устрицы, и выводит на первый план чистый вкус моря. Или к легкому розе в основе которого Мерло или Гренаш, например как наше розовое сухое вино PRESTO. Розе дарит ягодную свежесть, которая отлично сочетается с устрицами, если вы любите подавать их не просто с лимоном, а с классическим соусом Миньонета (на основе винного уксуса и лука-шалот). Главное правило сочетания с крымской устрицей — вино не должно затмевать её нежный, тонкий вкус. 🖇Промысел дикого моллюска в Крыму наладил еще в 1830-х годах генерал-губернатор Новороссии и владелец имения Ай-Даниль граф Михаил Семенович Воронцов. С появлением железной дороги на полуострове был сконструирован уникальный вагон-рефрижератор. Он доставлял живых, свежайших севастопольских устриц прямиком к столу императорской семьи в Санкт-Петербург. В начале XX века Крым ежегодно отправлял во Францию до 12 миллионов штук черноморских устриц. Французские гурманы ценили их выше своих атлантических. Дело было в том, что соленость Черного моря в два раза ниже Средиземного, поэтому крымская устрица не имеет резкого йодистого запаха, а обладает невероятно нежным, деликатным, сладковато-ореховым вкусом.

+2

ГЛАВВИНО ФЕСТ 2026 подвел итоги трехдневного фестиваля на ВДНХ, который состоялся в прошлые выходные и наше белое вино Бьянко да Соле в категории «белое полусладкое вино» стало лидером продаж! Всего в фестивале приняли участие несколько десятков виноделен, за три дня было продегустировано свыше 3 500 бутылок российского вина, поэтому нам вдвойне приятно ваше внимание к винам Шато Ай-Даниль. ❤️ Спасибо, что посетили фестиваль и наш стенд, мы были рады ответить на ваши вопросы, познакомить с винами и просто пообщаться! Ждем новых встреч 🥂

Ариозо – белая новинка 2026! Одними из самых ярких способов самовыражения и творчества являются вино и музыка. Сравнение вина и музыкальных произведений помогает раскрывать их многогранность. Наша коллекция вин с музыкальными названиями пополнилась еще одним шедевром – Ариозо. Это музыкальный термин, означающий свободное, естественное течение мелодии. Так и наше вино из Семильона и Совиньон блана раскрывается в бокале без спешки, без наигранности, показывая только чистую гармонию вкуса и настроения. Вино выдержано на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Его аромат раскрывается постепенно, соединяя оттенки белого персика, цитрусовой цедры, груши и белых цветов с легкими минеральными и кремнистыми нюансами. Семильон здесь отвечает за глубину и объем, а Совиньон блан - за тонкость, энергию и чистоту. 🔥 Дебют Ариозо 2025 на отборочной дегустации ассамбляжных вин рейтинга TOP100wines 2026 принес нам 10 место и 89,5 балла. 📌Ариозо уже можно купить в наших фирменных бутиках Джаннет.

Август создан для того, чтобы замедлиться. Перестать бежать, выключить уведомления и просто распробовать это лето на вкус, смакуя каждый день, как глоток хорошего выдержанного вина. Составили для вас романтичный чек-лист на этот месяц. Сохраняйте его в заметки и пообещайте себе выполнить хотя бы три пункта: ✨ Проводить самый долгий закат. Устроить пикник на траве, у моря или на балконе. Наблюдать, как небо медленно окрашивается в нежно-розовые тона, точно повторяя цвет розе PRESTO в вашем бокале. 🍑 Попробовать белое сухое вино Каприз из 100% Муската со спелыми персиками. Нарежьте сочный персик тонкими дольками, откройте бутылку хорошо охлажденного вина и почувствуйте, как эти два вкуса идеально дополняют друг друга. 🧺 Устроить спонтанный побег на природу. Собрать плетеную корзину, взять книгу, бутылку любимого вина Шато Ай-Даниль, плед и уехать туда, где не ловит сеть. Только вы, тишина и вино. 🌌 Загадать желание под звездопадом. Август знаменит своими яркими ночными звездами. Проведите одну ночь на террасе, завернувшись в теплый плед, вглядываясь в темное небо под аккомпанемент цикад. 🏺 Начать собирать коллекцию винных пробок. Не выбрасывайте их после ярких встреч с друзьями. Собирайте в красивую прозрачную вазу — осенью они превратятся в стильный элемент декора, который будет напоминать о теплых летних встречах. Август — это маленькая жизнь. Пусть он будет неспешным, наполненным звоном бокалов, искренним смехом и теплом, которое согреет вас предстоящей зимой.

По уже сложившейся традиции в начале августа принимаем участие на одном из самых ярких фестивалей российских вин в Москве — «ГЛАВВИНО ФЕСТ», который в этом году пройдет с 31 июля по 2 августа на площадке перед павильоном № 510 «Главвино». Гости смогут продегустировать лучшие российские вина, узнать больше о виноделии, принять участие в розыгрышах и викторинах, а также отдохнуть на летнем празднике под открытым небом, где прозвучат диджей-сеты и выступят кавер-группы. 📌Вина Шато Ай-Даниль можно будет продегустировать 1 и 2 августа! ⏰ 31 июля – 02 августа 🕹️ Главвино, ВДНХ (Москва, Проспект мира 119 стр. 510) 💰 Купить билет Увидимся!