Рецепты и книги. Издательство «ХлебСоль»

Что приготовить в казане кроме плова? 🍚 Оригинальное блюдо, в котором свинина гармонично сочетается с яблоками и сладковатым луком-пореем, а сметанный соус, добавленный в конце, делает вкус сливочным и нежным. Еще больше идей в книге Ольги Ивенской «Всё о казане. Рецепты для настоящих гурманов.» #хлебсоль_рецепты

+1

Если не знаете, что приготовить на обед, то вот вам простой рецепт 🥔 Особенно хорошо подойдет для тех, кто не ест мясо или рыбу. Подавать можно с любым горячим сливочным или томатным соусом. Рецепт из книги Оксаны Путан «Энциклопедия современной русской кухни. Новое издание».

Ваши фото блюд 📸 Что вы готовили в последнее время? Делитесь фотографиями в комментариях 👇🏻 Будем вдохновлять друг друга 🥰

+2

🍸 5 коктейлей с характером От классики времен сухого закона до освежающих тропических сочетаний — эта подборка объединяет напитки с историей, вкусом и настроением. Каждый из них — маленький рассказ о своём времени, но все одинаково хороши сегодня. 🔥 Маленький дьявол — огненный и дерзкий, с табаско и ярко-красным оттенком. Когда хочется добавить перца. 💗 Кловер Клаб — нежный и бархатный, с яркой малиной. Элегантный коктейль из джентльменского клуба начала XX века. 🥃 Виски Смэш — свежий, мятный, любимый Теодором Рузвельтом. Идеален для тех, кто ценит классику с характером. 🍋 Кайпироска — бодрящий вариант бразильской кайпириньи, но на водке. Простой, яркий и очень летний. ☀️ Парадайз — сочетание джина, абрикосового бренди и апельсинового сока — мягкий аперитив с ноткой солнечного тепла. Каждый из них — как настроение: выберите своё 🍹 Подборка из книги «Коктейли с крепким алкоголем. Огненные напитки для настоящих ценителей». #хлебсоль_рецепты

«Кулинар»: новая книга Владислава Пискунова! У бренд-шефа ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова вышла автобиографическая книга «Кулинар. Повороты судьбы известного шеф-повара». В ней он рассказывает о своём необычном профессиональном пути, который привёл его на ресторанную кухню почти в 50 лет. До этого Влад получил инженерное образование, руководил производством, работал в издательском бизнесе, занимался фотографией и телевидением. Его история показывает, что найти своё призвание можно в любом возрасте, а самые неожиданные повороты судьбы порой приводят к любимому делу. 📖Приобрести книгу 17 и 18 ноября приглашаем в «Матрёшку» на Московский обед, посвящённый презентации книги! В этот вечер Влад Пискунов лично поделится воспоминаниями и событиями, которые легли в основу «Кулинара». В программе — специальный сет из пяти любимых блюд шефа. А после ужина каждый гость сможет приобрести книгу, чтобы узнать ещё больше интересных подробностей из его жизни. Стоимость ужина: 7900 ₽ Сбор гостей в 19:30 Количество мест ограничено. 🎟️ Купить билет

🔥 Загрузили, нажали кнопку — и ужин мечты готов! Сочная свинина, сладковатая курага и ароматный карри — необычное сочетание, которое точно стоит попробовать. Пока мультиварка делает всю работу, можно заняться своими делами, а потом просто подать к столу ароматное, нежное мясо с насыщенным соусом. 📗 Рецепт из книги «Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд» А что вы чаще всего готовите в мультиварке? #хлебсоль_рецепты

+2

Купили аэрогриль, а готовите только картошку фри? У нас есть идеи! 🔥 Сочная курочка, хрустящие овощи, рыба, выпечка и даже десерты — аэрогриль способен на гораздо большее! Собрали книги с рецептами, которые помогут разнообразить меню и раскрыть все возможности вашего кухонного помощника: 📘 Аэрогриль. Высокобелковые рецепты для стройности и энергии 📘 Аэрогриль. Удобно. Вкусно. Практично. Пошаговые фото в каждом рецепте 📘 Аэрогриль. Выпечка на любой вкус 📘 Аэрогриль. Идеальные рецепты 📘 Аэрогриль. 50 рецептов вкусной курочки #хлебсоль_книги

🎃 Страшно вкусно: брауни с тыквенной прослойкой 👻 Идеальное угощение для осеннего вечера. А вы уже придумали, что приготовить из тыквы на Хеллоуин? Делитесь идеями в комментариях 👇🏻 📖 Сохраняйте рецепт из книги Екатерины Сардановской «Тыквенная книга. Яркие блюда. Ароматные сочетания» #хлебсоль_рецепты

🥪 Белая икра вместо красной на Новый год? Пока красная икра рискует подорожать до рекордных сумм, эксперты предлагают практичную замену — икру минтая. Она в 70 раз дешевле, почти не уступает по вкусу и пользе, а дефицит ей точно не грозит. Но как в целом не растеряться у рыбного прилавка и научиться находить качественные морепродукты? В книге «Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении» Светлана Кроткова делится изнанкой индустрии и простыми правилами удачной покупки.

🔥 Попробуйте блюдо, достойное пира в доме Таргариенов! Сочная телятина с аппетитным клетчатым узором и пряными маринованными вишнями — звучит очень по-королевски. 🐉 📖 Рецепт из книги Алены Астаховой «Кухня Дракона. Огнедышащие рецепты по сериалам „Дом Дракона“ и „Игра престолов“» #хлебсоль_рецепты

🍂 Горячий напиток прохладным осенним вечером Согрейтесь в этот понедельник пряным сидром с корицей и апельсином. Рецепт из книги «Кухня мифов и легенд. Блюда древних богов мира». #хлебсоль_рецепты

Попробуйте традиционный индонезийский куриный суп у себя дома 😉 Сото аям имеет множество региональных вариаций (в некоторых кладуткокосовое молоко, рис или острые соусы). Его часто подают не только в Индонезии, но и в Сингапуре, Малайзии и Суринаме(где его называют «саото»). Больше рецептов разнообразных супов ищите в книге Насти Понедельник «Пообедаем? Рецепты самых вкусных супов, бульонов и хлеба» #хлебсоль_рецепты

Те самые ребрышки в соусе барбекю, за которые любят американскую кухню 🔥 Румяные, покрытые густым соусом, с насыщенным вкусом и ароматом — такие ребрышки хочется есть руками и просить добавки. Сохраняйте рецепт из книги Мария Коваленко «Хороший вкус. Лучшие ресторанные блюда на вашей кухне» для вечера, когда хочется чего-то по-настоящему вкусного! 🤤 #хлебсоль_рецепты

РОЗЫГРЫШ! 🎉 Хотите добавить в свою коллекцию яркие и полезные издания по вселенной «Смешариков»? Разыгрываем 3 книги: 📘 «Большая книга Совуньи»; 📘 «Книга для записи рецептов. Главная по тарелочкам»; 📘 «Бюджет — дело круглое. Учимся считать и мечтать». Чтобы участвовать: 1. Подпишитесь на @bombora, @prochitano_bombora и @breadsaltpublisher 2. Поставьте реакцию на этот пост 3. Нажмите кнопку Участвую! Один победитель будет выбран случайным образом 4 ноября. *Отправка только по РФ Всем удачи! Реклама. ООО “ИЗДАТЕЛЬСТВО “ЭКСМО”. ИНН 7708188426. erid: 2W5zFJrVJaM Победители розыгрыша: 1. Евгений Ларин - 5ugaam

Сливочное блюдо с лесными грибами и нежным куриным филе — простое, насыщенное и уютное 🍄 Аромат тимьяна и чеснока в соусе наполняет кухню теплом. Подается с любым гарниром, какой хочется, — от гречки до картофельного пюре. 📖Рецепт из книги «Nordic. Вдохновение, уют и еда со вкусом Севера»

+1

🔥 Настоящий итальянский ужин — Lasagne al salmone e zucchine Любая лазанья — это не только очень вкусно, но и эффектно, и празднично. А если сделать ее не из привычных листов яичного теста для пасты, а из тонких блинчиков, то она получается особенно нежной. Почувствовать Италию на вкус вместе с книгой Марии Лисицыной «Итальянские ужины, которые легко приготовить. Buona sera!» #хлебсоль_рецепты

+1

Уютное осеннее блюдо с мягкой сладостью тыквы и лёгким ореховым вкусом полбы. Согревает, насыщает и наполняет дом ароматом спокойного утра. Рецепт из книги «Вам понадобятся яйца. Рецепты завтраков от кафе EGGSELLENT»

👀 Утром вы за сладкое или соленое? Голосуйте реакцией: 🔥 — Сладкое 👍🏻 — Соленое А в комментариях расскажите, что именно вы любите готовить к завтраку👇

+3

😉 Собрали три простых рецепта на завтрак — без сложных ингредиентов и долгой готовки Сохраняйте подборку и выбирайте свой вариант из книги «Не просто завтрак» #хлебсоль_рецепты

+1

Лук тоже может быть главным героем пирога 😉 Во французском луковом пироге он становится мягким, сладковатым и очень ароматным, а вместе с румяной основой получается то самое сочетание, которое хочется повторить. 📖 Рецепт из книги Алены Спириной «Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света» #хлебсоль_рецепты