BLOOM-N-BREW

В эту субботу на Bloom-n-Brew Baum планируется особая встреча для всех любителей кофе ☕️ Вы сможете попробовать лоты высочайших оценок от компании Archers из ОАЭ. Проект Archers - это трейдер, обжарщик и сертифицированный специалист SCA / CQI Coffee Academy, объединяющий глубокую экспертизу и страсть к спешелти кофе. Основанный в 2018 году шестью друзьями из разных сфер, это бренд, который вдохновляет и задаёт стандарты, а мы рады познакомить вас с ним ближе, поэтому привезли пару уникальных лотов из Дубая! 🗓 13 декабря (суббота) в 13:00 📍Bloom-n-Brew: Красносельская 35с50 Стоимость: бесплатно. Запись – по ссылке. До встречи!

BLOOM-N-BREW FOR KIDS 🤍 В эту субботу приглашаем маленьких творцов на мастер-класс NOVEM в Bloom-n-Brew Studio! Деток ждет полноценная программа: лепка оладушек из воздушного пластилина и стильный валяный подарок на память. А после мастер-класса по желанию можно заказать обед из нашего детского спешл-меню. Пока дети будут заниматься, родители смогут отдохнуть за чашкой кофе и обедом. ⏱️ Длительность: 1 час 🗓 13 декабря (суббота) в 11:00 📍Краснопролетарская 16с2 Стоимость: бесплатно. Запись – по ссылке. Будет тепло и вкусно — ждём вас!

COFFEE & CERAMICS ☕️ Друзья, приглашаем вас в субботу на Bloom-n-Brew Baum на лекцию о том, как посуда формирует наши вкусовые ощущения! Приглашённый гость — Катя Мороз, основательница бренда керамической посуды ручной работы Moroz Ceramics. Катя расскажет, как цвет, вес, форма и материал чашки могут усиливать или менять наше восприятие напитков. После лекции мы проведем небольшую дегустацию кофейных напитков из разных форм чашек — сравним ощущения и разберёмся, какие нюансы действительно важны. 📍Красносельская 35с50 (Bloom-n-Brew Baum) 📅 6 декабря (суббота) ⏰ 13:00 Записаться можно по ссылке 🤍

31-DRIP SET🎄 В прошлом году мы впервые запустили для вас новую, добрую и очень кофейную традицию – новогодний адвент-календарь! Он разлетелся быстрее, чем мы ожидали, и целый декабрь радовал вас маленькими ароматными открытиями. В этом году мы обновили дизайн, с заботой переупаковали каждую деталь и собрали новый advent calendar 2025. В течение года мы искали для вас лучшие зерна, чтобы каждый день приносил вам настоящий момент наслаждения и новых кофейных открытий! В наборе вас ждет 31 дрип-пакет с 7 яркими кофейными лотами, обжаренными нашей командой. Доступно на сайте и во всех кофейнях Bloom-n-Brew 🤍

8 YEARS OF BLOOM-N-BREW 🎉 В этот уикенд, 22–23 ноября, мы отмечаем свой день рождения! Во всех наших кофейнях вас будут ждать подарки, а на Studio и Factoria — праздничные спешлы от шефа и возвращение того самого легендарного напитка, который полюбился вам ещё в 2020 году. Подаём пирог с корицей или шоколадом, пробуем легендарный твист на безалкогольный айриш на основе фильтр-кофе с нежной сливочной шапкой, напоминающий десерт тирамису. Друзья, спасибо, что вы с нами, и до встречи на выходных! 🤍

FROM BEAN TO CUP ☕️ На встрече в эту субботу на Bloom-n-Brew Baum разберёмся, почему же спешалти кофе так ценится, и что делает его вкус таким особенным. Обсудим весь путь зерна — от маленького кофейного деревца в горах до вашей любимой чашки. Поговорим о том, чем живёт кофейная индустрия сейчас и куда она движется. А потом попробуем лоты из разных регионов, сравним вкусы и выберем фаворитов! 📍Красносельская 35с50 (Bloom-n-Brew Baum) 📅 22 ноября (суббота) ⏰ 13:00 Записаться можно по ссылке 🤍

Нашли эскиз Василия Кандинского для росписи чашки с блюдцем. Художник создал этот дизайн в начале 1920-х гг. во время сотрудничества с Императорским фарфоровым заводом в Санкт-Петербурге. В 1922 году он привез проекты в Германию и представил чашку, расписанную по его дизайну, на первой русской выставке искусств в Берлине. На последнем фото — пара, произведённая по оригинальным эскизам Кандинского мануфактурой Meissen в 2019-2020 гг. в честь столетия Баухауса. Предлагаем вам угадать её стоимость: ❤️ – 520 000 р. ⚡️– 450 000 р. 💘 – 120 000 р. (правильный ответ в комментариях).

+2

Salut coffee lovers! В это холодное время горячая чашка стала нашим лучшим другом. Знаем, что и вашим тоже! По этому поводу даже провели фоторасследование, результаты — в посте ) P.S. Согреваться приходите в к нам в кофейни, а за вкусным кофе домой — на bloomnbrew.com ☕️

MOLECULAR LAB 🧪 На встрече в субботу погрузимся в мир молекулярной миксологии и ферментации – поговорим о науке вкуса, экспериментах с текстурами и процессах, которые меняют привычное представление о напитках. А еще будем готовить и пробовать напитки, созданные этими методами. Наш приглашённый эксперт, Света Мусатова - шеф-бармен Dizengof/99, расскажет, как использовать молекулярные техники в баре и дома, и поделится профессиональными инсайтами. 📍 Bloom-n-Brew Baum (Нижняя Красносельская 35с50) 🕐 13:00 🗓15 ноября Записаться можно по ссылке.

+2

И собрали подборку классных российских брендов, чья посуда — это настоящий арт-объект! • agawaya • Нежно • БЕЛЫ МХИ • ZVER • TOUCH BURO Пусть ваш ваш coffee break станет ещё вкуснее с красивой чашкой и отличным кофе 🤍

мы вас услышали )

Увидели сейчас мнение, что в классной кружке кофе становится намного вкуснее. Согласны? 💯– конечно! 🙈– у меня так не работает )

HOME BREW LAB ☕️ В эту субботу (8 ноября) встречаемся в Bloom-n-brew Baum на кофейном практикуме! Разберем разные способы приготовления кофе – воронка, аэропресс, иммерсия, оригами, гейзер – и попрактикуемся в заваривании нескольких лотов. А еще обсудим, как сделать идеальную чашку дома и что может влиять на ее вкус. 📍 Bloom-n-Brew Baum, Нижняя Красносельская 35с50 🕐 13:00 🗓️ 8 ноября Регистрироваться можно по ссылке 🤍

+2

Без лишних слов и долгих действий — нужна только кружка и горячая вода, чтобы приготовить кофе где угодно — дома на кухне, на работе, в дороге, в путешествии. Да, мы про дрип-пакеты. Подробнее об этом простом способе приготовления кофе читайте в карточках (про рецепт в конце тоже не забыли). P.S. Вкусные дрипы вы найдёте у нас на сайте: Ethiopia Limu Ethiopia Shanta Golba Colombia Aji

Заказать зерно обжарки Bloom-n-Brew можно у нас на сайте ☕️ Всем вкусных чашек!

Пока все готовятся к пиру - я разбираю улов с Чашки ☕️ Обжарщик Bloom-N-Brew ✨ Colombia pink bourbon IPA 🪻 обработка: хани ➡ зерно очень ароматное, в букете отметила темный шоколад, цитрусы, тропические ноты, специи. Послевкусие продолжительное, хмельное. ✨ Colombia bourbon aji 🪻 обработка: полумытая ➡ в итоге этот лот оказался моим фаворитом - яркий, сладкий с приятным фруктовым послевкусием. В букете - бергамот, персик, корица. На остывании раскрываются цветочно-фруктовые ноты, жасмин, яблоко, какао. Дрип Ethiopia limu мытой обработки 🪻в букете отметила черный чай, лимон, цветочные ноты, темный шоколад. Послевкусие приятное, цитрусовое. Кислотность выше среднего, сладость средняя, горечь ниже средней. Благодарю Олега за возможность попробовать нового для меня обжарщика 🐾

+2

Эта неделя началась для команды Bloom-n-Brew по-особенному, в понедельник угощали вкусным кофе гостей Dot Days 8! Dot Days — это мероприятие, которое объединяет профессионалов из fashion-индустрии и поддерживает локальные бренды. Команда Bloom-n-Brew рада поддерживать профессионалов из креативных сфер, поэтому для нас было ценно и важно стать кофейным партнёром Dot Days. Если вы хотите подобрать кофейное решение для вашего бренда вместе с Bloom-n-Brew — напишите нам hello@bloomnbrew.com. Теперь рассматриваем кадры, где гости пойманы за оживленной беседой со стаканчиком кофе, и улыбаемся 🤍

BNB ROAST CUPPING ☕️ Приглашаем вас в это воскресенье на дегустацию обновлённой линейки зерна Bloom-n-Brew. Вас ждут новые лоты, свежие вкусы и тёплая атмосфера общения в кругу единомышленников. Настя Седнева - менеджер нашего кофейного производства - расскажет о последних новинках, особенностях обжарки и поделится интересными инсайтами о процессе производства. 📍 Bloom-n-Brew Baum, Нижняя Красносельская 35с50 🗓️ 2 ноября (воскресенье) 🕐 13:00 Участие бесплатное, но количество мест ограничено! Записаться можно по этой ссылке.

Salut coffee lovers! Сегодня знакомим вас с нашим лимитированным лотом Colombia Bryan Smith. Он произведён в регионах Уила и Питальито, на ферме Лас Брисас. Брайан Смит — молодой фермер, который является лидером ассоциации «Asosatus», производящей отличный кофе из Уилы. Заказать special, чтобы наслаждаться вкусной чашкой дома, можно у нас на сайте.

HOME BREW LAB ☕️ 25 октября (суббота) приглашаем в Bloom-n-brew Baum на кофейную практику. Будем заваривать кофе разными способами — через воронки, аэропресс, иммерсию, оригами, гейзер — и разбираться, как сделать вкусную чашку дома. Посмотрим, что влияет на вкус, как подобрать рецепт под себя и как получать стабильно хороший результат. Это не лекция, а живая практика: пробуем, обсуждаем и делимся опытом! 📍 Нижняя Красносельская 35с50 🕐 13:00 🗓️ 25 октября Записаться можно по ссылке 🤍