AEROPLAN.COFFEE

Colombia, Rocket Flower Эль Пасио, регион Нариньо Сладкий фруктовый кофе со сбалансированным букетом фруктов, цветочных нот и шоколада, а во вкусе много-много жасмина и апельсина, яблоко и молочный шоколад.

Чизкейк Сан Себастьян с инжиром, сегодня 💔

Прямо здесь и сейчас! Новый кофе: Розовый Бурбон из Колумбии мытой обработки - земляника, клубника, молочный шоколад и карамель.

А ещё Розовый Бурбон мытой обработки 💔💔💔 🔜

Отчёт еженедельной пятничной обжарки: 🟡Руанда, Мубуга (Красный Бурбон) заканчивается - успеваем попробовать в эспрессо и эспрессо сете на этой неделе. 🟡Давно не было хорошей мытой Колумбии в эспрессо и вооооот! Шоколад, ягоды и тот самый момент, когда ты делаешь глоток и понимаешь: ага, здесь всё серьёзно. Дадим ей время чуть-чуть отдохнуть после ростера и совсем скоро представим вам её в пачках на продажу и основном эспрессо Aero.

Special of the day🤩 Бисквит с кремом на основе белого шоколада, чаем Эрл Грей, малиной и инжиром.

Тот самый случай, когда один кофе — но три совершенно разных впечатления. Заварили в фильтре Колумбию Эль Пасео, готовим её в эспрессо - отличная возможность распробовать кофе и самостоятельно открыть, насколько по-разному может звучать один сорт.

Сегодня в Аэропланах колд брю на Эфиопии с грушей и черникой. Добавили – настояли и вот! Вкус лета 2026 😋

Неделя инжира😍 Сегодня в Аэропланах тарт с шоколадным кремом и инжиром!

Колумбия, Эль Дивизо, Таби — Вихрь. Наш новый сногсшибательный микролот ☕️🔥 Finca El Diviso, где кофе выращивают уже четыре поколения на высоте 1750 метров. А теперь самое интересное — обработка: 🟢Кофейная ягода проходит 48 часов ферментации → 🟢36 часов в анаэробной среде → 🟢ещё 24 часа с mosto — соком кофейной ягоды → 🟢затем термическая стабилизация и медленная сушка зерна. Столько этапов ради яркого профиля с цветочными, цитрусовыми и фруктовыми оттенками. Заваренный кофе получится сложным и многогранным: с нотками малины, розы, красного апельсина и ежевики. А ещё ананас, ваниль, темный шоколад и лаванда.

Ванильный бисквит с инжиром и крем-чиз в Аэропланах💔

Ванильный Сан Себастьян с инжиром 💔

#прямоевключение Термосы Kinto в «Аэроплане»: много цветов, объёмы 350 мл и 500 мл❗️ Красиво, удобно, горячий кофе остаётся горячим, холодный — холодным. В общем – красота. Хоть на прогулку, хоть в путешествие 💔

Panama Ninety Plus 90+ Termolic Geisha Сохраняйте рецепт для заваривания в аэропрессе: 17 грамм кофе Помол на ek-43t - 8,5 делений (Timemore C2 - 13 делений) 250 грамм воды на входе / t 93С Прямой метод 🟡0:00 - добавляем 30 грамм воды по спирали 🟡0:30 - заливаем активно в центр до 120 грамм и перемешиваем круговыми движениями 🟡1:00 - вливаем до 250 грамм, постепенно перемешиваем, чтобы обеспечить равномерное смачивание). Устанавливаем плунжер и ждем до 2:00 🟡2:00 - Снимаем с весов и аккуратно продавливаем. Общее время заваривания 2:40 TDS 1,55% Получаем очень сладкую чашку, с нотками дыни, белого чая, с интенсивным длительным фруктовым послевкусием.