Гастрономическая жизнь Нижнего Новгорода и не только🍝🥂🍤🍸
Отдать голос за канал для расширения его возможностей: https://t.me/boost/Zhritsaedy
По вопросам сотрудничества: @SvetaGolovanova
Лиссабон, день 1
Совершенно прекрасный город: красивый, вкусный, душевный💛
Завтрак был в чудесном эстетичном баре Lobby. Фирменная тарелка с сардинами, яйцом и маринованным луком – кайф!
Потом случайно набрели на старинную кондитерскую Бальтазара Каштанейру, которой почти 100 лет😮
А ещё была камерная паштелария Castro напротив легендарного лифта Санта-Жушта, где, помимо, тех самых яичных пирожных, предлагают прекрасный малиново-яблочный сок❤️
На ужин вообще случилось волшебство, и рядом с Лиссабонским собором мы наткнулись на роскошное предложение: горячее блюдо, десерт, холодный напиток и кофе за 15 евро! И вот уже лосось на гриле у меня в тарелке, а круассан с шоколадом унесен с собой на завтрак😌
Благотворительный квиз
Фонду «Алиса» исполняется 6 лет, и 15 октября в кафе Moloko по этому случаю состоится праздничный вечер🎉
В программе – благотворительный квиз, все собранные средства от проведения которого будут направлены в поддержку кризисных семей❤️🩹
Приглашайте друзей и коллег, создавайте команды, делитесь этим постом в сторис – давайте вместе соберём как можно больше классных людей в одном месте🙏🏻
💡Зарегистрироваться на квиз
Сбор гостей с 18:00.
Начало в 19:00.
📍ул. Алексеевская, 15
Гастрогид на неделю 5-11 октября
🦆 8.10, 19:00 – гостевой ужин «6 историй про арзамасского гуся» от ресторана «Реавиль» в городском кафе «Цитадель».
Стоимость – 8500 ₽.
Подробности: 8-920-077-12-21.
📍Кремль, 10А, Кладовая башня
🇬🇪 9.10, 18:00 – гостевая смена бренд-шефа ресторанов «Шеф Маруся и Ко» и «Миндаль cafe» Марины Наумовой в ресторане «19».
Подробности: 410-90-19.
📍ул. Ошарская, 8А
🥳 9.10, 19:00 – праздничная вечеринка по случаю дня рождения бара «Ребра Крафт». В программе: бирпонг и розыгрыш годового запаса пива. А на следующий день, 10.10, в 14:00 в баре на Ошарской пройдет праздничный квиз.
Подробности: 8-910-893-45-50.
📍ул. Почаинская, 17Б, ул. Ошарская, 9
🫖 11.10, 13:00 – большое чаепитие в «Бугровском доме». В меню – 5 подач в сопровождении специально подобранных чайных купажей.
Подробности: 215-12-15.
📍ул. Рождественская, 2
Дайджест материалов 28 сентября - 4 октября
🇮🇹 итальянские хроники: день 1, день 2, день 3, день 4, день 5;
🔥 анонс крутого ужина в кафе «Волгоречье»;
🇵🇹 португальские хроники;
🥃 «Крепкий гастрономический фестиваль».
Крепкий гастрономический фестиваль
В России-матушке тем временем такие новости: уже завтра, 5 октября, стартует новый проект премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»⚡️
21 день, 62 ресторана в пяти городах и один крепкий напиток, который зазвучит по-новому: с 5 по 25 октября при поддержке бренда Gastronom пройдёт «Крепкий гастрономический фестиваль»🔥
Шефы представят авторские блюда: от монопозиций с шотом напитка до сета из пяти подач и меню à la carte🍽️
Фестиваль пройдет в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новогороде, Екатеринбурге и Калининграде. В нашем городе участвуют:
🔴«Цитадель»
🔴Le Grill
🔴«Краса»
🔴«Горячо»
🔴Rozas
🔴«Юность»
🔴«Москва-Стамбул»
🔴«Сибирские огни»
🔴Ona
🔴Tizer
Как амбассадор этого фестиваля по приезду планирую обойти большую часть заведений-участников. Все расскажу, покажу и поделюсь впечатлениями🙌
Флоренция, день 3
☕️ Завтрак на рынке
😮 Офигевание от очереди в собор Санта-Мария-дель-Фьоре
🦶Бесцельное блуждание по колоритным улочкам
🍝 Обед в прекрасной траттории Zaza @alina_zelenoff, спасибо😘
🚋 Поездка в аэропорт на трамвае!
Флоренция, день 2
Сегодня было много красоты в галерее Уффици: любимый Боттичелли, прекрасный Тициан и многострадальный Караваджо, которого пару недель назад залило дождем, но в итоге все хорошо🙏🏻
А потом лепешки Schiacciata с салями, пекорино и артишоками под просекко и джелато под капучино, аминь😌
С международным днем кофе☕️
Если вы не едете во Флоренцию, то Флоренция в лице команды ресторана Fiorentina едет к вам!
15 октября в кафе «Волгоречье» на Бору пройдет ужин в жанре Surf and Turf, построенном на сочетании мяса и морепродуктов, сразу от двух шефов: Никита Цымбалов принимает на своей кухне Александра Щеглова из ресторана Fiorentina🔥
Вместе они представят гостям несколько авторских подач, а завершится ужин роскошным десертом от шеф-кондитера кафе «Волгоречье» Алии Авдеевой🤍
За винное сопровождение отвечает сомелье ресторана Fiorentina Антон Левицкий🥂
Стоимость – 5500 ₽.
Подробности: 8-920-038-63-58.
📍г. Бор, ул. Набережная, 8А
Флоренция
Время пиццы tonno e cipolla (тунец и лук) и вкуснейшего тирамису из легендарной кондитерской Pompi, основанной больше полувека назад🔥
Вообще, конечно, тут надо есть флорентийские стейки и триппу, но я не мясоед, так что буду просто наслаждаться вкусной и любимой едой❤️
«Привет, соседи!»
Сегодня будет полезный пост не про еду (хотя и про нее немного тоже). Делюсь ссылкой на классный канал про путешествия по ближайшим к нам странам: от Армении, Грузии и Узбекистана до Японии, Кореи и Скандинавии.
Этот канал называется «Привет, соседи!» и в нем можно найти много актуальных рекомендаций от местных жителей, в том числе гастрономических, секретные места, культурные находки и даже национальные рецепты: сейчас, например, самое время испечь норвежский яблочный пирог, чтобы наполнить дом уютом и атмосферой хюгге😌
Ах, если бы я раньше знала все это про театр Резо Габриадзе в Тбилиси, я бы точно не прошла мимо, когда была там, и не ограничилась бы фото фасада. А вот тонкое искусство инемури можно осваивать и на родине, хотя, конечно, в Японии будет более органично. Кстати, эта страна есть в моем виш-листе путешественника на следующий год, так что канал «Привет, соседи!» я буду изучать особенно тщательно, планируя эту поездку🤓
И вы заглядывайте к ребятам, чтобы сделать свои путешествия насыщенными и нескучными🤗
Гастрогид на неделю 28 сентября - 4 октября
🍽️ 30.09, 19:00 – семейный ужин в Si, mamma! из 5 подач с винным сопровождением.
Стоимость – 5500 ₽.
Подробности ТУТ.
📍ул. Рождественская, 24
🥂2.10, 19:00 – сравнительная дегустация «Италия vs Россия» в Margulets bar. Гости попробуют 3 сорта – каберне фран, совиньон блан и шардоне – в прочтениях двух стран.
Стоимость – 3500 ₽.
Подробности: 8-950-345-29-30.
📍ул. Октябрьская, 16/10
🐕 3.10, 19:00 – киновечер в «Доме баланса»: на большом экране покажут фильм «Хатико» и презентуют лимитированную серию стаканов, созданных вместе с фондом «Сострадание».
Стоимость – 750 ₽. В цену входит безлимитный попкорн.
Подробности и регистрация ТУТ.
Дайджест материалов 21-27 сентября
🍽️ деловые обеды в «Джорджиано»;
🍲 музей нижегородской кухни;
☕️ сезонный спэшл в кофейнях Skuratov;
🐕 благотворительный дроп в кофейне «Дом баланса»;
🇹🇷 турецкое меню в «Хачапури I Выпечка и вино»;
🇮🇹 анонс ужина в траттории Si, mamma!
Семейный ужин в Si, mamma!
30 сентября в траттории Si, mamma! пройдёт семейный ужин – Cena di familia, на котором гости познакомятся с новым шеф-поваром заведения Павлом Климкиным. Вместе с сомелье Дмитрием Ехиным они представят 5 курсов ужина:
🔴икру из белых грибов с картофелем + соаве
🔴равиоли с томленой грудинкой и вялеными томатами, кремом из топинамбура и жу из белых грибов + пино гриджио
🔴сибаса из печи с протертым лечо + верментино
🔴лазанью с баклажанами + кьянти резерва
🔴тирамису с инжиром + просекко
Начало в 19:00.
Стоимость – 5500 ₽.
Подробности: 283-01-33.
📍ул. Рождественская, 24
Турецкое меню в «Хачапури I Выпечка и вино»
В ресторане «Хачапури I Выпечка и вино» на Б.Покровской, 2/1 запустили турецкий спэшл со всем самым любимым и прекрасным из гастрономии этой страны: закусками мезе, турецкой пиццей-лодочкой пиде, котлетками кефте и, конечно, восточными сладостями❤️🔥
Мезе можно взять сетом за божеские 390 ₽ и попробовать сразу все позиции: бабагануш из баклажанов и грецкого ореха, мухаммару из копченых перцев, матбуху, напоминающую лечо, и каймак с огурцом, а можно выбрать любимую закуску и взять только её. Моими фаворитами стали матбуха и каймак, которые можно смело смешать и будет только вкуснее🤤
К мезе, как и к почти всем блюдам турецкого спэшла, подают подсушенный хлеб, чтобы можно было макать, намазывать и просто наслаждаться🧡
Особенное место в этом турецком дропе занимает выпечка: пиде и лахмаджун. Есть варианты с говядиной (490 ₽) и с бараниной (510 ₽). На мой вкус, пиде вообще самая удачная позиция, которую просто необходимо вводить в основное меню и не только этого ресторана, а всей сетки! Восхитительное тонкое тесто щедро наполнено пряным фаршем и печеными овощами, а оттеняют все эти радости нежный каймак, перья зеленого лука и дробленая фисташка👏🏻
Лахмаджун тоже хорош, хоть и немного суховат, так что я дополняла его мезе, и получалось отлично. У этого блюда, кстати, интерактивная подача: вам предлагают выбрать, что добавить в лепешку с фаршем: томаты, красный лук, кинзу, лимонный сок или все вместе, и сворачивают на манер шаурмы при вас🙌
Среди горячих блюд мой фаворит – цыпленок в соусе со специями заатар (760 ₽) – хорошо зажаренное до румяной корочки филе, поданное в компании печеного картофеля, томатов и кинзы🌿
Любители мяса наверняка оценят томленую говядину с матбухой и булгуром (840 ₽) и кефте из говядины в томатном соусе (590 ₽). Цены, кстати, удивительные, особенно учитывая размеры порций и количество мяса🔥
Ну а на десерт – хрустящая медовая пахлава и сахарное печенье шекерпаре🥮
Обратите внимание, что спэшл действует только в одном ресторане сети по адресу: ул. Б. Покровская, 2/1⚡️
Дом баланса х Сострадание
В кофейне «Дом баланса» появились особенные стаканчики: 4 дизайна, посвященные собакам из фонда «Сострадание»🐕
Это взрослые пёсели, которые давно в приюте и очень-очень ждут своих людей❤️🩹
У каждого героя есть своя страничка на сайте фонда, где можно узнать его историю🙏🏻
Лимитированный тираж стаканчиков доступен в кофейне с 23 сентября.
📍ул. Варварская, 32
+5
