Гедония

Давно не говорила про игристые. Делюсь моим любимчиком — Soldati La Scolca Brut Rosé от исторического винодельческого дома из Пьемонта (кто был на дегустации, с ним уже знаком). Обожаю их вина Гави, а здесь — игристое, сделанное по шампанскому методу, из местного сорта кортезе с пино нуаром. В бокале — клубника, персик, апельсиновая цедра и хлебная корочка. Свежее, с нежной кислотностью и длинным минеральным послевкусием. На аперитив, к легким сырам и морепродуктам. #winelist

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Моя новая зависимость — имбирные пряники в молочном шоколаде от Lambertz. Мягкие, ароматные — упаковка ушла за день, и да, я ни о чем не жалею. P.S. Покупаю в «Яндекс Лавке» и «Азбуке Вкуса».

+2

Очень уютно в «Зойке» зимой. Пространство крошечное, нарядное, атмосфера праздничная, от этого ещё теплее. Знаете, я никогда не возвращаюсь в места, где не получила удовольствия от эстетики и атмосферы — мне должно быть красиво и хорошо. С кухней ситуация обратная — часто даю второй шанс. Здесь тот случай, когда выбирать не приходится. Не с первого раза, но я распробовала почти всё меню. В фаворитах — утиный паштет с джемом из кизила, орзо с биском и тартаром из креветки и пончики с икрой и соусом шампань. Сервис дружелюбный, а между подачами читают стихи 😌

Тем временем в Salone pasta&bar завезли миланские панеттоне (откуда родом десерт). В этом году его подают с земляничным ганашем. Уже бронирую стол :)

Кстати, тот самый лимончелло из лимонов с побережья Амальфи (Sfusato della Costa d’Amalfi IGP) найден в винотеках winestyle. Например, ликеры Pallini (есть даже сливочная версия) или Valdoglio. А ещё в наличии панеттоне с кремом лимончелло от Casa Rinaldi — итальянский рождественский кекс 🤤

Кстати, мой любимый дижестив, лимончелло, родом из Кампании — точнее, с побережья Амальфи. Напиток относительно молодой, появился в 20-м веке. Говорят, сначала рецепт был домашним и семейным, а в конце 80-х его вывели в массовую продажу. ⠀ Если вдруг вы захотите купить оригинальный лимончелло —смотрите на маркировку IGP. Это значит, что он сделан из цедры лимонов сорта Sfusato Amalfitano, которые растут на террасах над морем (красота невероятная!).

Как мне нравится эта «старая итальянская школа». Любуюсь номером в Bellevue Syrene в Сорренто — курортном городке на побережье Кампании с видом на Неаполитанский залив и Везувий. Не холодный люкс, а теплая, артистичная, светлая роскошь. Будто кадр из фильма Соррентино «Партенопа». Отель стоит на месте древнеримской виллы и частично вдохновлён легендами о сиренах — отсюда и название. Свой пляж, ресторан, винный погреб с дегустациями, бар для аперитива и встречи заката, спа — идеальная иллюстрация dolce vita. #travelwishlist

В последнее время меня тянет возвращаться в «Шануар». Бываю здесь стабильно пару раз в месяц. Любимая брассери в Москве. Деллос, конечно, гений — даже сравнивать не с чем. Красивая публика (и да, много иностранцев), идеальный сервис, романтическая атмосфера и качественная французская кухня, адаптированная под московские вкусы. Каждый раз я стараюсь пробовать что-то новое, и каждый раз случается магия — очень вкусно. В фаворитах — паштет с фуа-гра, рататуй, пирог с уткой и тартары из лосося и говядины. Отдельный вид удовольствия — завтраки. Я завтракаю поздно, а здесь их подают до 16:00 😌

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Мой друг тут спросил: «А чего все так сходят с ума по парижскому Costes? Стоит того?». Это модно :) Стоит хотя бы ради помпезного антуража в имперском стиле и атмосферы, которая сама по себе событие. Еда — не восторг. Сервис — как повезёт. Но какая разница, если находиться здесь красиво? Попасть непросто: столики нужно бронировать заранее, но иногда срабатывает удача, если позвонить утром в день визита.

Я не только провожу винные дегустации, но и хожу к друзьям из Wine Folly. Ребята делают классные программы в Москвариуме. Попала на вечер с Еленой Лебедевой — руководителем направления Wine&Spirits в Perelman People и членом Российской Ассоциации Сомелье. Пробовали неочевидные вина Старого Света. Мой фаворит — испанское Mara Godello с ароматом желтых фруктов, которое я точно куплю домой 🤤

Подъем на лифте у столичных курьеров нынче недешев.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Планы на вечер: бокал красного, плейлист Costes и абсолютный самозапрет на выход из дома 🦦

В Москве чай Mariage Frères тоже⠀ несложно найти. В магазинах или на сайте Salon de THÉ, в галерее Anette или в Atelier de Tartelettes :)

Ментально я в Париже: гуляю по Пале-Рояль, потом иду в музей Оранжери любоваться кувшинками Моне, а после — в чайную Mariage Frères в Марэ. Точек в городе много, но эта —классическая и самая известная. Старейший французский чайный дом, основанный в 1854 году братьями Марьяж. Сначала они импортировали редкие чаи из Китая, Индии, Цейлона и поставляли их в элитные отели и салоны. А с 1980-х стали ещё и розничным брендом с чайными салонами в Париже и по миру. На заметку, что привезти в подарок из поездки. Можно взять чай в банках, но мне особенно нравится порционный в саше из муслина (самый иконический — Marco Polo). А ещё — фирменный шоколад с ароматом чая.

+2

Сходила в Blanc на концерт Lovers. Совершенно удивительный опыт, нечто подобное вижу впервые. Будто на пару часов провалилась внутрь мистического фэнтези: ты не просто смотришь на сцену — сцена оживает вокруг тебя. Таинственно, чувственно, очень красиво… и хочется повторить 💔 Я обязательно напишу здесь о следующих датах. И искренне рекомендую к посещению.

+2

Друзья, спасибо каждому, кто пришёл на дегустацию. Я испытываю особый трепет от того, что удаётся собирать людей и окружать их удовольствием. Это был душевный, живой, игристый вечер. Много разговоров, улыбок, знакомств и ваших слов о том, что получилось даже лучше, чем ожидали. Этого бы не случилось без Николая — важного соавтора этой атмосферы 🥂 и любимой «Публики». Вернусь в январе с новыми датами мероприятий. Если будут пожелания, можете писать мне лично — @yana_slkv.