Wine&Dine. Вино и дегустации

Завтрак на пуантах: «Анна Павлова. Душа балета» 🩰 Встречаемся 13 сентября в 12:00! Воскресный завтрак посвятим Анне Павловой — балерине, которая не укладывалась в жёсткие каноны своего времени, но стала одним из главных символов мирового балета. Программа завтрака: • welcome бокал Prosecco • основное блюдо и десерт на выбор • разговор о том, что осталось за кулисами Ведущая — Ильмира Багаутдинова, балерина Мариинского театра, прима театра Русского балета имени Анны Павловой. → Билеты: https://wineanddine.group/ballet?utm_source=tg&utm_term=channel Балет — это строгость или свобода? Как думаете? 🤍

Осеннее предложение в Sabonis 🥂 Сентябрь — время уютных вечеров и новых открытий. Мы подготовили для вас промокод, чтобы начать осень с приятного бонуса. → Перейти на сайт: https://sabonis.ru Промокод на 5 000 баллов: SEPTEMBER Условия акции: • срок действия промокода: до 09.09.2026 • действует на все покупки • активировать промокод можно на сайте в личном кабинете Ждем вас в наших бутиках: 📍Петроградская набережная, 8 📍ул. Жуковского, 10 📍ул. Казанская, 8–10 #сабонис #нашиновости

+2

Афиша на сентябрь 📩 В сентябре Wine&Dine снова даёт поводы выйти из дома: выбирайте вечер по настроению — и до встречи за бокалом. 🍷 5.09 Музыка на виниле. Queen В день рождения Фредди Меркьюри посвятим вечер Queen: будем слушать группу на виниле, говорить о её истории и пробовать напитки с прямыми отсылками к героям вечера — Шампань, коктейли Stoli и Dubonnet. 💰6 000 ₽ ✖️Солд аут 🍷 10.09 Грани Пино Нуара Пино Нуар в редком для одной дегустации диапазоне: от игристого розе и Blanc de Noir до немецкого Spätburgunder, российских, израильских, американских вин и выдержанной Бургундии. 💰5 000 ₽ ✖️Солд аут 🍷 12.09 Что пьют сомелье Дегустация вин, которые сомелье выбирают для себя: не самые очевидные бутылки, а позиции с историей — от российского игристого из Пино Нуар до культового Susucaru Rosato с Этны. 💰5 000 ₽ 🍷 17.09 Виноградники Арарата Поговорим об армянском виноделии: древняя традиция, автохтонные сорта, высокогорные виноградники, вулканические почвы и современные вина, которые всё увереннее чувствуют себя на мировой сцене. 💰5 000 ₽ 🍷 24.09 Ужин с немецкими винами Гастрономический ужин с немецкими винами и блюдами от шефа: разберём, почему Германия — это не только Рислинг, а целая винная культура с большим гастрономическим потенциалом. 💰7 500 ₽ 🍷 26.09 La Bataille Des Vins Дегустация по мотивам средневековой поэмы «La Bataille des vins» — одного из самых ранних сюжетов в истории винной оценки. В сете шесть белых вин: пять сухих и одно десертное, от немецкого Grosses Gewächs до Chablis Grand Cru, кипрского Ксинистери и Сотерна. 💰6 000 ₽ 🍷 27.09 Практический винный этикет Лекция-практикум о винном этикете: аперитив, дижестив, бокалы, фуршеты, деловые ужины, ресторанные ситуации, общение с сомелье и всё, что помогает чувствовать себя уверенно за столом. 💰4 500 ₽ До встречи в Wine&Dine!

Сегодня — международный день Каберне Совиньон 🍷 Мы собрали пять вин, чтобы показать, как по-разному звучит этот сорт ↓ 1 | Домен Липко "ПенПало" Каберне Совиньон "PenPalo" — линейка вин премиального класса, которые производятся с лоз возрастом 25-30 лет молодым виноделом, Иваном Липко. 💰8 465 ₽ 2 | Alpha Crucis "Titan" Cabernet Sauvignon Каберне Совиньон собирается с двух премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. 💰6 450 ₽ 3 | Chateau Changyu Moser XV "Moser Family" Cabernet Sauvignon Ningxia Богатый аромат с тонами спелой вишни, черники, апельсиновой цедры, пряностей и дуба, объемный вкус с шелковистой текстурой, минеральными штрихами, тонкими танинами и продолжительным послевкусием. 💰3 400 ₽ 4 | Caymus "Special Selection" Cabernet Sauvignon AVA Napa Valley Винтажи Caymus Special Selection (1984 и 1990 годов) стали уникальным явлением, единственными в мире дважды удостоенными звания «Вино года» от авторитетного журнала Wine Spectator. При этом оно обладает удивительным качеством — оно так же восхитительно в молодости, как и после многих лет в бутылке. 💰54 380 ₽ 5 | Галицкий и Галицкий Каберне Совиньон Каберне Совиньон 2023 года от «Галицкий и Галицкий» — это отличный пример современного российского виноделия, предлагающий насладиться молодым, энергичным характером сорта во всей его красе. 💰3 940 ₽ #сабонис

Как выбрать хорошее вино? 🍷 Наш сомелье Максим Гладков собрал пару проверенных советов, которые помогут сделать правильный выбор ↓ 1. Смотрите на крепость и контрэтикетку Лёгкие вина обычно 11–12,5%, более полнотелые — 13–14% и выше. 2. Ищите маркеры, которые повышают доверие Вам помогут аббревиатуры защищённых наименований: AOC (Франция), DOC/DOCG (Италия), DO (Испания), AOP. Они означают, что вино сделано по строгим правилам (определённый регион, урожайность, методы). 3. Год — необязательно показатель качества Винтаж показывает, когда собрали виноград. Для вин с потенциалом выдержки год помогает оценить, был ли урожай удачным. А вот если года нет — это не всегда плохо. Часто так делают сознательно: вино — купаж из нескольких урожаев, чтобы сохранить стабильный фирменный стиль дома. 4. Доверяйте профессионалам Не бойтесь спрашивать вопросы у кависта / сомелье, если что-то непонятно — хороший специалист поможет сопоставить сорт / регион с вашими вкусовыми предпочтениями. 5. Помните: даже отличная этикетка не заменит дегустации! А проверить свои знания на практике можно на наших дегустациях — афиша по ссылке: https://wineanddine.group/events А какой совет был для вас самым полезным? 👇🏼

+3

Мы открыли новую винотеку в центре Петербурга 🥂 Друзья, у нас радостная новость — в нашем городе появился третий бутик Sabonis! Здесь, как и в других наших винотеках: • 3500 позиций • редкие релизы • аутентичные российские хозяйства 📍Ждем вас по адресу: ул. Казанская, 8–10 📞 +7 (812) 603-76-90 Приходите знакомиться с ассортиментом — мы поможем с выбором! #сабонис

Что пил Хемингуэй на Кубе? 🙌🏼 Многие знают его как любителя мохито и рома, но у него был и другой вкус — итальянский. Во время Первой мировой Хемингуэй служил в Красном Кресте в Венето. Там он получил тяжелое ранение и пристрастился к местным винам — особенно к Вальполичелле. Этот вкус он пронес через всю жизнь! И даже на Кубе не забывал о нем 🇨🇺 27 августа, в этот четверг, на дегустации «Куба — остров свободы» мы попробуем вино Domini Veneti «La Casetta» Valpolicella Classico Superiore Ripasso — ту самую Вальполичеллу. И не только ее, в программе вечера: ром и портвейн в сопровождении закусок от шефа, рассказ о Кубе от сомелье Алексея Тихонова и атмосфера, которая не даст заскучать! → Билеты: https://wineanddine.group/cuba?utm_source=tg&utm_term=channel 📍Петроградская наб., 8 📞Телефон: 8 (931) 390-49-64 Осталось 8 мест! До встречи в Wine&Dine!

+4

SimpleWine x Wine&Dine: как прошел обед из 5 курсов 🍽️ Сегодня мы провели формат дневной дегустации: пять блюд, пять вин, теплая атмосфера и отличное начало выходных! Гости пробовали просекко, совиньон блан, верментино, гави и розе — и каждый раз убеждались, что вино к блюду подбирается не просто так. Хотели бы посетить дневную дегустацию? Делать ли чаще такой формат мероприятий? 👇🏼 #закулисье

+1

Куба — остров свободы 🇨🇺 27 августа (чт) в 19:00 пройдём путь от пиратов и испанского владычества до войны за независимость и образа Кубы как острова, где свобода, музыка и крепкие напитки давно стали частью национального мифа. Программа вечера: • дегустация вина, портвейна и рома • закуски от шеф-повара • рассказ Алексея Тихонова — шефа-сомелье проекта • теплая и дружеская атмосфера Мы попробуем Havana Club «Iconica» Seleccion de Maestros Gran Añejo Ron — это купаж выдержанных ромов, отобранных мастерами купажа и дополнительно доведённых до идеального баланса в бочках. А также Legendario Elixir de Cuba — более сладкий и пряный стиль, который раскрывает другую сторону кубинского рома. → Билеты: https://wineanddine.group/cuba?utm_source=tg&utm_term=channel Осталось 8 билетов! Это наша последняя летняя дегустация 🤍 Давайте проводим август вместе!

+2

Сегодня у нас проходит лекция-дегустация на тему: «Вино, которое изменило искусство» 🙌🏼 Евгения Сероусова, искусствовед с 15-летним стажем, проводит лекцию от «Тайной вечери» до Фрэнка Гери. А пять вин из карты вечера становятся не просто напитками, а частью разговора о том, как вино становилось искусством. Спасибо Евгении за глубокие смыслы, гостям — за живые вопросы, а команде — за теплую атмосферу 🤍 #закулисье

+1

5 вин = 5 разных смыслов 🍷 20 августа, в этот четверг, в Wine&Dine пройдет уникальная дегустация — «Вино, которое изменило искусство: от Тайной вечери до Фрэнка Гери». Мы попросили Евгению Сероусову — искусствоведа, куратора с 15-летним стажем в Русском музее, основательницу MAISON25 — рассказать о каждом вине, которое она подобрала для этого вечера 🙌🏼 Они выбраны не случайно — это часть разговора о том, как вино становилось искусством. Листайте карусель → Билеты и программа: https://wineanddine.group/lastsupper?utm_source=tg&utm_term=channel Это будет невероятно теплая и увлекательная встреча! Ждем вас в Wine&Dine 🤍

Провожаем лето: афиша на две недели 🤍 Последние теплые дни августа — время, чтобы послушать лекцию об искусстве, проводить лето за обедом с SimpleWine, насладиться джазом и отправиться на Кубу. ▫️20 августа (чт) в 19:00 | Лекция-дегустация. Вино, которое изменило искусство: от Тайной вечери до Фрэнка Гери Проследим путь вина в искусстве от Диониса и «Тайной вечери» до Караваджо, Ван Гога, Пикассо, Дали, Шагала и виноделен, спроектированных звёздами современной архитектуры. ▫️22 августа (сб) в 14:00 | Провожаем лето с винами SimpleWine. Обед из 5 курсов Летний обед с Simple Wine — это спокойный дневной формат для тех, кто хочет начать день с идеального сочетания: вкусная еда, лёгкие вина и ощущение настоящего удовольствия dolce vita с первого бокала. ✖️Солд аут ▫️22 августа (сб) в 20:00 | Дуэт «Две ноты». Женский вокал и клавиши Изысканные джазовые стандарты и лирические баллады, превращающие каждый концерт в разговор по душам. Вход свободный! ▫️27 августа (чт) в 19:00 | Куба — остров свободы Соберём вечер о Кубе, где история острова будет звучать не только в рассказе, но и в музыке, роме, вине, портвейне и сигарной культуре. ❕Осталось 8 билетов 📍Петроградская наб., 8 📞Телефон: 8 (931) 390-49-64 До встречи в Wine&Dine! #афишанедели

Провожаем лето с винами SimpleWine: обед из 5 курсов 🍽️ Летний обед с Simple Wine — это спокойный дневной формат для тех, кто хочет начать день с идеального сочетания: вкусная еда, лёгкие вина и ощущение настоящего удовольствия dolce vita с первого бокала! Вас ждут: • сет из 5 блюд от ресторана • вина в свежем летнем стиле: просекко, совиньон блан, верментино, гави и розе • теплая атмосфера и рассказ сомелье Встречаемся 22 августа (сб) в 14:00! К каждому блюду подберём вино и расскажем, почему оно сочетается именно в этой паре, чем отличается по стилю и в какой ситуации его особенно приятно открыть 🍷 → Билеты и подробности: https://wineanddine.group/simplewine?utm_source=tg&utm_term=channel Давайте вместе красиво проводим это лето 🤍