WE Cidreria

А новый контент я не успеваю клепать, потому что книжку пишу. Даже в лекциях сделаю перерыв, потому что ничего не успеваю. Вот в воскресенье напоследок поговорим про феминитивы под сидр — и всё, несколько месяцев потом буду сидеть безвылазно дома и строчить матерную писанину.

20 ноября WE Cidreria на Сухаревской отмечает свой третий день рождения. В честь этого мы подготовили специальный праздничный десерт! 🎁 Нежное яблочное блан-манже в карамельной глазури, украшенное хрустящим кунжутным твилем и сусальным золотом.💛 — 450 ₽ Бронируя столик, делайте пометку, указывающую о вашем желании попробовать десерт: «Хочу десерт» Так мы запланируем его на вас!🍰 p.s. бот для брони столика

🔬 Новая лекция в WE Cidreria «Жена картографа: дорога через Амазонию» Увидеть Париж и не умереть 22 ноября вместе с Еленой Журавлёвой отправимся в XVIII век, в испанские колонии Южной Америки. В этот раз мы уйдём от привычной геодезической темы и поговорим о цене супружеской верности, долгом пути домой и злоключениях, с которыми сталкивались не только учёные, но и их семьи. «Давайте срежем по прямой». Слишком многие приключения начинаются с этих слов. И слишком многие заканчиваются скверно. Героиня вечера - Исабель Дезодоне, уроженка Перу и жена французского астронома Жана Дезодоне. Больше двадцати лет они провели в вынужденной разлуке, которая началась с простого желания подготовить дорогу домой, во Францию. История Исабель - невыдуманная история одиночного выживания в джунглях Амазонки. Приключение, в которое никто не хочет попасть. 🥂 В бокалах Wignac Brut, а на закуску фирменные тапас: креветка с гуакамоле и утка с малиной. 📅 22 ноября, 19:00 📍 Сретенка, 32 🎟 Билеты на сайте

Обновили сидры по бокалам🍾 Терпкие Ferrum и Blur Juice от Juicefer на Маяковской. 💚 Яркий Ашрам Лайм-мята и RACE от Бурли и Перельотти на Китай-городе. 💜 Свежий Быков Традиционный и RACE на Сухаревской. 🧡 Ждем вас в гости!

9 ноября приглашаем вас встретиться на Сухаревской на интеллектуальном шоу-квизе 8×8! 🕹️ В будни всем нам не хватает драйва, неожиданных поворотов и новых знакомств. Так почему бы это не исправить? 8×8 — не обычный квиз, а громкая командная игра на большом экране с харизматичным ведущим. Восемь команд пройдут через три тура, победа в которых достанется не только эрудированным, но и быстрым и внимательным. Что вас ждёт? 🟨 Игровое поле из 64 клеток с вопросами на темы, которые выбираете вы сами. ⚡ Раунды на скорость, память и внимательность. 🧩 Задания с картинками и неожиданными поворотами. 🎯 Финал, где счёт может перевернуться в последний момент. Приходите с друзьями или в одиночку, гостей без команды мы с радостью перемешаем 🍏 🗓 9 ноября, понедельник, 19:00 📍 Сухаревская, Сретенка, 32 🎟 Вход свободный, по предварительной записи 🔞 18+ Ждём вас!

🎨 Искусство может стать вашим. Коллекция WE Cidreria регулярно пополняется новыми картинами. Основными мотивами всегда выступают яблоки, груши, сидр или процесс его производства. Как видите, коты и гуси тоже отлично вписываются в эту компанию. В сидрерию на Китай-городе поступили новые экземпляры. Ждем вас смотреть и вдохновляться! 🤩 Картины также можно посмотреть и на Сухаревской. А понравившуюся — купить для себя или в подарок. Информация о картинах представлена на сайтах: Китай-город / Сухаревская, а также по QR-коду под каждой картиной. Коллекцию мы продолжаем собирать. Если вы художник и у вас есть подходящие работы, пишите @Joi_Salander Будем рады познакомиться с вами и вашими картинами 🍎

Охмелённые, копчёные, с добавлением мёда! Встречайте одну из наших самых необычных дегустаций «Хмель, мёд и дым» — с обновлённым сетом! Что пробуем? Смоукер, Gravity — полусухой сидр из яблок и груш Ленинградской области, копчённых на щепе дуба и вишни. С ароматом осенних барбекю на дачном дворе. Heart of Smoke, Токсовская сидрерия — копчёный на ветках старой яблони сидр с ароматом дыма и сухофруктов, вкусом печёных яблок и характерной токсовской кислотностью. Реально охмеленный, Бурли и Перельотти — сидр с хмелями Чинук и Нельсон Совин. Фруктово-винные ароматы, лёгкий оттенок ели и хмелевая горчинка. Хмельной Суздаль, La Folie de Sukhodol — сухой сидр из яблок сорта Пепин Шафранный, выдержанный на хмельных гранулах. Джипси бой & Эпл мёд, Заповедник — узнаваемый профиль пушкиногорских яблок и дикие дрожжи, дополненные лёгкой свежестью и медовой сладостью. Cyser с корицей, Ashram — сайзер из яблок сорта Антоновка с мёдом диких цветов и корицей. 🍴 Сет сопровождают наши фирменные закуски 🗣 Ведёт дегустацию Дмитрий Демишин 📅 11 ноября, среда, 20:00 📍 Сретенка, 32 🎟 Билеты на сайте

Обновили побокальное меню 🍎 На Маяковской наливают Англию, Сухаревская радует черноплодкой от Juicefer. А на Китай-городе осенние сидры. Пробовать обязательно! Ждём в гости!

Две сидродельни, которые мы любим, сделали совместный релиз 👀 У нас свежая коллаборация «Луки Самарского» и «Заповедника» под названием «Самарский Заповедник»! Получился сладкий сидр с ароматом запечённых яблок и лёгкими кожаными оттенками. Вкус мягкий, с деликатной кислинкой и вяжущим послевкусием. Цена: 1740₽ А ещё приехал максимально осенне-зимний «Пряник» от «Заповедника». Полусухой сидр с ягодами можжевельника, розовым перцем, гвоздикой и корицей. Самое время создавать себе настроение в холодные осенние дни! Цена: 660₽ Оба сидра доступны в наших сидрериях: 📍 Маяковская, Благовещенский пер., 5 📍 Сухаревская, Сретенка, 32 🔣 На сидры с собой скидка 20%

+3

🍎 На «Быков Сидр» был солдаут! Спасибо всем, кто был с нами на дегустации! Было здорово провести этот вечер вместе ❤️ Если не успели попасть, оставляйте заявку на повторную дегустацию «Быков Сидр». Собираем желающих встретиться ещё раз! А пока вот что ждёт нас в ближайшее время: 🎃 28 октября: Хэллоуин солдаут 🍯 11 ноября: «Хмель, мёд и дым». Одна из наших самых необычных дегустаций — с обновлённым сетом! 💬 15 ноября: Лингвистическая лекция «Феминитивы» с дегустацией. Поговорим о феминитивах со Светланой Гурьяновой и попробуем сидры, сделанные сидроделками, вместе с Ольгой Негур. Выбирайте дегустацию и покупайте билеты по ссылкам в названиях.

🎃 В WE Cidreria страшно красиво. И чертовски вкусно. Мы уже украсили сидрерии и приготовили наш ежегодный хит, десерт «Тыковка»! Пряный кекс с начинкой из сливочного сыра и тыквенно-апельсиновым соусом. Без неё мы уже Хэллоуин не представляем! «Тыковка» доступна всего 15 дней в году, с 27 октября по 10 ноября. Успейте попробовать! А ещё в нашем специальном меню рагу из тыквы с говядиной, тапас с тыквой и козьим сыром и праздничные настойки. В каждой сидрерии своя пара настоек: сладкая и «гадкая». Вкусы везде разные 👻 Всех ждём!

Бутылочные сидры этой недели, которые наливаем по бокалам 🍏 На Маяковской гости из Англии 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿, а на Сухаревской максимально осенний Sorre с каштаном 🍂 Ждём вас! Забронировать стол можно в боте.

Есть отличный повод заглянуть на Сухаревскую! Поставили на кран Ribes Juce от Juicefer! Сухой яблочный сидр с чёрной смородиной. Рубиновый цвет, яркий ягодный аромат, лёгкая терпкость и выраженная кислинка. 0,5 л - 720 ₽ 0,25 л - 380 ₽ А на все сидры с собой у нас скидка 20%!

Феминитивы и сидры от сидроделок 🍎 15 ноября встречаемся в WE Cidreria на Китай-городе на лекции с дегустацией! Поговорим о феминитивах со Светланой Гурьяновой и попробуем сидры, сделанные сидроделками, вместе с Ольгой Негур. Тема новых феминитивов часто делит людей на два лагеря. Одни считают «авторку» и «редакторку» угрозой русскому языку. Другие видят в отказе от этих слов косность и сексизм. На лекции посмотрим на феминитивы как на интересное языковое явление и обсудим аргументы за и против с точки зрения лингвистики. Светлана Гурьянова - филолог, популяризатор лингвистики, авторка книги «В начале было кофе», телеграм-канала «Восстание редуцированных» и блога istoki_slova. В небольших перерывах между частями лекции будем пробовать сидры, сделанные сидроделками. В этом списке будут: Herout, Wignac, Poma, Ashram, Трубачеевка. Знакомая многим Ольга Негур, соосновательница WE Cidreria, расскажет о напитках и женщинах, которые их создают. Приходите слушать, пробовать и задавать вопросы! 🎟 Купить билеты можно тут

Легенда в сете РРФ! Кунжутный твиль можно снова заказать в составе сета до 25 октября. Хрустящий кунжутный твиль подаём с творожно-мятным кремом и свежими ягодами. Десерт завершает наш сет из четырёх блюд. Перед ним вас ждут тапас с козьим сыром и тыквой, апельсиновый салат с сырами и жареный шпинат с творожным сыром. @rusfoodfest @alfabank #ррф #ррф2026

Друзья, 26 октября у нас на Сухаревской пройдёт благотворительный Pet Quiz 🐾 В этот раз играем в пользу приюта «Бескудниково». Приют столкнулся с вынужденным переездом, и сейчас ему нужна поддержка 🧡 Формат без изменений: «квиз обо всём», сидр и вечер в хорошей компании! 📍 WE Cidreria, Сретенка 32 🕗 26.10, 20:00 💰 900₽ с человека регистрация на квиз

🎃 Готовимся к Хэллоуину — с сидрами и хоррорами! 28 октября собираемся на дегустацию сидров с отсылками к страшным историям 👻👻👻 В сете: Bride, Rebel Apple — полусухой игристый сидр, сделанный традиционным французским методом с выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Carmilla, Rebel Apple — полусладкий вишнёвый сидр, вдохновлённый классикой готической литературы. Сочный, с деликатными пузырьками. Ferrum Juice, Juicefer — тихий сухой сидр длительной выдержки. В аромате осенние яблоки, древесина и листва, во вкусе яблочная кислинка и лёгкие танины. School of Seven Bells, Заповедник — сухой яблочный сидр с добавлением сока жимолости. Яблочный пас, Бурли и Перельотти — сухой сидр из купажа калужских яблок. Очень игристый, с округлым вкусом. Первая кровь, Gravity — сидр из десертных яблок сорта фуджи с добавлением сока малины. Космические тыквы, Gravity — полусладкий сидр с соком тыквы, пюре манго, имбирём и мускатным орехом. 🍴 Сет сопровождают наши фирменные закуски 🗣 Ведёт дегустацию Дмитрий Демишин 📅 28 октября, среда, 20:00 📍 Сретенка, 32 🎟 Билеты на сайте

Посмотрите, какие классные сидры приехали на Сухаревскую! 🍎 «Бурли и Перельотти» - небольшая сидродельня из Калужской области, которую основали ребята из художественной среды. Для своих купажей они собирают яблоки в заброшенных садах, найденных по архивным картам и спутниковым снимкам. У нас три новинки: Деревянный полдник Моносорт из антоновки с выдержкой полтора года на осадке. Без резкой кислотности, с деликатной древесной нотой и винной ароматикой. Яблочный пас Купаж из южных яблок. Очень игристый, питкий, с округлым вкусом. Отличный базовый сидр для знакомства с производителем. Реально охмеленный Сидр с двумя сортами хмеля: Чинук и Нельсон Совин. Они дают фруктово-винную ароматику, приятную горчинку и лёгкий еловый оттенок. Пьётся легко, а по вкусу можно и не сразу догадаться, что в бокале сидр! Каждый по 730 ₽ за бутылку. забронировать стол

Новая неделя - новые побокальные сидры 🍎 На Сухаревской вас ждут французские Sautter d’Alsace Mousseux и Val de Rance Rosé 🇫🇷 Кстати, розе наливаем и на Китай-городе! А на Маяковской открываем классные позиции от «Быков Сидр»: «Жигулевские ворота» и новый «Пинк». Приходите пробовать новые для себя сидры! забронировать стол

Продолжаем рассказывать о хитах, которые вернули к РРФ 🍊 Сегодня поближе знакомимся с апельсиновым салатом и тапас. В салате свежий апельсин, козий сыр и скаморца, микс салатов, томаты черри и малиновый соус. Сочный цитрус и ягоды хорошо дополняют насыщенный вкус сыров. Тапас готовим с творожным козьим сыром и карамелизированной тыквой. Нежный сыр и сладкая тыква особенно хороши вместе. Кроме этих двух блюд, в сете жареный шпинат с творожным сыром и кунжутный твиль на десерт. Стоимость сета 2026 ₽. Ждём вас до 25 октября! @rusfoodfest @alfabank #ррф #ррф2026