Тема Еды | Яндекс Еда ✔

Есть у нас одна традиция: «выходить в поля», чтобы понять сервис изнутри. Сегодня рестораторы Москвы, Петербурга и команда Яндекс Еды на несколько часов стали курьерами. Будем делиться их историями. ❤️ — чтобы найти точку роста, нужно посмотреть на бизнес с другой стороны

+5

Как увеличить выручку доставки в 3 раза за одно лето? 🍋 Не всегда для этого нужно открывать новую точку или полностью менять меню. ▶️В новом кейсе выпускница Школы доставки Яна Акатова рассказывает, как команда сети кофеен «Сладости и Радости» (Вологда и Ярославль) начала системно работать с доставкой — и за несколько месяцев выросла с 230 000 до 780 000 ₽ выручки в месяц. Разбираем в карточках, что меняла команда и какие инструменты помогли привлечь 858 новых пользователей за лето 💛

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+5

Тут такое дело. Наши друзья из winners agency выпустили большой тренд-репорт о состоянии HoReCa в 2026 году. 💛 В исследовании поучаствовала руководитель Ultima Яндекс Еда Лера Морозова вместе с другими представителями индустрии. А мы собрали для вас карточки с главными выводами. Это только первая, но очень обстоятельная часть. Скоро будет ещё, а пока сохраняйте 🙌🏻

С первым сентября, коллеги. Лучшее время, чтобы начать — сегодня 🍋

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+2

Сегодня на обед порция сезонных мемов. ❤️ — как же всё это знакомо

Участвуйте в реферальной программе от сервиса Ланч Карты — получите до 35 000 ₽ промокодами ▶️Ланч Карта — сервис корпоративного питания от Яндекс Еды (детальнее в видео 👀). Это решение подойдёт всем, кто хочет подключить питание для сотрудников: владельцам бизнеса, эйчарам, менеджерам по компенсациям и льготам. Порекомендуйте знакомым владельцам бизнеса Ланч Карту и получите до 35 000 ₽ промокодами: ● 5 000 ₽ в Яндекс Еде ● 30 000 ₽ в Яндекс Маркете Рекомендовать Ланч Карту и ознакомиться с рефералкой 🍋

+5

До 4 миллионов дополнительной прибыли, или как ИИ считает деньги за ресторан ▶️В подкасте «Бизнес на салфетке» Антон Пинский рассказывает, как ИИ помогает его ресторанам прогнозировать выручку и управлять операционными процессами. Stars Coffee использует инструменты ИИ-аналитики более полутора лет. Листайте карточки и сохраняйте ✊🏻 все цифры даны для примера*

(poll without text)

Всем понедельник! Ставьте лайк, если бодро настроены 💛

+2

Иммерсивная еда в действии В трендбуке Темы Еды мы говорили, что сегодня люди покупают впечатления, а еда становится новым досугом. И вот хороший пример, как этот тренд можно превратить в инструмент бизнеса. На курорте Marja Villas в Карельском перешейке построили теплицу для ресторана. В ней выращивают овощи и зелень, которые потом появляются на завтраках. Но самое интересное — не урожай. ▶️Гостя вовлекают в процесс создания продукта. Например, детям предлагают посадить микрозелень и наблюдать, как она растёт. Получается простая, но довольно сильная механика: ребёнок запоминает не просто отель, а «мою зелень в теплице». А дальше родителям гораздо проще услышать: «Мам, пап, поехали смотреть, как она выросла». 🍋 — вот она, добавочная стоимость и работа на возвращаемость.

Для тех, кто не успел на интервью Арама Мнацаканова на Теме Еды, появилась онлайн-версия. За 25 лет команда Probka Family прошла путь от «Пробки» на Белинского (Питер) до проектов в Москве, Берлине, Ереване и Тбилиси. Мы выписали рекомендации для тех, кто думает о масштабировании: ▶️ сначала изучите город: поживите там и поймите, как люди едят, сколько готовы платить и как устроен рынок труда ▶️ привезите проверенного человека, но соберите вокруг него локальную команду ▶️ перенесите принципы бизнеса, а не готовые сценарии Полное интервью ❤️ — Ставьте лайк, если одобряете советы

Один из экспертов конференции Алексей Ткачук, говоря о соцсетях ресторанов, отметил: «Люди ценят других людей». Сегодня всё чаще «стерильный», или глянцевый контент отходит на второй план. Вместо него показывают то, что раньше оставалось за кадром. Закупки, команду, стройку — если речь об открытии. Костромская Гроза даёт хороший пример рассказа о том, чем занимаются её сотрудники в нерабочее время. ❤️ — хотим знать тех, кто встречает нас в ресторане

Пока осень репетирует свой выход, мы готовимся к сезону 🍂 Собрали чек-лист дел, которые стоит закрыть до первых холодов. Что ещё добавим? 👆

+4

Как сделать рекорд по выручке в разгар лета? 🤌 Выпускница Школы доставки Анастасия Онищенко и команда уфимского RISO рискнули — и в июле получили +63,55% к выручке. Это лучший показатель ресторана за год. Что и зачем изменили, и какой результат получили — рассказываем в карточках. Сохраняйте идеи на будущее 🍋

Решение дня: в пермской сети Доставка Кайфа оптимизируют рабочую зону Чтобы контейнеры с соусами, васаби и палочками не занимали место, придумали органайзер на стену. По словам куратора проекта Дениса Селезнёва, в одной из точек идея прижилась, во второй — пока пользуются меньше. Разработка класс, но сервис рекомендует организовать условия для правильного хранения соусов. Как вам решение? ❤️ — решение дня 🙏🏻 — верните контейнеры, это удобно

Новый герой летней рубрики — Оксана Масюкова, генеральный менеджер «Арарат Парк Хаятт Москва». Как человек из индустрии гостеприимства, Оксана знает, что такое отдых. А летом он особенно важен, всем желаем. ❤️ — хочу отдыхать, как Оксана