Завтрак последние недели: зеленый смузи + 2 яйца + бутер с сыром. Состав смузи всегда один, это сельдерей, шпинат, зеленее яблоко и киви прямо со шкуркой. Анемия на таком не страшна. Киви со шкуркой? Это ПП-бред или в этом и правда есть смысл? Кожица киви съедобная это факт, и выбрасывать её вовсе не обязательно. В ней есть клетчатка и полифенолы. Исследования подтверждают: в кожице доля пищевых волокон выше, чем в мякоти☝️. 1️⃣ В шкурке в три раза больше антиоксидантов, чем в мякоти. Такое мы любим. Шкурка от киви на страже нашего здоровья и молодости👮 2️⃣Зелёный киви нужно очень тщательно мыть. Можно дополнительно потереть поверхность чистым полотенцем, чтобы убрать часть ворсинок. 3️⃣Не игнорируйте индивидуальные ограничения. Если у вас оксалатные камни в почках, обсудите рацион с врачом. Оксалаты действительно содержатся в кожице киви, и могут усилить рост камней. 4️⃣Следите за реакцией организма. Киви содержит актинидин - фермент, который может вызывать раздражение слизистой. Но зуд, выраженное жжение и отёк губ или языка могут указывать на аллергию. Киви со шкуркой, или очищенный- решать вам🫶 Главное, это чтобы питание было не только полезным, но и комфортным, польза есть в обоих вариантах.