Skuratov Coffee Roasters

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

(poll without text)

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Этот огромный рисунок заставляет нас разглядывать его даже спустя несколько лет. Найдёте все отсылки, спрятанные в нём? Ждём вас в комментариях!

Много творчества, мурал с отсылками к Омску, дружелюбная атмосфера — это про нашу кофейню на территории Хлебозавода. Управляющая Анна Плиева провела экскурсию и рассказала, почему здесь стоит побывать. Если ещё не были — будем рады вас видеть!

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Всей душой любим лонгриды и, наконец, смогли написать его в удобном формате. Рекомендуем обновить приложение мессенджера до последней версии, если пост не отображается.

И на десерт... здесь кто-нибудь есть из Тюмени? Да, мы ещё не писали тут о том, что готовимся к открытию в новом городе. Волнительно, ведь мы не делали этого целых 7 лет. И, пока всё на этапе согласований и стройки, мы уже хотим познакомиться с городом и вами! Поэтому приедем с гостевой сменой уже в эти выходные. 18 июля встречаемся в кофейне «ИОН» в пространстве «Золото Болото» по адресу Орджоникидзе, 51. Приедем с кофе собственной обжарки, будем заваривать V60 и фильтр, общаться и отвечать на вопросы — с 14:00 до 18:00. А если какой-то лот особенно понравится — его можно будет приобрести. Локальный канал мы тоже завели — там можно будет следить за обновлениями и новостями.

Переезд обжарки! Второе наше событие, вытекающее из первого. Мы перевозим наши ростеры, Loring и Probat, в новую кофейню, где они будут стоять за стеклянной перегородкой, как это было в Камергерском переулке. В небольшом ролике показали, как один из ростеров буквально залетел в нашу новую кофейню. Кстати, тестовую жарку кофе мы уже провели.

Продолжаем рассказывать о наших ближайших открытиях (да-да, нескольких) Аграрка. Думаем, вы уже поняли, что это открытие мы очень ждём. В видео мы показали, какая обстановка и атмосфера сейчас внутри, да и вокруг кофейни.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Сам соус готовится в нашей сироповарне — мы вывариваем свежемороженую ягоду вместе с фруктозой, натуральным подсластителем. Потом расфасовываем и отправляем по городам. Залипательный процесс! Айс-матчу с клубникой можно попробовать во всех наших кофейнях до конца лета.

Сезон клубники подходит к концу. К счастью, нашего клубничного соуса хватит до самого конца лета. Добавляем его в нашу айс-матчу с клубникой — пожалуй, самый домашний по вкусу напиток нашего сезонного меню «Луна-парк». Клубника и матча хорошо сочетаются: сладость ягоды балансирует горечь матчи, а травянистые ноты чая не дают ягоде стать слишком приторной. Молоко же создает основу для напитка и сливочный вкус.

БОЧКА 005 Продолжаем серию экспериментов с постферментацией зерна в алкогольных бочках с вариацией сроков и наполнения самих бочек. Решили, что наш новый лот идеально подходит для заваривания на даче — отсюда сегодня и вещаем! Наше пятое бочковое зерно — это яркая кислотная Кения Матунда, выдержанная в таре из-под торфяного бурбона. В таком доминируют дымные ноты с ванильно-карамельными оттенками. Как результат — сложный вкус с нотами ликера амаретто, вишни в шоколаде, бергамота и белого вина. Ну и главная особенность: отсутствие алкоголя в готовом напитке. Зерно постепенно будет появляться в кофейнях, а в нашем интернет-магазине уже можно заказать его практически в любую точку. Кофейни, где можно найти бочку: Омск Дмитриева, Интер, Сибогни Москва Аркадия, Невского, Комсомольский, Столешники Санкт-Петербург Посадская, Восстания, Вокзал Нижний Новгород Печерская, Верхневолжская Самара Галактионовская, Ново-Садовая Новосибирск Чикаго, Академгородок, Красный проспект Казань Щапова, Арт, Казань Молл, Декабристов

Прием заявок закрыт! Мы получили больше 50 релевантных идей, которые предстоит отсмотреть нашему экспертному составу: Кристине Горлановой — куратору и художнице, сооснователю Ассоциации арт-резиденций России, куратору арт-резиденции «Выкса» Ольге Сметаниной — архитектору DA BUREAU Марии Рыбке — креативному директору Skuratov Coffee Дата объявления результатов: 20 июля 2026 года К слову, прямо сейчас мы строим большую летнюю веранду, где и планируем разместить объект — прикрепили видео со входом в будущую кофейню.

+1

Просто напомним, что сегодня — предпоследний день подачи заявки на создание арт-объекта для новой кофейни в Омске! Предложить свою идею можно по ссылке.

Инфьюз от Хайро Арсила оказался удачным для нас экспериментом, и, по секрету, мы уже ищем новый лот, который так же сможет нас удивить. Яркая вкусоароматика фрукта личи чувствуется уже на этапе заваривания, а во вкусе её дополняют приятная цитрусовая кислотность и ягодная сладость. Напомним, что вы можете взять воронку на инфьюзе в кофейнях, где осталось наше вау-зерно: Омск: 😀 Квадро, Дмитриева, Фестиваль. Казань: 😀 Казань Молл, Московский рынок, Декабристов, Щапова, Арт. Нижний Новгород: 😀 Печерская, Верхневолжская. Новосибирск: 😀 Академгородок, Красный проспект, Чикаго. Самара: 😀 Галактионовская. И, конечно, можете заглянуть в интернет-магазин — оттуда оно придёт в любой город прямо к вам в руки.