FODMAP: о диете для лёгкости ЖКТ Мы увидели, как много вопросов о различных рационах от вас поступает, поэтому открываем новую рубрику, где каждую неделю будем рассказывать о лучших wellness-протоколах простым языком. Сегодня — про систему, которая помогает вернуть лёгкость и спокойствие пищеварения. Что такое FODMAP? ⚪️ Fermentable, ферментированное: то, что плохо переваривается и может бродить ⚪️ Oligosaccharides, олигосахариды: лук, чеснок, пшеница, рожь, бобовые ⚪️ Disaccharides, дисахариды: лактоза → молоко, йогурт, мороженое ⚪️ Monosaccharides, моносахариды: яблоки, груши, мёд, манго ⚪️And, и ⚪️ Polyols, полиолы: сорбит, маннит → сливы, арбуз, грибы Эти продукты минимизируются в рационе, потому что: — плохо всасываются в тонком кишечнике, — легко подвергаются брожению бактериями в толстом кишечнике, — могут вызывать симптомы со стороны ЖКТ: метеоризм, диарею, запор, спазмы. Кому это важно? Прежде всего людям с синдромом раздражённого кишечника (СРК) и функциональными расстройствами ЖКТ. У таких людей снижение потребления FODMAP помогает значительно снизить выраженность симптомов. Эффективность доказана в клинических исследованиях: например, до 75% пациентов с СРК ощущают облегчение после перехода на low-FODMAP диету. Как проводится диета Low-FODMAP? 1️⃣Фаза исключения: исключаются продукты с высоким содержанием FODMAP (2-6 недель). 2️⃣Фаза повторного введения: поочерёдно возвращаются отдельные группы углеводов для оценки переносимости. 3️⃣Фаза персонализации: рацион может настраиваться под индивидуальные реакции. Во второй части расскажем о конкретных продуктах, рецептах и неожиданных сочетаниях. А ещё — готовим для вас кое-что важное и полезное. Simply Health