питер.кофе | piter.coffee

⚡️Друзья, у нас для вас новости ☕ Помимо канала с вакансиями Петербурга «Питер Пипл» – мы запустили канал «Москва Пипл | Вакансии в общепите Москвы» — это вакансии бариста, поваров, официантов и управляющих в московских кофейнях, ресторанах и кафе Если вы хотели перебраться в Москву, или у Вас есть друзья и коллеги в столице, ищете работу бариста или просто хотите быть в курсе, какие кофейни набирают команду — подписывайтесь: @mskpeoplejob Публикуем свежие вакансии каждый день. Для работодателей — условия в закрепе 👉 @mskpeoplejob

+2

такую Бразилию мы готовы пить каждый день… Бразилия Андре Луис от Сварщицы Екатерины 💛 разновидность — жёлтый бурбон обработка — натуральная, анаэробная лот невероятно сладкий, с приятной яблочной кислотностью, нотами орешков в карамели и фиников, а ещё с приятным плотным телом. в общем, ооочень понравилось☕️ а вы что пили сегодня? ☕️

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+2

Петербург, вы как сегодня? 💛 отдохните, проведите время с близкими, заварите себе вкусный кофеек или чаек. все будет хорошо!

🔥Вау! Он возвращается ПИР-Кофе, ФРАНКО и Огонёк объединились, чтобы провести его! — Классический чемпионат бариста по правилам WBC. Он пройдёт уже 12-13 декабря в Санкт-Петербурге 🎄✨ World Barista Championship — один из главных международных чемпионатов кофейной индустрии. Участники соревнуются в приготовлении кофе, технике и умении презентовать продукт. У бариста есть всего 15 минут, чтобы приготовить три категории напитков: эспрессо, молочный и авторский. Судьи оценивают вкус, технические навыки, чистоту рабочего места, точность и презентацию. Участник должен приготовить не только вкусный кофе, но и показать, что понимает продукт, с которым работает. Если вы давно ждали возвращения классического чемпионата или только о нём узнали и уже хотите принять участие — начинайте готовиться! ➡️Приём заявок откроется 20 октября в 11:00 по московскому времени.

гига-новости!!!

+5

что по кофе в мост бистро? добрались до мост бистро на беговой на завтрак. у ребят завтраки по будням до 13:00, а в субботу и воскресенье — до 15:00. меню с утренними блюдами большое, нам приглянулись два: • израильский завтрак — вкуснейшая шакшука и симит с форелью [на выбор также есть индейка или ростбиф]. • средиземноморский завтрак — более лёгкий вариант с киноа и разными дополнениями. 🌫️так чего тут по кофе? варят тут на зерне петербургских обжарщиков август • эспрессо — нормальный, базовый. • маленький капуч — хороший, кофейный, сливочный. • фильтр, который шёл к сету агента Купера, — вообще отличный [он ещё и безлимитный!] ☕️☕️не прошли мы и мимо ☕️☕️пирогов, которые здесь готовят по мотивам фильмов и сериалов: • вишнёвый пирог — по мотивам «твин пикса» • черничный пирог — из фильма «мои черничные ночи» подают их в роскошных тарелках [сложно сдержаться, чтобы их не украсть] и дополняют нежным сливочным кремом. кстати, ничуть не хуже мороженого! вообще у бистро большое и разнообразное меню сытных блюд, а ещё винная карта и барное меню. вот бы теперь оказаться тут во время обэда или ужина. само место находится ну уж очень близко к лахта центру, парку 300-летия и восточному парку. в общем, берите на заметку! 📍Приморский проспект, 80

Друзья, приглашаем вас на дегустацию кофе в кофейню Парадокс ☕️Вас будут ждать 9 лотов most coffee с самыми разными характеристиками: регионы, фермы, способы обработки. Чтобы понять каждый из них, не обязательно обладать профессиональными навыками, достаточно любить кофе. 🍂🍂Так что если любите 🍂🍂открывать для себя что-то новое и расширять вкусовой опыт, то обязательно приходите, ребята всегда рады видеть как новые, так и знакомые лица! • кофейня «Парадокс» • ул. Гастелло, 7 • 16 октября, 18:00 Мест: 20 👉Запись по ссылке

Вам приветик из Южной Кореи ❤️ Мы уже писали, что бренд растительных продуктов 5Yes! в этом году впервые привозит в Россию [а именно на ПИР] Ум Поля и Рору — двух мастеров мирового латте-арта из Южной Кореи. 27-28 октября они будут на стенде 5Yes!, а 29 октября проведут отдельную лекцию и мастер-класс в Москве. Ииии Леше удалось задать вопрос Ум Полю: 🟧❓Латте-арт часто сравнивают с медитацией, а на чемпионате мира он уже больше похож на спорт — камеры, судьи, ограниченное время и высокая точность. А когда всего этого нет, какой рисунок вы любите делать просто для себя, в удовольствие? ❗️Ответ: Когда я готовлю латте просто для себя, обычно делаю рисунок из пяти розетт — пяти отдельных элементов, собранных в одну композицию. Рора чаще выбирает классическую розетту. Розетта — наш любимый рисунок, потому что она кажется простой только на первый взгляд. В ней очень много нюансов: форма, симметрия, ритм движения, расстояние между линиями, чистота и стабильность рисунка. Даже небольшое изменение скорости или амплитуды движения сразу влияет на результат. Наверное, именно поэтому мы так часто к ней возвращаемся. Это один из тех рисунков, которые можно тренировать всю жизнь: каждый раз находить, что улучшить, и каждый раз стремиться сделать его еще точнее. Для нас это уже не только соревновательная техника, но и привычный способ поддерживать форму и получать удовольствие от самого процесса.

раз уж мы немного коснулись нового года, то рассказывайте/показывайте свои новогодние кофейные вишлисты? может уже давно хотели себе купить какую-то воронку или молку? обещаем, что все передадим деду морозу) мы тоже решили поделиться хотелками: Леша говорит, что хочет домой китайскую эспрессо-тачку как в готче и нормальную ручную кофемолку. а Ирен точно добавит в вишлист воронку Cafec Deep 27 и новый чайник [цитата: обязательно белого цвета, я устала видеть пыль на черном]

УЖЕЕЕЕ???? Tasty Coffee уже сделали карточку под новый адвент календарь, который мы УЖЕ все начинаем сильно мощно ждать 😱 можно оставить заявку, чтобы узнать о старте продаж и точно успеть купить свой адвент Тут вспоминаем прошлый год, было вкусно и хорошо! увидели пост у Алекс, быстренько подхватили, чтобы вам рассказать!

+5

кофейня у берегов Финского залива 🌊☕️ добрались до нового проекта «Сцепка», который открылся этим летом. находится на набережной Миклухо-Маклая, да, далековато для обычной кофейной вылазки, но за вид, который открывается из окна, прощается вообще всё... здесь отличное меню для бранчей и завтраков, а на ужин можно выбрать одну из трёх паст. уверены, что это место быстро станет любимым у жителей нового ЖК. знаете, та самая кофейня у дома, где встречаешь соседей, когда выходишь гулять с собачкой или просто спускаешься за утренним кофе. интерьер суперстилёвый и, как сейчас говорят в интернете, ✨дофаминовый ✨много ярких элементов, интересных деталей и красивой посуды из еды и напитков попробовали: • творожная запеканка с муссом из варёной сгущёнки и вишней — мы хотим есть это каждый день. безумно нежная, сливочная, с приятной вишнёвой кислинкой. ну шикарная! • сливочная полба с креветками — ооочень сытно, сливочно и насыщенно. хорошая позиция, особенно если вы пришли с серьёзными намерениями поесть. рекомендуем! • большой завтрак — [глазунья, хлебушек, салатик из огурцов и помидоров, авокадо, сочные сосиски и картофель]. был съеден подчистую. отличный набор сытного завтрака. • салат с лососем и картофелем на костре — тут получилось неоднозначно, показалось немного пресновато. возможно, просто не мэтч. из напитков: по базе — эспрессо и капуч 10/10, всё отлично. на эспрессо здесь зерно от Sibaristica • хвойная матча-латте [в холодном и горячем вариантах] — сколько разных гарнишей мы уже видели, но эти мармеладки из детства вызвали какую-то совершенно искреннюю радость. • ежевичный фильтр с шишками — вот его берём с собой и отправляемся гулять по набережной. хорошее местечко, сохраняйте, если будете в этом районе или приезжайте погулять и на кофе забегайте🩷 кстати, именно тут находится самая знаменитая остановка с красивым видом, которая прогремела в рилсах и тредс 📍набережная Миклухо-Маклая, 3, корп. 1

Результаты розыгрыша: Всем написали, спасибо! юзеры ребят удалили, чтобы они тут не светились вечно 💖

+5

кстати, а расскажите про свой любимый бутер 🥪 ну правильно, кофе с чем пить? конечно, с вкусным бутербродом вот у Леши даже когда-то брали интервью на эту тему проект «галерея бутиков»

+2

у окошка с сэндвичами rap nekrasova сейчас активные гастроли по питерским проектам, и вот мы встретили их в кофейне страсти, заодно оценили часть сезонки. 🍞было два сэндвича: • с мортаделлой свежий, лёгкий, с флёром лета. мы бы такое на завтрак ели каждый день. • с говядиной ну это буквально американский бургер, только в пите. просто сок, грязь, рэп. такое мы бы на завтрак ели только по праздникам. ☕️из сезонки взяли: • какао с марципаном сладенький, десертный, выпили весь. • имбирный флэт радует, что не только латте и рафы становятся героями сезонных меню. согревающий, хороший, интересный молочный напиток на каждый день. всё, кайфуйте 🤙

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

есть тут те, кто не купил еще входные билеты на ПИР? хотите быстрый розыгрыш на 10 билетов? давайте набираем 20 ❤️ под постом и дропаем розыгрыш

по календарю от РИДа празднуем сегодня день квашеной капусты 🌻 ребята недавно начали печатать свои календарики для всех желающих

+2

я уже не представляю вылазку на природу без дрипов [а если спина не болит, то можно аэропресс и кофемолку взять]… …и не потому, что можно красиво снять контент в моих любимых пейзажах [хотя и это тоже]. круто иметь какой-то простенький ритуал, который сделает тебя чутка счастливее. с конца лета у меня лежал походный дрип-набор от Добро Кофе и ждал традиционной поездки в Комарово в рандомный четверг. внутри — Перу Астеропа. у ребят гига-крутое описание этой позиции, оставлю его в комментариях 💚 кстати, а погнали соберёмся и поедем куда-нибудь хрензнаеткуда кофе попить?