Потерянный Повар

Друзья, начинаем запись на лекцию-фуршет "Кухня Рождества". Для записи пишите @natalia_shurpo

АНОНС N2 Друзья, и еще один анонс нашего главного события Спектакль-мистерия (с элементами спиритизма и гастрономии) : СЕАНС 9 декабря в 19.00 "Сеанс" начинается как стилизация великосветского салона времен заката Российской империи, где незамысловатые размышления о взаимодействии с миром духов сменяется изящными буфетами и закусками по моде тех лет, и лишь ближе к концу на сеансе в спиритической комнате мы окажемся в полной темноте наедине с чужим опытом , опытом людей прошлого и настоящего при столкновении с вещами, которым они не могли найти объяснений. В спектакле можно участвовать независимо от вашей веры или неверия во что бы то ни было. В спектакле не предполагается ни любых заигрываний в мистику, ни дешевых спецэффектов в духе "мистического Петербурга" для туристов. Но надеемся, впечатления от комнаты для сеансов (и последующие события) способны будут произвести должный эффект на всех тех, кто придет не только откушать с десяток закусок и десертов, но и совершить с нами это путешествие в мир человека на сломе эпох. Создатели спектакля: Данила Ведерников - режиссер и сценарий Елизавета Панченко - композитор Артемий Пигарев - историк, соавтор сценария, историческое сопровождение проекта Семен Попов - историк, соавтор сценария, историческое сопровождение проекта. Взнос за участие составит 9000 р. Запись начинаю 25 ноября в 22.00. Для записи напишите личное сообщение на @baroqurfever Напоминаю также , что 15 человек, посветивших открытые собрания в декабре, смогут присоединиться и к закрытому клубу подписчиков.

И второй большой анонс декабря. Описание ниже.

АНОНСЫ, ДРУЗЬЯ На ближайшее время планирую несколько интересных открытых событий, и вот одно из них. Начнем с первой встречи на рождественскую тематику; да еще и проведу ее в таком месте, которое навсегда останется у вас в памяти. Но что это за место, разумеется, публично не раскрою. Это будет и лекция, и фуршет и рождественская инсталляция, где поговорим о традиции рождественского и новогоднего стола в России и Российской Империи, с упором на Петербург. Какие блюда считались рождественскими , как отличался рождественский стол в зависимости от сословия, как сезонность диктовала выбор продуктов и причем тут наконец салат "Оливье". Рождественские блюда под бокал игристого или под ароматные водки попробуем после лекции. Взносы составят 6000 р. Запись начнем в понедельник 24 числа в 22.00. Мест мало. Писать @natalia_shurpo

Пригласили поучаствовать в "румтуристе", ведущий и команда очень приятные, а у меня был повод убрать пыль с верхних полок

https://youtu.be/hYHUadBJm-0?is=47eSPY4Ck8_jA1hx

Вчера ставил классический стол a la française , одна из техник декора фруктов весьма эффектная при свечах - желатин и сахар для созданичастьекта инея на фруктах - техника как раз появившаяся и популярная в 17-18 веках, когда фрукты составляли основную часть десерта.

Друзья, а вот и наконец первый анонс для тех, кто у нас уже бывал. 2 ноября у нас состоится повтор чрезвычайно интересной встречи по истории шоколада совместно с Викторией Дим. Она известна на всю Россию как дегустатор и гастрожурналист, автор книги "Мексиканская кухня", которая стала бестселлером сразу после выхода (сейчас это книгу вы не найдете в продаже). Также Виктория дипломированный сомелье и дегустатор шоколада и член жюри Всероссийской премии «Шоколад года». В личной коллекции Виктории больше сотни плиток со всего света, которые она открывает только для гостей своих салонов «Пьяная Вишня». Мы подготовили с ней совместный бранч по истории шоколада, попробуем все вариации шоколада от рецептов Ацтеков до современного премиум. Помимо шоколада - то, что подавалось к "шоколадному" столу. Стоимость составит 600О р. Для записи пишите мне на @baroqurfever. Важное условие - для записи необходимо, чтобы вы бывали у нас на хотя бы одной встрече (любой).

Вчера вот такой "a la russe", сервировка и декор уже года три как отработаны, но все равно любуюсь всегда, как зажигаю свечи.

Внимание, внимание! Предзаказ третьего номера начинается! Спешите оформить его на http://petropolmag.ru по специальной цене и не забудьте про коллекционные значки! Третий номер вашего любимого глянцевого журнала о стиле жизни Российской империи посвящён зимним удовольствиям. Его эпиграф и девиз: «Люблю зимы твоей жестокой Недвижный воздух и мороз, Бег санок вдоль Невы широкой, Девичьи лица ярче роз, И блеск, и шум, и говор балов». Нам захотелось разгадать секрет искусства жить зимой — и мы превратили новый выпуск в путеводитель по зимним городским развлечениям. Какие меха в моде? Где кататься на горных лыжах? Какую маску выбрать для бала и что смотреть в кино? Что приготовить дома, а что попробовать на ярмарке? Как наряжать ёлку? Что подарить друзьям и себе? Как (это важно) построить неприступную снежную крепость? Всё это и множество других способов приятно провести зиму — в нашем новом номере. Журнал выйдет в самом начале декабря 2025-го. http://petropolmag.ru «Петрополь» №003: Империя. Зима. Красота!