Вчера ставил классический стол a la française , одна из техник декора фруктов весьма эффектная при свечах - желатин и сахар для созданичастьекта инея на фруктах - техника как раз появившаяся и популярная в 17-18 веках, когда фрукты составляли основную часть десерта.