Shopper’s

Умер основатель ресторанной группы Ginza Project Вадим Лапин. Он долгое время боролся с онкологическим заболеванием. Ему было 62 года. Ginza Project продолжит работу, «сохраняя стратегический курс и ценности, заложенные основателем», сообщила пресс-служба. Управление компанией перейдет к сыну Лапина — Марку. До ресторанного бизнеса Лапин занимался продажей продуктов из Европы, выводил на петербургский рынок новые европейские марки одежды. В 2019 г. его состояние оценивалось в 1,1 млрд руб. Ginza Project считается крупнейшей ресторанной группой Санкт-Петербурга. Первый ресторан Ginza открылся в 2003 г., сегодня сеть объединяет более 100 заведений в России и за рубежом. Среди них — Obed Bufet, Sixty, «Карлсон», «Куршевель», «Мари Vanna», «Трубадур», «Эларджи», «Коктебель» и др. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

☕️ В Москве количество точек с кофе навынос за год выросло на 5% — с 3900 до 4100, подсчитали аналитики сервиса «2ГИС». Классических кофеен с посадочными местами и расширенным ассортиментом стало меньше на 12% — с 2900 до 2500. Больше всего кофеен и точек с кофе навынос находится в Пресненском, Тверском и Басманном районах. Самый дорогой кофе — во Внуково (893 руб.) и Обручевском районе (831 руб.). Самый дешевый — в Печатниках, Бибиреве, Восточном Дегунине и Вешняках (129-242 руб.). Кофейни теряют посетителей из-за роста цен на напитки. Они повышаются из-за подорожания зерен и молока, увеличения зарплат персонала, роста арендных платежей и расходов на электроэнергию. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

⚡️Ozon ужесточает правила получения бейджа «оригинал» для товаров популярных брендов, которые часто подделывают. Раньше продавцу достаточно было пройти проверку документов и платить 500 руб. в сутки за отображение значка. Но, как признал маркетплейс, такая система не давала полной защиты от подделок. Теперь селлерам нужно будет: 🔸 Либо подтвердить статус правообладателя или лицензиата документами, зарегистрированными в Роспатенте или Мадридской системе; 🔸 Либо внести обеспечительный платеж в качестве гарантии оригинальности товара. Размер обеспечительного платежа составит 3% от оборота товаров бренда за последний год, но не менее 100 000 руб. и не более 1,25 млн руб. Если выяснится, что товар контрафактный, платеж спишут частично или полностью. Новые правила вступают в силу с 29 января 2026 г. с переходным периодом до 1 марта. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

📱 В Москве открылся магазин краснодарского ритейлера электроники CMstore, заметил Shopper’s. Салон работает с середины декабря в ТРЦ «Афимолл». CMstore начинала с мастерской по ремонту электроники Clinic Mobile в 2012 г. Сейчас это небольшая сеть из 17 магазинов — в Краснодаре, Сочи, Геленджике, Анапе, Новороссийске, Армавире и теперь в Москве. Для развития сети электроники время сейчас не самое лучшее — покупатели стали экономить в том числе на смартфонах и ноутбуках, считают эксперты. Но и в лучшие годы из региональных игроков успешно вышла на столичный рынок и на федеральный уровень только DNS, основанная во Владивостоке. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🥘 «Вкусвилл» открыл придорожное кафе «Вкусвилл в пути». Первая точка заработала в ноябре на 35 км Минского шоссе. Это двухэтажная постройка на 35 кв. м, где есть минимаркет и кафе для автомобилистов. В меню заведения есть завтраки, супы и горячие блюда, салаты и десерты, прохладительные напитки. Средняя цена завтрака или обеда — 300-450 руб. «Вкусвилл» собирается открыть 15-20 таких точек за год. В 2024 г. «Вкусвилл» тестировал придорожные кафе «Бодрю», которые развивал совместно с владивостокской сетью автокафе Coffee Machine. Но проект оказался не востребован, поэтому сеть поменяла концепцию, расширила ассортимент и теперь развивает новую сеть сама. Инвестиции в одну точку оцениваются в 10-20 млн руб. Фото: «Вкусвилл» 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🍞 Ржаной хлеб в России к концу 2025 г. подорожал на 13,4% год к году, до 99,7 руб. за 1 кг, по данным Росстата. Пшеничный хлеб тоже подорожал, но не так сильно — на 11%. Главная причина подорожания ржаного хлеба — сокращение посевных площадей под рожь. Урожайность ржи значительно ниже, чем у пшеницы. Поэтому только за 2025 г. посевные площади под рожь сократились почти на 30%. Но есть и другие причины, почему дорожает хлеб. Это в том числе рост затрат производителей на зарплаты сотрудникам, логистику и энергетику. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

❌ Налоговая заблокировала расходные операции на счетах сервиса доставки готовых рационов Level Kitchen, заметил Shopper’s. Компания сейчас оспаривает в суде доначисленные налоги — ей насчитали 411,3 млн руб. недоимки и назначили 131,5 млн руб. штрафа. Решение ФНС приостановлено судом, а счета до сих пор не разблокированы лишь по причине технического сбоя, рассказал основатель Performance Group (в нее входит Level Kitchen) Артур Зеленый. Решение приостановлено, но не отменено, убедился Shopper’s. Следующее заседание по делу назначено на 4 февраля. 👉 Налоговики оспаривали эти обеспечительные меры и предупреждали о возможном выводе активов, но суд не увидел такой опасности. Блокировка счетов парализует работу компании, поскольку останавливает расчеты с контрагентами, говорят юристы. 🥗 Performance Group (также бренды My Food и Performance Food) год назад была первой на рынке доставки еды по подписке с долей 34%, но сейчас уже уступила лидерство компании Grow Food. А 5—11 января на Level Kitchen и My Food жаловались клиенты: им не доставляли заказанную и оплаченную еду. Компания объяснила, что не везде справилась со снегопадами и сугробами. Фото: «Яндекс карты» 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

💸 В новогодние праздники россияне оставляли больше чаевых, чем в прошлом году — их средний размер вырос на 4,4%, подсчитали аналитики сервиса «ВТБ.чаевые+». Рекорд новогодней ночи — 50 000 руб. чаевых (28% от суммы заказа). В 2024 г. и 2025 г. самые крупные чаевые в новогоднюю ночь составляли около 9–10% от суммы чека. При этом заказов в ресторанах и кафе в праздники стало на 3,5% меньше, чем год назад. Средний чек за заказ составил 5721 руб., а средний размер чаевых — 496 руб. В 2025 г. средний размер чаевых вырос почти на 9% и составил 421 руб. Больше всего чаевых оставляли в ресторанах – на них приходится около 85%. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🍗 В России не осталось заведений KFC — все они теперь переименовались в Rostic's. Всего в стране сейчас 1300 таких точек, это крупнейшая сеть фастфуда в России. Сеть KFC в России развивала американская Yum! Brands. Но в 2022 г. она приостановила работу в России, а через год продала бизнес одному из партнеров — компании «Смарт сервис», которая развивала заведения по франшизе в Удмуртии, Кировской области, Татарстане и Пермском крае. Yum! Brands, когда продавала российский бизнес, поставила условие — провести ребрендинг заведений KFC. Но партнерам компания разрешила сменить вывески не сразу, а после того, как истекут договоры франшизы. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🤖 Роботы-доставщики «Яндекса» оказались иногда рентабельнее курьеров, выяснили аналитики Совкомбанка. По их расчетам, затраты на годовое содержание робота могут быть на 49-66% ниже, чем на пешего курьера, если не учитывать затраты на закупку роботов. «Яндекс» согласился с мнением аналитиков. В Москве, Санкт-Петербурге и Казани, где доставку заказывают часто, себестоимость доставки роботов уже сопоставима с курьерской. Полностью заменить курьеров роботы смогут в перспективе трех-семи лет. Но в региональных городах расчеты нужно скорректировать. Заказывают доставку там не так часто, как в мегаполисах. Из-за чего роботы будут простаивать значительную часть времени — и использование курьеров в любом случае будет выгоднее. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🧲 Рекламная платформа «Магнита» «Магнит Ads» запустила платформу для сотрудничества поставщиков с блогерами — Magnit influencer platform. Компании размещают офферы и брифы с требованиями к интеграциям, а платят только за фактические продажи — без минимального порога по бюджету. Для рекламодателей формируются отчеты по просмотрам, переходам по ссылкам и продажам. «Магнит Ads» берет на себя проверку на brand safety (защиту бренда от репутационных рисков), модерацию и маркировку контента, а также финансовые расчеты с блогерами. В компании отмечают, что блогеры являются важным драйвером продаж и узнаваемости: 70% брендов включают их в медиастратегии, 53% россиян доверяют рекомендациям инфлюенсеров, а 60% хотя бы раз покупали по их советам. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🍷 Суд признал банкротом Alianta Group, известного импортера недорогих испанских и португальских вин. Иск подал Сбербанк, выдавший кредитов более чем на 1 млрд руб. Компания перестала платить по ним в марте прошлого года. Сложности могли быть связаны с увеличением фискальной нагрузки на импортеров. После повышения в 2023 г. и 2024 г. пошлины на вина из «недружественных» стран в итоге выросли вдвое, до 25% (но не менее $2 за литр). И трехкратный рост акцизов тоже коснулся в основном иностранных вин. Сильнее всего пострадали самые дешевые европейские вина, стоившие около 300 руб. На них пришлось бы повысить цены до 1200—1500 руб., но за такие деньги они не нужны ни ритейлу, ни потребителям. Продажи упали и это осложнило возврат кредитов банкам, которые импортеры берут на закупки. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🛒 «Лента» намерена запустить сеть дискаунтеров, утверждают источники «Известий». Названием новой сети может стать один из уже существующих брендов компании. В конце 2025 г. «Лента» подала заявки на регистрацию товарных знаков «Семья» и «Семья гипервыгода» по классам аренды площадей, демонстрации товаров и услуг по обеспечению пищевыми продуктами и напитками. Сеть с таким названием «Лента» купила в 2021 г. у структур экс-губернатора Пермского края Олега Чиркунова. За последние годы «Лента» провела несколько крупных сделок: купила российский бизнес Billa, уральскую сеть «Монетка», дальневосточного ритейлера «Реми». Теперь компания может реорганизовать их бизнес и привести к единообразию, утверждают источники «Известий». 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

📦 Wildberries подключил все ПВЗ к сервису отправки посылок между клиентами WB Track. Чтобы отправить посылку, клиент должен сообщить менеджеру ПВЗ адрес конечного пункта выдачи, данные получателя и оценочную стоимость посылки. После оформления клиент получит уведомление в приложении Wildberries для проверки данных и подтверждения оплаты. Тестирование сервиса началось в марте 2025 г. На старте к нему были подключены 100 ПВЗ. За это время им воспользовались несколько сотен тысяч человек. Доставка личных посылок через ПВЗ также есть у Ozon, «Яндекса» и «Авито». 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🍦«Логика молока» (ранее — «Данон Россия») купила завод мороженого «Полярис» в Новосибирске. Стоимость сделки не раскрывается. Предприятие производит более 80 видов мороженого под разными брендами, в том числе «Простоквашино», Salwadore и «Дело в сливках». По итогам 2025 г. завод выпустил более 19 000 т продукции. В «Логике молока» назвали приобретение актива важным шагом в реализации стратегии до 2030 г., которая предполагает выход на новые рынки, в том числе на быстрорастущий рынок мороженого. «Полярис» — крупнейший производитель мороженого в Сибири и входит в топ-10 производителей в России. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🚬 Ассоциация кальянной индустрии предложила ввести специальный вид лицензии для кальянных и сигарных лаунжей. Без них работа кальянных может стать нелегальной. Также они предлагают ввести обязательные требования к заведениям — в том числе запретить пускать в заведения несовершеннолетних. Все дело в готовящемся законопроекте об обороте табачной и никотинсодержащей продукции. Его должны будут рассматривать во втором чтении, но когда именно — неизвестно. Согласно документу, заведения должны будут иметь лицензию для получения маркированных товаров. У розничных сетей, например, механизм получения таких лицензий есть, а у кальянных — нет. Если изменения не примут, бизнесу придется уйти в тень. Также это спровоцирует увольнения и сокращение налоговых поступлений. Всего в России на начало 2025 г. было 10 000 кальянных, где работали более 120 000 человек. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🥗 Сервис доставки обедов «Нам ням» купил завод в Подмосковье. Речь идет о недостроенном предприятии по производству колбас в Парфентьево Коломенского района, сумма сделки составила 100 млн руб. Сумма значительно ниже рыночной — завод продавался в рамках банкротства. Скорее всего, «Нам ням» будет выпускать на предприятии готовую еду. Инвестиции составят 500 млн—1,2 млрд руб. в зависимости от масштаба производства. Но компания столкнется со сложностями из-за далекого расположения от Москвы. Обычно производители готовой еды строят фабрики-кухни поближе, чтобы сохранить свежесть и обеспечить быструю скорость доставки. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🥔 «Конти-Рус», производитель сладостей Bonjour и «Супер-контик», пытается оспорить права на бренд Bon Giorno, под которым «Черноголовка» выпускает чипсы. Заседание прошло в конце 2025 г. «Конти-Рус», скорее всего, усмотрела схожесть до степени смешения товарных знаков Bon Giorno и Bonjour. Поэтому она, вероятно, хочет полностью или частично аннулировать регистрацию товарного знака «Черноголовки». Но для этого сначала придется доказать схожесть товарных знаков. «Черноголовка» утверждает, что «Конти-Рус» уже отозвала иск. Но проверить это не получилось — в картотеке Палаты по патентным спорам нет информации об отзыве заявлений. Фото: Konti, Bon Giorno 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

🐟 Дистрибутор и переработчик рыбы «Юнифрост» планирует покупку производства рыбных консервов, рассказали источники Shopper’s. В частности, компания ведет переговоры о приобретении завода «Владкон» во Владимирской области. За последние два года «Юнифрост» уже сделал несколько крупных приобретений. Компания купила известного производителя рыбы, морепродуктов и замороженных овощей «Агама» (бренды Agama и «Бухта изобилия») и производителя рыбы и морепродуктов «Меридиан». Среди брендов консервов «Владкон» занимал 9-е место в январе — сентябре 2025 г. Но продажи консервов в последнее время падают — в прошлом году на 11% за 10 месяцев, по оценке «Нильсен». Эксперты объясняют это снижением вылова. Особенно рынок подкосила нехватка сардины иваси, из которой выпускают недорогие консервы. Фото: «Владкон» 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Владислава Бакальчука выдвинули в совет директоров «Всеинструменты.ру». Новый состав совета директоров могут утвердить 3 февраля. В случае избрания Бакальчук будет участвовать в работе совета директоров в качестве независимого директора, «внося вклад за счет своей экспертизы и многолетнего опыта в развитии крупных e-commerce бизнесов», пояснил РБК представитель компании. По его словам, Бакальчук считает «Всеинструменты.ру» «значимым игроком на российском рынке электронной коммерции с сильной командой, выстроенным корпоративным управлением и потенциалом дальнейшего роста». Бакальчук — бывший муж основательницы Wildberries Татьяны Ким. Сейчас он работает главным исполнительным директором в операционной компании сети «М.Видео-Эльдорадо» — ООО «МВМ». Фото: Telegram-канал Владислава Бакальчука. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!