Shopper’s

🍞 Ржаной хлеб в России к концу 2025 г. подорожал на 13,4% год к году, до 99,7 руб. за 1 кг, по данным Росстата. Пшеничный хлеб тоже подорожал, но не так сильно — на 11%. Главная причина подорожания ржаного хлеба — сокращение посевных площадей под рожь. Урожайность ржи значительно ниже, чем у пшеницы. Поэтому только за 2025 г. посевные площади под рожь сократились почти на 30%. Но есть и другие причины, почему дорожает хлеб. Это в том числе рост затрат производителей на зарплаты сотрудникам, логистику и энергетику. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!