Местами

Amber Latvijas balzams — всё. Акционеры компании рассматривают вариант банкротства производителя рижского бальзама. Чуть ранее процедура финансовой реструктуризации на фоне риска банкротства была начата латвийский авиакомпанией airBaltic.

Яндекс посоветовал таксистам использовать карты Google. Больно от этого всего. Мы можем сколько угодно обвинять руководством Яндекса в "прогибе" под Кремль и спецслужбы, но нельзя отрицать, что: а) Яндекс — одна из лучших IT-корпораций в мире, которая создала множество действительно нужных и полезных продуктов (люди, которые в эмиграции столкнулись с местными IT-решениями, понимают, насколько крутой Яндекс), б) в России бизнес не может отказать спецслужбам. Обвинять Яндекс в сотрудничестве с ФСБ или ФСО — это всё равно что говорить: "Ну, просто не платите налоги Путину".

Очень смело по нынешним временам — в "Ведомостях" большой фотоматериал к 60-летию Алексея Кортнева.

+1

В Калининградской области на отмель штормом выбросило сухогруз. Теперь это туристическая достопримечательность. Фото: Юлия Власова, "Новый Калининград"

К вопросу о том, что русские эмигранты сравнивают все свои новые города с Москвой. В 1917 году поэт Николай Гумилёв находился в Великобритании в составе русского экспедиционного корпуса как офицер русской армии. Во время этого визита он познакомился, например, с поэтом Уильямом Батлером Йейтсом и писателем Гилбертом Китом Честертоном. Позже Гумилёв рассказывал поэту Георгию Адамовичу: "Я четыре года жил в Париже. Андре Жид ввел меня в парижские литературные круги. В Лондоне я провел два вечера с Честертоном... По сравнению с предвоенным Петербургом, все это "чуть-чуть провинция""... По словам Адамовича, Гумилёв говорил это "удивленно, почти грустно".

История Алексея Костылева, по-прежнему, лишь одна из. При том, что остальные сидят за слова и позицию, а не за то, что водили дружбу не с теми спонсорами. Просто за тем, что с ним происходит в заключении, должны тщательно следить остальные пропагандисты, виновные в происходящем в России пиздеце. Это их будущее тоже. Которое они сами и построили. Все они должны оказаться на скамье подсудимых. Но не так.

30 лет учёные наблюдали за шимпанзе в Уганде. И вдруг животные разделились на два лагеря и начали убивать друг друга (но исследовать причины этого до конца не разрешил Дональд Трамп) Летом 1995 года американский приматолог Джон Митани и его коллега, приматолог Йельского университета Дэвид Уоттс, основали Ngogo Chimpanzee Project в национальном парке Кибале в Уганде. В парке около двухсот животных жили на одной территории, взаимодействовали друг с другом и, насколько тогда могли судить учёные, составляли единое сообщество. Первоначально главной трудностью было добиться доверия животных — у Митани ушло около двух лет на то, чтобы приучить шимпанзе к своему присутствию и они подпустили его ближе. Постепенно исследователи получили возможность наблюдать за повседневной жизнью сообщества. Выяснилось, что шимпанзе Нгого отличаются необычно низкой смертностью. Благоприятные условия обитания позволяли им жить дольше, чем многим другим диким популяциям. Учёные также обнаружили, что взрослые самцы способны формировать устойчивые союзы даже при отсутствии близкого родства. Особое значение имела совместная охота. Шимпанзе Нгого регулярно охотились на красных колобусов — небольших обезьян, обитающих в том же лесу. Добытое мясо становилось важным ресурсом для социальных отношений: самцы делились им с другими членами сообщества, укрепляли союзы и поддерживали связи. Это позволило пересмотреть представление о том, что сотрудничество между самцами определяется главным образом родственными отношениями. На протяжении первых двадцати лет наблюдений сообщество казалось исследователям необычайно успешным. Его численность оставалась высокой, животные хорошо размножались, а отношения между ними были достаточно устойчивыми. Но в июне 2015 года учёные заметили первые признаки перемен. Однажды Митани наблюдал за группой шимпанзе, когда животные неожиданно начали проявлять беспокойство: некоторые самцы стали преследовать друг друга, некоторые сбивались в группы и разбегались в стороны, услышав приближение других членов сообщества. В следующие годы напряжённость нарастала. Животные, которые прежде взаимодействовали друг с другом, начали избегать встреч. Между отдельными группировками происходили столкновения, а нападения становились всё более жестокими. К 2018 году некогда единое сообщество окончательно разделилось на две группы, которые начали воспринимать друг друга как противников. Часть самцов совершала организованные нападения на соплеменников. Животные преследовали противников, окружали их и наносили тяжёлые травмы. Особенно опасными становились ситуации, когда один шимпанзе оказывался в численном меньшинстве. В результате конфликта погибли девять взрослых самцов и 19 детёнышей. Учёные назвали это гражданской войной. Подобное насилие среди шимпанзе наблюдали и раньше. Ещё в 1970-х годах Джейн Гудолл описала конфликт между группами в национальном парке Гомбе в Танзании. Однако Нгого предоставил исследователям более полную картину: они десятилетиями знали отдельных животных, их родственные связи, социальные отношения и историю взаимодействий ещё до начала раскола. Несмотря на гибель животных, после разделения сообщества у самок существенно повысилась рождаемость, а выживаемость потомства выросла. Учёные зафиксировали двукратное увеличение репродуктивных показателей. Для Митани происходящее стало тяжёлым личным опытом. К тому времени он наблюдал за многими животными практически всю их жизнь. Исследователь знал их индивидуальные особенности, помнил детёнышами и видел, как они взрослели, формировали союзы и становились лидерами. Теперь некоторые из них убивали бывших товарищей. Учёный признаёт, что долго не хотел принимать происходящее. Он привык считать Нгого успешным и относительно благополучным сообществом и продолжал надеяться, что конфликты прекратятся. По его словам, в первые 20 лет он всегда с удовольствием возвращался в лес, но после начала убийств поездки стали даваться значительно тяжелее. В общей сложности за годы работы исследовательского центра он провёл в джунглях семь лет. Митани выступает против попыток напрямую объяснять человеческие войны поведением шимпанзе. Он напоминает, что у людей и шимпанзе был общий предок миллионы лет назад, однако дальнейшая эволюция привела к появлению разных социальных систем. Бонобо, которые также являются нашими близкими родственниками, не демонстрируют аналогичных форм межгруппового смертельного насилия. Поэтому наблюдения в Нгого позволяют изучать возможные эволюционные предпосылки агрессии, но не доказывают, что войны неизбежны для человеческого общества. Сейчас Джону Митани 72 года. Он продолжает приезжать в Уганду и участвовать в исследованиях. Но 2026 год, кажется, станет последним годом работы центра Ngogo Chimpanzee Project — в 2027 году по распоряжению администрации Дональда Трампа исследователи больше не получат финансирования от Национального научного фонда США, занимающегося поведенческими и когнитивными исследованиями.

На месте Каховского водохранилища в Украине обнаружили тысячелетнюю лодку, древние поселения и следы исчезнувшего казацкого края. Теперь учёные предлагают не восстанавливать плотину, чтобы сохранить найденное. В сентябре 2026 года украинские археологи проводили экспедицию возле острова Хортица на Днепре, примерно в 45 километрах от линии фронта. Несмотря на опасность, экспедиция продолжалась уже третью неделю: после разрушения Каховской ГЭС здесь открылись территории и археологические памятники, которые десятилетиями находились под водой. Среди находок — орудие бронзового века, изготовленное из оленьего рога, фрагменты скифской керамики, часть византийской амфоры и якорь XVIII века. Но наиболее впечатляющей оказалась лодка, выдолбленная из цельного ствола дерева. Она пролежала в воде около тысячи лет и сохранилась настолько хорошо, что археологи смогли подготовить её к подъёму и последующей консервации. Об этих открытиях можно прочитать в репортаже The Guardian. Журналисты издания побывали на Хортице, поговорили с археологами, историками и экологами и выяснили, почему часть украинского научного сообщества теперь выступает против восстановления Каховского водохранилища. До середины XX века на месте искусственного водоёма находился Великий Луг — огромная пойменная территория в нижнем течении Днепра. Это была сложная система речных протоков, островов, заболоченных участков, лугов и лесов. Благодаря такому ландшафту здесь на протяжении тысячелетий существовали поселения, проходили торговые пути и развивалось судоходство. Особое место Великий Луг занимает в истории запорожского казачества. Начиная с XVI века днепровские острова, плавни и труднопроходимые протоки служили естественной защитой казацких поселений. На этой территории формировались военные и политические институты Запорожской Сечи. Хортица и окружающие земли позднее стали важнейшими символами украинской исторической памяти, а рассказы о казацком прошлом вошли в литературу, в том числе в творчество Тараса Шевченко. В 1950-х годах советские власти построили Каховскую гидроэлектростанцию. В 1956 году плотина окончательно изменила течение Днепра: образовалось водохранилище площадью около 2155 квадратных километров. Под водой оказались бывшие речные протоки, острова, поселения и значительная часть исторического Великого Луга. Создание водохранилища было частью масштабной советской программы преобразования юга Украины. Оно обеспечивало работу гидроэлектростанции, снабжение водой промышленных предприятий и орошение сельскохозяйственных земель. Одновременно строительство привело к переселению жителей затопляемых территорий и исчезновению прежних природных экосистем. 6 июня 2023 года Каховская плотина была разрушена. Сооружение высотой около 30 метров и длиной три километра находилось под контролем российских войск. Большинство независимых расследований связывают разрушение с взрывом изнутри сооружения, российская армия отрицает ответственность за разрушение плотины. Из водохранилища ушло около 18 кубических километров воды. Ниже по течению возникло катастрофическое наводнение, затопившее населённые пункты по обе стороны Днепра. Погибли люди, были разрушены дома и инфраструктура, серьёзно пострадали системы водоснабжения и орошения. Одновременно выше разрушенной плотины начали обнажаться огромные пространства, которые находились под водой почти 70 лет. Одним из первых исследователей, отправившихся туда летом 2023 года, стал подводный археолог Валерий Нефёдов. Впоследствии его включили в специальную группу исследователей, которая должна была изучить освободившуюся территорию. Нефёдов хорошо знал эти места: ещё в 1999 году он обнаружил в водах Днепра военное судно начала XVIII века, которое позднее стало экспонатом Музея судоходства на Хортице. С 1990-х годов археолог выступал за постепенный демонтаж Каховской плотины и восстановление Великого Луга. Первая экспедиция проходила в чрезвычайно опасных условиях. Территория бывшего водохранилища находилась в серой зоне между украинскими и российскими позициями. Продолжались обстрелы, действовали диверсионные группы, а поблизости вообще — Запорожская АЭС. Исследователи обнаружили остатки старых поселений, фундаменты домов, дороги и археологические предметы, лежавшие непосредственно на поверхности земли. Возраст находок охватывал огромный период — от неолита до XX века. Там, где археологи прежде могли работать только под водой, теперь появились участки суши с сохранившимися следами человеческой деятельности. Но обнажившиеся памятники оказались под угрозой. После разрушения плотины изменилось течение реки, начали перемещаться огромные массы песка и донных отложений. Некоторые предметы вымываются из грунта и оказываются на поверхности, другие разрушаются под воздействием воды и воздуха. Поэтому исследователям приходится одновременно искать новые объекты, документировать их местоположение и принимать меры для сохранения. ЮНЕСКО уже помогает украинским специалистам проводить срочные археологические исследования на Хортице. В ноябре 2024 года были обследованы 21 объект культурного наследия, уточнены границы заповедника и задокументированы древние курганы. В рамках международной программы также проводятся цифровая фиксация музейных коллекций, создание трёхмерных моделей памятников и подготовка специалистов по консервации предметов, долго находившихся под водой. При этом археологические открытия — лишь часть происходящих изменений. На бывшем дне водохранилища с удивительной скоростью восстанавливается растительность. В первые месяцы после разрушения плотины огромная территория напоминала пустыню из высыхающего ила. Спустя три года здесь появились густые заросли ивы и тополя, новые заболоченные участки и молодые пойменные леса. По наблюдениям исследователей, отдельные растения уже достигли нескольких метров в высоту. В восстановившейся речной экосистеме появляются новые места обитания птиц, кабанов и других млекопитающих, а в водных протоках вновь встречаются виды рыб, для которых важны естественные условия течения Днепра. По оценкам исследователей, на этой территории могли прорасти десятки миллиардов семян деревьев. Однако процесс восстановления природы сопровождается рисками. На дне водохранилища остались промышленные загрязнения, в том числе тяжёлые металлы. Изменение водного режима влияет на распространение этих веществ. Украинские специалисты продолжают исследовать почву, воду и донные отложения. Теперь возник спор о будущем Великого Луга. Более ста украинских общественных организаций поддержали инициативу включить эту территорию в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Авторы предложения считают, что восстановившийся природный ландшафт вместе с археологическими памятниками представляет уникальную историческую и экологическую ценность. В ЮНЕСКО направлено письмо о намерениях, однако официального статуса объекта Всемирного наследия территория пока не получила. Главное препятствие — планы восстановления Каховской ГЭС. После разрушения плотины украинское правительство и государственная компания «Укргидроэнерго» начали подготовку к возможному восстановлению гидроузла после окончания войны. Сторонники этого решения указывают на необходимость вернуть водоснабжение, орошение сельскохозяйственных земель и энергетическую инфраструктуру юга Украины. Археологи и экологи опасаются, что повторное заполнение водохранилища приведёт к затоплению уже восстановившихся природных территорий и вновь сделает недоступными тысячи археологических объектов. Биолог Павел Олийнык, участвующий в исследованиях на Хортице, называет строительство первоначальной плотины, её разрушение и возможное повторное затопление тремя последовательными экологическими катастрофами. Сейчас судьба Великого Луга зависит от решений, которые Украина будет принимать после войны. Восстановление плотины могло бы вернуть часть прежней водохозяйственной системы, но потребовало бы нового затопления территории. Сохранение естественного русла Днепра позволило бы продолжить археологические исследования и восстановление пойменных экосистем, однако потребовало бы искать альтернативные решения для сельского хозяйства, промышленности и водоснабжения.

Город Виктория на острове мальтийском острове Гоцо (да, в состав Мальты входят несколько островов) станет Европейской культурной столицей в 2031 году. В рамках ассоциации "Сеть европейских островов" культурная программа свяжет Викторию с арт-сообществами других островов Европы: Кипра, португальских Азорских островов, испанской Гран-Канарии и шотландского острова Арран. С 2027 года сеть планируют расширять. Проект разделен на три тематических направления: — "Побережье" посвящено экологии Средиземноморья, морским границам, климатическим вызовам и тому, как море формирует культуру; — "Соль" переносит фокус на местные традиции, ремесла и повседневную жизнь общин. — "Волны" разработаны молодежью Мальты, в рамках этой программы расскажут о цифровом искусстве и современных технологиях в культуре Мальты.

Яндекс. Упало всё.

+4

Это просто британец Карл Бушби, который закончил пешее путешествие длиной в 28 лет. Главным уроком своего пути он называет то, что «99,999% людей — замечательные». ● Бушби вспоминает школьные годы, как ад: одноклассники постоянно травили его из-за дислексии, и утешение он находил на природе, наблюдая за птицами. После учебы он пошел в армию — и отслужил в десантных войсках 12 лет. Тогам же у него появилась идея обойти пешком весь мир. Он нарисовал приблизительный маршрут — Южная Америка, США, из Аляски в Россию, и через Европу в родную Британию. Сослуживцы сказали, что это невозможно. ► Он рассчитывал, что все займет 12 лет, и отправился в дорогу 1 ноября 1998 года — из Пунта-Аренаса, самого южного города Земли на юге Чили. За основу взял всего два правила: не срезать маршрут, никаких средств связи. ► Изначально у Карла было всего 500 долларов, но со временем нашлись спонсоры. По дороге он давал публичные выступления, писал, про него снимали фильмы. ► Непредвиденные обстоятельства, мировые катаклизмы отодвигали возвращение домой. Он сумел избежать столкновений с вооруженными боевиками на границе Колумбии и Панамы, используя армейский опыт. Вместе с французским путешественником Димитри Киффером пересек Берингов пролив по льду и добрался до России. Здесь его задержали пограничники, суд хотел выслать Бушби, но вмешался Роман Абрамович, который тогда был губернатором Чукотки. ► Бушби несколько раз возвращался в США, где находились его спонсоры, и в Мексику, где относительно дешево жить. Там же он пережидал ковид. Его правила не предусматривали исключительно продвижение вперед, ведь каждый раз перед началом следующего этапа пути он возвращался на ту точку, где закончил прежде. За 28 лет он прошел почти 50 тысяч километров — 28 стран. ►В этот четверг Бушби переплыл Ла-Манш и вернулся в Британию. На берегу его встретили друзья и родные, в том числе его отец, бывший британский спецназовец Кит Бушби, и режиссер Вернер Херцог, который снимает о Бушби полнометражный док. ►На самом деле, сейчас Бушби довольно тревожно. В дороге он общался с другими путешественниками, и они рассказывали о чувстве одиночестве и беспокойстве, когда завершался поход. Первые дни дома были странными, он снова привыкает к Британии: — Я как будто в какой-то другой стране. Меня не было 28 лет, все изменилось. Я снова привыкаю пользоваться фунтами стерлингов. Я иду в магазин и не понимаю, сколько я потратил, приходится все время переводить в доллары. Я и многих брендов продуктов, которые лежат на полках, не знаю Написать нам | Купить журнал Выясняем продолжения историй Подписаться на Пост-

Большой белый господин упомянул.

Согласно отчёту ICCT-GLOBSEC с 2022 по 2026 годы в Европе произошёл 151 инцидент, связанный с диверсиями в пользу России. К диверсиям официально были причастны 172 исполнителя (данные до февраля 2026 года). Из них украинцы — крупнейшая группа (около 20%), россияне — меньше 18%, граждане ЕС (эстонцы, болгары и др.) — около 25-30% вкупе. Россияне с туристическими визами среди организаторов или исполнителей диверсий практически не замечены. Чаще рекрутируют местных жителей из постсоветских стран, половина официально зафиксированных приезжает специально из Молдовы, Сербии, Болгарии — это местные жители.

Издание Quartz, кажется, всё — редакцию заподозрили в написании всех материалов на сайте через ИИ У Press Gazette вчера вышел любопытный эксклюзив: сайт американского медиа Quartz почти полностью заполнен нейросетевым контентом в промышленных масштабах — 52 заметки по разным темам за один день, 20 000 слов в сумме. Анализ проводили через сервис MadeByHumans. Все ИИ-тексты были написаны одним автором — Cris Tolomia, который с марта настрочил уже 9200 заметок. Примеры: ▪️«25 технологических прогнозов 30-летней давности и насколько они оказались точными» — 100% ИИ. И этот текст перепостила у себя медиалаборатория при MIT (Массачуссетский технологический институт). По-моему, идеально. ▪️«Google и Unity запускают ИИ-платформу для создания видеоигр по текстовым подсказкам» — 85,2% ИИ. ИИ пишет про ИИ, тоже круто. 🔎 Что по прозрачности На сайте издания в разделе «О компании» стоит такое примечание: Искусственный интеллект играет центральную роль в том, как Quartz готовит, создает и публикует новости. В зависимости от темы это означает, что инструменты ИИ могут помогать в составлении, структурировании и редактировании текста, создании вспомогательных изображений или управлении целыми рабочими процессами публикации — всегда под контролем редакторов Quartz». оригинальные журналистские материалы создаются, пишутся и редактируются исключительно нашими журналистами. Большая часть наших ежедневных деловых новостей, списков и обзоров, статей, основанных на оригинальных репортажах, и многое другое в различной степени создаются с помощью или под управлением ИИ, при этом журналисты Quartz разрабатывают, обучают и постоянно контролируют каждую задействованную систему. Мы не указываем в описании отдельных статей или изображений инструменты, использованные для их создания, по той же причине, по которой мы никогда не указывали, каким текстовым процессором была набрана статья: инструмент — это не сама статья. Стандарт — вот что важно. Каждая публикуемая нами статья, независимо от способа её создания, соответствует одним и тем же стандартам точности и объективности. Удобная позиция: вы читаете материалы, созданные нейросетью, но предупреждения об этом при чтении вы не увидите, потому что это всего лишь инструмент, да еще и под контролем людей со «стандартами». 🤔 Почему это важно Quartz когда-то считался влиятельным и новаторским медиа, которое работало по экономическим и бизнесовым темам. Я о нем узнал десять лет назад, когда Медуза проводила конференцию «Шторм» о современных медиа — на ней выступала директор Quartz по маркетингу Миа Мабанта. Тогда она представляла издание как продуктовую медиакомпанию, которая экспериментирует с форматами, но «не бегает за ними» и не собирается жертвовать качеством журналистики ради технологических мод. Например, Мабанта говорила, что новостям важна интонация человека. Как говорится, у всего есть 10 лет спустя, контраст получился разительный — теперь за Quartz бегут сами форматы. Еще Мабанта продвигала audience-first стратегию: медиа должно быть там, где сидит его аудитория, поэтому нет цели тащить всех на сайт — есть приложения, рассылки и так далее. Да, это дальновидное по меркам 2016 года понимание, но теперь 50 нейросетевых материалов на сайте за день решают уже иную задачу. В защиту Quartz надо сказать, что издание в прошлом году в очередной раз сменило собственника — сейчас медиа принадлежит канадской software-компании Redbrick, при котором 10 из 12 журналистов редакции были уволены. При предыдущем владельце, G/O Media, Quartz тоже ругали за тягу к нейросетевым текстам. В общем, айтишники заменили человеков на ИИ, полностью извратив оригинальную концепцию медиа, и превратили его в кладбище алгоритмического нейрослопа

Нобелевскую премию по литературе получила канадская писательница Энн Карсон. Ей 76 лет. Научный журналист Илья Кабанов сделал визуализацию — сколько лет было каждому из нобелевских лауреатов по литературе, когда они получали премию. Посмотрите, если вдруг думаете, что вам уже поздно закладывать фундамент своей будущей премии.

Премьер-министр Финляндии Петтери Орпо заявил, что для укрепления безопасности Европы необходимо полностью прекратить выдачу туристических виз россиянам. А я говорил — зря вы смеялись над Рыбарем. У него всё в порядке будет. А вот у россиян...

То, что в номинации "Выбор СМИ" премии WhereToEat Сибирь представлены только заведения из Красноярска, многое говорит о ресторанной критике других городов Сибири, конечно.

Особенности мексиканской доставки, или Почему русские не едят репу Мексиканская кухня — одна из немногих национальных гастрономических традиций, включённых ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества. Тако, тамале, энчиладас, моле, кесадильи и десятки региональных блюд давно стали частью международной культуры. Однако исследование сервиса доставки DiDi Food и исследовательского агентства Trendo показало, что при заказе еды на дом мексиканцы чаще всего выбирают вовсе не тако, а пиццу. Она занимает первое место по популярности в 24 из 32 штатов страны. В общем рейтинге заказов пицца опередила традиционные мексиканские закуски antojitos, среди которых тостады, памбасо и региональные блюда. Следом идут гамбургеры, куриные крылышки и только затем тако. При этом, конечно, значительная часть национальной кухни по-прежнему существует за пределами цифровых платформ — на рынках, в уличных киосках, небольших семейных заведениях и домашних кухнях. Исследователи отмечают, что предпочтения заметно различаются по регионам. Пицца особенно популярна в том числе в Коауиле, Тамаулипасе, Чиуауа и Кинтана-Роо. Традиционные мексиканские блюда сохраняют сильные позиции в Оахаке, Мичоакане, Синалоа, Дуранго и Мехико. Это неудивительно: кухня страны никогда не была однородной. Например, Оахака знаменита своими разновидностями моле и тлайудами, Юкатан — кочинитой пибиль, а северные штаты — блюдами из говядины и мучными тортильями. Но иностранные блюда в Мексике редко остаются неизменными. Пиццу здесь готовят с мясом al pastor — маринованной свининой, которую традиционно жарят на вертикальном вертеле. В суши добавляют авокадо, сливочный сыр, острые соусы и местные ингредиенты. А одно из сравнительно новых популярных блюд — birriamen — представляет собой сочетание японской лапши рамен с мексиканской биррией, густым мясным блюдом, особенно известным в штате Халиско. Такая адаптация иностранных рецептов имеет в Мексике долгую историю. Даже тако al pastor, которое сегодня воспринимается как один из символов мексиканской кухни, появилось благодаря ближневосточным мигрантам. В конце XIX и первой половине XX века в Мексику приезжали выходцы из Ливана и других территорий Османской империи. Они привезли традицию приготовления мяса на вертикальном вертеле. Постепенно баранину заменили свининой, изменили маринад, добавили местные специи и начали подавать мясо в небольших кукурузных тортильях. В результате возникло блюдо, которое теперь трудно представить вне мексиканской гастрономии. Нынешнее исследование показывает, что этот процесс продолжается. Особенно активно иностранную кухню осваивает поколение Z. Молодые мексиканцы всё чаще заказывают китайские, японские и корейские блюда. За 2025 год пользователи DiDi Food заказали более 5,5 миллиона порций суши. Авторы исследования связывают интерес к азиатской гастрономии в том числе с популярностью корейской музыки, аниме и современной азиатской массовой культуры. Предпочтения старших поколений несколько отличаются. Среди миллениалов наиболее популярна итальянская кухня: её выделили 40% участников соответствующей части исследования. Представители поколения X чаще выбирают испанскую кухню — 31%, причём одним из наиболее узнаваемых блюд остаётся паэлья. Исследователи обращают внимание, что еда становится способом знакомства с другими культурами: интерес к музыке, сериалам и путешествиям постепенно влияет и на повседневный рацион. Меняется не только набор блюд, но и сама организация питания. По приведённым в исследовании данным, в 2014 году жители Мексики тратили на приготовление еды в среднем 19,2 часа в неделю, в 2019-м — 18,5 часа, а в 2024-м — 17,7 часа. За десять лет домашняя готовка сократилась примерно на полтора часа в неделю. Авторы связывают это с изменением ритма городской жизни, уменьшением площади кухонь и расширением рынка готовой еды. При этом доставка работает практически круглосуточно. По данным DiDi, за рассматриваемый год с полуночи до пяти утра пользователи сделали около четырёх миллионов заказов. Основной пик приходится на период с полудня до четырёх часов дня — примерно 49 миллионов заказов. Ещё около 31 миллиона приходится на время послеобеденных перекусов, когда заказывают кофе, сладости и небольшие блюда. В исследовании отдельно рассматривается мексиканская культура antojitos. Это слово происходит от antojo — желания съесть что-нибудь вкусное. К этой категории относятся многочисленные закуски, которые покупают на улице, по дороге домой, во время прогулки или встречи с друзьями. Например, тостады — хрустящие кукурузные лепёшки с различными начинками, и памбасо — хлеб, пропитанный соусом из чили и обычно наполненный картофелем с чоризо. Авторы исследования используют понятие apapacho — слово, которым в Мексике обозначают ласку, заботу и утешение. В гастрономическом контексте оно описывает стремление получить от еды эмоциональное удовольствие. Исследователи ссылаются на культурную шкалу Гирта Хофстеде, согласно которой Мексика набирает 97 баллов из 100 по показателю склонности к удовольствиям. Современная доставка возникла не на пустом месте. Ещё в доколониальной Мезоамерике существовали огромные рынки tianguis, на которых продавали готовую еду, кукурузу, бобы, чили, какао и множество других продуктов. В колониальный период по улицам городов ходили торговцы, предлагавшие приготовленные блюда и напитки. Позднее появились многочисленные fondas — небольшие заведения с домашней кухней. Современные приложения изменили способы заказа и оплаты, но сама практика покупать готовую еду у местных продавцов имеет в Мексике многовековую историю. Поэтому результаты исследования не свидетельствуют об исчезновении мексиканской кухни. Скорее они показывают, как меняются способы потребления еды и как традиционные блюда сосуществуют с международными. В этом смысле, конечно, интересно посмотреть на российский рынок. Вряд ли в доставке вы найдете пареную репу, щи или холодец. О чём это может нам говорить?

Какая потрясающая разводка для туристов! Этот маршрут можно проехать самостоятельно на электричках с остановками и самостоятельными прогулками по этим городках за один день и примерно 5000 рублей на всё.

У Кашина прошёл стрим с Алексеем Басылаевым — якутом по национальности, фанатом Путина, позиционирующим себя патриотом России. Басылаев давно известен в твиттере, к нему были вопросы, но большинство пользователей твиттера, знавших о Басылаеве, считали его троллем, прикрывающимся личиной недалёкого блогера из далёкой провинции. Басылаев сам вызвался прийти на дебаты, но не абы к кому, а к какому-нибудь популярному блогеру, а Кашин предложил свою площадку и себя в качестве оппонента. Но стрим показал, что никакой маски у Басылаева нет — он реально довольно ограниченный в интеллектуальном плане защитник Путина и Кремля. В комментариях у Олега Кашина: Первый раз мне жалко Олега. Он старательно расставляет логические ловушки, цепочки вопросов. А собеседник настолько незамутненный и простой, что все это оказывается совершенно ненужным Уважаемые густопсовые, не все якутяне такие. Я сам из Якутии, вырос на Кашине. И в моей родной деревне люди хотят, чтобы всё быстрее закончилось и никого больше не забирали И вот же есть силы у людей грезить о великой россии будущего когда там такие вот персонажи являются рупором общественных мнений. Олег , не надо больше 🙈 Невозможно это слушать почему он не может четко сформулировать мысль и дать осознанный ответ? ну мог бы заучить ответы на базовые вопросы? Оппонент просто нулевой. Ни одной интересной мысли не в состоянии сформулировать Это просто избиение малолетних... чтобы дискуссия получилась более-менее интересной, кашину пришлось подстроиться под ум пятилетнего ребенка. ПС: Кашин, мы живем в эпоху постгуманизма. Сделай интервью с камнем! Найди уже не тупого собеседника, пжта.