Мастерская гостеприимства

Легендарный Саратовский калач ❤️

🇷🇺РАЗВИВАЕМ СЕЛЬСКИЙ И АГРОТУРИЗМ - РАЗВИВАЕМ РОССИЮ! Конец года в Новосибирске всегда щедр на большие крупные форумы и выставки! 🌾 10 ноября вместе с туроператором «Новосибирск», послом гостеприимства Новосибирской области, директором департамента устойчивого развития территорий АНО «Мастерская гостеприимства» Юлией Гончаровой стартуем Аграрную неделю! И мы приглашаем всех заинтересованных 11 ноября на круглый стол по сельскому туризму- который уже стал больше, чем агро и чем эко- будем говорить про успешные практики больших и малых территорий, как проекты, связанные с туризмом развивают территории. 📚Отдельное внимание к этой теме от Министерства сельского хозяйства и Министерства экономического развития - какие перспективы и новые инициативы нас ждут в масштабах страны и в нашем регионе! 👋Ждем всех!

🎄ЗИМА НАЧИНАЕТСЯ С ЯКУТИИ Якутский Чысхаан начал работу в Москве на ВДНХ. Приходите за волшебством!

🇷🇺12 ноября работаем в Саратовской области в рамках Форума «Наследие как актив: управленческие практики, межотраслевые коллаборации, культурные горизонты». Ключевая цель Форума - разработка стратегии эффективного взаимодействия общественных институтов, бизнеса и власти при формировании турпродукта. Важно создать в Саратовской области действующую экосистему ремесленного туризма, в которой ремесленники, туроператоры, отельеры, органы власти и креативные индустрии работают в единой логике: от создания мастерских до включения их в туристические маршруты, от разовых фестивалей к круглогодичному потоку туристов, от единичных сувениров к системному бренду территории, - отмечает руководитель АНО «Мастерская гостеприимства» Юлия Железняк. Форум состоит из трех рабочих форматов: пленарная сессия, панельная дискуссия и форсайт сессия. К участию приглашены органы исполнительной власти, представители индустрии гостеприимства и креативных индустрий, институты развития и общественные отраслевые объединения.

+6

ТОЛЬКО ХОРОШИЕ НОВОСТИ До Нового года осталось 55 дней! Расписали елочную игрушку на фабрике «Ариэль» в Нижнем Новгороде, оценили один из лучших образцов промышленного туризма, вернулись в сказку, загадали желания и забрали волшебство домой. Волшебство, созданное своими руками! Играйте в радость и замечайте хорошее! Влюбляем в Нижний ❤️

+1

Друзья, если вы ждали ЗНАК, что все будет хорошо, то это он ✨🕊️ Первый снег в четвертом уделе Пресвятой Богородицы сегодня. Морозные выходные в Дивеево, Нижегородская область🙏🏻 А еще есть вера, что если вас пригласили в Дивеево - нельзя отказываться от путешествия, это значит сама Богородица позвала. Приглашаем 😉

+3

📚В Новосибирске завершилась «Учебная Сибирь 2026» - Международный форум-выставка. Это главное событие осени для педагогов, родителей и всех, кто заинтересован в развитии образования. 💼Мы не просто с нетерпением ждали этого события, а готовили и выступали инициаторами важных профессиональных дискуссий! 🚍 Как туроператор, специализирующийся на детском и школьном туризме, Юлия Гончарова, наш мастер и посол гостеприимства Новосибирской области, директор департамента устойчивого развития территорий АНО «Мастерская гостеприимства» знает о потребностях школ и учителей не понаслышке. Поэтому на полях форума мы провели два круглых стола, посвященных развитию экскурсионной и профориентационной среды. 🎯 Тема: «Школьный экскурсионный Новосибирск: партнерство города, школ и бизнеса» 💡 О чем говорили: Как выстроить эффективное взаимодействие, чтобы школьные экскурсии были не просто поездками, а полноценной частью учебного процесса, и как бизнесу быть полезным школе. 🎯 Тема: «Доступная наука: научно-образовательные экскурсии и профориентационные программы для школьников» 💡 О чем говорили: Как увлечь детей наукой, где искать ресурсы для качественной профориентации и как сделать сложные научные темы понятными и интересными через формат экскурсий. День был посвящен профориентации школьников и студентов, подбору образовательных траекторий и целевого обучения. Звездным гостем этого дня стал Илья Авербух, выступивший на главной сцене! 🤝Обменялись опытом, разобрали реальные кейсы и нашли новые точки соприкосновения! 🙌Благодарим директоров школ, педагогов, представителей управления образования и бизнес-партнеров, предприятия, библиотеки, ТИЦы, всех- кто присоединился к обсуждению!

❤️ОТ ЮЖНЫХ МОРЕЙ ДО ПОЛЯРНОГО КРАЯ Вишневым пирогом и шоколадным кексом в рамках #пирогначетвертое угощали своих гостей в самом уютном месте на побережье. Сочинского тепла вам в ленту, и мы не о погоде! Благодарим рестораторов, отельеров, неравнодушные команды индустрии гостеприимства,которые подарили тепло и заботу гостям, напомнив в эти дни о самом главном! #мастерскаягостеприимства

❤️НАРОДНАЯ ТРАДИЦИЯ Теплый привет и самые душевные поздравления с Днём народного единства от наших друзей и коллег, выпускников акселерационных программ Мастерской гостеприимства, выпускников нашей Школы агротуризма! #пирогначетвертое от «Сытой Дуси» из Ивановской области. Сытые калачи с копчёным лещём. Как же важно и ценно, что вся страна объединилась в простом и главном! Обнимаем сердцем!

🇷🇺ПИРОГ НА ЧЕТВЕРТОЕ Посол гостеприимства Воронежской области Елена Суслина собрала гостей на мастер-класс по приготовлению вкуснейшего курника с прослойкой из блинов! #пирогначетвертое - это про ценность единства в теплоте и поддержке того, кто рядом, а очный формат встречи создал невероятную атмосферу любви и заботы, важной не только в этот особенный день. Приготовить и пирог и поделиться им с близким - ценность и миссия нашей новой традиции, напоминающей о том, что действительно важно! Совсем скоро поделимся видео мастер-классом из Воронежа и рецептом курника, который можно приготовить дома с семьей! Сила народа - в единстве, душа - в гостеприимстве! #мастерскаягостеприимства

#ПирогНаЧетвертое: ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ 🚀 Попробуйте вкус космоса — ГАГАРИНСКИЙ ПИРОГ «Оренбург дал мне крылья», — говорил Юрий Гагарин. Здесь он учился летать, здесь встретил свою Валентину, и сюда Гагарины потом почти каждый год приезжали к родне. Пирог его имени у нас до сих пор подают самым дорогим гостям. В 2025 году выпускники МНМ запустили проект #ПирогНаЧетвертое, и за считанные дни к нему присоединилась вся страна. В этом году традицию продолжают #Мастерская новых медиа, #Мастерская гостеприимства, мастера и послы гостеприимства из 31 региона, от Калининграда до Чукотки! Сила народа — в единстве, душа — в гостеприимстве! Эфиры идут с 31.10 по 05.11.26, ежедневно с 08:00 до 20:00. Каждый может выбрать пирог по душе и приготовить его вместе с послами гостеприимства на странице сообщества Мастерская гостеприимства в ВК. И конечно, Оренбуржье в проекте #ПирогНаЧетвертое! Посол гостеприимства Оренбургской области Лидия Гетман (руководитель компании «Лидия Тур») и шеф-повар ресторана «Печёная картошка» Денис Трофимов, приготовят Гагаринский пирог и расскажут, почему он стал частью истории нашего края. Рецепт: 🔸 Желтки 4 яиц взбить со 100 г сахара, добавить 200 г мягкого масла. Вмешать 400 г муки с 2 ч. л. разрыхлителя и щепоткой соли. 🔸 Тесто разделить на 3 части, в одну добавить 3 ст. л. какао. Заморозить 40 минут. 🔸 Белки взбить с 60 г сахара и 200 г размятого красного киселя. 🔸 Слои: тёртое светлое тесто → 200 г кислого джема → тёртое шоколадное → белки с киселём → тёртое светлое. 🔸 Выпекать 50–60 минут при 180 °C, остудить в форме. Вкуснее всего на следующий день! 📅 Когда: 5 ноября в 10:00 (МСК) 📍 Где: ролик выйдет в сообществе «Мастерская гостеприимства» во ВКонтакте. Испеките кусочек оренбургской истории своими руками! #ПирогНаЧетвертое #МастерскаяНовыхМедиа #МастерскаяГостеприимства

Кировская область признана лидером федеральной акции #пирогначетвертое 🇷🇺Сегодня в Гостином дворе в Москве подвели итоги федеральной акции #пирогначетвертое, которая стала новой доброй традицией ко Дню народного единства, объединяющая всю страну через простые действия: испеки пирог, собери семью за большим столом, почувствуй единство и поддержку, раздели ценности с близкими. Россия - большая страна, где в дружбе и согласии живут разные народы, у которых своя аутентичная культура и традиции, но все собираются в этот день вместе и пекут национальные пироги. Пироги разные, но страна - одна! Кировская область была официально отмечена как лидер по охватам аудитории и уровню вовлеченности населения в традицию #пирогначетвертое Акция в регионе приобрела по-настоящему массовый характер. В ней приняли участие представители всех возрастных и социальных групп: от воспитанников детских садов до сотрудников администраций муниципальных образований и Правительства региона. Центр развития туризма Кировской области осуществлял централизованный сбор всех упоминаний акции и направлял их в федеральный оргкомитет. Именно это обеспечило высокий показатель вовлеченности в федеральной статистике. Директор Центра развития туризма Кировской области Алексей Чепцов прокомментировал успех региона: «Благодарим представителей сферы образования, культуры, социальной сферы и всех неравнодушных жителей нашего многонационального региона. Наши жители действительно бережно хранят рецепты и традиции и передают их молодому поколению. Подобные инициативы наглядно демонстрируют, как через простые и понятные форматы укрепляются межнациональные связи и сохраняется культурный код нашей страны». Но важнее цифр то, что традиция стала действительно народной, просто и понятной каждому, подарившей тепло и чувство единства тем, кто особенно в нем нуждается. В 2025 года выпускники Мастерской новых медиа инициировали проект #пирогначетвертое , который объединил всю страну.

🇷🇺ПИРОГ НА ЧЕТВЕРТОЕ Невероятное по эмоциям событие провели сегодня вместе с командой МНМ в Гостином дворе. Столько добра, улыбок, теплых слов и объятий! О традиции #пирогначетвертое , о регионах и наших послах гостеприимства, о вкладе выпускников МНМ и всего сообщества неравнодушных, влюбленных в нашу большую страну! С праздником и с новой доброй традицией, которую сегодня за простоту и искренность предложили сделать Национальной идеей!