Лан Ма

@lan_ma_lapsha · games · Russian · active

Великая китайская лапша 🍜 Пн-вс: 11:00 - 05:00 🥢ул. Покровка, 3/7 🥢ул. Новослободская, 20 🥢ул.Красная Пресня, 46с1 https://lan-ma.ru

Subscribers 1.2K Subscribers, last 30 days: 1.2K → 1.2K +0 24h
Reach per post (ERR) 35.6%431 avg views
Posting 1.1/day last 1 day ago
Reactions per 1K views 33.7 ❤ ❤‍🔥 🔥

  1. 💔 Пивной Китайский Фестиваль в «Лан Ма»! 🪭 Китайский Новый год — про обновление, удачу и семейное тепло. Пивной фестиваль — это про традиции, ремесло и дружбу. Мир празднует по-разному, но с одинаковым настроением: собраться вместе, поднять бокалы и пожелать удачи в новом году! 🪭 В нашем фестивальном меню два вида крыльев с разным характером: острые крылышки в глазури с чили-пастой и хойсин и сычуаньские крылья в хрустящей панировке с зирой, чёрным и сычуаньскими перцами, паприкой и чили, а в баре к ним предлагают кувшин пива «Ичанг» со снеками или акцию «2+1» по бокалам. 🐠 На баре вы найдете лототрон! Заполняйте анкету, чтобы попытать свою удачу! Участвуйте, выигрывайте от нас мерч, годовой запас на лапшу и другие призы! 🪭 До встречи в «Лан Ма»! 🧧 ул. Покровка 3/7с1 🧧 ул. Новослободская, 20

  2. repost
    +1

    Тот самый случай, когда еда — это искусство в движении 🍜 Вчера попала на гостевую смену к шеф-повару «Лан Ма» — Алексею Васильцеву и это было магически. Видеть, как из обычного куска теста за пару минут рождаются бесконечные тонкие нити лапши — отдельный вид медитации. Гостевая смена проходила в «Пище династии Минь» (Санкт-Петербург, ул. Короленко, д.14) и была приурочена к празднованию китайского Нового года — до 1 марта очень много активностей, связанных с китайскими традициями. О проекте «Лан-Ма»: Это место про аутентичность и честность. Ребята специализируются на ланьчжоуской лапше, которую тянут прямо при вас. Никаких заготовок — только свежесть, огонь и мастерство. Если хотите почувствовать настоящий вкус Китая в центре Москвы, вам точно сюда. В чем секрет тянутой лапши и почему она вкуснее обычной? Всё дело в физике и руках мастера. В отличие от нарезанной лапши, тянутая создается за счет растяжения клейковины. Это дает ей: - Уникальную текстуру: она невероятно упругая и «пружинистая». - Гладкость: поверхность нитей получается шелковистой, поэтому она буквально тает во рту. - Характер: ручная работа делает лапшу пористой — она впитывает соус и бульон гораздо лучше, чем магазинная. Где пробовать: 📍 ул. Покровка, 3/7с1 📍 ул. Новослободская, 20

  3. edited

    🪭 Сегодня лепим китайские пельмешки, записывайтесь через @puwluv ! 🧧 Кстати, немного поменяли правила участия в лепке, хотим вместе с вами приносить пользу! 🍵 ❤️ Подробности - при записи. 🪭 ул. Новослободская, 20

  4. 🧧 Друзья, мы подготовили меню для влюблённых: 🍜ЛАПША ДЛЯ ДВОИХ подробности уточняйте у официанта или пишите нам в личные сообщения! В баре смешали два коктейля: ❤️ ДЛЯ НЕГО на джине с мартини фиеро, гальяно аутентико и персиковым соджу; 🌸 ДЛЯ НЕЕ на джине с добавлением малинового ликера и клубничного сиропа. 🧡 До встречи в Лан Ма! ул. Новослободская, 20 ул. Покровка, 3/7

  5. 🧧 У нас стартовала тихая ода весне, потому что на улице ей пока не пахнет! 🏮 В «Лан Ма» на Новослободской действует особое предложение: берёте пару бутылок — третья просто уходит с вами за компанию! 🌸 Это тот самый Рислинг, который пахнет свежими фруктовыми ароматами. Он и без льготы хорош, а по специальному предложению — просто преступление. 🍜 Приходите за лапшой и уносите с собой Рислинг из Китая! 🥢До встречи в Лан Ма! 🥢ул. Новослободская, 20

  6. 💔 Друзья, мы подготовили афиши на февраль! Наконец-то настало время отмечать наш любимый праздник - 🧛 Китайский Новый Год! 🪭 Будем рады видеть вас на каждом мероприятии, а на пельмешки записывайтесь через @puwluv ! 🧧 Кстати, немного поменяли правила участия в лепке, хотим вместе с вами приносить пользу! 🍵 Подробности - при записи. 🪭ул. Покровка, 3/7 🪭ул. Новослободская, 20

  7. 🏮 Немного атмосферы поздних гестов на Новослободской, 20! 🧧 До встречи в «Лан Ма»

  8. +6

    «ТВОИ ЛАПШИЧНЫЕ НОЧИ» 🏮 Гонконгский вайб с Hanky 3/7 🧧 Сегодня продолжаем серию поздних гестов вместе с гонконгским баром Hanky 3/7 и их бартендером Павлом Петренко! ❤️ Ждем вас в Лан Ма на Новослоблоской, 20!

  9. 🧧 Друзья, наша команда расширяется и мы в поиске крутого хостес в новую лапшичную на Новослободской! 🇯🇵 Ищем того, кто будет встречать наших гостей так, будто они пришли в гости к лучшему другу! 🤎 Стучись в личные сообщения прямо в канал, напиши пару строк о себе и мы назначим встречу! 🙏 Ждём твоего сообщения!

  10. edited

    ✨ «ТВОИ ЛАПШИЧНЫЕ НОЧИ» Гонконгский вайб с Hanky 3/7 🧧 31 января в «Лан Ма» на Новослободской серия поздних гестов «Твои лапшичные ночи» продолжится вместе с гонконгским баром Hanky 3/7 и их бартендером Павлом Петренко. ✌️ За музыку в этот вечер отвечает Юта Инагаки, совладелец международной сети баров Butler в Токио и Гонконге, победитель коктейльных конкурсов в Гонконге и Великобритании. 🍵 В баре готовят: — Tom Collins: Gin, Kumquat, Lime, Soda; — Captains Orders: Rum, Pineapple, Grapefruit, Lime, Orgeat, Grenadine; — Virgin Americano: Non/alc Aperitif, Grapefruit, Passion Fruit, Soda. 🍵 А на кухне специальное блюдо от Алексея Васильцева – ламьен с вонтонами. 😸 Третий гест серии «Твои лапшичные ночи» пройдёт 31 января в «Лан Ма» на Новослободской с 20:00 до 00:00. Начало винилового DJ-сета с 20:00. 🪭 До встречи в «Лан Ма» 🪭 ул. Новослободская, 20

  12. 🏮 Огромное спасибо вам за посещение! 🇯🇵 Без вас не было бы так весело и по-домашнему приятно! 🥟 До встречи в Лан Ма!

  13. 🪭 Вылепили вторую партию китайских пельмешек, теперь пробуем как получилось! ✨ На очереди заключительная партия вонтонов!

  14. 🧧 Сегодня на Покровке собралось рекордное количество лепщиков, а значит угостим всех желающих вонтонами и цзяоцзы!

  15. repost
    +5

    Лапшичная которая работает даже ночью (до 05:00)! На Новослободской открылась вторая точка сети «Лан Ма». Процесс приготовления лапши по аутентичной рецептуре можно наблюдать за стеклом открытой кухни. Мастер лапшичных дел виртуозно разминает и вытягивает тесто до тончайших нитей, чтобы добавить свежайшую лапшу прямо в ваше блюдо. Наши фавориты: 🍜Ламьен: 🟡с куриным бульоном и креветками / 860₽ 🟡с бульоном и томлёной говядиной / 830₽ Степень остроты можно выбирать по своему вкусу. Также можно выбрать вид лапши (тонкая/толстая/плоская). Нам больше всего понравилась тонкая. 🦆Жареная лапша с уткой / 840₽ – шелковистый и почти сливочный характер лапши просто сводит с ума! 🥟Вонтоны с курицей и креветкой в бульоне / 670₽ 🥭Панна-котта «Манго-Маракуйя» / 490₽ Для самых маленьких гостей есть детский уголок и специальное меню 🧸 Также в «Лан Ма» можно купить разные азиатские напитки, чипсы и сладости. 🖇️ лапшичная «Лан Ма» 📌Новослободская улица, 20 (также есть точка на Покровке, 3/7с1)

  16. 🥟Сегодня собираемся лепить китайские пельмешки, а перед этим давайте вспомним как прошел предыдущий Dumpling’s Day на Новослободской! 🧧 Если будет местечко — присоединяйтесь! Больше фотографий смотрите по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/PYYiN8uwoyBRlQ ❤️ До встречи в Лан Ма! 🧧 ул. Покровка, 3/7

  17. Ты не ты, когда голоден! 🤓🍜 ❤️ До встречи в Лан Ма! 🥢 ул. Покровка, 3/7 🥢 ул. Новослободская, 20

  18. 🥬 Тонкие моменты, которые нас волнуют! Для нашего шефа и всей команды кухни каждый штрих на тарелке — это законченная история!

  19. 🍜 Лапша Chǎomiàn или, буквально, жареная лапша на кантонском диалекте — одно из самых популярных блюд! ✨ С ней можно миксовать любые продукты: овощи, морепродукты, курица, креветки или говядина, которые в специальном соусе обжариваются вместе с лапшой! ❤️ До встречи в Лан Ма!

  20. +6

    🏮 Огромное спасибо вам за посещение! 🇯🇵 Без вас не было бы так весело и по-домашнему приятно! 💔 Остальные фото выгрузим на диск и вскоре выложим ссылку! 🥟 До встречи в Лан Ма!

  21. Older posts