I LOVE CIDER

Провела прекрасный и насыщенный день на собрании НАПТС вчера. Вечером решила стать президентом. Хороший был день!

Друзья, если в этот четверг вы будете на Ракушечной улице Оптиков, рядом с классным баром Crafty Crab в Петербурге, заходите на дегустацию сидров и даров моря) будет весело и вкусно!

Стартовала Неделя молодого сидра: Поставили на кран сразу два таких: к First Press от Токсово готовим спешл – томлёное говяжье ребро с жареным ромейном и пепперонатой из сезонных овощей а к Молодой антоновке от Cidre'Rhino ставим печати в рамках сидрового бар-хоппинга Все подробности вот тут Старые сидры тоже остались, не переживайте

хоть узнаю, что такое жареный ромейн и пеппероната

+3

Что за чудесные два вечера выдались у нас в дегустационном клубе! 🦪 Безумно вкусный хлеб, который стоит взять с собой, чтобы есть дома, мягкое масло и намазки из неведанных уголков рыбной нашей страны, а также добрый бутер с черной осетровой икрой – чудесный гастрономический опыт! 🥂 Уникальные сидры и другие напитки, которые приятно разделить с неравнодушными к сидроделию людьми.. 🥃 Так встретимся же еще раз, 23 апреля в уютной Аляске, в которой тепло и хорошо так, что уходить не хочется. Настоящее северное гостеприимство! 🪄Дегустационный сет третьей встречи выложу чуть позже, но это точно будет очень вкусно и необычно 🪑23 апреля ⏰ 19-00 💡Гастробар Аляска, Бобров переулок 4с1 🎫 Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub фото @bookincider

Чего только не ожидается на этой легендарной Неделе Молодого Сидра по всей стране, а я отмечу три важных и главных пункта, на мой взгляд 🍎 Andreev Ciderworks на кранах в нескольких заведениях – Анархия, Молодой Холодный, Весенняя Фиеста. Круто? Круто! 🍎 Паб-кроулинг, печати и обходные листы – почувствуй нашу любовь, семейные узы сидрового братства и коллективное яблочное бессознательное 🍎 финальный тусыч в легендарном красивом месте – на базе AF Brew. Я уверена, что будет круто и уже зарегистрировалась А еще радует масштабирование по стране Короче, апрельский отжиг ждет тебя, читай подробности на сайте и следи за новостями аккаунта https://t.me/toxidre/1577 https://неделямолодогосидра.рф

Попалось)

+2

Все в разгаре

В Воронеже прошел фестиваль сидра, организованный за пять дней ребятами из Prime Beer Было 600 человек Получилось отлично, на мой взгляд

Виктор Никитин получил квалификацию помелье. Виктор Никитин, сооснователь бара Сидр и Нэнси в Петербурге, соучредитель ILC Distribution, судья конкурсов и путешественник, получил квалификацию эксперта в сидрах - помелье (Certified Pommelier) Звание было присвоено во вторник, 2-го апреля 2026 года по результатам экзамена, проходившего в рамках образовательной платформы Американской Ассоциации Сидра ACA (American Cider Association) Экзамен состоялся во время конференции CiderCon 2026, проходившей в феврале в США, штат Род-Айленд, город Провиденс. Конференцию Виктор посетил во время своего путешествия по Америке. Экзамен состоял из двух блоков - теоретическая и дегустационная часть. Виктор около 10 лет занимается продвижением, мероприятиями и продажей сидра, популяризируя культуру и развитие индустрии сидроделия в России. Подтверждение уровня экспертности и квалификации одним из самых значимых деятелей индустрии, является безусловным преимуществом и важной вехой развития отечественного сидра. Первой россиянкой с статусом помелье была Марина Голубева, сомелье, ныне проживающая в США, далее звание получил Александр Ионов, в Beer and Cider Academy (Лондон) Теперь Виктор Никитин станет одним из практикующих специалистов страны с международной квалификацией в области дегустации и оценки сидра. I Love Cider поздравляет Виктора с приобретением заслуженного статуса! ИСТОЧНИК: https://ciderassociation.org/american-cider-association-welcomes-12-new-certified-pommeliers-following-cidercon-2026/

🍏 ВОРОНЕЖСКИЙ ДЕНЬ СИДРА 😏05 апреля 😏Летний двор Митбоулинг Клуба 😏Воронеж, Пушкинская 11б 😏Старт в 14:00 😏ВХОД СВОБОДНЫЙ 🍎 Вообще мы хотели провести большой фестиваль пива, сидра и мёда в городе, по типу КлинМайФеста и Ростовского Фестивальчика одновременно, и в целом, город двумя руками за, но пока нельзя, по понятным причинам 🍎 Решили потренироваться на малых масштабах и провести "небольшой фестивалец" сидра и мёда во дворе Митбоулинга 🍎 Мы закупились необходимым объёмом сидра и меда от более чем 100 производителей из России, Испании, Франции, Ирландии, Норвегии и США 🍎 И у нас есть твёрдое намерение его изничтожить в это воскресенье. 🍎 Приходите, будем разливать сэмплами. По приятной цене можно будет попробовать около 500-600 разных сидров и медов 🍷 И да, мы намерены вскрыть бутылочку Пипс Мидери за 75 000р

В это воскресенье можно поехать на фестиваль в Воронеж, так так так

«Большая сидровая свадьба. 28 марта состоялась знаковое бракосочетание в сидровой индустрии - свадьба основателя Rebel Apple (международная сидродельня года 2025) и единственного помелье в РФ Александра Ионова и сидровой энтузиастки Марии Саутер. Молодожены обменялись кольцами под песню «Поговори со мной» панк-группы Тени Свободы в историческом дворце бракосочений N1 в Москве. Знаменитый английский сидродел Том Оливер был назначен свидетелем со стороны Александра на свадьбе. Том прислал в качестве свадебного подарка 4000 литров Херефордширского сидра, который станет первой а истории международной коллаборацией с РФ и будет выпущен совместно с Rebel Apple. Обручальные кольца пары с гравировкой Virtus Amoris выполнила на заказ из белого золота альтернативная ювелирная мастерская Кати Снэп» Всем любви!

Сегодня я на волшебном по своей сути событии Сегодня свадьба Александра и Марии, и как мне прекрасно, приятно и удивительно присутствовать на ней Приглашаю наблюдать в комментариях ;)

❤️❤️❤️

ВАКАНСИЯ! 🍎 В прекрасный черноземный регион на большое современное сидровое предприятие требуется главный технолог/руководитель производства Места красивые, рекомендую! Вопросы лично, можно звонить ☎️

Друзья, раз в год весной, вопреки всему, появляется время и желание провести пару встреч дегустационного клуба I Love Cider Двумя апрельскими вечерами исследуем, как морепродукты, копчености и специалитеты северного края сочетаются с напитками на основе яблок. Аляска – крутое место, где внешнее совпадает с внутренним (интерьер и еда) 10 мест и 10 сидров, встречаемся дважды - 2 и 9 апреля в 19-00 Дегустационный сет Российские сидры: Ля Фуар Перле - классная новинка, требующая особенной внимательной дегустации, сухой игристый сидр, сброжен с применением особых шампанских дрожжей и выдержан на осадке Rebel Apple Virtus Amoris - перепробуем еще разок этот отменный сидр, для которого прямо на родину привезли несколько кубов сусла из Херефордшира Try Wild 2019 - эталонная классика сухого сидра Try Wild Вишня пет-нат - да, пришло время выпить эти бриллианты, почему бы нет Иностранная секция: Sorre «Le Guillevic» — моносорт, полусухой сидр, созданный из старого сорта яблок — Гильвик. Яблоки собирают в коммуне Плеже (Plerguer, Бретань, оттуда, кстати, близко ехать до Мон-Сен-Мишель) La Malvoisine, "Peau de Chien" — моносорт, уникальный органический яблочный сидр, созданный только из одного сорта яблок, который называется Peau de Chien — "кожа собаки" или "собачья шкура". Этот горько-сладкий сорт дает необычную ароматику и чувствительные танины. Франция. «La Chouette» Brut органический 2 апреля Представитель Нормандии – Франция. Более мягкий, из двадцати видов локальных яблок. Франция «La Chouette Chataigne» 9 апреля пишут, что с каштанами, проверим. Франция Troc Star by Eden Specialty Ciders 2 апреля. Необычный сидр, ферментированный на шкурках рислинга. Америка. Boysenberry by Peckham's Cider Я так и не разобралась толком, что это за ягода, перепробую 9 апреля. Новая Зеландия. Дижестивы: Templars Tipple Calvados and Сider Blend - прекрасное завершение вечера, смесь сидра и кальвадоса от культовых ребят. К нему подадим Баскский Чизкейк, чтобы уж совсем усластить эту жисть Jokikylä, кальвадос C.О.E.D. для смелых. Легендарный напиток из Ленобласти. Когда, как не сейчас. Отдельно остановимся на гастрономическом сопровождении вечера - тарталетка или просто хлеб с черной икрой (да, та самая, Добрянская, лучшая), сет намазок с тремя видами хлеба, ассорти мяса, сала, рыбные деликатесы + десерт. Планировалась обычная дегустация, а получился шикарный гастрономический вечер! БОНУС от коллег: хит конфы, сидр Ревень (Мануфактура Коллеги) 🎈2 апреля 19-00 ⏰9 апреля 19-00 📌гастробар Аляска 📍Бобров пер., 4, стр. 1, Москва 💶 4300 Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub

Фестиваль Moscow Cider Days точно был безумно насыщенным на новые знания и знакомства! Поэтому подготовил для вас еще один видеоролик про настоящее и будущее российского сидра. Зашёл в дегустационный зал и узнал у производителей лично все вопросы: как пришли в индустрию, как производят б/а сидр, актуальные тренды и предстоящие фестивали. А также черная икра, прошутто, охмеленный сидр, семейная сидродельня, новые релизы, первые объемы и не только. Уже на всех площадках: - YouTube - Дзен - VK Видео Кто я | О сидре, фестивале и общении с сидроделами. Подписывайтесь!

Смотрите, какой репортаж сделал Артём из сидродельни «Мануфактура Коллеги»