Друзья, раз в год весной, вопреки всему, появляется время и желание провести пару встреч дегустационного клуба I Love Cider Двумя апрельскими вечерами исследуем, как морепродукты, копчености и специалитеты северного края сочетаются с напитками на основе яблок. Аляска – крутое место, где внешнее совпадает с внутренним (интерьер и еда) 10 мест и 10 сидров, встречаемся дважды - 2 и 9 апреля в 19-00 Дегустационный сет Российские сидры: Ля Фуар Перле - классная новинка, требующая особенной внимательной дегустации, сухой игристый сидр, сброжен с применением особых шампанских дрожжей и выдержан на осадке Rebel Apple Virtus Amoris - перепробуем еще разок этот отменный сидр, для которого прямо на родину привезли несколько кубов сусла из Херефордшира Try Wild 2019 - эталонная классика сухого сидра Try Wild Вишня пет-нат - да, пришло время выпить эти бриллианты, почему бы нет Иностранная секция: Sorre «Le Guillevic» — моносорт, полусухой сидр, созданный из старого сорта яблок — Гильвик. Яблоки собирают в коммуне Плеже (Plerguer, Бретань, оттуда, кстати, близко ехать до Мон-Сен-Мишель) La Malvoisine, "Peau de Chien" — моносорт, уникальный органический яблочный сидр, созданный только из одного сорта яблок, который называется Peau de Chien — "кожа собаки" или "собачья шкура". Этот горько-сладкий сорт дает необычную ароматику и чувствительные танины. Франция. «La Chouette» Brut органический 2 апреля Представитель Нормандии – Франция. Более мягкий, из двадцати видов локальных яблок. Франция «La Chouette Chataigne» 9 апреля пишут, что с каштанами, проверим. Франция Troc Star by Eden Specialty Ciders 2 апреля. Необычный сидр, ферментированный на шкурках рислинга. Америка. Boysenberry by Peckham's Cider Я так и не разобралась толком, что это за ягода, перепробую 9 апреля. Новая Зеландия. Дижестивы: Templars Tipple Calvados and Сider Blend - прекрасное завершение вечера, смесь сидра и кальвадоса от культовых ребят. К нему подадим Баскский Чизкейк, чтобы уж совсем усластить эту жисть Jokikylä, кальвадос C.О.E.D. для смелых. Легендарный напиток из Ленобласти. Когда, как не сейчас. Отдельно остановимся на гастрономическом сопровождении вечера - тарталетка или просто хлеб с черной икрой (да, та самая, Добрянская, лучшая), сет намазок с тремя видами хлеба, ассорти мяса, сала, рыбные деликатесы + десерт. Планировалась обычная дегустация, а получился шикарный гастрономический вечер! БОНУС от коллег: хит конфы, сидр Ревень (Мануфактура Коллеги) 🎈2 апреля 19-00 ⏰9 апреля 19-00 📌гастробар Аляска 📍Бобров пер., 4, стр. 1, Москва 💶 4300 Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub