I LOVE CIDER

Друзья, Фотографии нашего неподражаемого и лучшего фотографа Романа Белоцерковского, который всегда остается за кадром, но вы все так хорошо его знаете 12 февраля https://disk.yandex.ru/d/BhnuWkSyXKJPmg 13 февраля https://disk.yandex.ru/d/is-P89XNBP5vUQ Ссылку на презентации конференции скоро отправим всем на почту, указанную в билете или лично, кто без почты пришел)

это было прекрасно)

Садовый день, начало в 10-00 зал Т1 / ул. Большая Никитская 24, 1с6, этаж 2

Дорогие участники конференции, небольшое объявление по поводу финальной вечеринки - она состоится в Т1, где садовый день после 19-00, то есть даже если у вас билет на 1 день или на два без садового, вы можете приходить на легкий финальный after-party сейшен. С собой можно захватить любые напитки или закуски, по желанию. Действителен любой билет Конференции, будем ставить на руку светящиеся печати!

Дорогие посетители садового дня и те, кто еще планирует ими стать! Хотела бы огласить лайн-ап дегустации видного специалиста по крепкому яблочку, амбассадора традиционного сидра, хорошего человека и грамотного дегустатора, Александра Курганова, Клуб Сидра и Перри запланированного на субботу, 14 февраля: 🍏 Апфельшнапс, Derevo (Россия, Ленинградская обл.) 🍏 Eau de vie, Русская Нормандия (Россия, Ленинградская обл.) 🍐 Williamsbirnen Schnaps, Bauer (Австрия, Штирия) 🍎 Яблочный дистиллят «Яблоньяк», выдержанный 4 года, «Тридевятое» (Россия, Псковская обл.) 🍎 Яблочный дистиллят, выдержанный 7 лет, C. O. E. D., Jokikylä (Россия, Ленинградская обл.) 🍎 Calvados Tres Vieux XO, >10 лет, Menorval (Франция, Кальвадос) Ждем вас в пространстве Т1, Большая Никитская 24, 1с6, второй этаж Билеты пока есть на moscowciderdays.ru

+1

ЕЖИК СИДР Россия очень большая, и интересно, что сидр рождается во разных ее уголках Так и город Добрянка Пермского края стал уникальным местом основания сидрерии Ежик, на базе еще более необычного производства - черной икры осетровых рыб Доброfish Исследуем грани гастрономических сочетаний - попробуем и сидр и икру, а также узнаем историю этого места уже скоро - в этот четверг на moscowciderdays.ru

Коллеги, вчера обнаружилось, что не все начинающие производители понимают смысл и стоимость свободной дегустации в рамках первого дня Moscow Cider Days 2026 Повторюсь - вы покупаете участие-билет на первый день конфы за 10 000 рублей, и приходите со своим сидром. Вам дают стол или половинку, место в холодильнике, бокалы, лед, контейнер для бутылок, счастливых дегустаторов. Это проходит с 15 до 21 часов примерно. Вы получите фидбек от коллег и профессионалов, поделитесь плодами своего труда с единомышленниками, ну и вы проведете крутой дегустационный день сами! Это не фестиваль, то есть порция дегустационная, можно взять буквально пару коробок. Если вы ждали шанс или знак - это он. Максимальный репост! Moscowciderdays.ru

+2

Пруфы по клубнике подвезли Выехали в прошлом году за ягодой буквально в поле. Этот район называется Долгорукий, как вы поняли, в честь Юрия Долгорукого. Улов был скромный но вкусный — 115 килограммов клубники от шефа ягодной базы. Клубника — бомба, честно говоря!

посмотрите на это

Друзья, еще один приятный список интереснейших образцов в образовательно-дегустационной секции «Что такое пет-нат?» Проводит его винно-сидровый евангелист, зажигалка любого вечера, серьезный специалист, она же бредовая, она не верная, часто тигровая, Мария Панина, Отважный Дегустатор дипломированный сомелье, WSET2, организатор энологических туров и мероприятий Сет просто огонь: Pet-Nat с дедулей, Juicefer - Старая Русса Пет-нат «Заповедник» - Пушгоры Winecraft Traminer Pet Nat «Сыграем?» - Крым Tushpa x Lab Pet Nat Lalvari - Армения! Напомню, эта дегустация пройдет в рамках лекционного дня 13 февраля Билеты и информация: moscowciderdays.ru

https://www.kommersant.ru/doc/8418015

Друзья, еще одно важное дополнение по садовому дню – с важной лекцией выступит Владимир Александрович Назаренко, главный агроном ООО "Соколиные сады" Воронежская область, Семилукский район. «Подготовка яблоневого сада к зимнему периоду» В хозяйстве 163 га интенсивного сада, 140 га экстенсивных садов, 100 га молодого полуинтенсивного сада. Ведётся работа по раскорчевке старых и закладке новых садов товарных и сидровых сортов яблонь до 50 га ежегодно. Садовый день 14 февраля 10-00/21-00 Билеты moscowciderdays.ru

Каждому технологу – шапка! Друзья, наверняка вы помните, как в 2024 году от Рождества Христова, захаживал к нам Вениамин Маркович Кошевой, из кооператива «Задорно Яблочко», чтобы представить интересный продукт – Райский Грех, сделанный на манер французский С тех пор, Коричневая Шапка (фр.сhapeau brun) – старинный метод сохранения сахара в сидре, "кивинг" (défécation или kevage) – стал символом тайного братства, объединяющего тех, кто понимает, что это за шапка такая Ну и теплая шерстяная шапка точно нужна каждому технологу в сезон. Получите свою на moscowciderdays.ru

Итак, Петербург видел, Екатеринбург видел, Москвабург увидит 12 февраля 🫦

https://swn.ru/events/konferentsiya-moscow-cider-days-2026

Алексей Ярцев из Solville выпустил стикер-пак с сидроделами

(sticker without text)

Однажды Лена Тюкина подкинула мне классную идею о том, что начинающим сидровым садоводам нужна «дорожная карта» базовых работ в саду, которые условно может сделать одна тушка двумя руками. Так как Павел Хлопов из сидродельни Вельяминово является одним из самых неравнодушных активистов и энтузиастов яблочного движения, я сразу обратилась к нему за помощью. Он пригласил поучаствовать Михаила Ельцова из сидродельни Агрызково. Вместе они сделали крутую презентацию и все расскажут вам в садовый день. Логичным образом в Вельяминово существует сад, откуда Паша знает про дорожную карту. Также сад есть в Агрызково, даже про саженцы поговорим. Вячеслав Надеин - один из самых опытных садоводов именно в плане сидровых яблок, сотрудничал почти со всеми производителями северо-запада. Вячеслав любезно согласился завершить конференцию финальным консорциумом в Вельяминово. Также, там почти случайно оказался мангал, баня, помещение где есть столы и стулья. Все сложилось! Еще один Павел согласился везти вашу покорную слугу на автомобиле, если вдруг она переборщит с горячим сидром. Важно, что ребята также присоединятся к Дегустационному дню и представят свои сидры. Очень ждем! 15 февраля - мастер-класс по обрезке Сбор около 10-00 Дегустационный день - 12 февраля с 10-00 https://moscowciderdays.ru/programm#rec1812606231

Участники дегустационного дня 12 февраля: Чулковский Сидр Соколиные Сады Якорь Сидр CRAB APPLE JUICEFER МАНУФАКТУРА «КОЛЛЕГИ» Andreev Cider Cube Ciders Rebel Apple Токсовская Сидрерия Край Земли Заповедник Ля Фуар Быков Сидр Тридевятое Gravity Project St. Anton Дерево La Folie de Sukhodol La Mai3one Verte Solville Сила Притяжения Сидродельня Подсолнечная П сидр Глоток Лета YO Cider Cidre'Rhino Билеты тут: https://moscowciderdays.ru