I LOVE CIDER

Коллеги, также в этом году участие в конференции принимает компания «Сайдерс» - импортер и дистрибьютор сидров из Франции, Испании и Италии (а также России) На дегустационном дне 12 февраля будут представлены классические регионы и виды сидра - всеми любимые легенды: Trabanco Natural Kerisac Breton Brut Sorre Le Tresor d'Automne сладкий На лекционном дне 13 февраля в рамках образовательных дегустаций будут представлены моносепажные (моносортовые) сидры: «La Malvoisine Peau de Chien» — это французский моносортовой сухой сидр из уникального горько-сладкого сорта яблок Peau de Chien, что в переводе означает «собачья шкура». Напиток обладает золотистым цветом и богатым, структурированным вкусом с терпкими танинами. Sorre Le Guillevic - используется 100 % свежевыжатый сок сорт яблок Guillevic. Место сбора яблок: коммуна Plerguer (Бретань). Этот редкий старинный сорт яблок делает сидр сбалансированным и хорошо узнаваемым. Вкус фруктовый с нотками ананаса и лайма и яблочных цукатов. 🍏 mocscowciderdays.ru

Друзья, напомню, что лекционный день конференции, 13-е февраля окропится лучшими винами мира, дабы усилить напробованность, расширить горизонты, и уточнить, что же такое традиционный метод и какими важнейшими характеристиками он обладает. Дегустируем: Шампанское Thiénot Cuvée Brut 2018 Шампанское Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs La Réserve Grand Cru Brut АОС 2022 Игристое вино Cava Codorniu Ars Collecta Grand Rosé Reserva Brut 2021 Игристое вино Weingut Rebholz Sekt Extra Brut 2016 Дегустацию проведет Роман Сосновский, лучший сомелье 2018, винный эксперт, преподаватель, автор медиа-ресурса «Винный Душнила», да и просто самый киногеничный мужчина винного мира Присоединяйтесь! Информационный день: 13 февраля Билеты и информация на сайте moscowciderdays.ru

https://bullevie.com/cn/ Компания Bullevie сделала сайт на английском и китайском языках

Друзья, мы объявляем розыгрыш🍏 Мы и Леонид Леврана хотим розыграть 6 подарочных боксов 🎁 Что нужно сделать, чтобы участвовать: 1. Подписаться на оба канала: · На канал Pomme Verte · На канал Сидродела Леонид Леврана https://t.me/leonidlevrana 2. Оставить комментарий под этим постом, написав: «Участвую!» ⏳ Сроки розыгрыша: · Старт: 24 января, прямо сейчас! · Финиш: 29 января, в 23:59. · Определение победителей: 30 января. Мы опубликуем их имена здесь и свяжемся с ними лично. 🗓️ Даты бранча (на выбор победителя): · 31 января (суббота) · 1 февраля (воскресенье ) ВАЖНЕЙШЕЕ УСЛОВИЕ: Приз - личное присутствие на бранче в Москве в указанные даты. Выдача призов возможна только там и тогда. Пожалуйста, участвуйте, только если точно сможете прийти. Победителей выберем случайным образом среди выполнивших условия. Желаем удачи! И до встречи на бранче! 🥂

Ребят, тут такое дело - в аккаунте нежно любимой вами сидрерии проходит розыгрыш, лотерея, тайный санта класных подарочных наборов от Сидрерии Леонида Леврана с Печеным Яблочком, которое, говорят, очень вкусное. Прошу принять участие, только не забудьте прийти (сидр дегустируем без оплаты) Все невыигранные наборы без зазрения совести заберу себе! КОММЕНТИТЬ У НИХ, не у меня тут

Однажды я попросила у сидродельни Солвиль привезти хамон на конференцию, на что получила ответ что одну ногу подарили Шмолдаеву (вы знаете, что делать с этой информацией) а вторую порезали на прекрасные кусочки. Остается надеяться, что до Москвы все же что-то доедет, а пока можно насладиться в Питере прямо в дегустационной гостиной (которая бывший Гедонист)

Друзья, и еще одна потрясающая новость на сегодня! В рамках конференции к нам присоединится компания Сайдерс, которая представит сидры из Франции, Испании и Италии. Подробности позже. Сегодня Сайдерс: 🍏 Импортируют и продают ведущие иностранные сидры и пуаре в России - легендарные Kerisac, Trabanco, Sorre и остальные попадают к нам уже 15 лет благодаря им 🍏 Владеют, пожалуй, единственным моносидровым боттлшопом в стране - Сидротека, которая работает на Черемушкинском рынке, давно стала пристанищем и важной точкой притяжения для всех любителей сидра. Купить бутылку прекрасного AOP пуаре и выпить ее тут же под вкусную еду за столиком? Мечта! 🍏 Привезли 4 новых бренда сидра, которые, возможно, попробуем на дегустации уже скоро https://ciders.ru До встречи на конференции! 12-14 февраля 2026 Moscowciderdays.ru

Небольшой список яблочных событий 2026, известных на сегодняшний день: 12-14 февраля Moscow Cider Days, Москва 13-14 марта Russian Cider Fest, Москва 12 июня Фест-дегустация сидров в Брусницын холл, Питер 30 мая Просто Хочу в Тюмень, Тюмень 14-16 августа Лешуга, Псков 24-25 октября Яблочко на Неве, Питер

Сидровая грибница распространяется по стране, и вот, вырос хороший грибок в Нижнем Новгороде - Чулковский сидр Про него пока больше вопросов, чем ответов, но, надеюсь, все узнаем на конфе Что мы видим по первым снимкам: 🍐Производство большое, просторное 🍐Нержавейка, очень хорошо 🍐Большое пространство вокруг – можно фестивалить при случае Пробуем на Дегустационном дне! 12 февраля с 10-00 до.. Билеты покупаем на moscowciderdays.ru

Гравити совсем с ума посходили! Творят что хотят.. а вы посмотрите на эти предновогодние фотографии Куда смотрит Федерация Приличного Поведения!

ОБРЕЗКА! Ребята, нет времени объяснять - после конфы в воскресенье 15 февраля едем практиковаться в обрезке деревьев вместе с агрономом, садоводом и большим профессионалом из Петербурга Вячеславом Надеиным. Ехать в Вельяминово, на юг МО, полтора часа. Форма одежды теплая, сапоги, инструментарий будет на месте, а также чай и бутерброды. Снега по пояс! Билеты тут: https://moscowciderdays.ru/programm#event/2617812 С трансфером

МОСКВА, столица! Как вы там? 31 января и 1 февраля в Pomme Verte пройдёт третий сидровый бранч, посвящённый гастрономии Нормандии и культуре натурального сидра. Я приеду в Москву, чтобы лично представить сидры своей сидродельни из Изборска. Бранч проходит при поддержке амбассадора сидра в России Алины Локтевой. В программе - дегустация четырёх авторских сидров и специальное меню от шеф-повара Рената Царицанского, вдохновлённое нормандской кухней: гребешок с хрустящим беконом и алиго, камбала с томлёными яблоками и картофелем конфи, пончики с томлёной говядиной и финальный десерт Cœur de Pomme. 31.01 и 01.02 с 12:00 до 16:00 Ждем вас в Pomme Verte🍏

Друзья, на следующих выходных ждем вас на Пятницкой, чтобы в неформальной обстановке попробовать новые сидры Леонида Леврана (будет даже айс в формате free-sample) и обсудить все насущные вопросы современного большого сидроделия. Приходите!

Садовый день! Продолжаем искать ответ на актуальный вопрос, как же вырастить сад сидровых яблок: 🌳 Выбор и подготовка участка для посадки сада сидровых яблок, а также болезни сада: доклад подготовит Иван Мельник (ИП ГКФХ Мельник И.М. Глава крестьянского( фермерского) хозяйства Мельник Иван Михайлович. Псковская область, Себежский район. В хозяйстве 50 га интенсивного и суперинтенсивного сада и плодопитомник) 🌳 Основные принципы построения системы питания яблоневого сада в современных условиях: Роман Захарченко, независимый агроном-консультант с многолетним опытом работы в отрасли садоводства, компания АгроБизнесУслуги. 🌳 Обрезка яблонь - теоретический экспресс-курс: Вячеслав Надеин, г.Санкт-Петербург (агроном-садовод, стаж работы 35 лет, консультант всех ведущих производителей сидра северо-запада) 🌳 Дорожная карта для небольшого сада: агротехника, удобрения, ежегодный план обработок, а также тема "Купил саженцы - что дальше?" Инструментарий, обзор вредителей, сохранение саженца до посадки и сама посадка - ребята проведут вас в сад за руку! Павел Хлопов, сидродельня «Вельяминово» и Михаил Ельцов, сидродельня «Агрызково» 🥃 Высшая степень яблока: дегустация крепких напитков от Александра Курганова - ожидаем шнапс, о-де-ви, кальвадос.. 🌳 Традиционный сидр — драйвер регионального развития: Александр Аверьянов, Генеральный директор Terroir Concept, кандидат биологических наук. 🌳 Спонтанная ферментация сидра: состав микробиома и его количественная оценка методом NGS: Андрей Трейман, Университет ИТМО, факультет биотехнологий БИЛЕТЫ И ИНФОРМАЦИЯ 🍎 Обратите внимание, садовый день на другой площадке, там же состоится легкий завершающий фуршет

+6

Так получилось, что все прошедшие конференции Moscow Cider Days хорошо запомнились мне по разным причинам… 🍎 Первая MCD, 2021 год Конференция проходила вместе с первым конкурсом традиционного сидра, Moscow Cider Awards. В главной и самой большой по количеству участников категории, сухие сидры, победил сидр Derevo. Ощущение, что все не зря. Кайф, в общем 🏆 А еще Ольга Ефремова где-то написала, что на MCD будет официальный дресс-код, некоторые восприняли это как руководство к действию, и пришли при параде) Кажется, самая нарядная MCD была🤵‍♂️ 🍎🍎 Вторая MCD, 2022 год Памятная конференция. Буквально за несколько дней до нее начались известные события, продолжающиеся до сих пор (надеюсь, они в ближайшем будущем закончатся, у меня в винном шкафу этого дня ждет бутылка редкого Templars Tipple, а я очень хочу ее выпить 🥃) Некоторые из тех, кто должен был принять участие, уехали, а заграничные селебрити— не поехали. Надо заметить, что все мероприятия Алины Локтевой проходили на фоне прилета черных лебедей (так в одной из теорий называются непредсказуемые события, несущие значительные последствия): суровый московский ковид-локдаун, мобилизация, смертельный «Мистер Сидр»…, тут хочешь - не хочешь, обретешь антихрупкость, ну или хотя бы фатализм 🧘 🍎🍎🍎 Третья MCD, 2023 год Я впервые работал в команде организаторов такого крупного сидрового мероприятия, вместе с Алиной, Витей, Дашей, ребятами из Сидр и Нэнси, Аней и Даней. Что сказать, изнутри было похоже на сумасшедший дом, но все работало! Особой изюминкой оказался переезд всего мероприятия ночью с площадки на площадку. Олег Андреев тогда здорово помог, просто по своей инициативе. И не раз, кстати, помогал 👷 🍎🍎🍎🍎Четвертая MCD, 2024 год Кажется, конференция была на пике формы: все механизмы идеально работали, множество новых участников и резонансные доклады 🔥 ⏸️ MCD 2025 года запомнилась прежде всего тем, что не состоялась И вот, возвращение! 12-13-14 февраля 2026 г. в Москве состоится 🍎🍎🍎🍎🍎 Пятая профильная сидровая конференция Moscow Cider Days. Дегустации, презентации новинок, лекции пройдут для профессионалов индустрии, представителей медиа и всех-всех-всех Зная менеджерские способности Алины, можно быть уверенным, что Пятая MCD будет 🔥🔥🔥 ➡️ Билеты здесь 🎫 и программа конференции уже на сайте И самое время логистику себе придумать 🚂 Зачем ехать? Да вписать себя в историю русского сидра! 📖 🥂

Какой замечательный пост!

Друзья, классные новости - конференция 2026 открывает свои двери 12 февраля с Дегустационного дня, модератором которого станет Виктория Музычук - та самая Вика Сидорошная, которая своим огнем зажгла не одно влюбленное в сидр сердце. Этот день - не просто проба продуктов, это возможность сидрериям рассказать свою историю и поведать вам свой путь, который у каждого был разный, и, мы уверены, интересный. Вика представит вам новые крутые проекты, которые прямо сейчас выходят в большое плавание по морю российского сидра: Чулковский Сидр - новый загадочный проект из Нижнего Новгорода, про который неизвестно почти ничего, кроме как того, что он находится в деревне Чулково. Как раз пришло время узнать! Якорь Сидр - вы пробовали сидр из Крымских яблок? Приходите, попробуете Crab Apple - цитрусовые смельчаки, сидр от пивоваров, которым удалось его даже зарегистрировать. Соколиные сады - садоводы, которые стали сидроделами, вырастив почти 600 гектар садов и сделав масштабный доступный кивинг, расскажут о себе Продолжение следует…

Коллеги, Конференция в индустрии сидроделия Moscow Cider Days состоится в Москве 12-14 февраля, в самом центре столицы, Quattro Space Пока мы завершаем подготовку списка участников и верстаем насыщенную, актуальную и полезную программу лекций, у вас есть возможность присоединиться, заполнив заявку по ссылке: https://moscowciderdays.ru/cidermaker26 Участие можно оплатить безналом. Первый, дегустационный день конференции будет поделен на две части - презентации свежих интересных проектов, вышедших в легальное поле за последнее время, которые представят свои новые продукты. Вторая часть дня пройдет в формате свободной дегустации, где каждый может представить свой сидр в любом количестве и статусе для оценки профессионалами индустрии, коллегами, журналистами и другими посетителями конференции. Главный партнер мероприятия - компания Fermentis, производитель дрожжей

Единственное фото, которое я нашла с первого MCD’21 Это было очень знаковое событие для развития российского сидроделия, которое придумала и организовала Алина “I love cider” 🧡 Это было больше похоже на дружескую встречу, знакомства, в основном присутствовали производители и представители крафтовых баров и сидрерий. Не обошлось и без дебатов в первый день, тогда Лёша по полной получил за свое видение сидра), так как 99% у нас было фруктового,ягодного и ботанического(как и сейчас), а представлялся, конечно, традиционный сидр, но были и защитники, те кто ступил уже на эту дорожку). В таком ассортименте мы тогда были единственные), это я о натуральных ингредиентах,без концентратов. С того момента я придумала приставку indie к сидру) Мероприятие было сопряжено с конкурсом лучшего сидра, мы выставили первый 100% яблочный Wild из яблок с одичалого сада. Первое место занял Сашин сидр Derevo, мы с небольшим 0,01 отрывом разделили 2 место с сидром Олега Андреева. 👇

❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥