Диета и холестерин Все девство я слышала: жирное, жаренное, желток — нельзя. Демонизация жиров, к счастью, начинает сходить на нет. Печень производит около 80% холестерина, а из еды мы получаем лишь 20%. Много или мало 20%? Каждый решает сам. Но даже эти 20% не повод совсем отказываться от жиров. И даже не повод всем подряд сокращать. Нужно смотреть сколько каких жиров в рационе человека, а еще сколько рафинированных углей. А вот включить в рацион побольше растворимой клетчатки — идея хорошая: 🌱овсянка долгой варки 🌱бобовые 🌱семена льна 🌱псилиум 🌱цитрусовые 🌱яблоки Важно: диета не заменяет медикаментозную терапию!