Батат странно называть сладким картофелем. Они даже не братья. Принадлежат к разным семействам. Батат — вьюнок, картофель — паслёновые. Попали друзья в Европу примерно в одно время. Но батат не прижился. На вкус батат слаще, в нем чуть меньше углеводов. Но польза продукта во многом зависит от метода приготовления. Что картофель фри, что батат фри лучше не включать в рацион слишком часто.