Грибочки жаренные с картошечкой — классика. Однако уже хочется чего-то поинтересней. Сегодня предлагаю суп с лисичками и плавленым сыром Ингредиенты на 4–5 порций: 💚Для бульона: Вода — 1,5 л Курица — 750 г Морковь — 1 шт. Лук — 1/2 шт. Лавровый лист — 1 шт. Веточки зелени — несколько штук 💚Для супа: Бульон или вода — 500 мл Лисички — 250 г Плавленый сыр — 200 г Картофель — 2 шт. Лук — 1 шт. Сливочное масло — 40 г Мускатный орех, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Приготовьте куриный бульон. Не солите его. Для супа понадобится 500 мл бульона.Также можно приготовить на воде, но вкус не будет таким насыщенным. 2️⃣Лисички промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте луковицу. Картофель нарежьте кубиками. 3️⃣ Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нем лук. Отправьте в кастрюлю лисички и картофель. Томите все вместе около пяти минут, постоянно помешивая. 4️⃣ Влейте воду или бульон и варите на среднем огне до полной готовности картофеля. 5️⃣ Когда картошка станет мягкой, добавьте сыр. Прогрейте, периодически помешивая, чтобы сыр разошелся в супе. 6️⃣ Измельчите суп погружным блендером. Можно отложить несколько кусочков грибов для украшения готового блюда. 7️⃣Приправьте суп. Доведите до кипения и выключайте. КБЖУ на 100 мл: 96/3,2/6,8/5,5