Конец лета и осень дарят множество фиолетовых плодов. А их обычно так мало в наших тарелках. ➡️Чем же так хороши фиолетовые овощи, фрукты и ягоды? Фиолетовый цвет появляется из-за антоцианов. Они являются антиоксидантами и имеют противовоспалительное действие. Вообще все фиолетовые — суперфуд. Позитивное влияние оказывается: ▪️на сердце и сосуды ▪️на когнитивные функции ▪️на метаболизм, даже чувствительность к инсулину повышает ▪️на кишечник Можно было бы замутить какой-нибудь классный БАД с антоцианами. Но биодоступность выше при употреблении цельных продуктов, чем чистого концентрата. Никогда такого не было и вот опять.