#питьнаше | Гертруда Кузнецова

+1

#отчётдегустации Игристые новинки 2026, часть третья : вина, отставшие в «гонке» Самое странное в сете - Фанагория Альвеус Ультра Кюве Оранж Брют 2021. Начнём с того, что это ассамбляж Пино Нуар и Пино Менье… Видели вы оранжевые вина из чёрных сортов? Это как розе из белых! Но, да, по цвету оно именно оранжевое,вернее, янтарное. Полагаю, был короткий скин-контакт и затем оксидация. Но всё же, надо уважать принятую в отрасли терминологию. 6 мес на тонком в стали, 24 в бутылке. В аромате - сырная корочка, небольшая рассольность, курага и абрикосовые косточки, херес, но всё это живо и радостно. И во вкусе вино не уставшее, со свежей кислотностью и следами танина. Резюме гостей: «странная вкусная штука». Гастрономия - пан-азия, кулебяки, вареники с капустой. 🛒Fanagoria р1200 Про Лорио. Белое из Белого. Брют 2023, первое игристое семьи Логуновых из 100% Шардоне, уже писала здесь. Гармоничное и гастрономичное, в ароматах свежеиспечённого хлеба и спелых яблок. 🛒с винодельни 📞 +7(918)46-43-979 по суперцене р1500 🗓️Планирую заехать к Логуновым в одной из программ осени Mantra Estate Magnatum Brut BdeB Cuvee M 2021 из 100% Шардоне Долины Лефкадия - неожиданно взрослое и уставшее. Насыщенный цвет старого золота. В аромате палые яблоки, херес,аптека, во вкусе - объёмная горчинка, вялая кислотность, лекарственные травы. Наверное, можно использовать как дижестив. 🛒simple р2400 И самое недооцененное в сете Aristov DONUM XXIV брют 2023 - обязательно ещё вернусь к этой серии. В аромате -минеральное, свежее, металл/порох/камень. Вкус питкий, отличный баланс кислотность/дозаж. Универсальное «новогоднее» игристое. 🛒Только в ресторанах.

+1

#отчётдегустации Игристые новинки 2026, часть вторая : три розовые новинки, набравшие по 3❤️ Темеринда Пино Нуар Кюве Экстра-брют 2024 6 на осадке в стали, 9 мес в бутылке (!)БЕЗ дозажа Ярко-ягодный - клубника, малина, шиповник. Радостный и обаятельный. Во вкусе ягодная атака сменяется цитрусовой горчинкой. Гастрономичный - прекрасно дополнит острые и пряные блюда, например, креветки в кисло-сладком соусе. 🛒 Winehelp акционная цена 3494р 🗓️О красивом молодом проекте Евгения и Анны Шумаковых на Тамани писала здесь Едем к ребятам в новой программе сезона «Краснодарский край. Малые». Доступно ОДНО место! Зимовец «Приятный разговор» Брют Каберне Совиньон 2023 розе Игристое террасного корнесобственного (!) виноградника на Нижней Волге. 3 мес на тонком осадке в стали, 18 в бутылке. Запоминающееся. Яркая сложная ароматика: крем-каталана, табак, бисквит в сиропе. Во вкусе объёмное, фруктовое, пикантный острый финиш. Небанальный дижестив 🛒ЭКСКЛЮЗИВ vino.ru 2710 - кэшбэк 15% с Abrau Club Про Высота 172 Пино Нуар Розе Экстра-Брют 2023, которое «Скалистый Берег» сделал для Cavina из винограда «Долины Лефкадия» подробно писала здесь . Пино-нуаристый сложный аромат и «северные ягоды в начале созревания» во вкусе. Красивое вино и с очень хорошей ценой: 🛒CAVINA - р 2890, с #промокод VEL40 - скидка 40% Все три розе #оченьрекомендую Продолжение 👇

+2

Обещанный #отчётдегустации Игристые новинки 2026, в трёх частях Абсолютный лидер - 12❤️ Скалистый Берег CUVEE экстра брют 2020 из первых урожаев Шардоне и Пино Нуара 50х50. 6 мес в стали и бочках, 45 месяцев в бутылке, дегорж 3/2026 Вино растёт от месяца к месяцу. Сейчас выглядит элегантно, гармонично и всё ещё молодо. Фруктовый микс - яблоко, груша, ананасовые цукаты- в аромате постепенно «обрастают» воском, маслом и хлебом. Во вкусе элегантно сочетает минеральность и комфортную кислотность. Универсальная классика. Идеально для новогодней ночи. 🛒simple р4990, но прямо сейчас продано - ждём новую поставку 🗓️Встреча с Ириной Яковенко, главным энологом «Скалистого» - в программе 7-11 октября «Краснодарский край. Обновление» Три фаворита (5-7 ❤️) в разных стилях - от трёх моих любимых шампанистов страны: Villa di Alma Рислинг Экстра Брют 2023 🤲Игорь Клещевников Одно из первых вин проекта, где в ассамбляже 5% вина с выдержкой год в дубе, основа - 6 мес в стали на тонком осадке. Затем 18 мес в бутылке. Дозаж 5 гр/л лишь тонко балансирует фирменную высокую кислотность. Аромат - цитрусы, мочёное яблоко, воск, горькие травы, металл, легкий бензол. Атакующая кислотность ревеня и соль на финише. Идеальный аперитив. 🛒вино.ру р3340 🗓️Традиционно встречаемся в программе «Крым. Новое виноделие» 22-26 сентября. Винодельня Дзитоевых Кокур Брют 2024 🤲Константин Дзитоев Более 24 мес на осадке, дозаж 8 г/л Сухофрукты, сушёное яблоко, полевое разнотравье, медоносы, липовое цветение и мёд. Объёмное фруктовое и чуть медовый во рту. Пустой бокал пахнет белыми персиками. Обаятельное, дружелюбное. 🛒с винодельни р3300 🗓️Едем в Аланию в июне 2027. И список уже формируется. Идоло Брют Резерв 2023 Шардоне/ Каберне Фран 🤲Илья Волошин Ассамбляж с использованием существенной доли резервных вин 2021-2022 - и это сразу считывается. Выдержка 36 месяцев. Дозаж 10 г/л Луговые травы, дыня-колхозница, чуть серого хлеба. Во вкусе объёмный, плотный с долгим ягодным послевкусием. Гастрономичный, сложный. 🛒 винотеки р2500-3000 🗓️Думаю доехать на «Олимп» между турами на разведку. А с Ильёй встречаемся в программе «Крым. Новое виноделие» 22-26 сентября. Продолжение 👇

🍾ВНИМАНИЕ 🍾 через пять минут сюда посыплется отчёт дегустации «Игристые новинки 2026» Срочно ищите, под что 🥂 будете читать - насухую сложно…это я вам как написавший говорю.