Обещанный #отчётдегустации Игристые новинки 2026, в трёх частях Абсолютный лидер - 12❤️ Скалистый Берег CUVEE экстра брют 2020 из первых урожаев Шардоне и Пино Нуара 50х50. 6 мес в стали и бочках, 45 месяцев в бутылке, дегорж 3/2026 Вино растёт от месяца к месяцу. Сейчас выглядит элегантно, гармонично и всё ещё молодо. Фруктовый микс - яблоко, груша, ананасовые цукаты- в аромате постепенно «обрастают» воском, маслом и хлебом. Во вкусе элегантно сочетает минеральность и комфортную кислотность. Универсальная классика. Идеально для новогодней ночи. 🛒simple р4990, но прямо сейчас продано - ждём новую поставку 🗓️Встреча с Ириной Яковенко, главным энологом «Скалистого» - в программе 7-11 октября «Краснодарский край. Обновление» Три фаворита (5-7 ❤️) в разных стилях - от трёх моих любимых шампанистов страны: Villa di Alma Рислинг Экстра Брют 2023 🤲Игорь Клещевников Одно из первых вин проекта, где в ассамбляже 5% вина с выдержкой год в дубе, основа - 6 мес в стали на тонком осадке. Затем 18 мес в бутылке. Дозаж 5 гр/л лишь тонко балансирует фирменную высокую кислотность. Аромат - цитрусы, мочёное яблоко, воск, горькие травы, металл, легкий бензол. Атакующая кислотность ревеня и соль на финише. Идеальный аперитив. 🛒вино.ру р3340 🗓️Традиционно встречаемся в программе «Крым. Новое виноделие» 22-26 сентября. Винодельня Дзитоевых Кокур Брют 2024 🤲Константин Дзитоев Более 24 мес на осадке, дозаж 8 г/л Сухофрукты, сушёное яблоко, полевое разнотравье, медоносы, липовое цветение и мёд. Объёмное фруктовое и чуть медовый во рту. Пустой бокал пахнет белыми персиками. Обаятельное, дружелюбное. 🛒с винодельни р3300 🗓️Едем в Аланию в июне 2027. И список уже формируется. Идоло Брют Резерв 2023 Шардоне/ Каберне Фран 🤲Илья Волошин Ассамбляж с использованием существенной доли резервных вин 2021-2022 - и это сразу считывается. Выдержка 36 месяцев. Дозаж 10 г/л Луговые травы, дыня-колхозница, чуть серого хлеба. Во вкусе объёмный, плотный с долгим ягодным послевкусием. Гастрономичный, сложный. 🛒 винотеки р2500-3000 🗓️Думаю доехать на «Олимп» между турами на разведку. А с Ильёй встречаемся в программе «Крым. Новое виноделие» 22-26 сентября. Продолжение 👇