Критик Смирнова

Александр Николаенко признался, что тайно влюблен в Эдит Пиаф Шеф пересматривал фильм Оливье Даана «Жизнь в розовом цвете» про Эдит Пиаф не меньше 7 раз (все зафиксировано на видео!). А теперь посвятил легенде гастросет к конкурсу авторской кухни Studio Gourmet. Так что #прямосейчас в ресторане 19 можно узнать, как Александр Николаенко признается в любви. Спойлер: завидую жене шефа. 🍴«Первое свидание» — трубочки из ржаного крекера с пастрами и горчицей 1.290₽ 🍴«Возвращение в детство» — разварная говядина с корнеплодами и мясным соусом 1.290₽ 🍴«Не люблю сладкое, но пудинг буду» — ванильный пудинг с соленой карамелью и свежей малиной 690₽ До 30 ноября включительно Подробнее о конкурсе 19 НН, Ошарская, 8А Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

#гастроли: Игорь Шиянов в Династии 27 ноября едем в Павлово за бренд-шефом Red Wall Family Игорем Шияновым. Он разложит по тарелкам три региона Франции в ресторане Династия. Точнее, разложит-то локальные продукты, выращенные на нижегородской земле, но по французским технологиям. 27 ноября в 18:00 Нижегородская область, Павлово, Ленина, 8 5т₽ (винное сопровождение — 1.5т₽) Бронь: +7 (831) 712-40-02 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Five o'clock по-сибирски ☕️🥐 Часы кричат: «Пора пить чай и сосать петушка»! Что я и #рекомендую сделать в Сибирских огнях. Ресторан предлагает не чайник-малютку, а трехлитровый самовар. Не инстаграмную посуду, а сервиз (каждый день как особый случай!). Не хайповые корпусные десерты, а настоящие сладости — например, варенье из одуванчиков, петушка на палочке, московскую булочку с маком и печенье со взбитым маслом. 2.490₽ за чаепитие НН, Рождественская, 24 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

+3

ТЕМП схантил шефа FREAKADELY и Meat to Eat 😳 Рассказываю о последствиях! Теперь в спешелти кофейне на Пискунова можно заказать легендарные фрикадели в томатном соусе с картофельным пюре. Новый шеф Андрей Ульихин (кто еще не послушал наш с ним подкаст — послушайте вот тут) ввел их в меню. Так же быстро, как поделил его на два раздела: завтраки и основное. К завтракам добавил: 🍴бриошь-сэндвич с пастрами из индейки, грибами муэр и скрэмблом 🍴картофельные оладьи с венскими колбасками и скрэмблом 🍴омлет с угрем и крем-чизом А к основному: 🍴тартар из говядины с картофелем пай 🍴буррата тоннато 🍴птитим с морепродуктами и зеленым горошком 🍴равиоли с кроликом и соусом маринованный томат 🍴не строгановская говядина и сметанно-грибной соус 🍴бургер «Мясо Есть» 🍴буррито маминой подруги Завтраки с 8:00 до 14:00, основное меню с 12:00 до 22:00 ежедневно НН, Пискунова, 24 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

#нравятся такие магии утра в кампейне испанского бренда eseOese❤️ Это же буквально я осенью-зимой и весной-летом! А у вас какие утра?🙂 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

+1

Как рестораны поддерживают независимое кино #прямосейчас среди первых смотрю фильм «Витринный экземпляр» о Григории Перельмане, которого сыграл Марк Эйдельштейн, во Franky в НН Рестораны «Берёзка Групп» поддержали создание картины, профинансировав пять минут экранного времени 💪 Все желающие тоже могут, купив фирменный мерч: каждая проданная футболка — шесть секунд фильма. А еще в Горячо, Гусе в яблоках, Тарантино, (а скоро и в Портере) появилась коктейльная карта «Доказательства», посвящённая русским математикам. Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Портер временно закрыт 11 ноября около 02:00 в пивном ресторане в Нижнем Новгороде загорелась подсобка. Предположительно из-за короткого замыкания проводки. В Портере был один сотрудник, он и вызвал экстренные службы. Желаю Портеру быстрее восстановиться. Уже скучаю Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Йо-хо-хо и сундук мертвеца: новый выпуск подкаста «Когда я ем» с новым шефом ТЕМПА Андреем Ульихиным ☕️ Из ресторатора в шеф-повара. ☕️ Зачем зазвездившийся Андрей Ульихин закрыл успешный мясной ресторан и пришел обновлять завтраки в нижегородский «Темп»? ☕️ Зачем всемирно известной спешалти-кофейне ужины? ☕️ Чьи кости выкопал у себя в доме Ульихин и зачем воскресил Freakadely? ☕️ Куда делись вкусные огурцы? ☕️ И всегда ли обречен совместный бизнес с друзьями? (Спойлер: получается, что да) В утешение — репчина от Кирпичей для тех, кому за 60 Продюсер подкаста Владимир Трепитов. Слушать выпуск прямо сейчас Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Факт дня от Славы Демьянова: «Европейцы пораньше достают, у них это, как правило, недолго» 🫦 Речь про вино! Конкретно про Trebbiano d’Abruzzo 2021 от Франческо Чирелли, в котором отсутствует агрессия. Это интеллигентный оранж с нотами желтого яблока, сушеных трав и морской солью на финише. #идеально, когда за окном ноябрь. Цена в винном магазине Вячеслава Демьянова — 2.211₽ НН, Невзоровых, 66А Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

#комбодня: выпечка и кофе по цене одного оверпрайс пирожка 🤩 По будням в Цитадели действует спецпредложение: любой согревающий напиток + булочка с витрины = 350₽. Вот вам #знак сорваться с совещания #прямосейчас 😊 С понедельника по пятницу с 10:00 до 14:00 До конца ноября НН, Кремль, 10А Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Сегодня в 12:00 буду дарить билеты на #гастротур с пивом, мясом и настойками 😊 Фортуна в лице бота @Random выберет двух везунчиков. Каждому достанется один билет на завтрашний #гастротур по Рождественской с ресторанным критиком. Программа здесь, начало в 18:30, продолжительность около 2 часов. Вы еще успеваете понравиться Фортуне. Для этого #прямосейчас: 🍻Подпишитесь на Критик Смирнова в MAX 🍻Жмякните кнопку «Участвую» здесь (👈ТЫК) Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Скандал на Китай-городе из-за хот-догов 🫣 Эскапист в Большом Трехсвятительском и Underdog на Маросейке устроили биф. В центре Москвы и в соцсетях кабаков обнаружили рекламные плакаты с взаимным троллингом. Эскапист: «Escapist Top Dog. Not for Underdog» Underdog: «Их хот-доги громко обещают. Наши тихо заканчиваются» Официально о конфликте никто не высказывался. Но на комментарии «биться будем у камней — там посмотрим, кто сильней» обнаружена одобрительная реакция «🤝» Underdog. А вы какой сериал смотрите сейчас?😊🤣 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Этот горячий итальянец — лучший шеф-повар Москвы по версии WHERETOEAT 2026❤️‍🔥 Поздравляю Мирко Дзаго (шеф-повар и бренд московских Onest, «Аист» и Bro&N) с заслуженной наградой и перечитываю наше интервью. Хорошее получилось. С признаниями в любви квасу, русским супам и медовику и осуждениями в сторону маринованного чеснока и сравнений с едой чьей-то мамы или бабушки 🫦 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

#нельзяпропустить гостевую смену Пола Кэрролла в Red Wall 18 ноября кухню нижегородского ресторана займет шеф-повар и основатель владимирского Полли. Он представит специальное меню из пяти авторских блюд с французским характером — их можно будет попробовать только одним вечером. Меню: Карпаччо из корня сельдерея с пюре из черного чеснока и заправкой трюфель-лайм 520₽ Фермерские улитки с беконом, картофелем и соусом бешамель 950₽ Пирог с начинкой из утки конфи и фуа-гра, пюре из фиников и кольраби 890₽ Бланкет из кролика с сезонными грибами, морковью и картофелем 990₽ Сливовый крамбл с мороженым мед-тахини 490₽ 18 ноября с 17:00 до 00:00 НН, Кожевенная, 2 Бронь: +7 (903) 060-62-26 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Я проверила — всё работает 😎 С воскресенья по четверг с 14:00 до 17:00 в Самурае все роллы по 299₽ по промокоду HAPPY! И да, если что, мы с моими крысятами не все съели — вам оставили, не благодарите 😂 Воскресенье – понедельник, 14:00 – 17:00 Все адреса Самурая здесь (скоро будет +1!), НН Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Казалось бы, 2 одинаковые баночки со скумбрией по одинаковой цене. Но «Доброфлот» норм, а «Северная гавань» – северная гадость. Хотя если бы я выбирала по дизайну упаковки, взяла бы именно ее. И отравилась бы чего доброго Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Неделя только началась, а я уже хочу хорошенечко проораться 😳😂 Я/мы? Тогда в пятницу 13-го встречаемся в Капельке. В рюмочной организуют «Караокич». Обещают принять любыми, даже тугоухими. 13 ноября с 21:00 НН, Алексеевская, 13Д Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova

Породнимся с Валерием Егорцовым? 😉 Правда, лишь на один вечер 😞 Шеф ресторанов Dodici Group Валерий Егорцов приглашает на «семейный ужин» в Dodici Italy 20 ноября. Он с командой только-только вернулся из Тосканы. Привез новые блюда и истории. Попробовать и послушать их предлагает за общим столом. Обещает вайб счастливой семьи, щедрые порции, безлимитное вино, коктейли и десерт. 20 ноября в 18:00 НН, Рождественская, 26 Стоимость билета: 4.5т₽ для членов винного клуба, 5т₽ для остальных Специальное предложение для пар: 7.5т₽ за билет на двоих Бронь: +7 (831) 260-14-48 Канал в MAX @CriticKaterinaSmirnova